五星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)-免費(fèi)閱讀
【正文】 考察團(tuán)隊(duì)精神既要看運(yùn)行與執(zhí)行情況，也需要觀察飯店操作流程中有無各部門協(xié)作與連接的相關(guān)制度規(guī)定。 飯店寄存處嚴(yán)禁非行李員進(jìn)入，房門鑰匙應(yīng)由專人保管，確保 “人在門開，人離門鎖 ” 寄存記錄完備，所有行李均系有寄存掛牌，擺放整齊。三星級(jí)飯店應(yīng)定期開展員工培訓(xùn)工作，四、五星級(jí)飯店的員工培訓(xùn)工作則應(yīng)做到常態(tài)化、制度化和系統(tǒng)化 Company Logo ? 第一 ， 員工培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括職業(yè)精神 、 專業(yè)知識(shí) ， 工作技能 、 產(chǎn)品知識(shí)和禮儀 習(xí)慣五個(gè)方面 。 員工工裝力求定制 ， 穿著舒 適 ， 具有心里的安全感 、 責(zé)任感和榮譽(yù)感 ? 第二 ， 合意 。Company LOGO 五星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn) 山西國(guó)貿(mào)大飯店 禮賓部 禮賓部 五星級(jí)酒店 2023年 星評(píng)標(biāo)準(zhǔn) 要求 現(xiàn)狀得分 結(jié)果 必備項(xiàng)目要求 軟件評(píng)價(jià)得分 Company Logo 釋義 釋義 一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)飯店不作要求 三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)飯店規(guī)定最低得分線： 三星級(jí) 220分， 四星級(jí) 320分， 五星級(jí) 420分 設(shè)施設(shè)備評(píng)價(jià)是對(duì) 飯店上述要素的專業(yè)性、整體性、舒適性水準(zhǔn)所進(jìn)行的綜合考查，評(píng)價(jià)分值體現(xiàn)出飯店建筑環(huán)境、功能環(huán)境和產(chǎn)品品質(zhì)的高低，三、四、五星級(jí)飯店應(yīng)滿足最低得分線的要求 ? B設(shè)施設(shè)備總體要求總分 600分 設(shè)施設(shè)備包括飯店整體設(shè)計(jì)、建筑結(jié)構(gòu)、裝修裝飾的材質(zhì)與工藝、設(shè)施設(shè)備配置檔次、服務(wù)功能區(qū)域數(shù)量與面積以及整體功能質(zhì)量等要素 Company Logo 釋義 總體要求 ? C飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量 總體要求總分 600分 一星級(jí) 、 二星級(jí)飯店不作要求 ， 三星級(jí) 、 四星級(jí)五星級(jí)飯店規(guī)定最低得分率： 三星級(jí) 70%， 四星級(jí) 80%， 五星級(jí) 85% 飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量的評(píng)分時(shí)按優(yōu) 、 良 、 中差打分并計(jì)算得分率 。 員工工裝應(yīng)根據(jù)特定的賓客類型和工作環(huán)境 ， 采用適宜的質(zhì)地 、 色彩與款式 。 ? 第二 ， 根據(jù)員工的崗位任務(wù)應(yīng)劃分為上崗前培訓(xùn) 、 在崗培訓(xùn) 、 崗位調(diào)動(dòng)培訓(xùn) 、 崗位晉升培訓(xùn) 、 工作問題針對(duì)培訓(xùn) 、 服務(wù)方位與技能培訓(xùn) 、 所在地文化 及旅游資源培訓(xùn) 、 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作流程培訓(xùn) 、 新產(chǎn)品與技能培訓(xùn)等不同
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