【正文】 共和國消防法》和《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》有關(guān)條款，宴會廳經(jīng)理為本部門的消防安全責(zé)任人，直接向餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)本部門的消防安全工作，履行下列消防安全職責(zé)。 我 知曉以上職責(zé)，并在工作中嚴(yán)格執(zhí)行。 二、把消防培訓(xùn)納入員工培訓(xùn)中，對酒店全體員工進(jìn)行消防安全知識和滅火實際操作的培訓(xùn)。 三、防火巡查人員發(fā)現(xiàn)初起火災(zāi)應(yīng)立即報警并及時撲救。 六、各營業(yè)部門應(yīng)每天檢查部門區(qū)域的安全疏散設(shè)施，檢查疏散通道安全出口的暢通情況，應(yīng)急燈、標(biāo)志燈的在位情況，防火門的關(guān)閉情況等，發(fā)現(xiàn)問題及時改正。 施工人員必須遵守《中華人民共和國消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》和酒店有關(guān)消防管理的規(guī)定 。 ２．動火結(jié)束后，保安部主管和工程部值班工程師應(yīng)檢查現(xiàn)場，確保無任何隱患后在《動火作業(yè)許可證》動火結(jié)束欄簽字，并將《動火作業(yè)許可證》交到消防安全經(jīng)理處存 檔。 危險品管理制度 一、禁止非法攜帶易燃易爆危險品進(jìn)入酒店區(qū)域。對造成火災(zāi)事故的當(dāng)事人，視其情況給予相應(yīng)的處罰； 2．對違反消防安全管理規(guī)定，將根據(jù)情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰； 3．對故意造成火災(zāi)事故的人員，按照有關(guān)法律、法規(guī)，追究當(dāng)事人的責(zé)任。 四、積極開展消防安全檢查，整改火災(zāi)隱患，確保消防通道和出口暢通。 七、定期進(jìn)行傷員救助業(yè)務(wù)訓(xùn)練 ,熟練掌握簡易擔(dān)架快速使用方法。 4．保持警覺，并特別注意溫度和空調(diào)供應(yīng)的異常情況。 2． 客房樓層主管應(yīng)確保正確關(guān)閉過道所有的窗戶及防火（煙）門。 前廳部 1． 收到 部門總監(jiān)（經(jīng)理） 傳達(dá)的“ 發(fā)生真實火火警 ”信息后，前 廳部領(lǐng)班應(yīng)將目前的情況慎重地簡介給前廳部員工和各個商店員工，讓大家保持冷靜，待命并繼續(xù)監(jiān)控事態(tài)的發(fā)展。 后勤樓宿舍 1． 宿舍主管收到 部門總監(jiān)（經(jīng)理） 傳達(dá)的“ 發(fā)生真實火警 ”的信息后，立即準(zhǔn)備所有門房鑰匙并安排宿舍區(qū)域清潔工通知每間房的員工（特別是在熟睡中的員工）；設(shè)法了解發(fā)生火警的具體區(qū)域，如果火警發(fā)生在非宿舍區(qū)域的則留在宿舍內(nèi)，注意聽緊急廣播的指令，一旦消防控制中心發(fā)出疏散后勤樓宿舍區(qū)域的指令時，指引員工從安全樓梯撤離出宿舍，前往 富豪會 停車場 集合點名。 四、提交建筑工程消防監(jiān)督審核的圖紙可以編號統(tǒng)一保管，亦可作為檔案附件置后。應(yīng)根據(jù)情況變化及時更新。 f. 如火勢已經(jīng)蔓延并且失去控制，或有可能發(fā)生爆炸，應(yīng)組織附近的員工立即疏散。 4． 火災(zāi)撲滅后，助理行政管家應(yīng)到現(xiàn)場與值班經(jīng)理，其它部門和自已部門的員工一起盡快將火災(zāi)影響的區(qū)域恢復(fù)正常。 h. 繼續(xù)與緊急應(yīng)變小組一起協(xié)調(diào)必要的行動。 4．酒店值班醫(yī)生收到警報攜帶救護(hù)工具趕赴消防控制中心集合待命。 四、積極開展本部門的消防安全檢查 ,整改火災(zāi)隱患 。 六、值班人員每日應(yīng)觀察火災(zāi)自動報警系統(tǒng)和自動滅火系統(tǒng)自檢情況，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時排除，確保系統(tǒng)正常運(yùn)行。 九、滅火和應(yīng)急疏散演練結(jié)束后，要對演習(xí)進(jìn)行總結(jié)和講評，提高預(yù)案演練的水平。 十二、各機(jī)電房應(yīng)定期清潔、經(jīng)常檢查設(shè)備運(yùn)行及線路情況，消除事故隱患；電房門必須上鎖，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入。 ４．保安部主管及工程部值班工程師要對施工動火現(xiàn)場定時巡查。 火災(zāi)隱患情況記錄表 檢查部位 檢查人員 檢查日期 火災(zāi)隱患 整改意見 被檢查部位 負(fù)責(zé)人意見 簽名： 年 月 日 消防安全管理人意見 簽名： 年 月 日 消防安全責(zé)任人意見 簽名： 年 月 日 處理結(jié)果 用火安全管理規(guī)定 施工動火前，必須事前向工程部及保安部申請，并辦理《動火作業(yè)許可證》。 三、應(yīng)按照國家有關(guān)消防技術(shù)規(guī)范的要求設(shè)置安全疏散設(shè)施。 5．組織引導(dǎo)人員疏散知識和技能。若發(fā)生消防安全問題按有關(guān)法律追究責(zé)任： 一．嚴(yán)格貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障工作區(qū)域消防安全符合規(guī)定； 二．不準(zhǔn)客人攜帶易燃易爆物品及危險品進(jìn)入酒店和客房；不準(zhǔn)客人在客房內(nèi)使用自帶的電氣設(shè)備或爐具烹飪；如果發(fā)現(xiàn)立即通知值班經(jīng)理和保安主任處理； 三．清理 房間時，切忌勿將未熄滅的煙頭，火柴及其它火種混入垃圾中；及時清理樓層各種垃圾（如報紙、雜志和各種包裝紙、箱等）； 四．保證工作區(qū)域內(nèi)的電器設(shè)備（如出口燈、指示燈）正常工作，如有異常（如不工作、短路、漏電等）及時通知工程部處理； 五．不在安全出口和疏散通道上堆放任何物品予保證其暢通無阻，保證本人區(qū)域內(nèi)的消防栓，滅火器材完整好用，不被遮擋影響使用或被挪作他用； 六．嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作機(jī)器設(shè)備，嚴(yán)禁使用有破損的機(jī)器設(shè)備； 七．當(dāng)班期間要勤看、勤動、勤聞、勤檢查，特別注意酒后吸煙的客人； 八．熟悉樓層結(jié)構(gòu)，疏散樓 梯的位置和疏散方向，會使用滅火器，室內(nèi)消火栓等滅火器具，牢記報警器的位置和報警方法； 九．積極參加消防安全知識培訓(xùn)和消防演習(xí)，不斷加強(qiáng)處理火災(zāi)和其他緊急事件的能力； 十．發(fā)生火警或意外事故，要保持冷靜，按照《 廣東省 酒店消防應(yīng)急方案》處理，及時組織，引導(dǎo)客人從安全通道疏散。 簽名： 日期： 點心房主廚消防安全職責(zé) 根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》有關(guān)條款，點心房主廚為本部門的消防安全責(zé)任人，直接向行政總廚負(fù)責(zé)本部門的消防安全工作，履行下列消防安全職責(zé)。 我知曉以上職責(zé)，并在工作中嚴(yán)格執(zhí)行。 ６、發(fā)現(xiàn)火警，立即報警，并積極撲救，協(xié)助公司查清火災(zāi)原因，認(rèn)真處理。 實現(xiàn)“五個百分百”目標(biāo)： ①、單位百分百落實逐級消防責(zé)任和崗位責(zé)任； ②、員工百分百接受過培訓(xùn)，掌握消防基本常識和基本技能； ③、消防設(shè)施百分百保持完整好用； ④、值班人員百分百持證上崗； ⑤、消防通道百分百暢通。 ２、在日常服務(wù)過程中，建立健全安全防火制度與衛(wèi)生檢查制度。 簽名： 日期： 消防安全管理人消防安全職責(zé) 根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》的有關(guān)條款，消防安全經(jīng)理應(yīng)對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，落實和組織下列消防安全管理工作： 一．?dāng)M訂年度消防工作計劃，組織實施日常消防安全管理工作； 二．組織制訂消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程并檢查督促其落實； 三．?dāng)M訂消防安全工作的資金投入和組織保障方案； 四 ．組織實施防火檢查和火災(zāi)整改工作； 五．組織實施對酒店消防設(shè)施，滅火器材和消防安全標(biāo)志的維護(hù)保養(yǎng)，確保其完好有效，確保疏散通道和安全出口暢通； 六．組織管理緊急應(yīng)變小組和義務(wù)消防隊； 七．在員工中組織開展消防知識，技能的宣傳教育和培訓(xùn)，組織滅火和應(yīng)急疏散方案的實施和演練； 八．消防安全經(jīng)理應(yīng)定期向總經(jīng)理報告消防安全情況，及時報告涉及消防安全的重大問題。若發(fā)生消防安全問題按有關(guān)法律追究責(zé)任 : 一．嚴(yán)格貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障宴會廳消防安全符合規(guī)定； 二．保證本部門管轄區(qū)域內(nèi)的所有消防安全疏散通道及安全出口暢通； 三．保證本部門管轄區(qū)域內(nèi)的消防栓，滅火器材完整好用，不被遮擋影響使用或被挪作他用； 四．組織實施逐級防火責(zé)任制和崗位責(zé)任制，建立健全防火制度和安全操作規(guī)程； 五．組織本部門員工進(jìn)行消防安全知識培訓(xùn)和消防演習(xí)；按照《中山酒店消防應(yīng)急方案》的相關(guān)條款履行義務(wù)和責(zé)任； 六．積極配合消防安全經(jīng)理，落實各項消防隱患整改措施； 七．嚴(yán)格管理和正確使用易燃易爆等危險品； 八．發(fā)生火災(zāi)時，組織指揮和 帶領(lǐng)員工進(jìn)行撲救。 簽名： 日期： 工程部員工消防安全職責(zé) 根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》有關(guān)條款，工程部員工應(yīng)履行下列消防安全職責(zé)。 三、新入職和進(jìn)入新崗位的員工必須進(jìn)行上崗前不少于 4 小時的消防安全培訓(xùn)，掌握基本的防火、滅火及自救逃生知識才能上崗。 四、防火巡查應(yīng)填寫記錄；由消防安全經(jīng)理簽字、存檔備查。 七、保安部、工程部應(yīng)每天巡查各公共區(qū)域的安全疏散設(shè)施，疏散通道安全出口的暢通情況，應(yīng)急燈、標(biāo)志燈的在位情況，防火門的關(guān)閉情況等，發(fā)現(xiàn)問題及時改正。 一、動火前“八不”： １．防火、滅火設(shè)施不落實不動火。 動用明火情況記錄 動火地點 動火時間 動火范圍 動火現(xiàn)場監(jiān)護(hù)人 動火方案 消防安全措施 有無動火許可證 審批部門意見 動火前與有關(guān)相鄰部門聯(lián)系情況及采取消防安全措施情況 動火地點附近水源、滅火器具及消防隊現(xiàn)場保護(hù)情況 動火前和動火期間安全保衛(wèi)部門檢查消防安全措施落實和監(jiān)護(hù)人、動火負(fù)責(zé)人落實情況 動火作業(yè)結(jié)束后現(xiàn)場清理情況 備注 附；《動火證》復(fù)印件 安全用電管理制度 為杜絕火災(zāi)隱患，確保人身安全，強(qiáng)化用電管理，制定以下規(guī)定： 一、 非專業(yè)電工人員，嚴(yán)禁亂動電器設(shè)備。 二、為了保障酒店的正常運(yùn)作，就酒店內(nèi)常用的化學(xué)危險品制定以下規(guī)定： 、保管； ； ； ，領(lǐng)用應(yīng)由部門總監(jiān)簽名確認(rèn)，并詳細(xì)記錄存檔； 、 PA 部和洗衣房的清潔用品應(yīng)存放在化學(xué)品 倉庫內(nèi)； ； 、堿化學(xué)品應(yīng)裝在密封的容器里分開獨(dú)立存放； ，應(yīng)配備防爆燈具和滅火器材； （手套、護(hù)目鏡等），倉庫外應(yīng)設(shè)置沖洗設(shè)施； 10. 嚴(yán)禁在車庫、機(jī)電房內(nèi)吸煙或儲存易燃易爆物品； 11. 嚴(yán)禁使用天那水、松節(jié)水清潔、擦洗任何物品； 12. 一旦發(fā)生危險品泄漏時，嚴(yán)格按《危險品、化學(xué)品、燃?xì)?、油類泄漏?yīng)急程序》進(jìn)行處理 。 消防控制中心日常管理制度 一、消防控制中心必須 24 小時有人在崗值班，值班人員應(yīng)堅守崗位，嚴(yán)禁脫崗，未經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的無證人員不得上崗。 五、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)及時報警，積極參加火災(zāi)撲救；協(xié)助保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場，調(diào)查火災(zāi)原因。 八、做好協(xié)助滅火戰(zhàn)斗準(zhǔn)備，聞警迅速出動，并接受酒店消防控制中心及危機(jī)管理小組的統(tǒng)一調(diào)度和指揮。 5．如果你所處的位置離火災(zāi)現(xiàn)場很近，可自行考慮撤離該區(qū)域，對正在用餐的客人，可免收費(fèi)用，讓客人不要使用電梯；如果你的位置離火災(zāi)現(xiàn)場較遠(yuǎn)，另外一種做法是在原地等待疏散的指令， (注意 :疏散時要使用 消防安全出口 和 樓梯 ) 6． 你所在區(qū)域或位置如果已經(jīng)開始執(zhí)行疏散命令，你應(yīng)該通過電話通知消防控制中心和服務(wù)中心。 3． 如果火災(zāi)位于您所在的樓層，則應(yīng)聽從緊急應(yīng)變小組組長指揮進(jìn)行滅火。分別按房號或字母順序整理和打印住店客人名單的報表，以備稍后點名之用，再將 VIP 客人或者存在行動障礙客人名單，送到消防控制中心。 2． 一旦消防控制中心發(fā)出疏散后勤樓宿舍區(qū)域的指令后，宿舍主管應(yīng)組織宿舍清潔工檢查每一個房間 （包括男女更衣室），確保所有員工已撤離宿舍；并將結(jié)果報告消防控制中心或服務(wù)中心。 五、消防安全重點單位消防檔案應(yīng)集中統(tǒng)一個人，并有專人負(fù)責(zé)，未經(jīng)消防安全責(zé)任人或消防安全管理人同意，不得外借。 二、消防檔案應(yīng)當(dāng)詳實，全面反映單位消防工作的基本情況，并附有必要的圖表，檔案資料 包括文字、材料、圖表、表格、相片、聲像材料等。 e. 如情況惡化且火勢可能蔓延，立即通知 FCC 和 服務(wù)中心 。人員不足可 以考慮從其他樓層調(diào)配。 g. 餐廳經(jīng)理或負(fù)責(zé)人應(yīng)在現(xiàn)場擔(dān)任指揮直至緊急應(yīng)變小組組長到達(dá)，并向緊急應(yīng)變小組簡要介紹情況和采取的行動。 、義 務(wù)消防隊收到警報立即趕到消防控制中心集合，穿著防護(hù)服，攜帶應(yīng)急箱和滅火器具，在火場總指揮保安總監(jiān)（經(jīng)理）帶領(lǐng)下趕往現(xiàn)場救助和疏散。 三、協(xié)助消防安全經(jīng)理積極開展防火宣傳工作 ,制止和勸阻違反消防安全工作的行為。 五、值班人員應(yīng)記錄下當(dāng)班情況，并做好交接班工作。 八、酒店全體成員聯(lián)合消防大隊、中隊，每年舉行一次“真實火警”撲救疏散演習(xí)。 十一、酒店各廚房、餐廳、會議廳、辦公室下班時要確保關(guān)閉空調(diào)和燈光等用電設(shè)施，節(jié)約用電和環(huán)保。 ３．現(xiàn)場監(jiān)督人員必須嚴(yán)格注意動火情況，發(fā)現(xiàn)不安全苗頭時，要立即停止動火。 四、各部門對查出的火災(zāi)隱患應(yīng)積極組織整改，因火災(zāi)隱患未能及時整改而造成事故的，按消防法律法規(guī)相關(guān)規(guī)定追究相關(guān)人員責(zé)任。 二、本制度中的安全疏散設(shè)施包括疏散樓梯、安全出口、防火門、防火卷簾、應(yīng)急照明燈和疏散指示標(biāo)志等。 4．發(fā)現(xiàn)火警的報警方式和撲救初起火災(zāi)的方法。 簽名：