香城國(guó)際休閑養(yǎng)生會(huì)所顧客sop服務(wù)流程-免費(fèi)閱讀
【正文】 禮貌 請(qǐng)客人到干腳地巾處，以從上到下的順序，先用浴巾在客人身上，用頭巾給客人擦頭，用浴巾干背；根據(jù)客人要求幫助客人穿衣； 待客人走后迅速分類整理布草； 鞠躬向客人道別“先生、小姐，請(qǐng)慢走，祝您消費(fèi)愉快” PA 日常保潔操作程序 大堂 ① 夜間定期對(duì)大堂進(jìn)行徹底清洗、拋光、定期上蠟，操作時(shí)，上蠟區(qū)域應(yīng)有示意牌，以防旁人摔跤 ② 日常保潔要求每天對(duì)地面推塵數(shù)次，大堂內(nèi)的其他部位，如玻璃、柱面、墻面、臺(tái)面、椅子、欄桿、沙發(fā)燈座等，要經(jīng)常清潔，保持光亮、明凈。 清點(diǎn)查看電視遙控器、紙巾盒、煙缸等一切公司固定財(cái)產(chǎn)是否有損壞或丟失 最后檢查桌臺(tái)、 茶幾、更衣柜等是否有客人遺留物品，如有發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)上交到樓面部長(zhǎng)處。隨時(shí)準(zhǔn)備為客人提供服務(wù)，并留意技師是否按規(guī)范對(duì)客人進(jìn)行服務(wù) 1 客人做完項(xiàng)目后，離開(kāi)包廂，服務(wù)員應(yīng)立即開(kāi)始清理房間衛(wèi)生。 進(jìn)入房間后，詢問(wèn)客人是否需要開(kāi)啟電視，空調(diào)等，如需要應(yīng)及時(shí)開(kāi)啟。 客人需要去浴室時(shí)。 巡臺(tái)過(guò)程中應(yīng)保持餐臺(tái)、餐桌、地面等干凈整潔，隨時(shí)向客人提供各種服務(wù)（陳醋、辣椒等），讓客人有賓至如歸的感覺(jué)。 客人打完餐后，服務(wù)員跟進(jìn)詢問(wèn)“您幾位呢？”根據(jù)客人告知的人數(shù)為客人安排相應(yīng)的座位。 （ 1） 直接補(bǔ)充貨物：首先根據(jù)上班的報(bào)表仔細(xì)核查貨物數(shù)量，然后根據(jù)吧臺(tái)內(nèi)的存貨平衡數(shù)補(bǔ)充所有物品， （ 2） 搞好吧臺(tái)的衛(wèi)生工作：要清潔 工作臺(tái)、地面、吧臺(tái)和冰柜，所有用具都要抹干凈 （ 3） 準(zhǔn)備涼茶、檸檬茶、咖啡等：早上要檢查所有的茶是否符合標(biāo)準(zhǔn)，避免變質(zhì)而造成浪費(fèi)，保證出品品質(zhì) （ 4） 其他準(zhǔn)備工作：檢查水果類的新鮮程度，查看是否有變質(zhì)；檢查設(shè)備是否正常運(yùn)行，（如榨汁機(jī)、冰柜等）并檢查當(dāng)天是否有特殊的接待任務(wù)，特別要求的出品。 待客鞋除塵完畢后給客鞋上鞋油，先在客鞋內(nèi)部塞上軟紙以免把鞋油打到鞋內(nèi)，注 意保證鞋油能均勻的擦在鞋的表面，按照正確的程序進(jìn)行擦拭。告知鐘房“你好， XX 包廂，請(qǐng)安排 X名技師”如有女賓，要安排男技師。 香城國(guó)際休閑會(huì)所服務(wù)流程 SOP 營(yíng)銷顧問(wèn)（咨客，以下簡(jiǎn)稱咨客）服務(wù)流程 一、一樓咨客 看到客人入店，溫馨問(wèn)候，先生、小姐早上（下午、晚上）好！歡迎光臨 AONE 香城國(guó)際休閑會(huì)所， 2，您好，請(qǐng)問(wèn)先生（小姐）一共幾位？ 3，這邊請(qǐng)，請(qǐng)客人上電梯、按電梯（結(jié)合手勢(shì)指引），祝您消費(fèi)愉快 4，回答客人問(wèn)題要簡(jiǎn)潔明了。（安排男技師無(wú)需經(jīng)過(guò)女賓同意，除女賓特別交代不要男技師服務(wù)的情況下，才可以安排女技師為女賓服務(wù)） 安排好客人以后，對(duì)客人說(shuō)“先生、（小姐）您好，我們的技師很快就會(huì)來(lái)為您服務(wù)，請(qǐng)稍等，如有什么需要請(qǐng)按服務(wù)鈴”祝您消費(fèi)愉快。 待鞋油干后，再用擦布進(jìn)行拋光，對(duì)沒(méi)有相同色彩鞋油的待擦皮鞋，可用無(wú)色鞋油 將客人的皮鞋擦拭清楚后將兩只鞋并排整齊夾上鞋夾，收拾好鞋房的用品后將鞋重新放回到鞋柜，操作中要細(xì)心避免鞋子放錯(cuò)位。 操作過(guò)程 （ 1） 憑單出品，所有的杯具先擦一擦，并要消毒柜消毒，動(dòng)作要小心，干凈利落，保持杯具干凈、無(wú)積水。服務(wù)員“您 X 位是吧！請(qǐng)跟我來(lái)”“這邊請(qǐng)” 巡臺(tái)服務(wù)流程“ 客人入座后開(kāi)始進(jìn)行用餐時(shí)，在各崗位的服務(wù)人員應(yīng)做到眼觀四面，耳聽(tīng)八方。 清臺(tái)擺位流程 首先將自助餐區(qū)的紙巾盒、牙簽、臺(tái)卡擦拭后收回到工作臺(tái)上 將相應(yīng)的餐具放入餐車?yán)?，將餐車推到自助餐區(qū)客用桌前，先將煙缸里的煙灰等物倒入垃圾筐，再將餐盤(pán)里的殘羹剩 菜倒入垃圾筐內(nèi)，再開(kāi)筷子把餐桌上的殘羹剩飯掃到餐盤(pán)中倒入垃圾筐內(nèi)?；卮稹澳ピ^(qū)是嗎？這邊請(qǐng)”并加以相應(yīng)的手勢(shì)指引客人。 如客人需要收費(fèi)飲品，咨客應(yīng)及時(shí)通知水吧臺(tái)人員。（注：在客人離開(kāi)包廂時(shí)提醒客人帶好隨身物品，請(qǐng)走好，歡迎下次光臨） 七、酒水飲料推薦流程： 樓層服務(wù)員根據(jù)情況適當(dāng)向客人推薦一些會(huì)所內(nèi)有償消費(fèi)的飲料 向客人推薦收費(fèi)的餐點(diǎn)、飲料。（注：由樓面部長(zhǎng)做登記，在 XXX 包廂， XXX員工拾到 XXXX， XX時(shí)間，物品名稱） 檢查到包廂內(nèi)一切正常，立即通知總臺(tái)查房無(wú)誤可以結(jié)賬。 ③ 操作過(guò)程中，根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)避開(kāi)客人和客人聚集的區(qū)域，待客人離散后 ，再予以補(bǔ)做；客人進(jìn)出頻繁和容易臟的區(qū)域，要重點(diǎn)拖擦，并增加托擦次數(shù)。并適時(shí)推銷外賣
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