微生物的生態(tài)與微生物生態(tài)工程-免費(fèi)閱讀
【正文】 由于不同 的染料可以在不同的波長(zhǎng)下發(fā)光，利用熒光顯微鏡和不同染料標(biāo)記的探針，可以同時(shí)用幾種不同探針處理樣本，然后用適當(dāng)?shù)臒晒鉃V片鑒定和定量同一樣本中的不同細(xì)胞類型。熒光抗體染色法用于鑒定某一生境中單一種群，這種方法也可定量。最常用 的方法是富集培養(yǎng)技術(shù)(enrichment culture technique)法。其中部分被氧化分解，部分隨污泥進(jìn)入凈化池，在凈化池內(nèi)，污泥沉淀，液體流出。根據(jù)這樣的事實(shí)，我們可模擬老酒窖中的微生物群系，即通過(guò)人工的方法，使培泥上富集大量的己酸菌。由于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，生態(tài)環(huán)境污染日益嚴(yán)重，所以，環(huán)境污染是當(dāng)前世界面臨的重大問(wèn)題之一。微生物生態(tài)學(xué)的研究有助于解決當(dāng)今世界面臨的糧食、環(huán)境、能源等迫切問(wèn)題。目前對(duì)耐輻射菌的耐性機(jī)理尚不清楚，可能有如下原因：所有耐輻射菌均有高色素形成能力，其中含有各種類胡蘿卜素；細(xì)胞壁堅(jiān)固、細(xì)胞膜脂質(zhì)成分獨(dú)特；耐輻射菌具有快速有效的DNA準(zhǔn)確修復(fù)系統(tǒng)，這種對(duì)輻射損傷的酶修復(fù)功能很可能是其耐輻射性的根本原因。在發(fā)酵工業(yè)中，可以利用其耐高溫特性，提高反應(yīng)溫度，增大反應(yīng)速度，減少中溫雜菌污染機(jī)會(huì)，而且發(fā)酵過(guò)程不需冷卻，減少能耗。 二、嗜熱微生物嗜熱微生物生長(zhǎng)的環(huán)境有熱泉、草堆、積肥、煤堆、地?zé)釁^(qū)土壤及海底火山附近等處。一般認(rèn)為，嗜鹽桿菌細(xì)胞壁是靠鈉離子來(lái)穩(wěn)定的，在低鈉環(huán)境中細(xì)胞壁會(huì)破壞并使細(xì)胞破裂。極端微生物有特殊的基因類型、特殊的結(jié)構(gòu)和生理功能。 偏利關(guān)系：對(duì)種群A生長(zhǎng)有利，對(duì)種群B生長(zhǎng)無(wú)影響。如酸奶發(fā)酵中的保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌。如果某種干曲中每克含109個(gè)細(xì)菌細(xì)胞來(lái)計(jì)算，103g。因?yàn)槲⑸锏臓I(yíng)養(yǎng)都通常被吸附在表面上，表面微生物利用營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行生長(zhǎng)繁殖，逐步形成表面生物膜（Biofilm）可大致分為三個(gè)階段：第一階段是有機(jī)質(zhì)附著在表面，凡是與水接觸的物體表面都能很快地形成這一層。如一塊五花肉，肥瘦區(qū)域分明，形成不同性質(zhì)的微環(huán)境。 作用：在水生環(huán)境的食物鏈中起關(guān)鍵作用。那么，這一微生物常會(huì)分布很廣。由于時(shí)間和空間的不同，微環(huán)境的物理化學(xué)條件也會(huì)發(fā)生很快的改變。 微生物的生態(tài)與微生物生態(tài)工程第一節(jié) 生態(tài)學(xué)基本概念一、微生物生態(tài)學(xué)與生態(tài)系統(tǒng)（一）、微生物生態(tài)學(xué)微生物生態(tài)（微生態(tài)）(Microbial ecology)就是研究微生物與環(huán)境條件的關(guān)系及其在自然界中的分布和作用。因此說(shuō)，微環(huán)境本身也是非均質(zhì)的，而且在一個(gè)給定的微環(huán)境中，其條件變化很快。 第二節(jié) 自然界中的微生物分布一、土壤 土壤環(huán)境適合微生物的生長(zhǎng)：pH，滲透壓，通氣，動(dòng)植物 尸體，礦質(zhì)元素 來(lái)源：天然的土壤自養(yǎng)菌，腐生物上的寄生菌， 動(dòng)物排 泄物及動(dòng)物尸體所帶的菌等。 三、空氣來(lái)源：人畜呼吸道的飛沫和地面飄揚(yáng)起來(lái)的塵埃。肥肉區(qū)允許脂肪分解菌生長(zhǎng)，而瘦肉區(qū)支持蛋白質(zhì)分解菌生長(zhǎng)。第二階段，開(kāi)始有細(xì)菌膜初步吸附在表面上，起先是醪液中正常游離的細(xì)菌群體，因物理和化學(xué)作用而暫時(shí)附著于表面，運(yùn)動(dòng)著的細(xì)菌也可以因營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的引誘而朝著它作定向運(yùn)動(dòng)，進(jìn)而附著在表面上。由此推算，每噸干曲料中細(xì)菌生物量約為15Kg（濕重），折合干重為300g，即細(xì)菌生物量約占曲料重量的萬(wàn)分之三。 甲酸 氨基酸 酪蛋白 嗜熱鏈球菌
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