保健食品知識[1]-免費閱讀
【正文】 切實加強保健食品市場的監(jiān)督檢查和質(zhì)量監(jiān)測，規(guī)范經(jīng)營行為，凈化市場，重點查處非法添加藥物、制假售假的違法行為。獲得《保健食品批準(zhǔn)證書》的食品準(zhǔn)許使用衛(wèi)生部規(guī)定的保健食品標(biāo)志（藍(lán)色帽狀，“小藍(lán)帽”下面標(biāo)有批準(zhǔn)文號）。不要隨意選用含激素的保健品和保健飲料。 因時制宜。 對檢驗機(jī)構(gòu)出具的檢測報告的要求 申報進(jìn)口保健食品提交的委托書的要求 根據(jù)《衛(wèi)生部保健食品申報與受理規(guī)定》，委托書應(yīng)符合下列要求： 1. 每個產(chǎn)品一份委托書原件； 2. 委托書應(yīng)載明委托書出具單位名稱、受委托單位名稱、委托申報產(chǎn)品名稱、委托事項和委托書出具日期； 3. 委托書應(yīng)有出具單位印章或法人代表（或其授權(quán)人）簽名； 4. 委托書載明出具單位應(yīng)與申報產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)完全一致； 5. 委托書載明的受委托單位應(yīng)與申報單位完全一致； 6. 委托書載明的產(chǎn)品名稱應(yīng)與申報產(chǎn)品名稱完全一致； 7. 委托書凡載明有效期的，申報產(chǎn)品的時間應(yīng)在有效期內(nèi)； 8. 受委托單位再次委托其它單位申報產(chǎn)品時，應(yīng)出具產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的認(rèn)可文件； 9. 委托書中文譯文應(yīng)有中國公證機(jī)關(guān)的公證。 進(jìn)口保健食品申請者應(yīng)提交的材料 1. 進(jìn)口保健食品衛(wèi)生許可申請表； 2. 產(chǎn)品配方及依據(jù)； 3. 功效成份、含量及功效成份的檢驗方法 4. 生產(chǎn)工藝及簡圖； 5. 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）； 6. 檢驗機(jī)構(gòu)出具的檢驗報告：毒理學(xué)安全性評價報告；保健功能評價報告；功效成分鑒定報告；穩(wěn)定性試驗報告；衛(wèi)生學(xué)檢驗報告；根據(jù)產(chǎn)品的功能和原料特性要求的其它試驗報告。 Organic（有機(jī)型）： 制造食品所用的原料在生長過程中沒用過殺蟲劑或化學(xué)肥料。國家食品藥品監(jiān)督管理局也已經(jīng)著手組織對全國的保健食品進(jìn)行再注冊，并統(tǒng)一更換為“國食健字”的工作。其中報刊、印刷品廣告中的保健食品標(biāo)志，直徑不得小于 1厘米，影視、戶外顯示屏廣告中的保健食品標(biāo)志，須不間斷的出現(xiàn)。功能不明確，不穩(wěn)定者不能作為保健食品?？傊＝∈称返囊嫣幨呛芏嗟?，隨著保健食品功能的開發(fā)與增加，其益處也在增加，隨著保健食品應(yīng)用范圍的擴(kuò)大與實踐的深入，人們會總結(jié)出許多更有意義的理論來進(jìn)一步指導(dǎo)實踐。 按功效成分分類 GB16740— 1997 《保健 (功能 )食品通用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，保健 (功能 )食品應(yīng)有與功能作用相對應(yīng)的功效成分及其最低含量。食物的營價值因而大打折扣，實在不得而知，但可以肯定的是，近年出現(xiàn)不少食物事故，影響世界各地，例如英國及歐洲多國的瘋牛癥、在香港，有豬農(nóng)用哮喘藥喂飼豬只，以求增加瘦肉的產(chǎn)量。 療效方面的區(qū)別： 作為藥品，一定經(jīng)過大量臨床驗證，并通過國家藥品食品監(jiān)督管理局（ SFDA）審查批準(zhǔn)，有嚴(yán)格的適應(yīng)癥，治療疾病有一定療效；而作為食品的保健品，則沒有治療作用，僅僅檢驗污染物、細(xì)菌等衛(wèi)生指標(biāo)，合格即可上市。藥品的作用就是治病救人。保 健 食 品 ? 保健食品的基本知識 ? 保健食品的分類 ? 保健食品的作用和特點 ? 保健食品的申報和審批 ? 保健食品的檢驗 ? 保健食品的選用原則 ? 我國對保健食品的立法和管理 保 健 食 品 的 定 義 《保健食品管理辦法》第二條明確規(guī)定：保健食品系指具有特定保健功能的食品。 保健品 是用來保健和輔助治療用的。 說明書和廣告宣傳不同： 作為藥品，一定要有經(jīng)過 SFDA批準(zhǔn)的詳細(xì)的使用說明書，適應(yīng)癥、注意事項、不良反應(yīng)，十分嚴(yán)謹(jǐn)；而作為食品的保健品，說明書不會這樣詳細(xì)、嚴(yán)格，這也比較容易被利用作夸大其詞的廣告宣傳。美國的葡萄種植工人曾呼吁其他人不要吃葡萄，因為農(nóng)藥使用過量。功效成分是指能通過激活酶的活性或其他途徑，調(diào)節(jié)人體機(jī)能的物質(zhì)，目前主要包括以下 9類： 1 多醣類： 如膳食纖維、香菇多醣等； 2 功能性甜味料 (劑 )： 如單糖、低聚糖、多元醇糖
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