【正文】 生產(chǎn)設備按工藝流程布置，原材料按照固定的工藝流程連續(xù)不斷地通過一系列裝置設備的 “大工廠方式 ” 制造產(chǎn)品。 “以產(chǎn)定銷 ”的生產(chǎn)方式 。（ 3）完善生產(chǎn)運作流程管理制度n 建立產(chǎn)品立項制度n 合作對象能力的確認制度 n 生產(chǎn)流程和產(chǎn)品質量監(jiān)控制度n 建立問責機制、獎懲機制 　 　生產(chǎn)與運作管理理論的創(chuàng)始人 第三節(jié) 生產(chǎn)與運作管理的類型一、根據(jù)產(chǎn)品產(chǎn)量的大小分類n 單件生產(chǎn) (Job Shop)： 根據(jù)用戶的特定要求組織生產(chǎn)或服務。（ 2）檢驗方式不合理，生產(chǎn)廠家檢驗為主。公司希望 5年內(nèi)，產(chǎn)值達到 20億元的生產(chǎn)規(guī)模，成為小家電行業(yè)的排頭兵。n 品牌生產(chǎn)者不直接生產(chǎn)產(chǎn)品，而是利用自己掌握關鍵核心技術，負責設計和開發(fā)新產(chǎn)品，控制銷售渠道，具體加工任務交給聯(lián)盟的企業(yè)去做，承接加工的制造商稱為 OEM企業(yè)。５、 生產(chǎn)過程精益化　　　　　　 樹立企業(yè)三個 “零 ”觀念內(nèi)容 　　　　　　　　　說明“零庫存 ” 對原材料、在制品和產(chǎn)成品實行零庫存管理“零時間 ” 做到在需要的時間提供需要的產(chǎn)量。 n 對顧客需求快速反應，提高了顧客滿意度，擴展了市場占有率。 （ 5） 控制 ：　 對生產(chǎn)系統(tǒng)運行進行科學的協(xié)調管理 。n 無論何時、無論何地、無論何人操作，產(chǎn)品無差異。主要售賣漢堡包、薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果。n 作業(yè)簡單化　　 工人從事簡單的作業(yè)，便于技術掌握。由 1909年的銷售量是 ， 1917年是 ， 1924年以后每年售出 200萬輛以上。泰羅相信資本家和工人的利益是一致的，相信通過科學的管理資本家追求的低成本和高利潤與工人追求高工資的原則可以同時達到，一心要使機器和工人生產(chǎn)得更多更快更好。 巴貝奇（ 1）工廠應該是將復雜的工藝過程分解為若干個工序來完成，這樣才能提高生產(chǎn)效率。工廠 原材料、設備、工人、技術文件、質量控制 … 　加工制造 產(chǎn)品食品商 原料、設備、工人 … 　　加工 食品醫(yī)院 醫(yī)生護士醫(yī)藥設備 … 檢查手術用藥 健康大學 教師學生設備 … 教學科研過程 人才生產(chǎn)運作領域由生產(chǎn)制造業(yè)向服務業(yè)的拓展現(xiàn)代生產(chǎn)運作的理念：將工業(yè)生產(chǎn)成熟與先進的管理方法應用到整個經(jīng)營領域中去！ 三、 生產(chǎn)運作管理的本質 制造產(chǎn)品過程的高效性　　　產(chǎn)品 數(shù)量 產(chǎn)出高效率　　　產(chǎn)品 價值 產(chǎn)出高效率　　　產(chǎn)品質量的有效性 滿足市場 顧客 的需求　　企業(yè)具有 競爭 的實力 　　 生產(chǎn)運作過程的節(jié)約性 律特法則： 庫存量（產(chǎn)成品） = 產(chǎn)品輸出效率 產(chǎn)品流轉時間效率庫存 （ 原材料、初級產(chǎn)品、半成品、產(chǎn)成品的占有量）產(chǎn)品輸出率：產(chǎn)品的生產(chǎn)轉換能力產(chǎn)品流轉時間：產(chǎn)品（初級產(chǎn)品、半成品與產(chǎn)成品量）的轉換時間含義：? 生產(chǎn)能力越強，生產(chǎn)的產(chǎn)品越多，創(chuàng)造經(jīng)濟效益越好。供應商投入材料 資金設備 勞工信息 能源轉換制造作業(yè)服務作業(yè)產(chǎn)出最終產(chǎn)品和服務用 戶控制決策反饋決策 決策反饋反饋生產(chǎn)運作管理構成供應商 生產(chǎn)過程 用戶 生產(chǎn)運作 管理的范圍與內(nèi)容在制品庫存生產(chǎn)車間供應商 用戶采購 需求生產(chǎn)計劃設備管理管理現(xiàn)場生產(chǎn)系統(tǒng)管理庫存管理成本和質量控制原材料庫存產(chǎn)成品庫存 （ 200美元）一專多能的勞動力，節(jié)約人力成本支出時間。n 根據(jù)市場變化快速 推出新產(chǎn)品 和不斷調整生產(chǎn)計劃的 柔性生產(chǎn)運作 方式。他們生產(chǎn)運作的不同之處？ 福特生產(chǎn)方式 （ Ford production System）　 生產(chǎn)的方式 單一產(chǎn)品的大量生產(chǎn)　 生產(chǎn)管理的方法　　　物料定額化、生產(chǎn)標準化、產(chǎn)量規(guī)?；?。 目的 1：滿足需求 實現(xiàn)企業(yè)利潤產(chǎn)品質量管理生產(chǎn)過程管理庫存管理目的 2：降低生產(chǎn)過程成本 節(jié)約生產(chǎn)與物流時間提高勞動生產(chǎn)效率提高設備生產(chǎn)效率生產(chǎn)運作的基本理念“客戶 ”服務管理提高物資利用效率 企業(yè)生產(chǎn)運作管理的核心企業(yè)生產(chǎn)運作的職能：（ 1）通過 科學的方法 ，提高產(chǎn)品的產(chǎn)出量（產(chǎn)品性能質量、服務質量）。n 世界汽車工業(yè)革命就此起步，汽車工業(yè)引發(fā)美國經(jīng)濟的騰飛，并且?guī)邮澜缃?jīng)濟發(fā)展。提出： “將所有種類的浪費都刪除掉 ”豐田生產(chǎn)方式 ： 精益生產(chǎn)方式 生產(chǎn)運作的思想：n 采用 JIT和多品種批量化的生產(chǎn)方式、實現(xiàn) “ 零庫存 ” 。 （ 750美元）實行 “ 零庫存 ” ，節(jié)約物料占用時間。 “生產(chǎn)過程 ”的基本含義 ： 是將一系列的 輸入 按照特定的要求 轉化 為某種 輸出 。印刷公司n 市場需求變化大、產(chǎn)品升級快，柔性生產(chǎn)方式才能適應產(chǎn)品的變遷。在這個基礎上對工人實行計件工資，從而實現(xiàn)工資上升和成本下降。④ 計件工資制 提高勞動效率。生產(chǎn) “3s” 目標標準化 （ specialization) 專業(yè)化 （ speciation)簡單化 (simplification) 生產(chǎn)手段 流水線 有利專業(yè)化生產(chǎn)提高勞動生產(chǎn)效率福特制標準化管理的主要內(nèi)容福特制標準化管理的主要內(nèi)容n 產(chǎn)品標準化　　 減少產(chǎn)品種類，以便適應流水線的生產(chǎn)作業(yè)。人員專業(yè)化的生產(chǎn)操作提高勞動效率傳送帶技術提高運輸效率節(jié)省運輸時間重力滑板技術節(jié)省體力支