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酒店?duì)I銷管理知識手冊-免費(fèi)閱讀

2025-07-21 22:20 上一頁面

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【正文】 營銷部接到租賃或承包飯店經(jīng)營場所,或租用長包房等業(yè)務(wù)時(shí),應(yīng)將租用戶需用的電器設(shè)備的情況及時(shí)通知工程部,由工程部負(fù)責(zé)對租用區(qū)域內(nèi)的電路容量進(jìn)行測定審核后方可使用。簽發(fā):先生/女士營銷部經(jīng)理批準(zhǔn):先生/女士總經(jīng)理政策與程序 XXX 酒店 營銷部索引號.PPXXX 0001頁數(shù)11分發(fā):營銷部制定2008XXXX主題: 營銷部管理制度修訂2008XXXX政策: 根據(jù)規(guī)范完成工作程序:(四)營銷部與總經(jīng)理室 營銷部將獲取的賓客意見和投訴及時(shí)以書面報(bào)告總經(jīng)理室閱示,遵照指示妥善處理,并將處理結(jié)果反饋給賓客。 營銷部對特殊團(tuán)隊(duì)、散客需要免費(fèi)、優(yōu)惠用餐的,經(jīng)呈報(bào)總經(jīng)理審批同意后送交餐飲部執(zhí)行。 營銷部應(yīng)將所接待的VIP客人等級及餐飲、住房安排標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容及時(shí)填寫“委托書”交前廳預(yù)訂組,由前廳預(yù)訂組負(fù)責(zé)通知其它相關(guān)部門。 ⑴員工檔案分人事檔案和工作檔案兩類。 人員調(diào)配管理。 營銷部工作人員不得進(jìn)入未經(jīng)授權(quán)的電腦系統(tǒng)或文件中,更不得擅自向無關(guān)人員(尤其是外單位人員)泄露電腦中的任何數(shù)據(jù)與信息。簽發(fā):先生/女士營銷部經(jīng)理批準(zhǔn):先生/女士總經(jīng)理政策與程序 XXX 酒店 營銷部索引號.PPXXX 0001頁數(shù)11分發(fā):營銷部制定2008XXXX主題: 營銷部管理制度修訂2008XXXX政策: 根據(jù)規(guī)范完成工作程序:(十)考勤管理制度 遵守上下班時(shí)間、開會時(shí)間、外出時(shí)間,做到不遲到,不早退。簽發(fā):先生/女士營銷部經(jīng)理批準(zhǔn):先生/女士總經(jīng)理政策與程序 XXX 酒店 營銷部索引號.PPXXX 0001頁數(shù)11分發(fā):營銷部制定2008XXXX主題: 營銷部管理制度修訂2008XXXX政策: 根據(jù)規(guī)范完成工作程序:(八)VIP接待制度 VIP應(yīng)劃分為VVIP、VIPVIPVIP3,并根據(jù)飯店檔次劃分各級VIP相應(yīng)的賓客身份和VIP接待內(nèi)容。簽發(fā):先生/女士營銷部經(jīng)理批準(zhǔn):先生/女士總經(jīng)理政策與程序 XXX 酒店 營銷部索引號.PPXXX 0001頁數(shù)11分發(fā):營銷部制定2008XXXX主題: 營銷部管理制度修訂2008XXXX政策: 根據(jù)規(guī)范完成工作程序:(七)業(yè)務(wù)培訓(xùn)制度 營銷人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)分為基本培訓(xùn)和提高培訓(xùn),并制定年度培訓(xùn)計(jì)劃。 所有檔案在每天下班前必須全部歸入資料柜內(nèi),不得遺留在外或遺留在桌面上。(3)銷售策略、客源結(jié)構(gòu)、市場定位和營銷手段的變動(dòng)和實(shí)效情況。 預(yù)算的執(zhí)行控制。(3) 管理費(fèi)用預(yù)算。(7) 合同在履行時(shí)發(fā)生糾紛,原則上由原承辦人員負(fù)責(zé)解決,合同管理人員積極配合。 銷售合同草簽階段必須填寫合同審查表,由本部門經(jīng)理簽署意見后連同合同文本送財(cái)務(wù)部經(jīng)理審查簽署意見后報(bào)送總經(jīng)理審批。計(jì)劃可分為中長期計(jì)劃、年度計(jì)劃、季度計(jì)劃、月度計(jì)劃、周計(jì)劃及部門計(jì)劃、區(qū)域銷售計(jì)劃、接待計(jì)劃、產(chǎn)品組合計(jì)劃、餐飲銷售計(jì)劃、市場調(diào)研計(jì)劃、市場營銷預(yù)算計(jì)劃、公關(guān)促銷活動(dòng)計(jì)劃、宣傳廣告計(jì)劃、重大活動(dòng)計(jì)劃等。 (七)辦公室管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 保持有崗、有人、有服務(wù)。 全程陪同VIP客人,隨時(shí)跟蹤,反饋及時(shí)簽發(fā):先生/女士營銷部經(jīng)理批準(zhǔn):先生/女士總經(jīng)理政策與程序 XXX 酒店 營銷部索引號.PPXXX 0001頁數(shù)11分發(fā):營銷部制定2008XXXX主題: 營銷部工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)修訂2008XXXX政策: 根據(jù)規(guī)范完成工作程序:(五)合同管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 各種營銷合同標(biāo)準(zhǔn)樣本統(tǒng)一、規(guī)范。 客戶拜訪情況報(bào)告填寫及時(shí),重要信息記錄在案。定期清理過時(shí)和無用的資料。(4)長包房客戶:每家公司編號,享受A類商務(wù)客戶待遇。(5)報(bào)表匯編:包括本部門使用的各類表格藍(lán)本和需存檔的各類報(bào)表,如夜審表、預(yù)定流量表等。對出現(xiàn)的問題,及時(shí)與訂房中心或網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行溝通與協(xié)調(diào)。(2) 在長包房合約期滿前一月,市場營銷部應(yīng)及時(shí)與客人聯(lián)系,或續(xù)簽合同,或?qū)⒋_切離店日期及時(shí)通知各相關(guān)部門。(4) 草擬備忘錄,連同合同文本,報(bào)市場營銷總監(jiān)和財(cái)務(wù)總監(jiān)審核。 (5)向客人介紹多功能廳及宴會廳時(shí)應(yīng)包括:能容納的人數(shù)(合并及分開),可招待中西宴會,擁有同聲傳譯設(shè)備,并舉辦過的國際性會議、展覽等。自我著裝準(zhǔn)備 (1)檢查自己的著裝、發(fā)型、美容、做到精神飽滿、神采。(3) 通話時(shí)注意力集中,盡量不受干擾。(3) 通話時(shí)以對方姓氏相稱,禮貌問候,以示誠意和尊重。 。(5)廣告費(fèi)用。(3)配合餐飲銷售的全年促銷活動(dòng)和廣告宣傳。 產(chǎn)品組合的要素:(1)其價(jià)格是所對應(yīng)的市場能接受并具有競爭力的。(2)飯店的特色及市場形象。(2)旅游方面 A、上年度入境人數(shù)、主要客源國。 取得電腦證書。 有酒店網(wǎng)絡(luò)銷售經(jīng)驗(yàn)最佳。 外語流利,取得電腦證書。 外語流利,取得電腦證書。負(fù)責(zé)酒店新客源市場的開發(fā)工作(客戶情況調(diào)查、信用度評估);定期定向發(fā)放調(diào)查問卷,收集外界對酒店管理、服務(wù)水平等等的意見和建議。(七)市場專員 執(zhí)行營銷部經(jīng)理的工作指令,并向其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作。(六)攝影、美工人員 執(zhí)行公關(guān)經(jīng)理的工作指令,并向其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作。負(fù)責(zé)與國內(nèi)外知名的網(wǎng)絡(luò)分銷商進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談,并安排銷售計(jì)劃。 做好飯店客房擺放宣傳品的審核工作、公共場所及營業(yè)場所廣告、橫幅、裝飾的統(tǒng)一布置和節(jié)日的美化工作。(四)公關(guān)經(jīng)理 執(zhí)行營銷部經(jīng)理的工作指令,并向其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作。 定期走訪各類客戶,并與國內(nèi)外重要客戶保持密切的業(yè)務(wù)聯(lián)系,建立良好的合作關(guān)系。 負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)本部門員工的考勤,領(lǐng)取發(fā)放工資獎(jiǎng)金及各種用品。 1認(rèn)真完成上級交辦的其他各項(xiàng)任務(wù)。 負(fù)責(zé)本部門員工的服務(wù)宗旨教育和崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并深入開展“學(xué)先進(jìn)、找差距”活動(dòng),不斷提高銷售人員的業(yè)務(wù)知識和工作技能,全面提高銷售人員的總體素質(zhì)。政策與程序 XXX 酒店 營銷部索引號.PPSM 0001頁數(shù)11分發(fā):營銷部制定20080630主題: 營銷部崗位職責(zé)修訂20080630政策: 明確營銷部各崗位工作職責(zé),完成部門各項(xiàng)工作。 協(xié)調(diào)本部門與飯店其他部門的聯(lián)系,協(xié)調(diào)配合,搞好工作。簽發(fā):先生/女士經(jīng)理批準(zhǔn):先生/女士總經(jīng)理政策與程序 XXX 酒店 營銷部索引號.PPSM 0001頁數(shù)12分發(fā):營銷部制定20080630主題: 營銷部崗位職責(zé)修訂20080630政策: 明確營銷部各崗位工作職責(zé),完成部門各項(xiàng)工作。 負(fù)責(zé)部門的財(cái)產(chǎn)管理,制定年度所需辦公用品的計(jì)劃,做好領(lǐng)取、發(fā)放和登記工作。 負(fù)責(zé)接待來訪的客戶,并將重要的客戶介紹給部門領(lǐng)導(dǎo)。 具有“樹立良好社會形象、創(chuàng)造最佳社會關(guān)系環(huán)境”公關(guān)目標(biāo)和“重視形象、珍惜信譽(yù)”的公關(guān)思想。 協(xié)助營銷部經(jīng)理及大堂副理作好VIP接待工作。負(fù)責(zé)酒店網(wǎng)上直銷工作。 負(fù)責(zé)飯店對內(nèi)對外重要活動(dòng)的攝影、底片保存及歸檔工作。 負(fù)責(zé)每月分批向住店客人征求意見,根據(jù)客人的反饋意見,測評飯店賓客對服務(wù)的滿意率,并提出改進(jìn)意見上報(bào)部門。并以此評估本酒店在地區(qū)的知名度和美譽(yù)度。 曾任營銷部經(jīng)理二年或營銷部副經(jīng)理一年。 三年以上賓館工作經(jīng)歷,其中有兩年以上擔(dān)任銷售代表經(jīng)歷。 具備較強(qiáng)的信息整合能力,熟悉網(wǎng)絡(luò)銷售程序。 一年以上相關(guān)工作經(jīng)歷。B、根據(jù)政治、經(jīng)濟(jì)形勢的分析判斷,預(yù)測本年度的旅游入境人數(shù)。(3)總的服務(wù)質(zhì)量狀況及接待能力。(2)其產(chǎn)品組合設(shè)計(jì)是獨(dú)具特色和有新意的。(4)產(chǎn)品創(chuàng)新改進(jìn)方案及意見。(6)責(zé)任人。 。(2) 寫好談話的要點(diǎn)。如不能立即回答,應(yīng)告訴客戶待了解后 即予答復(fù)并表歉意。 (2)事先與餐飲部聯(lián)系參觀餐廳(打開燈光)。 (4)向客人介紹餐廳、酒吧時(shí),應(yīng)包括基本服務(wù)內(nèi)容和特色。(3) 了解客戶所在公司的性質(zhì)和信譽(yù)之后定價(jià),與客戶達(dá)成初步意向。(1) 每月拜訪長包房,征求其在住店期間對飯店的意見和建議,及時(shí)反饋給有關(guān)部門。房價(jià)應(yīng)分為:各類房型的門市價(jià)和淡、平、旺季的銷售價(jià) 雙方互相提供各自的業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)人名單、聯(lián)絡(luò)方式、通訊號碼并約定訂房方法、結(jié)算方式、時(shí)限要求 在報(bào)價(jià)前可先由訂房中心 或網(wǎng)絡(luò)根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌銮闆r或供需關(guān)系及同類飯店的房價(jià)政策,提供房價(jià)建議作為參考 向前廳、財(cái)務(wù)部抄報(bào)有關(guān)訂房中心或網(wǎng)絡(luò)提供的資料及雙方約定的訂房方法、結(jié)算方式、時(shí)限要求和住房憑證樣張 如遇飯店房價(jià)調(diào)整或推行特價(jià)、包價(jià)、必須事先通知訂房中心或網(wǎng)絡(luò);如遇訂房流量接近飽和時(shí),必須及時(shí)通知訂房中心或網(wǎng)絡(luò);如遇訂房中心或網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂的客人,實(shí)際入住與預(yù)訂不符時(shí),必須及時(shí)與訂房中心或網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系 對每月收到的訂房中心或網(wǎng)絡(luò)提供的訂房流量統(tǒng)計(jì),進(jìn)行認(rèn)真核對、分析。(4)批示批復(fù):包括經(jīng)酒店及上級有關(guān)部門批復(fù)的各類行文和上級轉(zhuǎn)批下來的各類批示等。(3)部、委、辦客戶:包括個(gè)政府機(jī)關(guān)組織等,可分為AB兩類客戶進(jìn)行編號。隨時(shí)補(bǔ)充客戶檔案,將最新資料歸入客戶檔案內(nèi),要求記錄整齊、清楚。 拜訪客戶,禮貌熱情,介紹酒店,聯(lián)絡(luò)感情,記錄詳盡。 根據(jù)各級VIP的賓客身份,提供相應(yīng)VIP接待規(guī)格和內(nèi)容。 專人跟蹤,便于促銷。簽發(fā):先生/女士營銷部經(jīng)理批準(zhǔn):先生/女士總經(jīng)理政策與程序 XXX 酒店 營銷部索引號.PPXXX 0001頁數(shù)11分發(fā):營銷部制定2008XXXX主題: 營銷部管理制度修訂2008XXXX政策: 根據(jù)規(guī)范完成工作程序:(一)營銷計(jì)劃管理制度 營銷部日常業(yè)務(wù)工作應(yīng)納入營銷計(jì)劃的軌道,做到有序準(zhǔn)時(shí)地完成。 按飯店規(guī)定,飯店對外的一切經(jīng)濟(jì)合同,必須加蓋飯店合同專用章,本部門不得以部門公章對外簽訂合同。(6) 銷售合同必須建立臺帳登記,合同執(zhí)行完畢,應(yīng)由承辦人員或部門經(jīng)理簽字認(rèn)可。主要為銷售活動(dòng)(含公關(guān))費(fèi)、赴外促銷/參展費(fèi)、市場調(diào)研費(fèi)、廣告宣傳費(fèi)、推銷費(fèi)用等。(5) 部門各項(xiàng)預(yù)算之間要相互銜接。(2)預(yù)算計(jì)劃管理情況。 凡不涉及商業(yè)機(jī)密范疇的,如宣傳資料、各種表格,可由各銷售人員領(lǐng)取、使用、保管;合同協(xié)議、合同檔案及營業(yè)狀況等,由秘書保管,不得擅自向無關(guān)人員泄露資料內(nèi)容;內(nèi)部查閱當(dāng)天歸還;所有涉及部門管理、酒店?duì)I業(yè)、客戶資料、宣傳策劃等內(nèi)容的電腦資料,非經(jīng)部門經(jīng)理簽字批準(zhǔn),不得打印或拷貝。 營銷部經(jīng)理應(yīng)每日閱讀拜訪報(bào)告,并根據(jù)報(bào)告內(nèi)容和每周累計(jì)工作量對營銷人員進(jìn)行考核。 業(yè)務(wù)培訓(xùn)成績是人員調(diào)動(dòng)、授權(quán)和晉升的重要依據(jù)之一。 會議記錄成文,分發(fā)并存檔。簽發(fā):先生/女士營銷部經(jīng)理批準(zhǔn):先生/女士總經(jīng)理政策與程序 XXX 酒店 營銷部索引號.PPXXX 0001頁數(shù)11分發(fā):營銷部制定2008XXXX主題: 營銷部管理制度修訂2008XXXX政策: 根據(jù)規(guī)范完成工作程序:(十一)辦公室管理制度 工作時(shí)間內(nèi),每人應(yīng)嚴(yán)肅認(rèn)真地完成各項(xiàng)任務(wù),及時(shí)、迅速地處理當(dāng)日工作。 ⑵核定的定員數(shù)量應(yīng)保持相對穩(wěn)定,如情況變化需作調(diào)整時(shí),應(yīng)及時(shí)提出增減計(jì)劃,并做到申報(bào)理由充分,人員增減合理。 員工檔案管理。簽發(fā):先生/女士營銷部
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