某酒店督導(dǎo)基礎(chǔ)管理知識-免費(fèi)閱讀
【正文】 3— 3督導(dǎo)的技巧 ? 一 、 調(diào)整自己的狀態(tài) ， 發(fā)揮主觀能 ? 動性 ? 二 、 謀定而后動 ， 三思而后行 ? 三 、 規(guī)范的不明確性的建議和修改 ? 四 、 尋找機(jī)會樹立榜樣 ? 五 、 權(quán)力借用 ? 六、溝通 167。 3— 2督導(dǎo)的基本管理方法 ? 六 、 參與管理 ? 定義：讓屬下員工參與討論管理問題 ，吸收屬下員工好的意見和建議 ， 以形成管理決策 、 計(jì)劃和措施的一種方法 。 3— 2督導(dǎo)的基本管理方法 ? 四 、 制度管理 ? 定義：通過規(guī)章制度 、 運(yùn)行程序 、 操作規(guī)程 、服務(wù)規(guī)范等強(qiáng)制性規(guī)定 ， 要求員工執(zhí)行 ， 并以此檢查監(jiān)督的一種管理方法 。 這樣員工才對要求清楚明確 。 3— 1督導(dǎo)的意識要求 ? 一 、 形象至上 ? 二 、 公眾中心 ? 三 、 信息溝通 ? 四 、 協(xié)調(diào)均衡 ? 五 、 全員公關(guān) ? 六 、 整體效益 167。 2— 6激勵(lì) ? 公平理論為管理人員也提供整體建議： ? （ 1） 管理人員了解員工的公平意識是很重要 。 167。 ? 員工的最佳學(xué)習(xí)環(huán)境是非正式的 、 安靜的 、 ? 舒適的環(huán)境 。 ? 正確處理員工的錯(cuò)誤行為 。 ? 進(jìn)行工作表現(xiàn)評估時(shí)要考慮到公正和一致 ? 性 。 2— 4評估 ? 三 、 內(nèi)容 ? 對人 （ 員工基本素質(zhì) ） 的評估： ? （ 1） 外在 ——儀容儀表 、 禮貌禮儀 ? （ 2） 內(nèi)在 ——思想態(tài)度素質(zhì) ? 業(yè)務(wù)知識 ? 心理特征 對事 （ 工作內(nèi)容 ） 的評估： ? （ 1） 員工完成工作指標(biāo)情況 ? （ 2） 集體完成任務(wù)的情況 167。 167。 ? （ 6） 要善于傾聽和愿意傾聽員工的意見。 ? （ 2）注意要尊重對方，不可用命令 ? 的口吻或強(qiáng)硬的態(tài)度要求對方。 167。 ? 傾聽 、 傾聽 、 再傾聽 。 2— 1控制 ? 四、內(nèi)容： ? 設(shè)施、設(shè)備、用品和材料 ? 禮貌規(guī)范 ? 清潔衛(wèi)生 ? 服務(wù)水平 ? 服務(wù)態(tài)度 ? 管理水平 ? 安全 ? 環(huán)境 ? 員工素質(zhì) 167。 必須樹立良好的自我形象。 167。 167。 167。 1— 1督導(dǎo)定義及地位、作用 ?二、地位： ?督導(dǎo)是處在管理者構(gòu)成的最基層，同時(shí)他們又與被管理者即普通員工直接接觸，介于管理者與非管理者之間。 1— 2督導(dǎo)管理定義及資源 ?人力資源 ?物質(zhì)資源 ?時(shí)間資源 ?信息資源 ?產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 167。 1— 4督導(dǎo)的管理技能 實(shí)際操作技能 人際關(guān)系技能 宏觀管理技能 高層管理者 中層管理者 一線督導(dǎo) 167。 保持靈活性、創(chuàng)造性。 2— 2溝通 ?一 、 定義： ?信息、思想、建議的傳遞和交換的過程和感情。 ? 溝通時(shí)盡量做到客觀 。 2— 2溝通 ? 五、常見的溝通障礙 ? 語言障礙 ? 過濾的障礙 ? 心理的障礙
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