【正文】 交 接檔案時，應(yīng)逐卷清點(diǎn)，并由交接雙方在移交目錄上簽字。 消防安全管理情況應(yīng)當(dāng)包括以下內(nèi)容： （一）消防安全例會紀(jì)要或決定；（二）公安消防機(jī)構(gòu)填發(fā)的各種法律文書；（三）消防設(shè)施定期檢查記錄、自動消防設(shè)施全面檢查測試的報告以及維修保養(yǎng)記錄；（四）火災(zāi)隱患、重大火災(zāi)隱患及其整改情況記錄；（五）防火檢查、巡查記錄；（六）有關(guān)燃?xì)狻㈦姎庠O(shè)備檢測等記錄資料；（七）消防安全培訓(xùn)記錄； （八）滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的演練記錄；（九）火災(zāi)情況記錄；（十）消防獎懲情況記錄。 3．如果宿舍管理員人手不足，宿舍主管可以指派在場的任何部門員工協(xié)助檢查宿舍，被指派的員工必須無條件配合。 d. 如切實(shí)可行，將所有可燃物品移出火災(zāi)影響的區(qū)域。 2． 前廳部員工在接待臺必須表現(xiàn)出冷靜的態(tài)度，在回答有關(guān)火災(zāi)情況的詢問時表現(xiàn)謹(jǐn)慎，同時安撫客人。 3． 一旦接到發(fā)生疏散指令時，助理行政管家應(yīng)立即通知火災(zāi)涉層執(zhí)行預(yù)先安排的疏散計劃。否則應(yīng)在工作間等待客房助理行政管家或服 務(wù)中心通過電話發(fā)出的指示。 f. 如火勢已經(jīng)蔓延并且無法控制，或有可能發(fā)生爆炸，應(yīng)組織附近的員工立即疏散。 7． 當(dāng)所有客人離開之后，你應(yīng)鎖好所有的貴重物品，切斷所有電源，然后再與員工 一起前往 富豪會 停車場 集合點(diǎn)名。 ,引導(dǎo)客人通過安全出口、樓梯前往富豪會停車場集合。 志愿消防隊(duì)訓(xùn)練制度 為協(xié)助酒店專職消防隊(duì)完成火災(zāi)預(yù)防及火災(zāi)撲救任務(wù)，做到火災(zāi)發(fā)生時召之即來，來之能戰(zhàn)，提高全隊(duì)人員的防火、滅火業(yè)務(wù)技能水平，結(jié)合本酒店實(shí)際情況，特制定本訓(xùn) 練制度。 二、協(xié)助消防安全經(jīng)理作好各部門消防設(shè)備與器材的管理工作 ,確保消防設(shè)備和器材完整好用。 六、加強(qiáng)來滅火戰(zhàn)術(shù)、技術(shù)訓(xùn)練，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和滅火作戰(zhàn)能力，維護(hù)消防設(shè)施和器材的完好，熟練掌握固定 、半固定滅火設(shè)備的功能及使用方法。 四、值班人員應(yīng)盡職盡責(zé)，如有發(fā)生火災(zāi)事故，應(yīng)按有關(guān)預(yù)案及時處理，并報告有關(guān)部門。 二、值班人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)消防法律、法規(guī)，學(xué)習(xí)消防專業(yè)知識。 七、酒店全體成員每六個月舉 行一次“ Code 2”消防疏散演習(xí)。 13. 危險品的空瓶、空桶交由工程部統(tǒng)一存放，定期由危廢處理工廠處理。 十、電氣線路和設(shè)備的安裝、使用必須符合國家有關(guān)電氣設(shè)施安裝標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)熱部位不得直接安裝在可燃物體上。 二、操作人員操作各種電器設(shè)備時必須認(rèn)真執(zhí)行安全操作規(guī)程，并服從工程部專業(yè)電工的安全指導(dǎo)。 ２．施工人員要一人施工，一人在現(xiàn)場監(jiān)護(hù)。 ２．周圍的易燃雜物未清除不動火。 三、對下列違反消防安全規(guī)定的行為，責(zé)任部門應(yīng)當(dāng)場改正并督促落實(shí)： 1．在非吸煙區(qū)吸煙的； 2．違章進(jìn)入化學(xué)品倉庫和地下油庫； 3．違章使用明火作業(yè)或在化學(xué)品倉庫和地下油庫吸煙、使用明火等行為； 4．將安全出口上鎖、遮擋、占用、堆放物品影響疏散通道暢通的； 5．消防栓、滅火器材被遮擋影響使用或被挪作他用的； 6．防火門被雜物頂住，閉門器損壞等影響常閉功能的； 7．防火防煙卷閘下方堆放物品的； 8．遮 擋安全出口標(biāo)志、應(yīng)急燈和消防喇叭及消防噴淋系統(tǒng)的； 9．損壞一切消防設(shè)施設(shè)備行為的。 八、工程部每季度對應(yīng)急燈、疏散指示標(biāo)志燈、防火卷閘、卷簾的功能進(jìn)行測試，發(fā)現(xiàn)故障及時維修更換， 確保疏散設(shè)施完整好用。 安全疏散設(shè)施管理制度 一、為強(qiáng)化酒店安全疏散設(shè)施的管理，確保應(yīng)急情況下的人員疏散暢通，根據(jù)有關(guān)消防法規(guī)，制 訂本制度。 五、防火巡查應(yīng)包括以下內(nèi)容： 1．用火、用電有無違章情況； 2． 安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好； 3．消防設(shè)施、器材是否保持正常工作狀態(tài)，消防安全標(biāo)志是否在位、完整； 4．常閉式消防門有無堵塞，是否關(guān)閉嚴(yán)實(shí)； 5．消防控制中心設(shè)施設(shè)備運(yùn)行是否正常； 6．消防設(shè)施管理、值班人員是否在崗； 7．消防設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)是否到位； 8．營業(yè)結(jié)束或下班后，清除煙頭、發(fā)熱源，用電、用氣閥是否關(guān)閉； 9．大型宴會活動結(jié)束后，有無遺留火種，廚房用電、用氣閥是否關(guān)閉 10．其它需巡查的情況。 3．酒店的各種消 防設(shè)施設(shè)備的性能和使用方法。 四、酒店全體員工一年內(nèi)必須重復(fù)進(jìn)行不少于一次的《消防應(yīng)急程序》和滅 火實(shí)操培訓(xùn)。組織，引導(dǎo)客人有序疏散，并保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場，協(xié)助調(diào)查火 災(zāi)原因； 我知曉以上職責(zé)，并在工作中嚴(yán)格執(zhí)行。若發(fā)生消防安全問題按有關(guān)法律追究責(zé)任： 一．嚴(yán)格貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障在工作期間內(nèi)工作區(qū)域消防安全符合規(guī)定； 二．持證上崗，嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作和維修保養(yǎng)機(jī)器設(shè)備，嚴(yán)禁使用有破損的機(jī)器設(shè)備；優(yōu)先處理涉及到消防安全的維修； 三．嚴(yán)格管理和謹(jǐn)慎使用易燃易爆等危險品；油漆， 天那水應(yīng)存放在指定區(qū)域，嚴(yán)格執(zhí)行動火證制度 。如發(fā)現(xiàn)泄漏，先關(guān)閉總閥門，及時通風(fēng)，嚴(yán)禁明火檢測和啟動電源開關(guān)，應(yīng)立即報告工程部處理； 三．打面機(jī)、磨漿機(jī)、電烤爐、絞肉機(jī)、切菜機(jī)等機(jī)器不得超載運(yùn)行，并防止電氣設(shè)備和線路受潮，停止使用后必須切斷電源，檢查冰箱（柜）有無異常； 四．油炸食品時，鍋內(nèi)的油不得超過鍋的三分之二，以防溢出遇明火燃 燒，且人不得離開操作現(xiàn)場； 五．每天開工前必須檢查廚房內(nèi)的滅火器、滅火毯、安全系統(tǒng)等消防設(shè)施是否完好，如有異常立即報告工程部處理；每天例行檢查運(yùn)水煙罩是否正常工作，在使用爐頭時，必須開啟運(yùn)水煙罩； 六．不在安全出口和疏散通道上堆放任何物品予保證其暢通無阻，保證本人工作區(qū)域內(nèi)的消防栓，滅火器材完整好用，不被遮擋影響使用或被挪作他用； 七．積極參加消防安全知識培訓(xùn)和消防演習(xí)；發(fā)生火警或意外事故，要保持冷靜，按照《 廣東省 酒店消防應(yīng)急方案》處理；履行自己的責(zé)任和義務(wù)； 八．工作結(jié)束后，操作人員必須及時關(guān)閉廚房的 所有閥門，切斷氣源、火源、電源后才能離開。組織，引導(dǎo)客人有序疏散，并保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場，協(xié)助調(diào)查火災(zāi)原因。 七、積極宣傳貫徹消防法律法規(guī)、遵守防火安全管理制度，以高度責(zé)任感完成各項(xiàng)技術(shù)工作和日常管理工作。 我知曉以上職責(zé)，并在工作中嚴(yán)格執(zhí)行。 ４、保管好本班（組）的消防器材。 ３、對全班（組）員工全面開展群眾性的防火、衛(wèi)生宣傳思想教育工作，不斷提高認(rèn)識、增強(qiáng)對防火及衛(wèi)生工作的自覺性。 總經(jīng)理： 二 00 九年七月一日 消防工作方針 消防工作方針：預(yù)防為主，防消結(jié)合，實(shí)行群防群治。 消防工作管理目標(biāo) 消防工作目標(biāo)：預(yù)防火災(zāi)，減少火災(zāi)及事故的發(fā)生，杜絕火災(zāi)事故 , 保護(hù)客人、員工生命及酒店財產(chǎn)的安全。 ４、根據(jù)本班（組）日常工作需要，及服務(wù)環(huán)境的建筑結(jié)構(gòu)及布局，以及易燃易爆物品的特點(diǎn)，制定安全防火管理制度與安全生產(chǎn)操作規(guī)程，并組織滅火演練。 ５、負(fù)責(zé)對所屬區(qū)域重點(diǎn)部位的消防管理工作。 簽名： 日期： 消防控制室值班員職責(zé) 一、對各種消防控制設(shè)備進(jìn)行嚴(yán)密 的監(jiān)視和運(yùn)用，認(rèn)真履行崗位操作責(zé)任制，不得擅離職守、做好檢查、操作等工作。 八、完成消防部門和上級領(lǐng)導(dǎo)布置的工作任務(wù)，積極參加消防專業(yè)培訓(xùn)，自覺接受消防部門的檢查。 我知曉以上職責(zé)，并在工作中嚴(yán)格執(zhí)行。 我知曉以上職責(zé)，并在工作中嚴(yán)格執(zhí)行。 四．嚴(yán)禁在吸煙區(qū)以外的區(qū)域吸煙，切忌亂扔煙頭，勿將未熄滅的煙頭，火柴及其它火種混入垃圾中； 五．作為緊急應(yīng)變小組成員和義務(wù)消防隊(duì)員的工程部員工應(yīng)具備高度的責(zé)任感和使命感，在接到火警報告時應(yīng)迅速趕往現(xiàn)場處理火警； 六．不在安全出口和疏散通道上堆放任何物品予保證其暢通無阻，保證本人區(qū)域內(nèi)的消防栓，滅火器材完整好用，不被遮擋影響使用或被挪作他用； 七．熟悉樓層結(jié)構(gòu)，疏散樓梯的位置和疏散方向，會使用滅火器，室內(nèi)消火栓等滅火器具，牢記報警器的位置和報警方法； 八．積極參加 消防安全知識培訓(xùn)和消防演習(xí)；不斷加強(qiáng)處理火災(zāi)和其他緊急事件的能力； 九．發(fā)生火警或意外事故，要保持冷靜，按照《 廣東省 酒店消防應(yīng)急方案》處理，及時組織，引導(dǎo)客人從安全通道疏散。 簽名： 日期： 客房部樓層員工消防安全職責(zé) 根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》有關(guān)條款，客房部樓層員工應(yīng)履行下列消防安全職責(zé)。 五、特殊工種崗位必須到國家認(rèn)可的機(jī)關(guān)進(jìn)行消防安全技能培訓(xùn)，并取得《上崗證》，做到持證上崗。 4．發(fā)現(xiàn)火警的報警方式和撲救初起火災(zāi)的方法。 防火巡查記錄表 被檢查單位（部位） 檢查時間 檢查內(nèi) 容 檢查情況 處置結(jié)果 檢查人員簽名 主管人員簽名 被檢查單位主管人員簽名 防火巡查記錄表 被檢查單位（部位） 檢查時間 檢查內(nèi)容 檢查情況 處置結(jié)果 檢查人員簽名 主管人員簽名 被檢查單位主管人員簽名 備注：詳見檢查巡查記錄文件夾 防火檢查制度 根據(jù)《中華人民共和國消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理 規(guī)定》和酒店有關(guān)消防安全管理的規(guī)定，為加強(qiáng)保證酒店消防安全，有效防止火災(zāi)事故的發(fā)生 ,制訂本制度。 二、本制度中的安全疏散設(shè)施包括疏散樓梯、安全出口、防火門、防火卷簾、應(yīng)急照明燈和疏散指示標(biāo)志等。 消防設(shè)施器材維護(hù)保養(yǎng)制度 一、酒店配備的各種消防設(shè)施器材是預(yù)防和撲來滅火災(zāi)的專用工具，必須處于完整良好的狀態(tài)，為保證其能達(dá)到迅速有效得撲滅初起火災(zāi)的預(yù)期目的，工程部和保安部對消防設(shè)施器材進(jìn)行定期檢查維護(hù)保養(yǎng)。 四、各部門對查出的火災(zāi)隱患應(yīng)積極組織整改，因火災(zāi)隱患未能及時整改而造成事故的，按消防法律法規(guī)相關(guān)規(guī)定追究相關(guān)人員責(zé)任。 ３．附近難以移動的易燃結(jié)構(gòu)未采取安全防范措施不動火。 ３．現(xiàn)場監(jiān)督人員必須嚴(yán)格注意動火情況，發(fā)現(xiàn)不安全苗頭時，要立即停止動火。 三、任何部門、商鋪、個人不得指派無證電工人員進(jìn)行電氣線路、設(shè)備的安裝維修工作。 十一、酒店各廚房、餐廳、會議廳、辦公室下班時要確保關(guān)閉空調(diào)和燈光等用電設(shè)施，節(jié)約用電和環(huán)保。 滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度 為有效落實(shí)、實(shí)施滅火和疏散應(yīng)急預(yù)案，特制定本制度。 八、酒店全體成員聯(lián)合消防大隊(duì)、中隊(duì)，每年舉行一次“真實(shí)火警”撲救疏散演習(xí)。熟練掌握消防設(shè)備的性能及操作規(guī)程，提高消防知識技能。 五、值班人員應(yīng)記錄下當(dāng)班情況，并做好交接班工作。 七、定期進(jìn)行傷員救助業(yè)務(wù)訓(xùn)練，熟練掌握簡易擔(dān)架快速使用方法。 三、協(xié)助消防安全經(jīng)理積極開展防火宣傳工作 ,制止和勸阻違反消防安全工作的行為。 一、每三個月進(jìn)行一次滅火器滅火實(shí)操訓(xùn)練； 二、每六個月進(jìn)行一次滅火氈滅火實(shí)操訓(xùn)練； 三、每六個月進(jìn)行一次全酒店范圍的疏散演習(xí)訓(xùn)練； 四、不定期進(jìn)行技能訓(xùn)練和水帶連接訓(xùn)練； 五、不定期進(jìn)行傷員救助訓(xùn)練； 六、不定期舉行“炸彈恐嚇”實(shí)戰(zhàn)演習(xí)訓(xùn)練； 七、火場疏散及救生訓(xùn)練 ,以酒店年度演習(xí)為主題制定預(yù)案并開展訓(xùn)練； 八、消防器材使用訓(xùn)練 ,科目為熟練掌握常見消防器材的性能和使用方法； 九、其它科目，救火服、氧氣瓶、防煙面罩的穿著使用訓(xùn)練； 十、每年進(jìn)行一次聯(lián)合縣消防大隊(duì)面向全酒店區(qū)域的火警實(shí)戰(zhàn)疏散演習(xí)訓(xùn)練。 、義 務(wù)消防隊(duì)收到警報立即趕到消防控制中心集合，穿著防護(hù)服，攜帶應(yīng)急箱和滅火器具，在火場總指揮保安總監(jiān)（經(jīng)理）帶領(lǐng)下趕往現(xiàn)場救助和疏散。 8． 餐飲部收銀員清空收銀機(jī)內(nèi)的所有現(xiàn)金，并將其放入保險箱中，切斷電源，鎖好抽屜攜帶收銀機(jī)的鑰匙離開。 g. 餐廳經(jīng)理或負(fù)責(zé)人應(yīng)在現(xiàn)場擔(dān)任指揮直至緊急應(yīng)變小組組長到達(dá)，并向緊急應(yīng)變小組簡要介紹情況和采取的行動。如果你認(rèn)為繼續(xù)停留會有危險，則撤離此區(qū)域。人員不足可 以考慮從其他樓層調(diào)配。 3． 一旦消防控制中心發(fā)出疏散命令，前廳部領(lǐng)班帶領(lǐng)前廳部員工護(hù)送住店客人在大堂集中，然后前往集合地點(diǎn) —— 富豪會 停車場 ；前廳部領(lǐng)班應(yīng)持住店客人名單報表前往集合地點(diǎn)組織點(diǎn)名。 e. 如情況惡化且火勢可能蔓延，立即通知 FCC 和 服務(wù)中心 。（一般每層樓安排一個人）。 二、消防檔案應(yīng)當(dāng)詳實(shí)，全面反映單位消防工作的基本情況，并附有必要的圖表，檔案資料 包括文字、材料、圖表、表格、相片、聲像材料等。 六、消防安全重點(diǎn)單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格、認(rèn)真填寫廣東省公安消防總隊(duì)統(tǒng)一制作的各類消防安全檔案表格，可根據(jù)自身特點(diǎn)適當(dāng)調(diào)整具體內(nèi)容。 五、消防安全重點(diǎn)單位消防檔案應(yīng)集中統(tǒng)一個人，并有專人負(fù)責(zé)，未經(jīng)消防安全責(zé)任人或消防安全管理人同意，不得外借。 消防安全基本情況應(yīng)當(dāng)包括以下