高中生物同步課件：51dna的粗提取與鑒定5人教版選修1-免費閱讀
【正文】 通過這個實驗，我們學會了一些儀器的使用方法和一些實驗操作。 A組固定化酵母細胞的實驗液 菌個數(shù) 稀釋倍數(shù) 皿 1 皿 2 皿 3 1 35 被污 染 20 10 10 8 11 100 2 7 3 B組固定化酵母細胞的實驗液菌個數(shù) 稀釋倍數(shù) 皿 1 皿 2 皿 3 1 多不可 計 多不可 計 多不可 計 10 28 31 15 100 15 13 2 游離化酵母細胞的實驗液菌個數(shù) 稀釋倍數(shù) 皿 1 皿 2 皿 3 1000000 51 55 50 10000000 7 7 11 100000000 7 2 25 生理鹽水的對照組上面的菌數(shù)均為零。（用無菌生理鹽水） 經(jīng)標號的培養(yǎng)皿中，趁熱倒入孟加拉紅培養(yǎng)基，及時蓋上培養(yǎng)皿的蓋子。有時啤酒雖透明，但也可發(fā)現(xiàn)小粒游動，可用離心機使浮游物沉淀后，再以顯微鏡進一步觀察。 制備好的樣，低溫密封， 2h內使用。 ? 100ml蒸餾液后停止加熱，將蒸餾液倒入量筒中，冷卻至室溫后用酒精計測量其酒精度。 ? 另一種方法是（只適合含糖量之測定）：利用溫度修正表，在環(huán)境溫度下讀得的數(shù)值加（或減）溫度修正值，獲得準確數(shù)值。 ? 二、手持糖度折光儀使用說明 ? （一）、儀器結構 ① 、折光棱鏡 ② 、蓋板 ③ 、校準螺栓 ④ 、光學系統(tǒng)管路 ⑤ 、目鏡（視度調節(jié)環(huán)） ? （二）、使用方法 ? 打開蓋板②，用軟布仔細擦凈檢測棱鏡①。 注：試驗中要留出適量的酵母細胞海藻酸鈉混合液，用于后面的細胞數(shù)目和活性的測定。 ? （二）、實驗儀器和試劑 ? 儀器： 100ml燒杯、 500ml燒杯、磁力攪拌器、玻璃棒、量筒、恒溫水浴鍋、針筒、瓶子等。所以，固定化酵母細胞與傳統(tǒng)發(fā)酵法生產(chǎn)啤酒的比較有很重要的意義。 麥芽汁的選擇 由于人工制作麥芽汁比較辛苦，本實驗采用直接購買麥芽汁的方式。 ? 化學材料：活化酵母菌、蒸餾水、 CaCl2溶液、 。 ，調節(jié)麥芽汁的 PH。取待測溶液數(shù)滴，置于檢測棱鏡上，輕輕合
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