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員工食堂管理行政規(guī)定-免費(fèi)閱讀

  

【正文】 5)嚴(yán)格采購(gòu)把關(guān),不使用過(guò)期、變質(zhì)、不安全的蔬菜、調(diào)味品及肉制品。3)廚工須特別注意藥品噴、放地點(diǎn),注意安全衛(wèi)生,不得污染食物。4)廚工將待清潔的餐具抬入工作間內(nèi)。1)將清洗的餐具、廚具分別放置。3)用掃帚將餐廳全部地面拖兩次以上,直至地面無(wú)垃圾。四、離職員工用餐結(jié)算,結(jié)算后將飯卡交物業(yè)公司行政辦公室。,不得將餐具、飯菜拿出餐廳(當(dāng)值人員及傷病員除外)。 為規(guī)范員工食堂管理,確保食堂秩序正常化,現(xiàn)制定本規(guī)定:一、開(kāi)膳申請(qǐng)殘食不得亂丟亂倒,應(yīng)到指定地點(diǎn)倒放。(保存期限為二個(gè)月)。4)將垃圾倒入垃圾筐內(nèi)。2)用潔凈的抹布將使用過(guò)的佐、配料等物品清潔后,整齊放置在指定地點(diǎn)。5)先清除餐具內(nèi)的剩余物,將清水放入洗碗池內(nèi),
點(diǎn)擊復(fù)制文檔內(nèi)容
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