【正文】 在自己工作分區(qū)內(nèi)的訂購(gòu)商品揀出，投入塑料揀貨周轉(zhuǎn)箱內(nèi)，揀貨周轉(zhuǎn)箱由輸送機(jī)送出，并被搬運(yùn)到出貨暫存區(qū)（即理貨場(chǎng)地）。 揀貨區(qū)分成兩個(gè)： （ 1）整箱儲(chǔ)架揀貨區(qū)：店鋪以箱為訂貨單位的商品，如方便面、飲料、休閑食品等。 （三）便利公司配送中心的進(jìn)貨渠道 華聯(lián)超市 北京公司 配送中心 供應(yīng)商 便利 公司 配送 中心 便利店采購(gòu) 自動(dòng)補(bǔ)貨 庫(kù)存信息 越庫(kù)配送商品 要貨信息 補(bǔ)貨信息 路線 1 路線 2 配送中心 路線 3 收貨 儲(chǔ)存 揀選 分 揀 收貨 配送 各商場(chǎng) 供貨商 （四）便利公司的貨物流配送流程 （五）便利公司配送中心的物流運(yùn)作 供應(yīng)商 進(jìn) 貨 儲(chǔ) 存 揀 貨 出 貨 配 送 門(mén) 店 訂單處理 盤(pán) 點(diǎn) 補(bǔ) 貨 退 貨 中心 處理 退貨 處理 配送中心 存貨低于標(biāo)準(zhǔn)自動(dòng)補(bǔ)貨 門(mén)店銷售、庫(kù)存信息 （六）便利公司配送中心的布局思路 整箱儲(chǔ)架揀貨區(qū) 流動(dòng)儲(chǔ)架揀貨區(qū) （拆零） 按 門(mén) 店 按 配 送 路 線 理 貨 進(jìn)貨 周轉(zhuǎn)箱 出貨 （籠車） 裝籠車 （七）臺(tái)灣 7－ 11統(tǒng)一超商便利公司配送中心概況： 出貨區(qū) 理 貨 區(qū) 整箱儲(chǔ)架 揀貨區(qū) 流動(dòng)儲(chǔ)架 揀貨區(qū) （拆零） 退貨區(qū) 辦 進(jìn)貨區(qū) 配送中心負(fù)責(zé) 500家便利店的食品及日用品的配送工作。 （ 3）加盟店采用什么形式需經(jīng)營(yíng)部門(mén)研究。 采用自動(dòng)配貨系統(tǒng)，使配貨由門(mén)店叫貨變?yōu)榭偛拷y(tǒng)一配貨。 完成自動(dòng)配貨后，系統(tǒng)打印配貨單，交倉(cāng)庫(kù)配貨發(fā)貨。 C Picking for outlet Transport transport palleting picking goodsin in mercial warehouse 238 employeesamong them 34 in direct contact （二）門(mén)店的進(jìn)貨渠道： 便利店 配送中心 供應(yīng)商 門(mén)店 配送商品 直送商品 （二）點(diǎn)菜： 門(mén)店點(diǎn)菜則上采取自動(dòng)配貨（即主動(dòng)配貨）輔以人工點(diǎn)菜（即被動(dòng)配貨）。 C 60176。 C Ja production packing paletting Goodsin in regional warehouse transport goodsin in outlet REWE rack Ja PERSIL 30176。 C 60176。 customer 面向消費(fèi)者的供應(yīng)鏈物流 PERSIL 30176。 目前，日本標(biāo)準(zhǔn)便利店的面積大約100平方米，但經(jīng)營(yíng)的商品卻達(dá)到 3000種，平均每 100個(gè)，是標(biāo)準(zhǔn)綜合食品超市賣場(chǎng)的三倍。便利店業(yè)態(tài)要想實(shí)現(xiàn)多品種銷售，就必須同時(shí)實(shí)現(xiàn)以下兩個(gè)條件： 要對(duì)同一品種內(nèi)的商品品牌和型號(hào)進(jìn)行精選。 （三）場(chǎng)所形態(tài)效用： 便利店比一般超市面積小，可在住宅區(qū)至繁華街區(qū)等更大的范圍大量分布，顧客可大大縮短購(gòu)物時(shí)間，以此為消費(fèi)者提供高水平的流通服務(wù)。另外，營(yíng)業(yè)時(shí)間和休息日數(shù)也成為時(shí)間效用的函數(shù)。 （二）時(shí)間形態(tài)效用：零售業(yè)態(tài)的時(shí)間效用是指消費(fèi)者從產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)需要起到購(gòu)買(mǎi)行為完成止所需的時(shí)間，即購(gòu)物所需時(shí)間。此外，便利店還提供冷凍啤酒、飲料等附加流通加工功能的商品。超市的食品結(jié)構(gòu)趨于食材。 加強(qiáng)與供應(yīng)商的信息交流； 同關(guān)鍵供應(yīng)商建立產(chǎn)銷聯(lián)盟； 建立進(jìn)貨時(shí)間表，提高物流效率。 （三）零售企業(yè)對(duì)供應(yīng)商管理的有效 方法 選擇優(yōu)秀的供應(yīng)商作為合作伙伴 質(zhì)量 交貨期 價(jià)格 信譽(yù)度 柔性（時(shí)間柔性、數(shù)量柔性） 溝通能力 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力 市場(chǎng)響應(yīng)能力 財(cái)務(wù)能力 對(duì) 供 應(yīng) 商 的 選 擇 （ 2）結(jié)合供應(yīng)商特點(diǎn)確定合作方式： ：采購(gòu)規(guī)模大、風(fēng)險(xiǎn)大及對(duì)企業(yè)貢獻(xiàn)度不大的商品； ：使用周期短、保質(zhì)期及保鮮期短、利潤(rùn)較豐厚的食品、副食品及緊俏商品（零售毛利可提高 510%）。大多數(shù)零售商把自己的信息優(yōu)勢(shì)作為向供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)的本錢(qián)，導(dǎo)致商品的競(jìng)爭(zhēng)力下降。 在合作方式上： （ 1）零售企業(yè)代銷比重過(guò)大，買(mǎi)斷等方式比重偏低； （ 2）新店開(kāi)張由供應(yīng)商提供商品鋪底，銷售庫(kù)存由供應(yīng)商承擔(dān)，占用供應(yīng)商資金，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)幾乎全部集中在供應(yīng)商。 四、供應(yīng)商管理 （一）零售商與供應(yīng)商關(guān)系演變的三步曲： 供應(yīng)商選擇零售商階段； 零售商選擇供應(yīng)商階段； 互相選擇階段： （ 1）大商場(chǎng)投資過(guò)熱； （ 2）國(guó)外零售企業(yè)進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)。 小 結(jié) 便利店的商品組合直接關(guān)系到營(yíng)業(yè)效益；必須予以極端重視。 （ 4）上海的便利店引進(jìn)服務(wù)性商品通常有：復(fù)印、傳真、代售電話卡、代收水電煤氣費(fèi)、電話手機(jī)費(fèi)，膠卷彩擴(kuò)沖印、投幣電話等。 （ 2）值得考慮的服務(wù)性商品很多， 但須事先進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，評(píng)估需求 的大小，否則貿(mào)然導(dǎo)入，可能會(huì)成 為曇花一現(xiàn)、或毫無(wú)業(yè)績(jī)的業(yè)務(wù)。 （ 3）對(duì)于非食品類商品中的必備商品，我們確保供應(yīng)數(shù)量，決不允許缺貨現(xiàn)象的出現(xiàn)，否則會(huì)極大地影響顧客對(duì)商店的忠誠(chéng)度。 非食品類的商品組合發(fā)展趨勢(shì) （ 1）非食品類的銷售金額占便利店的 營(yíng)業(yè)額雖然不高，但品項(xiàng)極多，方能構(gòu)成便利性的商品結(jié)構(gòu)，以滿足消費(fèi)者的需求。 ； ：例如，微波爐其功率是否為 15000W以上； 物流配送能力。 （四）要研究毛利率、貢獻(xiàn)度，以決定商品的淘汰 類 別 銷售構(gòu)成比 毛利率（％） 貢獻(xiàn)度 面包 6 35 飲料 25 24 6 方便面 6 20 餅干 3 25 零食 3 30 家庭食品