【正文】 到溫暖。 3/22/2023 29企業(yè)文化的要點(diǎn)? 服務(wù)理念： 把賓客的每一次需求作為我們每一次工作提升的導(dǎo)向。3/22/2023 22 企業(yè)文化的要點(diǎn)? 目標(biāo)： 逐步擴(kuò)大餐飲市場(chǎng)份額，實(shí)現(xiàn)品牌多元化、最終上市。3/22/2023 19核心價(jià)值觀 為豐富員工業(yè)余文化生活，企業(yè)每年都會(huì)舉辦形式多樣、內(nèi)容豐富的文體活動(dòng)，如：春節(jié)組織員工聚餐、發(fā)紅包，公司高層管理人員團(tuán)拜；一年一度的迎新文藝晚會(huì)；龍舟賽；籃球賽；乒乓球賽；運(yùn)動(dòng)會(huì)；形體大賽；化妝比賽；演講比賽；部長節(jié)、主任節(jié)、經(jīng)理節(jié)；中秋節(jié)賞月等。幾年來，在大家的共同努力下，企業(yè)效益穩(wěn)步有增，成為迎澤區(qū)民營企業(yè)的納稅大戶，以實(shí)際行動(dòng)為社會(huì)做貢獻(xiàn)3/22/2023 17核心價(jià)值觀 對(duì)員工，海外海把激勵(lì)放到第一位，舍得投資，為員工創(chuàng)造一流的福利待遇和激勵(lì)機(jī)制。 3/22/2023 14核心價(jià)值觀——— 舍 .得，行至遠(yuǎn)3/22/2023 15核心價(jià)值觀? 對(duì)社會(huì)，海外海人始終把回報(bào)社會(huì)作為生意之本。 我們認(rèn)為，超越企業(yè)和個(gè)人利益的文化才是最有價(jià)值的文化。 狹義的企業(yè)文化，是指企業(yè)的員工共同創(chuàng)造并享用的價(jià)值觀，包括信念、思想意識(shí)、做事的方式和行為準(zhǔn)則。 1871年，英國文化學(xué)家泰勒首次給文化下定義：文化或文明，是一個(gè)復(fù)雜的整體，就其廣泛的民族學(xué)意義來說，包括知識(shí)、信仰、藝術(shù)、法律、道德、風(fēng)俗以及人類所獲得的才能和習(xí)慣。3/22/2023 8海外海發(fā)展歷程? 里程七： 海外海新時(shí)期企業(yè)文化的升級(jí)為海外海人實(shí)現(xiàn)用文化管理企業(yè)的管理模式奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。濱河一號(hào)店是海外海打造的另一高端商務(wù)餐飲品牌，從硬件設(shè)施、員工素質(zhì)到服務(wù)理念，都在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行升級(jí)，實(shí)現(xiàn)了海外海打造龍城美食頭等艙的目標(biāo)。 2023年，成為中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員單位。 2023年 4月，榮獲 “ 全國餐飲優(yōu)秀企業(yè) ” 。 2023年，榮獲山西衛(wèi)生廳 “A 級(jí)單位 ” 和食品衛(wèi)生等級(jí) “A級(jí)單位 ” 。 2023年 12月，山西海外海獲得 ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證。3/22/2023 3 海外海發(fā)展歷程? 里程二： 2023年，海外海休閑店的開業(yè)掀開了海外海除高端餐飲之外的新領(lǐng)域 —— 以住宿、洗浴為主的酒店品牌，成功實(shí)現(xiàn)餐飲、住宿、洗浴一條龍服務(wù)，大大提升了海外海品牌的影響力。一路走來，海外海的發(fā)展可以分為以下幾個(gè)里程。? 公司秉持 “ 專業(yè)化經(jīng)營、多元化投資 ” 的發(fā)展構(gòu)思，立足太原，面向山西，走向全國，近年來在主業(yè)方面不斷開拓創(chuàng)新，現(xiàn)已成功開發(fā)并經(jīng)營海外海南宮店、海外海貴賓樓、海外海休閑大酒店、海外海北大街店、海外海濱河一號(hào)店、海外海南內(nèi)環(huán)店等多個(gè)高端餐飲、洗浴品牌。以獨(dú)到的經(jīng)營模式和服務(wù)理念開拓山西高端餐飲和洗浴市場(chǎng)，取得了可喜的業(yè)績和榮譽(yù)，從而引領(lǐng)山西高級(jí)餐飲市場(chǎng)發(fā)展的潮流，為山西餐飲在全國的地位增添一份力量。? 里程一： 海外海品牌創(chuàng)始人許鵬、許鴻董事長，以睿智的眼光和超凡的魄力率先在太原市開設(shè)高檔粵菜海鮮酒樓，成為太原市高檔粵菜海鮮酒樓市場(chǎng)的領(lǐng)跑者之一。 2023年 1月，公司提出了 “ 把賓客的每一次需求作為我們每一次工作提升的導(dǎo)向 ” 的服務(wù)理念，以客戶為中心的服務(wù)理念奠定了海外海優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)。 2023年，海外海獲得 “ 中華餐飲名店 ” 、 “ 全國綠色餐飲企業(yè) ” 榮譽(yù)稱號(hào)。3/22/2023 5海外海發(fā)展歷程? 里程四： 2023年，海外海貴賓樓的開業(yè)提高了海外海的高端餐飲服務(wù)水平。 2023年 12月，海外海獲得 “ 國家酒樓五鉆級(jí) ” 榮譽(yù)稱號(hào)。 2023年 1月，榮獲二ＯＯ七年度 “ 安康杯 ” 競(jìng)賽優(yōu)勝企業(yè)。 2023年 3月，榮獲 “ 山西餐飲業(yè)十佳品牌企業(yè) ” 。? 截止今日，海外海人仍然為實(shí)現(xiàn)偉大使命而努力奮斗。 文化是社會(huì)文明進(jìn)步的象征，是一個(gè)國家、一個(gè)民族，整個(gè)社會(huì)發(fā)展的依托。3/22/2023 12企業(yè)文化的核心? 企業(yè)文化的核心 —— 價(jià)值觀： 價(jià)值觀是指人們對(duì)人和事務(wù)有無價(jià)值以及價(jià)值大小的看法。3/22/2023 13企業(yè)文化的架構(gòu)? 海外海企業(yè)文化的架構(gòu) 海外海文化最外層的是物質(zhì)文化，中間是制度、行為文化，最里面的就是我們的價(jià)值觀。海外海自開業(yè)以來，不僅在努力拼業(yè)績，還把國家的、社會(huì)的大事小情納入企業(yè)的視野。 自企業(yè)創(chuàng)立以來，公司上下齊心協(xié)力，致力打造最受行業(yè)推崇的品牌餐飲機(jī)構(gòu)。 為提高員工整體素質(zhì)，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)，公司還為每位員工提供學(xué)習(xí)、成長的機(jī)會(huì)，實(shí)行 “ 員工學(xué)習(xí)，企業(yè)買單 ” 的福利制度。3/22/2023 23企業(yè)文化的要點(diǎn)? 策略： 三優(yōu)五常3/22/2023 24企業(yè)文化的要點(diǎn)? 經(jīng)營理念： 我們不僅用心經(jīng)營美食，更加經(jīng)營品質(zhì)。3/22/2023 30企業(yè)文化的要點(diǎn)? 團(tuán)隊(duì)動(dòng)力： 海外海永遠(yuǎn)爭(zhēng)第一 3/22/2023 31企業(yè)文化內(nèi)涵? 企業(yè)愿景： 讓海外海成為全國知名的餐飲名牌；讓海外海人因自己的職業(yè)而自豪。3/22/2023 34企業(yè)文化內(nèi)涵? 海外海發(fā)展五要素： 創(chuàng)新的思路、穩(wěn)健的機(jī)制、和諧的團(tuán)隊(duì)、持續(xù)的學(xué)習(xí)、領(lǐng)先的理念。 抓住顧客的心，生意興??； 抓住員工的心，人才興隆。 管理干部必須服從上一級(jí)的管理，不得出現(xiàn)拒絕執(zhí)行上級(jí)的工作安排的現(xiàn)象，有問題可以通過駐店總經(jīng)理面談，駐店總經(jīng)理信箱、公司總經(jīng)理郵箱，或直接向人力資源管理中心總監(jiān)反映的形式解決。 要時(shí)刻感謝企業(yè)給我們創(chuàng)造了平臺(tái)，讓我們施展個(gè)人才華。3/22/2023 47企業(yè)文化內(nèi)涵? 品牌觀念： 品牌是重要的企業(yè)標(biāo)識(shí)，品牌與信譽(yù)一樣，就是在顧客心中的形象。好品牌給買方以交易安全感。3/22/2023 48企業(yè)文化內(nèi)涵? 海外海的管理理念 一個(gè)中心：以顧客為中心 四項(xiàng)基本原則： ① 把日常工作的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)提煉后轉(zhuǎn)變成提升管理質(zhì)量的工具。 3/22/2023 49企業(yè)文化內(nèi)涵? 人力資源管理的八大原則 把用人工作轉(zhuǎn)變?yōu)橛霉ぷ饔恕? 用文化凝聚人、用榜樣影響人、用真誠感化人、用制度約束人。 3/22/2023 50企業(yè)文化內(nèi)涵? 顧客認(rèn)知： 顧客不是我們 “ 殺熟 ” 的對(duì)象，顧客是照顧我們生意的好朋友、親人。優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是顧客消費(fèi)歷程的美好記憶。3/22/2023 51企業(yè)文化內(nèi)涵? “ 顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的 ”4 個(gè)表現(xiàn)： 顧客所提的意見、抱怨都是正確的。如果沒有看錯(cuò)、聽錯(cuò)，那一定是因?yàn)槲覀兿确噶隋e(cuò)才使顧客出了錯(cuò)。衡量你的服務(wù)是否成功的標(biāo)準(zhǔn)，不是看來了多少顧客，更不是一個(gè)時(shí)期的營業(yè)額是多少，而是看服務(wù)中顧客是否滿意。 滿足了顧客（內(nèi)部顧客）提出的需求，才能贏得顧客（內(nèi)部顧客）的心。 成功就是把做對(duì)的事情堅(jiān)持做下去。3/22/2023 57企業(yè)文化內(nèi)涵? 服務(wù)差異觀： 有效服務(wù)和無效服務(wù)的差別，在于感受、誠意、態(tài)度和人際關(guān)系技巧的不同。? 三個(gè)境界的標(biāo)準(zhǔn)： 顧客認(rèn)為你必須做到的，按規(guī)范、規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)向顧客提供的服務(wù)叫滿意。 凡是向顧客承諾的事情，要跟蹤落實(shí)，一跟到底，直至辦成。 當(dāng)客人有個(gè)性需求時(shí)，讓客人驚喜的機(jī)會(huì)就到了。 非營業(yè)時(shí)間（營業(yè)前或打烊后）滿足了顧客需求，最容易給顧客留下美好回憶。 我們麻煩了就會(huì)給