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某商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)-免費(fèi)閱讀

  

【正文】 看看麥肯錫顧問(wèn)公司所做的統(tǒng)計(jì)數(shù)字:有了大問(wèn)題但是沒(méi)有提出抱怨的顧客,有再來(lái)惠顧的占9℅會(huì)提出抱怨,不管結(jié)果如何,愿意再度惠顧的占19℅提出抱怨并獲圓滿(mǎn)解決,則有再度惠顧愿意的占54℅提出抱怨并迅速獲得圓滿(mǎn)解決的顧客,愿意再度惠顧的占82℅注意?。?!會(huì)提出抱怨的顧客比不提出抱怨的顧客購(gòu)買(mǎi)意愿高了一倍(19℅:9℅)能迅速處理不滿(mǎn)的公司比不善于處理不滿(mǎn)的公司,顧客會(huì)重復(fù)購(gòu)買(mǎi)的意愿也大為提高(82℅ :54℅)優(yōu)良業(yè)績(jī)來(lái)自于回頭客,特別是終身回頭客回頭客 = 更少的費(fèi)用我們同對(duì)我們的商場(chǎng)滿(mǎn)意的客戶(hù)做生意可以花費(fèi)更少,甚至無(wú)須任何花銷(xiāo)。24個(gè)不滿(mǎn)但并不投訴。物業(yè)部:營(yíng)業(yè)期間,不允許出現(xiàn)一盞不亮的燈;對(duì)SA反映的問(wèn)題在夜間立即給予解決;隨時(shí)注意溫度的冷暖及空氣的更換;隨時(shí)注意關(guān)鍵設(shè)備的運(yùn)行情況;協(xié)助一線(xiàn)員工做力所能及的一切工作; 保障商場(chǎng)的安全及顧客人生和財(cái)產(chǎn)的安全;2 對(duì)于突法事件的迅速、準(zhǔn)確的處理;2 保證商場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境的清潔、具體標(biāo)準(zhǔn)。1 果斷型顧客這類(lèi)顧客很自信,知道自己將要買(mǎi)什么。接待法:對(duì)待這類(lèi)顧客要沉著冷靜,保持與顧客步調(diào)一致是其要領(lǐng),銷(xiāo)售人員要不時(shí)地進(jìn)行說(shuō)明,讓顧客充滿(mǎn)自信。接待法:銷(xiāo)售要適時(shí)地稱(chēng)贊她“您知道的真多”等巧妙恭維來(lái)表達(dá)對(duì)她的判斷、邊符合對(duì)方的愛(ài)好,進(jìn)而進(jìn)行商談。接待法:耐心聽(tīng)取顧客的要求,選定最合適的商品,充滿(mǎn)自信地推薦給顧客,決不能急于求成,強(qiáng)迫顧客?!?包裝前,有禮地邀請(qǐng)顧客檢視;避免:不給顧客檢視。安排付款目的:迅速及清楚地處理付款過(guò)程,為顧客提供稱(chēng)心及準(zhǔn)確的服務(wù)。A、 突出商品的特征使顧客建立良好的第一印象;B、 食指指示與手掌指示的不同,若是很小的商品用食指否則用全掌指示(手心朝上、手背朝下,四指并攏,拇指張開(kāi),略帶微笑,顯得溫文爾雅);C、 指引是觀察顧客的視線(xiàn)是否落在指定部位,然后才開(kāi)始介紹;D、 介紹以同類(lèi)型不同顏色、價(jià)位、款式展示;E、 介紹時(shí)從低價(jià)位到高價(jià)位介紹商品;☆ 了解客戶(hù)的需求;☆ 要少用否定句,多用肯定句;☆ 告之顧客商場(chǎng)的優(yōu)惠政策及促銷(xiāo)活動(dòng);,主動(dòng)向顧客介紹其它同類(lèi)型產(chǎn)品;☆ 有禮的展示同類(lèi)型的產(chǎn)品;避免:硬銷(xiāo)☆ 回答顧客異議是多用“是、但是”法;避免:過(guò)份催促?!?顧客提出詢(xún)問(wèn)時(shí),首先要明亮回答,以規(guī)范的走路姿勢(shì)敏捷接近顧客;避免:過(guò)分熱情的跟隨顧客。☆ 緊記客人姓氏,盡可能以名字稱(chēng)呼對(duì)方;避免:機(jī)械式的語(yǔ)氣?!?步驟:,讓顧客容易看見(jiàn)☆ 站在店的入口方向;身體語(yǔ)言:保持微笑?!?掛架必須朝一個(gè)方向掛放,保持間距相同;☆ ,衣服及時(shí)熨燙,檢查服裝是否有瑕疵;避免:衣領(lǐng)處吊牌放在衣外?!?配合公司的推廣主題,季節(jié)及節(jié)目陳列不同的貨品;☆ 保持櫥窗設(shè)計(jì)的新穎;避免:貨品位置凌亂?!?要有發(fā)自?xún)?nèi)心的微笑,微笑是一中愉快心情的反映,也是一種禮貌和涵養(yǎng)的表現(xiàn)?!?胸牌:端正地佩戴于左胸正上方,保持干凈。第三條 優(yōu)質(zhì)顧客服務(wù)內(nèi)容 (一)、優(yōu)秀客戶(hù)服務(wù)人員的素質(zhì)要求 心理素質(zhì):A、 處變不驚的應(yīng)變能力——有效處理突發(fā)事件;B、 挫折打擊的承受能力——面對(duì)客戶(hù)的誤解甚至辱罵;C、 情感的自我控制及調(diào)節(jié)能力——始終保持愉快的心理;D、 滿(mǎn)負(fù)荷情感付出的支持能力——對(duì)待每位客戶(hù)都付出熱情和微笑;E、 積極進(jìn)取、永不言敗的良好心態(tài)。都是在細(xì)節(jié)方面精益求精、不斷求精、不斷突破的。服務(wù)不僅作為一種行業(yè)在迅速成長(zhǎng),實(shí)際上還滲透在各個(gè)領(lǐng)域之中。、涂污吐痰或丟棄雜物。,不得超過(guò)額定載重量。、垃圾等,如特別需要應(yīng)報(bào)經(jīng)營(yíng)處同意并派專(zhuān)人監(jiān)督使用。機(jī)房不準(zhǔn)挪作他用,不準(zhǔn)堆放雜物、易燃、易爆物品,并有消防措施。6各項(xiàng)記錄齊全 應(yīng)有:領(lǐng)導(dǎo)、管理人員檢查指導(dǎo)冷凍機(jī)房工作記錄,故障處理記錄,維修保養(yǎng)記錄,儀器儀表定期校驗(yàn)記錄,運(yùn)行記錄和水處理記錄等且能填寫(xiě)認(rèn)真、齊全、字跡工整、保存完好。第八條 空調(diào)系統(tǒng)管理序號(hào)項(xiàng) 目空調(diào)系統(tǒng)管理規(guī)定1管理人員落實(shí) 分管領(lǐng)導(dǎo)或工程部領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)定期(至少每星期一次)檢查,指導(dǎo)冷凍機(jī)房的運(yùn)行管理工作,并有記錄。(如管道井、電纜井、排氣井等)和設(shè)備間的門(mén)窗均不得隨意亂開(kāi),如有需要,需報(bào)管理處批準(zhǔn)。要發(fā)揚(yáng)高度的主人翁精神,互相監(jiān)督,檢舉揭發(fā)任何違法亂紀(jì)行為,把市場(chǎng)的治安保衛(wèi)工作搞好。發(fā)現(xiàn)形跡可疑的人,業(yè)主都有責(zé)任上前詢(xún)問(wèn),并向保安人員報(bào)告。單車(chē)每月伍元,摩托車(chē)每月拾元。取車(chē)時(shí)一律憑取車(chē)牌取車(chē)。草地水龍頭系澆草之用,不得用來(lái)洗車(chē)。(3)客服部將客戶(hù)的欠費(fèi)明細(xì)總匯等相關(guān)數(shù)據(jù)上報(bào)財(cái)務(wù)部處理。部分自營(yíng) 對(duì)商場(chǎng)形象提升的高檔商品,經(jīng)營(yíng)戶(hù)擔(dān)心有風(fēng)險(xiǎn)而不原介入的商品,部分位置欠佳的鋪位,利潤(rùn)水平低但對(duì)人氣帶動(dòng)作用巨大的商品,以及適當(dāng)?shù)墓嫘皂?xiàng)目,將由管理公司自行經(jīng)營(yíng)。時(shí)尚之都第四條 管理理念:品牌管理創(chuàng)造品牌效益第五條 組織架構(gòu):垂直化管理架構(gòu) 總經(jīng)辦(1) 總經(jīng)理一名,負(fù)責(zé)商場(chǎng)事務(wù)的全面管理;(2) 常務(wù)副總經(jīng)理一名,負(fù)責(zé)商場(chǎng)日常事務(wù)管理,總經(jīng)理不在時(shí),代理行使總經(jīng)理職權(quán);(3) 總經(jīng)理助理一名,協(xié)助總經(jīng)理管理商場(chǎng)日常事務(wù); 行政部(1) 辦公室主任一名,負(fù)責(zé)商場(chǎng)辦公事務(wù)管理和各部門(mén)的協(xié)調(diào)工作;(2) 辦公室秘書(shū)一名,配合辦公室主任處理各項(xiàng)辦公事務(wù);(3) 行政主管一名,配合辦公室主任,負(fù)責(zé)商場(chǎng)員工制度和考勤管理;(4) 辦公室文員兩名,負(fù)責(zé)辦公室文文件管理、文字處理和具體辦公事務(wù); 人事部(1) 人事部主任一名,負(fù)責(zé)商場(chǎng)人事管理、培訓(xùn)和協(xié)調(diào)工作;(2) 培訓(xùn)講師兩名,專(zhuān)職商場(chǎng)各部門(mén)人員培訓(xùn);(3) 營(yíng)業(yè)助理兩名,配合人事主任處理人員招聘、考核、培訓(xùn)、上崗等工作; 財(cái)務(wù)部(1) 財(cái)務(wù)主管一名,負(fù)責(zé)商場(chǎng)財(cái)務(wù)管理;(2) 會(huì)計(jì)一名,負(fù)責(zé)商場(chǎng)帳務(wù)工作;(3) 統(tǒng)計(jì)一名,負(fù)責(zé)商場(chǎng)銷(xiāo)售報(bào)表審核和統(tǒng)計(jì)工作;(4) 出納一名,負(fù)責(zé)商場(chǎng)帳務(wù)結(jié)算; 市場(chǎng)部(1) 市場(chǎng)總監(jiān)一名,負(fù)責(zé)商場(chǎng)管理、營(yíng)銷(xiāo)和廣告策劃;(2) 策劃一名,負(fù)責(zé)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃和文案創(chuàng)作;(3) 市調(diào)一名,負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查和分析;(4) 價(jià)格巡查一名,負(fù)責(zé)本商場(chǎng)和其它商場(chǎng)的價(jià)格巡查;(5) 美工兩名,負(fù)責(zé)商場(chǎng)包裝、設(shè)計(jì)和美工制作; 營(yíng)業(yè)部(1) 營(yíng)業(yè)總監(jiān)一名,負(fù)責(zé)商場(chǎng)營(yíng)業(yè)管理和商戶(hù)管理;(2) 營(yíng)業(yè)助理兩名,配合營(yíng)業(yè)總監(jiān),負(fù)責(zé)商場(chǎng)各樓層營(yíng)業(yè)管理和商戶(hù)管理;(3) 收銀員8名,負(fù)責(zé)服務(wù)樓層的收銀工作;(4) 營(yíng)業(yè)員若干名,負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)店面的營(yíng)業(yè)工作; 招商部(1) 招商經(jīng)理一名,負(fù)責(zé)商場(chǎng)商戶(hù)招商和品牌引進(jìn);(2) 招商助理兩名,配合招商經(jīng)理負(fù)責(zé)商場(chǎng)商戶(hù)招商和品牌引進(jìn); 客服部(1) 客服經(jīng)理一名,負(fù)責(zé)客戶(hù)管理、服務(wù)和投訴(意見(jiàn)或建議)處理;(2) VIP客服專(zhuān)員一名,負(fù)責(zé)VIP客戶(hù)的管理和服務(wù);(3) 客服助理兩名,負(fù)責(zé)商場(chǎng)日??蛻?hù)管理、服務(wù)和投訴(意見(jiàn)或建議)處理;(4) 前廳接待兩名,負(fù)責(zé)商場(chǎng)前廳接待、咨詢(xún)、購(gòu)物引導(dǎo)和各項(xiàng)服務(wù);(5) 播音員,負(fù)責(zé)商場(chǎng)廣播播音; 物業(yè)部(1) 物業(yè)經(jīng)理一名,負(fù)責(zé)物業(yè)部的管理;(2) 工程主管一名,負(fù)責(zé)商場(chǎng)工程事務(wù);電工、水暖工、機(jī)械工各一名,負(fù)責(zé)商場(chǎng)用電、水暖和電梯等設(shè)施的正常工作;(3) 保安主管一名,負(fù)責(zé)商場(chǎng)的安全保衛(wèi)工作;保安六名,負(fù)責(zé)商場(chǎng)日常巡視和秩序維護(hù);(4) 保潔主管一名,負(fù)責(zé)商場(chǎng)的綠化和清潔工作,保潔員六名,負(fù)責(zé)商場(chǎng)日常清潔工作;第五條 商業(yè)形態(tài)定位商業(yè)形態(tài)定位的原則華潤(rùn)萬(wàn)象城整體定位強(qiáng)調(diào)精品購(gòu)物(專(zhuān)業(yè)化、品牌化、差異化),具有以下特點(diǎn):——強(qiáng)調(diào)商品的檔次和獨(dú)有性;——強(qiáng)調(diào)購(gòu)物環(huán)境和氛圍營(yíng)造;——強(qiáng)調(diào)服務(wù)水平和服務(wù)差異;樓層功能定位和商品布局樓層主題功能主營(yíng)商品4F雅士休閑館休閑系列、運(yùn)動(dòng)系列、男士用品、休閑沙龍3F時(shí)尚名品館名媛女裝、職業(yè)裝、男士正裝2F都市流行館品牌女裝、淑女裝、青春裝、休閑配飾1F精品配飾館品牌男裝、珠寶玉器、鐘表眼鏡、化裝品B1米蘭皮具館男女皮鞋、皮具、箱包第六條 經(jīng)營(yíng)模式 在經(jīng)營(yíng)模式的建立方面,依據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和制勝原則,制定了十二字的經(jīng)營(yíng)模式:統(tǒng)一管理、協(xié)作經(jīng)營(yíng)、部分自營(yíng)統(tǒng)一管理:華潤(rùn)萬(wàn)象城由庫(kù)爾勒萬(wàn)象城商業(yè)管理咨詢(xún)公司管理,除沿街門(mén)店和部分柜臺(tái)外,為統(tǒng)一形象,提升服務(wù)質(zhì)量,商場(chǎng)對(duì)所有商戶(hù)進(jìn)行統(tǒng)一管理,統(tǒng)一樓層商品、統(tǒng)一商品檔次、統(tǒng)一店面形象、統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一視覺(jué)設(shè)計(jì)、統(tǒng)一售后服務(wù)、統(tǒng)一廣告宣傳、統(tǒng)一促銷(xiāo)推廣;全面導(dǎo)入CI形象識(shí)別系統(tǒng),統(tǒng)一市場(chǎng)形象,塑造市場(chǎng)品牌。第十五條 合同終止后的處理 乙方應(yīng)于本合同終止后的次日,將商品全部撤離專(zhuān)柜并恢復(fù)原狀,若乙方未履行此義務(wù),甲方有權(quán)自行辦理商品的撤離或拆除有關(guān)的設(shè)備,因此產(chǎn)生的費(fèi)用及商品的毀損、滅失的風(fēng)險(xiǎn),由乙方自行負(fù)責(zé)。 若乙方在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所交付次日,仍未能進(jìn)店裝修,視為乙方違約,甲方有權(quán)解除合同,而不承擔(dān)任何責(zé)任。乙方應(yīng)在接到通知后的次日,按本合同第十五條規(guī)定清理并交回經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地,結(jié)算一切費(fèi)用并賠償甲方所遭受的一切損失。 甲方展開(kāi)促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí),乙方應(yīng)給予合作,以求共同發(fā)展,所涉及的經(jīng)費(fèi)分擔(dān),甲方應(yīng)事先與乙方協(xié)商(乙方如不原分擔(dān)經(jīng)費(fèi),可事先申明不參加本次活動(dòng),并在營(yíng)業(yè)區(qū)明示)。乙方派駐的服務(wù)人員離職后5日內(nèi),如未能辦理離職手續(xù)并歸還更衣柜鑰匙及其它應(yīng)交物品,甲方有權(quán)扣除乙方預(yù)交押金。第九條 售后服務(wù) 乙方保證所銷(xiāo)售商品的售后服務(wù),并對(duì)其實(shí)行三包。第八條 商品管理 乙方銷(xiāo)售的商品必須符合《中華人民共和國(guó)商品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定要求,并經(jīng)相關(guān)行業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)檢驗(yàn)合格后,方可在甲方處銷(xiāo)售。 如乙方違反有關(guān)法律法規(guī),從事違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的,由乙方自行負(fù)責(zé),由此導(dǎo)致甲方損失的,乙方同意予以全額賠償。(8)開(kāi)業(yè)后三個(gè)月內(nèi),甲方將不對(duì)乙方進(jìn)行任務(wù)管理,以實(shí)際銷(xiāo)售額提成,如乙方超額完成任務(wù),獎(jiǎng)勵(lì)正常兌現(xiàn)。 甲方提成標(biāo)準(zhǔn)乙方商品所銷(xiāo)售的貨品,由甲方統(tǒng)一收款,甲方按17+2%(廣告費(fèi))的提成比列。 今天,華潤(rùn)集團(tuán)已發(fā)展成為中國(guó)內(nèi)地和香港最具實(shí)力的多元化控股企業(yè)之一,總資產(chǎn)超過(guò)1000億港元。1983年,改組為華潤(rùn)(集團(tuán))有限公司,總部位于香港灣仔港灣道26號(hào)華潤(rùn)大廈。合同期滿(mǎn),乙方如想續(xù)約,須于合同期滿(mǎn)日30天前向甲方提出書(shū)面申請(qǐng),經(jīng)甲方同意后,本合同自動(dòng)延續(xù)壹年。(5)甲、乙雙方十五天結(jié)算一次銷(xiāo)售貨款,如有經(jīng)濟(jì)困難,乙方可向甲方提前申請(qǐng)結(jié)算貨款。為方便結(jié)算,甲方將按照每月實(shí)際發(fā)生數(shù)額向乙方收取。 顧客使用信用卡消費(fèi),乙方應(yīng)接受并承擔(dān)相應(yīng)手續(xù)費(fèi),該手續(xù)費(fèi)甲方于支付乙方應(yīng)結(jié)貨款時(shí)扣除。(4) 其它相應(yīng)的法律等后果由乙方承擔(dān),甲方概不承擔(dān)任何責(zé)任。該人員須是乙方的職員,持有工作證、健康證、身份證,必須事先經(jīng)甲方審核同意,經(jīng)過(guò)甲方統(tǒng)一培訓(xùn)方可上崗。乙方如為派遣人員或者擅自撤回派遣人員,既視為未經(jīng)甲方同意中途撤柜。 乙方的商品或服務(wù)在其它商場(chǎng)或?qū)9?、商店、連鎖商店有折扣特賣(mài)活動(dòng)時(shí),應(yīng)事先通知甲方,并使其設(shè)置于甲方專(zhuān)柜的商品享有同等的優(yōu)惠處理。 乙方擅自截留銷(xiāo)售貨款,須向甲方交納截留款額,并處以最低五千元的罰款(不低于截留款項(xiàng)的五倍)。 火災(zāi)、水災(zāi)、地震、風(fēng)災(zāi)、爆炸、戰(zhàn)爭(zhēng)或者勞工糾紛。 合同終止之日起3日內(nèi),如乙方不將所有的物品撤出,甲方有權(quán)將乙方物品撤出,所發(fā)生的保管費(fèi)、撤出費(fèi)等一切費(fèi)用由乙方承擔(dān),如乙方拒不承擔(dān)此項(xiàng)費(fèi)用,甲方有權(quán)從乙方預(yù)交的保障金中扣除。(4)定期邀請(qǐng)知名演藝明星,現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)藝,提升形象、促進(jìn)消費(fèi)。(4)財(cái)務(wù)部——辦理相關(guān)財(cái)務(wù)手續(xù)及計(jì)算機(jī)戶(hù)口終止。不準(zhǔn)在市場(chǎng)內(nèi)擺佛堂、燒香拜神、辦理喪事等活動(dòng)。車(chē)輛如需停止停車(chē)位,應(yīng)及時(shí)到管理處辦理注銷(xiāo)手續(xù),否則,停車(chē)費(fèi)繼續(xù)收取。為杜絕車(chē)庫(kù)內(nèi)發(fā)生意外事故,凡進(jìn)入車(chē)庫(kù)的車(chē)輛嚴(yán)禁攜帶易燃易爆、劇毒及各種腐蝕性物品,同時(shí),在車(chē)庫(kù)內(nèi)不得隨地扔煙頭,違者按章罰款。保管員的工作受各位住戶(hù)的監(jiān)督,其任何失職行為請(qǐng)向管理處及時(shí)反映。嚴(yán)禁攜帶淫穢的書(shū)刊、畫(huà)片、錄音帶、錄像帶進(jìn)入市場(chǎng)。1保安人員有權(quán)對(duì)進(jìn)出市場(chǎng)的物品進(jìn)行檢查,大件或貴重物品須有本單位開(kāi)具的證明方可放行,搬運(yùn)時(shí)間按市場(chǎng)管理處有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。,以便使所有業(yè)主及雇員熟悉緊急狀態(tài)下逃生安排。5設(shè)備維修保養(yǎng)工作落實(shí) 應(yīng)配備必需的檢修力量,根據(jù)冷凍機(jī)維護(hù)手冊(cè)要求制定定期維修保養(yǎng)計(jì)劃和規(guī)程,能?chē)?yán)格執(zhí)行,并能及時(shí)解決維修保養(yǎng)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。10電器柜完好 定期清除電器柜塵灰,定期校驗(yàn)
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