蔬菜生物學(xué)基礎(chǔ)-免費(fèi)閱讀
【正文】 K＝經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量 /生物產(chǎn)量二、蔬菜產(chǎn)量的構(gòu)成的特點(diǎn)單位面積產(chǎn)量 =單位面積株數(shù) 平均單株果數(shù) 平均單果重。土溫過高，根系生長細(xì)弱。 2．綠體春化型 幼苗長到一定大小后才能感受低溫而通過春化階段，如甘藍(lán)、洋蔥、芹菜等。⑤ 耐熱蔬菜 如冬瓜，南瓜，絲瓜，苦瓜，西瓜，甜瓜，刀豆，豇豆，它們在 30℃ 左右光合作用最強(qiáng)，生長最快。地上部分能耐高溫，但到冬季，地上部枯死，而地下宿根越冬，能耐 15 ℃ 至 10 ℃ 低溫。二、 生長與發(fā)育的類型生長與發(fā)育的類型一、 一年生蔬菜一年生蔬菜二、 二年生蔬菜二年生蔬菜三、 多年生蔬菜多年生蔬菜四、無性繁殖蔬菜三、 生長與發(fā)育時(shí)期生長與發(fā)育時(shí)期種子時(shí)期營養(yǎng)生長時(shí)期生殖生長時(shí)期 種子時(shí)期、種子時(shí)期授粉受精 種子成熟種子形成期種子休眠期營養(yǎng)生長時(shí)期、營養(yǎng)生長時(shí)期發(fā)芽期幼苗期休眠期 從種子萌動開始到真葉出現(xiàn)為止。（十二）食用菌類（十二）食用菌類 包括蘑菇、草菇、香菇、木耳、銀耳 (白木耳 )、竹蓀等。主要的有藕、茭白、慈姑、荸薺、菱和水芹菜等。為夏季主要蔬菜之一。長江流域各地，主要都是在冬前或早春利用溫床育苗，到氣候溫暖以后，才定植到露地中去，為春夏季主要蔬菜。n 葉鞘基部可以發(fā)達(dá)成為膨大的鱗莖所以也叫做 “鱗莖類 ”。在低溫下通過春化階段，長日照通過光照階段。土壤中不斷地供給水分及肥料，如果溫度過高，氣候干燥，則生長不良。土壤中不斷地供給水分及肥料，如果溫度過高，氣候干燥，則生長不良。n 為二年生植物。n 為二年生植物。均用種子繁殖。其中的洋蔥及大蒜的葉鞘基部可以發(fā)達(dá)成為膨大的鱗莖；而韭菜、大蔥、分蔥等則不特別膨大．性耐寒，除了韭菜、大蔥、細(xì)香蔥以外，到了炎熱的夏天地上部都會枯萎。（七）瓜類（七）瓜類瓠瓜中國南瓜西洋南瓜七、瓜類n 包括南瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜、瓠瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜等。大都食用其新鮮的種子及豆莢。n 在分類學(xué)上很不相同，但在生態(tài)上要求在淺水中生長。 十二、食用菌類n 包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等，其中有的是人工栽培的，有的是野生或半野生狀態(tài)。 營養(yǎng)生長盛期 從真葉出現(xiàn)即進(jìn)入幼苗期，其結(jié)束的標(biāo)志因作物而不同。② 耐寒蔬菜 菠菜、大蔥、大蒜以及白菜類中某些耐寒品種，能耐 1 ℃ 至 2 ℃ 低溫，短期內(nèi)可忍耐 15 ℃至 10 ℃ 的低溫。其中西瓜，甜瓜及豇豆等，在 40℃ 的高溫下仍生長。 167。（三）土壤溫度對蔬菜生長的影響（三）土壤溫度對蔬菜生長的影響主要蔬菜的地溫要求指標(biāo)主要蔬菜的地溫要求指標(biāo)167。 單位面積產(chǎn)量 =單位面積株數(shù) 每株平均重 .單位面積產(chǎn)量 =單位面積株數(shù) 平均單株葉球重 .單位面積產(chǎn)量 =單位面積株數(shù) 平均單株肉質(zhì)根重。 經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量與生物產(chǎn)量的比例稱為經(jīng)濟(jì)系數(shù) K。167。 種子萌發(fā)期（二）不同生育時(shí)期對溫度的要求（二）不同生育時(shí)期對溫度的要求（二）不同生育時(shí)期對溫度的要求（二）不同生育時(shí)期對溫度的要求春化類型春化類型1．種子春化型 從種子萌動開始即可感受低溫通過春化階段，如白菜、蘿卜、芥菜、菠菜等。長江比
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