【正文】 2023年 3月 27日星期一 上午 1時(shí) 36分 38秒 01:36: 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。 2023年 3月 27日星期一 1時(shí) 36分 38秒 01:36:3827 March 2023 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 , March 27, 2023 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 :36:3801:36Mar2327Mar23 1故人江海別，幾度隔山川。 供應(yīng)商嚴(yán)格按訂貨單內(nèi)容送貨， 并附正式發(fā)票。 ，有助于貨架調(diào)整 和商品陳列、增加便利商品的思路。 補(bǔ)貨、配送管理 （ 1）與超市配送中心的補(bǔ)貨信息管理 系統(tǒng) （ 2）與直送供應(yīng)商的補(bǔ)貨信息管理系 統(tǒng) 日結(jié)處理 自動(dòng)處理總部和門店的商品、銷售 等數(shù)據(jù)的傳輸。 （ 6）操作日志管理。 （ 6）市場(chǎng)調(diào)查功能：調(diào)查顧客的需要及 周邊的商業(yè)環(huán)境。 （ 9）收銀主管對(duì) POS機(jī)的銷售情況， 進(jìn) 行實(shí)時(shí)查詢和統(tǒng)計(jì)及進(jìn)行對(duì)帳工作。 便利店信息系統(tǒng)功能 便利公司 總部功能 便利店 功能 便利公司 配送中心 功能 （二）信息系統(tǒng)的組成 便利店信息系統(tǒng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu) 點(diǎn)菜 EOS 門店 管理 MIS 銷售 終端 POS POS系統(tǒng) （ 1）具備完整的單品管理，支持多種 編碼、多種付款方式、各種儲(chǔ)值 卡、會(huì)員卡、貴賓卡的使用。門店在驗(yàn)收時(shí)只需確認(rèn)籠車的數(shù)量即可。 于是，超市、便利店的商品補(bǔ)貨變得十分簡(jiǎn)單了。 （ 2）流動(dòng)儲(chǔ)架拆零揀貨區(qū)：負(fù)責(zé)門店訂貨量小于整箱的商品，如糖果、文具、清潔用品等。貨物到達(dá)門店后，門店根據(jù)隨車的配貨單驗(yàn)貨收貨。 C 95176。 （四）商品組織形態(tài)效用： 便利店由于營(yíng)業(yè)面積的限制，不可能像超市那樣通過(guò)擴(kuò)大賣場(chǎng)銷售空間來(lái)實(shí)現(xiàn)多品種食品銷售。 便利店以加工食品等附加價(jià)值更高的食品為主力商品，例如蒸煮食品、沙拉、涼拌小菜、三明治、加熱水方便面、飯團(tuán)、盒飯以及牛奶、豆腐等日配品構(gòu)成主力商品。 有的供應(yīng)商無(wú)可奈何地說(shuō)：不做的話等死，做的話找死！ （ 3）零售商與供應(yīng)商之間信息不對(duì)稱。 （ 3）建議開(kāi)發(fā)的服務(wù)性商品： 、代理類：代收廣告、快遞 信件、沖洗照片、代收洗衣服等； ：復(fù)印、電話傳真、 自動(dòng)提款機(jī)等； ：生活、娛樂(lè)信息、郵局業(yè)務(wù)代理、公共費(fèi)用代收、招工信息等。在開(kāi)發(fā)速食品時(shí)要注意： ，要集中方便顧客自行操作。 （ 3）非常溫性：例如，夏天需要喝 冰涼的飲料，得以立即消暑解渴。 從“行銷理念”到“商品化計(jì)劃”的技術(shù)體系 （ 1）行銷理念的核心： 沒(méi)有顧客，商店就無(wú)法生存；顧客為什么愿意上門？必定是門店每一次都能讓顧客獲得充分的滿足感，顧客才會(huì)繼續(xù)購(gòu)買。 便利店開(kāi)發(fā)即刻需求商品的重要 性是不言而喻的。例如，周年慶、逢年過(guò)節(jié)等，如何搞促銷活動(dòng)，如何開(kāi)展銷售獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng)等。 高附加價(jià)值便利店在市中心出現(xiàn)。 面積 （平方米） 單位面積效 率（ %） 90 150 180 240 63 90 99 100 99 89 80 70 通常，便利店的營(yíng)業(yè)面積控制在 90 180平方米為最佳。 （二）便利店的規(guī)范 營(yíng)業(yè)面積： 70－ 200平方米； 商品結(jié)構(gòu)： （ 1）食品至少須占 50％以上，且一定要賣速食品； （ 2）非食品者須是日常必需品； （ 3）提供服務(wù)性商品； 商品別比例：店內(nèi)任何一類商品，不可超過(guò)全店?duì)I業(yè)額的 50％； 營(yíng)業(yè)時(shí)間：須是長(zhǎng)時(shí)間營(yíng)業(yè)或是 24小時(shí)營(yíng)業(yè)且全年無(wú)休； 銷售方式：大部分由消費(fèi)者自助取用； 待客之道：需有親切、愉快的服務(wù)； 并與顧客建立熱絡(luò)的互動(dòng)關(guān)系。便利店的經(jīng)營(yíng)管理 與物流配送 中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì) 常務(wù)理事 東華大學(xué) 教授 華聯(lián)超市股份有限公司 總工程師 許勝余 高級(jí)工程師 一、便利店業(yè)態(tài)特征 （一）便利店的定義： 便利店就是顧客即刻需求的商店，而超級(jí)市場(chǎng)則是滿足顧客每日生活所需的商品。 管理理念：持續(xù)不斷地追求有效率的管理。 門店的高效化刻不容緩。 例如，便利店把消費(fèi)者瞄準(zhǔn)“單身貴族”（收入不錯(cuò)、注重生活品位），提供女性的手帕、耳環(huán)、口紅；男性的領(lǐng)帶；鞋襪、錄音帶、 CD、鮮花、現(xiàn)烤面包等。 1文化出版物成長(zhǎng)迅速。例如，停電時(shí)找不到保險(xiǎn)絲、蠟燭，或是水龍頭漏等，與人類生活息息相關(guān)的商品都值得動(dòng)腦筋開(kāi)發(fā)。 顧客需要什么？必須事先調(diào)查、分析和預(yù)測(cè)，才能滿足需求。 （ 4）少容量性：一次消費(fèi)，不必儲(chǔ)存的。 ； ：例如，微波爐其功率是否為 15000W以上； 物流配送能力。 （ 4）上海的便利店引進(jìn)服務(wù)性商品通常有：復(fù)印、傳真、代售電話卡、代收水電煤氣費(fèi)、電話手機(jī)費(fèi)，膠卷彩擴(kuò)沖印、投幣電話等。大多數(shù)零售商把自己的信息優(yōu)勢(shì)作為向供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)的本錢，導(dǎo)致商品的競(jìng)爭(zhēng)力下降。此外，便利店還提供冷凍啤酒、飲料等附加流通加工功能的商品。便利店業(yè)態(tài)要想實(shí)現(xiàn)多品種銷售，就必須同時(shí)實(shí)現(xiàn)以下兩個(gè)條件： 要對(duì)同一品種內(nèi)的商品品牌和型號(hào)進(jìn)行精選。 C Ja production packing paletting Goodsin in regional warehouse transport goodsin in outlet REWE rack Ja PERSIL 30176。 采用自動(dòng)配貨系統(tǒng)，使配貨由門店叫貨變?yōu)榭偛拷y(tǒng)一配貨。揀貨人員站在流動(dòng)貨架與輸送機(jī)之間，根據(jù)揀貨單負(fù)責(zé)將個(gè)門店在自己工作分區(qū)內(nèi)的訂購(gòu)商品揀出，投入塑料揀貨周轉(zhuǎn)箱內(nèi)，揀貨周轉(zhuǎn)箱由輸送機(jī)送出，并被搬運(yùn)到出貨暫存區(qū)（即理貨場(chǎng)地）。 例如，早晨 7時(shí)，配送中心的第一批送貨卡車就已開(kāi)始駛向門店，卡車?yán)镅b滿了籠車，籠車上貼有諸如“ 貨架 15盒飯”、“ 貨架 16合裝熟菜”等帶有貨架位置的標(biāo)簽。 隨后店員將各籠車推到各貨架前，再將貨箱中的商品擺放到貨架上，即完成了整個(gè)補(bǔ)貨過(guò)程。 （ 2）提供交款員交接班解款功能。 （ 10）收銀員操作記錄管理。 （ 7）顧客貨位功能：提供顧客需要的服 務(wù)。 （ 7）系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)控。 財(cái)務(wù)核算管理 （ 1）能自動(dòng)將賣場(chǎng)數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)財(cái) 務(wù)軟件系統(tǒng)中； （ 2）采用進(jìn)價(jià)核算方法，準(zhǔn)確按不同進(jìn) 項(xiàng)稅率核算成本； （ 3）提供每日按不同稅率統(tǒng)計(jì)的部門銷 售日?qǐng)?bào)表； （ 4）提供完整的就收就付款的核算體系， 根據(jù)供銷合同中規(guī)定結(jié)算期和已對(duì) 帳記錄，提供就付款清； （ 5）對(duì)各種付款方式的計(jì)算機(jī)打印制單 管理，確認(rèn)后直接記入系統(tǒng)，作為 已付款處理； （ 6）與供應(yīng)商的對(duì)帳單管理，通過(guò)現(xiàn)代 的通訊手段與供應(yīng)商進(jìn)行對(duì)帳； （ 7）供應(yīng)商進(jìn)項(xiàng)發(fā)票的管理； （ 8）月末結(jié)帳的時(shí)間可調(diào)性。 ，比較節(jié)假日的 商品與平時(shí)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化。 （ 2） POS機(jī)的多功能：門店的 POS機(jī) 不只是記錄銷售數(shù)據(jù)的設(shè)備，還 具有接收和陳列其他信息的功能。 01:36:3801:36:3801:36Monday, March 27, 2023 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 01:36:3801:36:3801:363/27/2023 1:36:38 AM 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 上午 1時(shí) 36分 38秒 上午 1時(shí) 36分 01:36: 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 3月 上午 1時(shí) 36分 :36March 27, 2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 :36:3801:36:38March 27, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 上午 1時(shí) 36分 :36March 27, 2023 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 上午 1時(shí) 36分 38秒 上午 1時(shí)