某知名超市的內(nèi)部管理培訓(xùn)-免費閱讀
【正文】 否則，由供應(yīng)商財務(wù)來負責(zé)處理付款爭議，如果有必要，你將協(xié)助處理。 否則我們將承擔(dān)供應(yīng)商不付款的風(fēng)險。 核對送貨的數(shù)量和質(zhì)量。 240 200 180 160 140 120 100 80 60 40 30 20 M2 M3 M1 M4 M5 M6 訂貨周期 交貨周期 需覆蓋時期 訂貨 如果我們每次訂購足夠維持到下次訂貨的數(shù)量，會導(dǎo)致次次缺貨，所以，我們應(yīng)該購足維持到 下次交貨 的商品數(shù)量。 管理的定義 管理的兩個大方面 指導(dǎo)方面 根據(jù)每日系統(tǒng)自動累積計算的毛利，預(yù)測月毛利。 ? 它的費用是 810元，比前一天高出 % ? 當(dāng)日的利潤額為 737元，即比前一天多了 % 有 30多個部門的大型超市每天實現(xiàn)巨大的營業(yè)額 ? 注意：營業(yè)額的變動是雙向的 ? 因此每個部門的銷售的好壞都可能對商場的利潤造成同樣多的增加或減少 對大型超市這一行業(yè)而言， 持久而仔細地跟蹤經(jīng)營業(yè)績是至關(guān)重要的 我們的業(yè)績的優(yōu)劣與否取定于我們管理的精確性 行業(yè)特征 管理的定義 管理的定義 管理就是： “我們想實現(xiàn)什么”的定義 我們實際工作中所采取的方法 用來指導(dǎo)我們的日常工作，目標(biāo)是為了實現(xiàn)我們的預(yù)定目標(biāo)。 行業(yè)特征 ? 每個賣場都應(yīng)實現(xiàn)一個有 毛利 的營業(yè)額： ? 這些店所實現(xiàn)的毛利額有何作用？ ? 用于支付超市的運轉(zhuǎn)費用，如電費，保險費，每天向顧客提供服務(wù)所必需的員工的薪水。 行業(yè)特征 獲得營業(yè)額和利潤（利潤額） 商業(yè)利益： 行業(yè)特征 增值稅和增值稅率的定義 增值稅是一種間接稅，是由顧客通過購買商品支付的間接稅，是國家稅收的主要來源。 行業(yè)特征 REAL TIME head office 是采購和供應(yīng)商財務(wù)使用的軟件我們已看到供應(yīng)商，商品和付款條件在這里輸入。 用這些數(shù)據(jù)同前一年同一時期所實現(xiàn)的那些數(shù)據(jù)相比較來評估每一年所取得的進步。 一件商品的商業(yè)毛利就是指這件商品的銷售價格和成本之間的差額。 管理的定義 各部門營業(yè)額的形成 商品 ? 小分類商品 ? 大分類 ? 部門 管理的定義 管理的兩個大方面 管理方面 收集信息（進貨，損耗，庫存，營業(yè)額，等）。 考慮需覆蓋的時期 假定我的工作： 交貨期限是７天 我的初始庫存有 200件商品 我每周的平均銷售量是 200件商品 我每周一都可以訂貨 1。 將安全庫存列入考慮中 要提的問題 ： 如果供應(yīng)商延遲一天向我交貨會有什么后果？ 如果我一周賣出的商品數(shù)量是 200多一點會有什么后果？ 200 160 120 80 40 M1 M2 M3 M4 M5 M6 缺貨 訂貨 因此必須使用一種安全庫存，我們用下列方法來確定它： 2*平均日銷售量 這一安全庫存應(yīng)使我們可以對付銷售，收貨和交貨中的意外。 （溫度，保質(zhì)期等）。 REAL TIME 信息系統(tǒng) 收貨 避免商品損耗而采取的預(yù)防措施 明確禁止接收未經(jīng)驗收的貨物 放置貨物的紙箱在貨物驗收前不允許打開 所有打開的紙箱中的貨物都應(yīng)系統(tǒng)的完整的驗收 商品條形碼機在下班后關(guān)閉（商場開門后，禁止在商場里使用） 條碼必須充分粘貼在商品上 重要（價值較高的）商品必須馬上收貨，并在保險的地方驗核和存儲 遵循價值較高的商品轉(zhuǎn)手的程序 收貨 基本概念： C) 進貨金額 進貨金額 什么是進貨金額？ 以進價來計算所收貨的單品的價值 進貨金額 = 收貨數(shù)量 *單位價格 進貨金額將會即時進入各部門的庫存。 發(fā)票錯誤，退還供應(yīng)商，要求重新開發(fā)票
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