【正文】 三月 21三月 2123:10:3423:10:34March 22, 20231意志 堅(jiān) 強(qiáng) 的人能把世界放在手中像泥 塊 一 樣 任意揉捏。 三月 2111:10 下午 三月 2123:10March 22, 20231少年十五二十 時(shí) ，步行 奪 得胡 馬騎 。 2023/3/22 23:10:3423:10:3422 March 20231做前，能 夠環(huán)視 四周；做 時(shí) ，你只能或者最好沿著以腳 為 起點(diǎn)的射 線 向前。 謝謝大家！3/22/2023 116靜夜四無 鄰 ，荒居舊 業(yè)貧 。? 1只關(guān)注自己的成長不關(guān)注團(tuán)隊(duì)的進(jìn)步的干部是自私的干部，也是不可能取得大成就的干部。? 1對(duì)待員工態(tài)度的好壞直接反映出干部素質(zhì)的高低。? 管理人員是顧客的 “ 秘書 ” ，服務(wù)人員是顧客的“ 保姆 ” 。因?yàn)樗麄儫o力戰(zhàn)勝保守派的勢力。 所有的員工都是一名上場的運(yùn)動(dòng)員，舞臺(tái)就是為那些敢于拼搏的員工準(zhǔn)備的。3/22/2023 71企業(yè)文化內(nèi)涵? 一流的企業(yè)表現(xiàn)： 一位優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)培養(yǎng)了一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)去實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。 滿足顧客開口需求，主管去做最好 —— 讓客人感到受尊重。 3/22/2023 67企業(yè)文化內(nèi)涵? 向顧客提供個(gè)性化服務(wù)（給顧客驚喜）五字方針： 查、問、聽、看、用。在經(jīng)過努力確定無法滿足顧客需求的，要給顧客一個(gè)讓他感到我們已盡心盡力的答復(fù)。 處理顧客投訴時(shí)，來到顧客面前道歉的人級(jí)別越高，效果就越好。 檢驗(yàn)服務(wù)是否成功，就看是否給顧客留下了美好印象和值得傳頌的故事。 凡是在酒店內(nèi)不能解決的，要盡最大努力外出幫助解決。? 大服務(wù)觀的四個(gè) “ 服務(wù) ” ： 上級(jí)為下級(jí)服務(wù)，二線為一線服務(wù)， 上工序?yàn)橄鹿ば蚍?wù)，全員為客人服務(wù)。 單純追求利潤最大化，顧客（內(nèi)部顧客）滿意就會(huì)最小化；追求顧客（內(nèi)部顧客）滿意最大化，利潤也會(huì)最大化?？傊?，顧客永遠(yuǎn)沒有錯(cuò)，有錯(cuò)都是我們的錯(cuò)。 不要把顧客對(duì)我們的要求看做是刁難，要看做是顧客對(duì)我們服務(wù)高品質(zhì)的一種引導(dǎo)。 馬拉松精神：團(tuán)隊(duì)持續(xù)學(xué)習(xí)，不斷找尋下一個(gè)目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)超越。 ② 把不斷學(xué)習(xí)的知識(shí)消化提煉后轉(zhuǎn)變成彌補(bǔ)管理短板的工具。品牌不等于名牌，致力于打造一個(gè)全國的餐飲名牌是海外海人的愿景，海外海人要像愛護(hù)自己眼睛一樣愛護(hù)她。 總經(jīng)理信箱收到超過三條（含三條）舉報(bào)任何一位管理干部的信件，人力資源管理中心總監(jiān)必須找到被舉報(bào)的管理干部進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，超過四條（含四條）則該干部立即停職接受人力資源管理中心的調(diào)查核實(shí)。3/22/2023 35企業(yè)文化內(nèi)涵? 生存意識(shí)： 居安思危，自強(qiáng)不息； 戒驕戒躁，善于總結(jié)； 高調(diào)做事，低調(diào)做人。3/22/2023 25企業(yè)文化的要點(diǎn)? 核心競爭力： 凝聚力、學(xué)習(xí)力、執(zhí)行力3/22/2023 26企業(yè)文化的要點(diǎn)? 核心價(jià)值觀： 舍 經(jīng)過幾年的努力，海外海員工的工資及各項(xiàng)福利待遇均屬同行業(yè)前列。海外海企業(yè)文化的價(jià)值觀就是 “ 舍 . 得，行至遠(yuǎn) ” 的哲學(xué)。3/22/2023 11 企業(yè)文化含義? 企業(yè)文化的概念： 廣義的企業(yè)文化，是指企業(yè)在其生存和發(fā)展中所創(chuàng)造的具有企業(yè)特色的精神財(cái)富和物質(zhì)財(cái)富的總和。 2023年 6月 6日，榮獲中國最具影響力餐飲品牌 “金鼎獎(jiǎng) ” 和中國最具奢華餐飲品牌 “ 金鼎獎(jiǎng) ” 。 2023年，榮獲全國最具 “ 競爭力十佳餐飲連鎖品牌 ” 和 “ 中國餐飲名店 ” 的榮譽(yù)稱號(hào)。 2023年，中國烹飪協(xié)會(huì)培訓(xùn)交流中心培訓(xùn)基地授予海外?！?全國餐飲業(yè) ‘ 萬里行 ’ 美食考察定點(diǎn)考察學(xué)習(xí)企業(yè) ” 。 2023年，海外海南宮店的開業(yè)開啟了海外海人餐飲業(yè)的夢想之旅。海外海企業(yè)文化3/22/2023 1 海外海簡介? 山西海外海酒店投資管理有限公司是一家以經(jīng)營高端餐飲酒樓、高檔洗浴酒店為主業(yè)，以投資供電工程、生物制藥、房地產(chǎn)開發(fā)和煤炭開發(fā)等項(xiàng)目為輔業(yè)的大型民營企業(yè)，總部設(shè)在太原市平陽路 186號(hào)，目前在職員工 1800余人。 2023年，海外海被山西省衛(wèi)生廳評(píng)為 “ 食品衛(wèi)生等級(jí) A級(jí)單位 ” 。 2023年 4月，榮獲 “ 太原市二ＯＯ五年度先進(jìn)單位 ” 。 2023年，海外海榮獲國家特級(jí)酒家 “ 五鉆級(jí) ” 稱號(hào)。3/22/2023 7海外海發(fā)展歷程? 里程六： 2023年，海外海南內(nèi)環(huán)店的開業(yè)拓展了海外海的市場份額，開辟了以中檔餐飲為主的品牌連鎖店的經(jīng)營模式，為公司四年籌備開 20家中檔店儲(chǔ)備了優(yōu)秀的人才資源，建立了良好的管理模式，為海外海人實(shí)現(xiàn)最終上市的目標(biāo)奠定了基礎(chǔ)。包括物質(zhì)、行為、制度、精神四個(gè)層面。海外?？焖俚陌l(fā)展，主要不在于有形的東西，而恰恰在于無形的東西，這就是 “ 舍 . 得，行至遠(yuǎn) ” 價(jià)值觀影響下的經(jīng)營觀念、思維方式、做事理念、行為方式、管理理念的全新變革。3/22/2023 18核心價(jià)值觀 為了感謝員工的辛勤付出，公司給高管發(fā)放汽車；每年組織經(jīng)理級(jí)以上人員出國旅游；組織優(yōu)秀員工、干部外出旅游；打造太原市最好的員工餐；員工婚、育紅包祝賀； 前廳工資保持同行領(lǐng)先水平，出品部工資每年調(diào)整二次；干部分紅獎(jiǎng)勵(lì)；提倡干部對(duì)內(nèi)用心做事；建立員工溝通單；及時(shí)召開員工座談會(huì)，了解員工思想動(dòng)態(tài)，解決員工反映的問題；對(duì)月度、季度、年度評(píng)選出的優(yōu)秀員工都會(huì)進(jìn)行表彰，表彰的形式很多，有請員工在酒店吃大餐、感受服務(wù)，有請員工父母到酒店參觀，高管陪同用餐，有安排員工外出旅游，豐富員工的生活；員工過生日當(dāng)月，增設(shè)休息一天的福利。 得，行至遠(yuǎn) 3/22/2023 27企業(yè)文化的要點(diǎn)? 全員素質(zhì)： 好學(xué)、勤奮、專業(yè)、自律3/22/2023 28企業(yè)文化的要點(diǎn)? 用人原則： 我們用心把有學(xué)習(xí)力且想成功的員工培養(yǎng)成才。3/22/2023 36企業(yè)文化內(nèi)涵? 質(zhì)量觀念： 追求完美，品質(zhì)至上，用良心做企業(yè)。3/22/2023 43企業(yè)文化內(nèi)涵? 海外海人的五大天條（以下條例發(fā)生任何一條立即開除） 消防安全檢查工作弄虛作假 食品安全管理工作敷衍了事 利用職務(wù)之便向他人索賄 對(duì)下屬進(jìn)行有辱人格的謾罵 不按制度隨意處罰員工3/22/2023 44企業(yè)文化內(nèi)涵? 海外海人的四個(gè)品德： 正直、感恩、真誠、誠實(shí)3/22/2023 45企業(yè)文化內(nèi)涵? 孝順父母的三個(gè)境界 上孝：養(yǎng)父母之志 中孝：養(yǎng)父母之心 下孝：養(yǎng)父母之身3/22/2023 46企業(yè)文化內(nèi)涵? 學(xué)會(huì)感恩的六個(gè)感謝 要時(shí)刻感謝父母給我們帶來的生命，讓我們享受人間福祉。 ? 品牌的市場作用： 好的品牌是占有市場的最佳保障，品牌決定著生意的結(jié)果。 ③ 把全員認(rèn)同的正確事情總結(jié)、提煉、培訓(xùn)并堅(jiān)持地做下去。 排球比賽規(guī)則：崗位職責(zé)清晰，不越權(quán)，不越位。 顧客永遠(yuǎn)是上帝，是我們的親人，不能因?yàn)楹皖櫩褪炝司筒欢米鹬?。我們要把?duì)的一面讓給顧客。3/22/2023 55企業(yè)文化內(nèi)涵? 精細(xì)管理成功要訣： 成功的關(guān)鍵在于執(zhí)行。? 優(yōu)質(zhì)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)： 滿足顧客受歡迎的需求，滿足顧客受重視的需求，滿足顧客受尊重的需求 ,滿足顧客享受舒適的需求，滿足顧客開口的需求，滿足顧客被理解的需求。 凡是向顧客說 “ 不 ” 的行為就是攆客。 3/22/2023 62企業(yè)文化內(nèi)涵 沒有給顧客留下美好印象和值得傳頌的故事的服務(wù)就是零服務(wù)。 把顧客的建議想辦法落實(shí)到實(shí)處才是真正的重視，切忌只喊口號(hào)沒