某酒店經(jīng)營管理設(shè)想-免費閱讀
【正文】 11．制定酒店試業(yè)期間的各項財務(wù)制度、收銀制度、審計制度。3．審查、審批籌建期各項開支、合同開支計劃，定期向總經(jīng)理匯報。14．協(xié)助酒店管理工作做好試業(yè)前的人員培訓計劃。6．負責統(tǒng)籌協(xié)調(diào)酒店管理公司、行政辦公室、保安部的日常工作。15．負責酒店各工程項目的驗收。6．主持土建建筑公司、各安裝公司、裝修公司、監(jiān)理公司、設(shè)計公司和酒店管理方的協(xié)調(diào)會議，并將協(xié)調(diào)過程中確定的重大決定呈報總經(jīng)理。9．協(xié)調(diào)各部籌建人員、酒店管理公司人員、設(shè)計單位、施工單位的工作。2．為酒店籌建、籌備、試營業(yè)指定長遠目標，并要求各相關(guān)部門和單位按照長遠目標來實施工作細則。職業(yè)素質(zhì)培訓：服務(wù)業(yè)的職業(yè)道德、涉外服務(wù)的基本職業(yè)要求、禮貌常識與外事禮節(jié)、管理技能、部門運轉(zhuǎn)。經(jīng)營設(shè)想 餐飲經(jīng)營設(shè)想客房特色：? 數(shù)字化客房? 管家式服務(wù)（ GTP）? 服務(wù)中心設(shè)計? 前廳 “五個一 ”服務(wù)? 金鑰匙服務(wù)經(jīng)營設(shè)想 外包經(jīng)營設(shè)想外包項目：鮮花店、精品屋、工藝品店、自助銀行、回廊吧茶社、足療、棋牌、美容美發(fā)、旅行社經(jīng)營管理設(shè)想之管理設(shè)想管理設(shè)想經(jīng)營管理模式： 麗景模式 ? 文化管理? 機構(gòu)精簡? 目標管理? 良好的執(zhí)行力? 靈活的營銷模式? 節(jié)能環(huán)保? 規(guī)范的員工手冊? 完善的操作實務(wù) 管理設(shè)想經(jīng)營管理體制： 總經(jīng)理負責制實行決策層、督導層、執(zhí)行層、操作層四級垂直管理管理設(shè)想運營機制： 層級管理，逐級負責 職責分工，溝通協(xié)作 嚴格考核，獎優(yōu)罰劣 越級檢查，越級申訴 服從命令 緊急事態(tài)指揮原則：當酒店出現(xiàn)緊急事態(tài)時（如酒店 火警、財產(chǎn)安全事故、賓客或員工人身安全事故等）在現(xiàn)場的最高職級人員擔負指揮職責，現(xiàn)場每個人員必須無條件地服從其指揮、調(diào)度 。廣 告 語：我們?yōu)槟龅母?！企業(yè)文化? 學校的學習力? 家庭的凝聚力? 軍隊的戰(zhàn)斗力? 打造帝苑核心團隊軍隊 +家庭 +學校文化設(shè)想 帝王封禪文化主題酒店? 帝王封禪文化? 客房、餐飲裝點及飾品? 公共區(qū)域的飾品及擺件? 主色調(diào)、副色調(diào)? 主元素當前重點工作?員工招聘?VI設(shè)計?主題文化酒店的確立與裝點設(shè)計?物品的確定與采購?酒店產(chǎn)品的定位匯報提綱?經(jīng)營管理設(shè)想?酒店組織機構(gòu)及薪酬體系?員工招聘及培訓計劃?物品采購計劃?籌備工作倒排計劃?酒店裝修建議經(jīng)營管理設(shè)想之經(jīng)營設(shè)想經(jīng)營設(shè)想? 酒店標準定位： 以高中端消費群體為目標，做 泰安最好的四星級酒店? 酒店市場定位： 政務(wù)、商務(wù)、會議、團隊? 酒店服務(wù)定位： 規(guī)范、貼心、尊貴經(jīng)營設(shè)想 餐飲經(jīng)營設(shè)想餐飲目標市場：? 政府客戶 ? 商務(wù)客戶 ? 高消費家庭客戶 ? 聯(lián)手銀行，建立客戶群 ? 住店客人 經(jīng)營設(shè)想 餐飲經(jīng)營設(shè)想餐飲營業(yè)區(qū)域劃分：? 帝 中餐廳? Ora 西餐廳? 美味店? 客房送餐? 宴會（會議、大型宴會）? 健身房經(jīng)營設(shè)想 餐飲經(jīng)營設(shè)想餐飲產(chǎn)品定價：? Ora 西餐 廳? 早餐 69元 /位，午餐 79/元，晚餐 99/元? 帝 中餐 廳? 159元， 199元主打套餐? 2999元， 3999元 ,5999元主 題 套餐? 宴會 ? 婚宴 1199元， 1599元， 1999元? 會議餐 129元起。付出就有回報，世界是公平的。凡是與我有關(guān)，我是一切問題的根源。? 整個標志呈圓形，象形玉璧，代表玉的美德 — 誠信，同時也是財富的象征。? 管理方總經(jīng)理應(yīng)參加工程協(xié)調(diào)例會。特色? 文化是企業(yè)的靈魂、競爭力、向心力。麗景管理理念： 人性 、和諧、細致、嚴格 .麗景服務(wù)理念： 為客人提供滿意加驚喜的個性化服務(wù)?？腿说臐M意度是評價一切工作的標準。玉石不僅僅只有禮儀功能、宗教功能還包括經(jīng)濟價值。? 金鑰匙委托代辦服務(wù)，禮賓司為賓客提供委托 “接、送、買、印、修、訂、寄、取、租 ”服務(wù) ，提供滿意加驚喜的服務(wù)。員工薪酬福利待遇介紹：包括薪酬的競爭力水平、福利水平、發(fā)展前景和目標等；酒店的質(zhì)量管理介紹：包括規(guī)章制度和要求。員工薪酬福利待遇介紹：包括薪酬的競爭力水平、福利水平、發(fā)展前景和目標等；酒店的質(zhì)量管理介紹：包括規(guī)章制度和要求。并為后續(xù)的工作提出具體目標。3．明確分工酒店工程部員工的崗位職責，領(lǐng)導和指導各崗位員工按照總經(jīng)理制定的工作計劃和目標完成工作任務(wù)。12．審查施工單位呈報的進度款申請表。3．協(xié)調(diào)酒店總經(jīng)理、業(yè)主總經(jīng)理、工程方面的總經(jīng)理助理、酒店管理公司之間的工作。11．定期組織保安部進行酒店全面安全、衛(wèi)生大檢查，及時發(fā)出整改通知，保障酒店籌建有序地進行。籌備期工作財務(wù)總監(jiān)1．負責組織編制和審核會計、統(tǒng)計報表，有效控制籌建資金的使用，保障籌建
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