某酒店管理知識教程-免費閱讀
【正文】 青島是 2023年北京奧運會的舉辦地之一，本屆奧運會突出了 “綠色奧運 ” 主題，我校地處青島嶗山風(fēng)景區(qū)，關(guān)注奧運，宣傳奧運是青島市民的義務(wù)；為迎接奧帆賽，青島已經(jīng)公布了 6家奧運接待酒店，結(jié)合青島奧帆賽，談?wù)?“綠色酒店”建設(shè)對 “綠色奧運 ”的重要意義。 ? 綠色客房： 如天然纖維、棉、麻織品的用品，綠色文具、綠 色小冰箱、節(jié)能燈等。 （四）綠色酒店的軟硬件建設(shè) 培育綠色環(huán)保意識： 轉(zhuǎn)變觀念：為了實現(xiàn)酒店的最高目標綠色化，酒店必須制定承擔(dān)環(huán)境和社 會責(zé)任的目標和策略。 ? 客房內(nèi)部裝修和裝飾盡量采用藤 、 木 、 草等天然材料 ， 客房用品也以藤編家具 、 陶質(zhì)容器居多 。如餐廳使用紙質(zhì)餐具替代塑料餐具，以減少污染。在瑞士，雅高集團的一家酒店在一個通知上寫道： “每天，酒店洗許多毛巾，其中多數(shù)毛巾是不必洗的。同時，改進飯店的污水處理系統(tǒng)，以提高污水處理標準和水的再循環(huán)利用率。 （二） 綠色酒店的內(nèi)涵 中間的字幕 適用于賓館、酒店、度假村等含客房的飯店。 案例 喜達屋酒店管理集團 品牌市場戰(zhàn)略 四、資本市場在酒店業(yè)發(fā)展中的作用凸顯出來 1. 酒店所有權(quán)呈多元化趨勢 2. 酒店融資渠道多元化發(fā)展 （ 1）直接兼并 （ 2）租賃方式 （ 3）輸出管理合同 五、技術(shù)革命對酒店業(yè)的支持會轉(zhuǎn)化為服務(wù) 1. 技術(shù)對于酒店設(shè)施設(shè)備的提升 （ 1）互聯(lián)網(wǎng)誕生引發(fā)的革命 （ 2）酒店會議室可視電話系統(tǒng) +跨全球同時同聲傳影傳音翻譯 （ 3）記錄了每位客人個人喜好的“客史檔案” （ 4）根據(jù)每個客人的喜好自動調(diào)節(jié)的自動感應(yīng)系統(tǒng) （ 5）為酒店節(jié)能降耗、降低成本以及改善飯店環(huán)境提供強有力支持的新型環(huán)保技術(shù)與產(chǎn)品 （ 6）成為各類信息顯示屏的客房電視 2. 技術(shù)創(chuàng)造新的消費感受 舉例： W酒店使酒店服務(wù)越來越技術(shù)化。 六、酒店業(yè)綠色環(huán)保體系的構(gòu)建 —— 綠色酒店建設(shè) ? 青島市有哪幾家酒店被批準為“奧運接待酒店”？位置？檔次？規(guī)模？ ? 你怎樣理解“綠色奧運”與綠色酒店建設(shè)的關(guān)系？ 討論： 六、酒店業(yè)綠色環(huán)保體系的構(gòu)建 —— 綠色酒店建設(shè) ? （一）綠色酒店產(chǎn)生的背景 ? （二） 綠色酒店的內(nèi)涵 ? （三） 4R原則在綠色酒店建設(shè)中的應(yīng)用 ? （四）綠色酒店的軟硬件建設(shè)
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