【正文】 管理風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)過程中的風(fēng)險(xiǎn)，如管理者素質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)、決策風(fēng)險(xiǎn)、組織風(fēng)險(xiǎn)、人才風(fēng)險(xiǎn)等。價(jià)格根據(jù)長(zhǎng)沙大眾食品蔬菜消費(fèi)均值定價(jià)。 表92成本費(fèi)用資料表（年，萬）名稱201620172018門店開支配送系統(tǒng)公司開支5171675合計(jì) 補(bǔ)充：公司開支按80%每年遞增 （四）總利潤(rùn)估算93利潤(rùn)表名稱201620172018備注收入293444986250開支利潤(rùn)補(bǔ)充：全部含有配送費(fèi)用 （五）財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論通過財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)計(jì)算，該項(xiàng)目的財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率、財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值和投資回收期優(yōu)于基準(zhǔn)值要求，說明該項(xiàng)目財(cái)務(wù)分析結(jié)果是可行的。88配送利潤(rùn)表年項(xiàng)目金額（萬）利潤(rùn)率年利潤(rùn)（萬）備注2016收入營(yíng)業(yè)額48008%384開支1利潤(rùn)2017收入營(yíng)業(yè)額15600萬8%1248萬開支1利潤(rùn)2018收入營(yíng)業(yè)額300008%2400開支1利潤(rùn)九、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)（一）財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù)根據(jù)國(guó)家發(fā)改委、建設(shè)部頒布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）及國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)財(cái)稅制度，計(jì)算和評(píng)價(jià)項(xiàng)目的財(cái)務(wù)效益。（四）單店最終投入與月收入單店先期投入單店先期投入=單店投入費(fèi)用單店眾籌費(fèi)用==。 形象危機(jī)公眾策略：包括化險(xiǎn)為夷、形象危機(jī)事件可轉(zhuǎn)化為一種特殊發(fā)展機(jī)會(huì)、要加強(qiáng)處理問題的針對(duì)性，對(duì)不同的公眾采取不同的策略。VIP會(huì)員還可以參加公司定期舉辦的各種活動(dòng)。 展開各種專題促銷活動(dòng)：活動(dòng)，開幕、周年慶、例行、競(jìng)爭(zhēng)性促銷。 積分促銷：每個(gè)消費(fèi)者都是我們公司的會(huì)員，會(huì)員采用積分制，根據(jù)積分的數(shù)量劃分一定等級(jí)，分別贈(zèng)送不同的獎(jiǎng)品。讓消費(fèi)者得到實(shí)惠，增加對(duì)綠色生鮮的實(shí)惠感和忠誠(chéng)度。綠色生鮮要求藥物殘留低、有害物質(zhì)少；新鮮度高，各直營(yíng)店生鮮盡量每日更新，隔夜生鮮應(yīng)標(biāo)明后作打折促銷處理。完善的會(huì)員體制，通過會(huì)員的推薦，發(fā)展吸納新的會(huì)員，它把新鮮的生鮮商品直接推向消費(fèi)者，適應(yīng)了隨著人民生活水平的日益提高和生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者對(duì)生鮮購(gòu)買的質(zhì)量、便捷、價(jià)格、服務(wù)等各方面要求不斷提高的形勢(shì)。據(jù)調(diào)查，89%城市居民認(rèn)為商場(chǎng)買菜價(jià)格很高；當(dāng)目標(biāo)客戶只有買菜需求時(shí)，83%的人表示不會(huì)特意跑去商場(chǎng)買菜；當(dāng)遇上高峰期時(shí)，排隊(duì)等候收銀現(xiàn)象嚴(yán)重。種類豐富，各種品種、各種價(jià)位、各種檔次、各種新鮮程度的生鮮都有，人們的選擇范圍很廣。還有公司對(duì)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)免費(fèi)提供咨詢服務(wù)，協(xié)助大學(xué)生創(chuàng)業(yè)申請(qǐng)國(guó)家扶持專項(xiàng)資金。 副食品質(zhì)量：副食品都是由正規(guī)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的食品，符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定的放心食品，決不經(jīng)銷假冒偽劣、不符合食品要求的商品。 有形產(chǎn)品：將核心產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成物質(zhì)形態(tài)，如：蔬菜、水果、鮮豬、凍貨、調(diào)料、野生菌、牛、羊肉、家禽、三農(nóng)產(chǎn)品等。公司配備生鮮配送車，請(qǐng)專業(yè)物流配送公司按照各個(gè)蔬菜連鎖店位置制訂配送路線，把生鮮配送到每個(gè)生鮮連鎖店。統(tǒng)一檢測(cè)。逐漸加大對(duì)品牌形象的建設(shè)，同時(shí)優(yōu)化形象差、不盈利的門店，建立加入**生鮮連鎖超市就能掙錢的口碑，我們**超市的銷售，不但向消費(fèi)者出售優(yōu)質(zhì)的商品，同時(shí)輸送我們的品牌附加值。建設(shè)物流配送系統(tǒng)，針對(duì)公司直營(yíng)店和部分加盟店配送商品，代理商也可以在公司的指導(dǎo)下建立物流配送系統(tǒng)。第二階段：區(qū)域擴(kuò)張吸引加盟，建設(shè)物流配送系統(tǒng)。后期項(xiàng)目的收益：通過門店收集的龐大會(huì)員體系，可以用于公司金融項(xiàng)目、保健品銷售項(xiàng)目，也可以用于**生鮮超市公司發(fā)起的基地投資項(xiàng)目。階段目標(biāo)三：公司發(fā)展進(jìn)入穩(wěn)定期，穩(wěn)打穩(wěn)扎，品牌增值。經(jīng)營(yíng)宗旨：不僅僅關(guān)注食品安全。經(jīng)營(yíng)范圍：經(jīng)營(yíng)水果、蔬菜、肉類、禽蛋、糧油米面、調(diào)料、食品飲料、煙酒等8大品類共500種產(chǎn)品，全年無休單店方圓2公里鮮活配送。項(xiàng)目介紹：**超市每個(gè)單店獨(dú)立經(jīng)營(yíng)運(yùn)作，定位于人口密度大的社區(qū)，采用聯(lián)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)方式。這一階段，國(guó)內(nèi)生鮮超市的供求形勢(shì)從長(zhǎng)期短缺轉(zhuǎn)向供求基本平衡，預(yù)示著生鮮超市工程全面向質(zhì)量層面發(fā)展階段。第二階段是從1995年起到1999年底，這一時(shí)期是新一輪生鮮超市工程。未經(jīng)本人同意，不得向第三方公開本項(xiàng)目計(jì)劃書涉及的商業(yè)秘密。一、項(xiàng)目企業(yè)摘要?jiǎng)?chuàng)業(yè)計(jì)劃書摘要，是全部計(jì)劃書的核心之所在。這個(gè)階段的特點(diǎn)是將生鮮超市工程擴(kuò)展到城鄉(xiāng)結(jié)合地區(qū)甚至城市郊區(qū)，像山東壽光的蔬菜主要供應(yīng)北京，山東臨沂主要供應(yīng)上海和南京一帶。2001年4月起，農(nóng)業(yè)部開始實(shí)施無公害農(nóng)產(chǎn)品行動(dòng)計(jì)劃，強(qiáng)行推廣至全國(guó)，在農(nóng)村建立了大規(guī)模無公害建設(shè)基地。單店的運(yùn)營(yíng)資金由**集團(tuán)引入社會(huì)閑置資本注資。滿足人們?nèi)粘＝】碉嬍乘?，更以出色品質(zhì)滿足資深老饕的美食訴求。(三)主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo) 公司的戰(zhàn)略目標(biāo)：實(shí)現(xiàn)企業(yè)上市，進(jìn)行資本運(yùn)作。這一階段主要是調(diào)高整體門店的質(zhì)量，提高單店的盈利能力。三、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃（一）經(jīng)營(yíng)模式和總體規(guī)劃打造“生鮮連鎖超市網(wǎng)+互聯(lián)網(wǎng)+物流配送網(wǎng)”三網(wǎng)合一的生鮮經(jīng)營(yíng)模式。市場(chǎng)容量有限，盯著的人很多，個(gè)人的力量畢竟有限，因此抱團(tuán)發(fā)展很有必要。物流配送系統(tǒng)的規(guī)模，按公司發(fā)展情況來決定，這一塊的利潤(rùn)不高，但訂單穩(wěn)定，同時(shí)也可以申請(qǐng)國(guó)家的項(xiàng)目補(bǔ)貼。當(dāng)公司門店數(shù)量達(dá)到400家時(shí)，直營(yíng)店和加盟店給公司輸送會(huì)員數(shù)量超過10萬名，引入針對(duì)會(huì)員的訂單式銷售模式——“我家菜地”項(xiàng)目。對(duì)每批次生鮮實(shí)行基地標(biāo)牌信息跟蹤，根據(jù)標(biāo)牌信息能準(zhǔn)確、及時(shí)查詢到該批生鮮的各種信息。由于生鮮商品自身的特點(diǎn)，生鮮商品由配送中心向門店配送時(shí)一般采用金額管理，而且不建議將生鮮商品退回配送中心，盡量采用在門店折價(jià)處理或報(bào)損。我們能為廣大消費(fèi)者提供價(jià)格合理、種類豐富、質(zhì)量過關(guān)的蔬菜生鮮食品。 商品數(shù)量：足斤足兩。五、市場(chǎng)營(yíng)銷(一)市場(chǎng)定位與目標(biāo)客戶 產(chǎn)品定位：無公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品，成本控制體系完善，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，消費(fèi)者下單收貨簡(jiǎn)潔便利，兩段式物流冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)穩(wěn)定可靠，農(nóng)超覆蓋終端服務(wù)到位，互聯(lián)網(wǎng)+實(shí)體運(yùn)營(yíng)高度結(jié)合。人流量最大、銷量大、貨品更新速度很快，每天都有大量的新鮮綠色生鮮供應(yīng)。電商競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：電商巨頭方面，比如京東商城的直營(yíng)生鮮業(yè)務(wù)、天貓的C2B頻道生鮮預(yù)售、蘇寧易購(gòu)的生鮮網(wǎng)購(gòu)。優(yōu)勢(shì)：集團(tuán)雄厚的會(huì)員基礎(chǔ)，為項(xiàng)目初期提供部分會(huì)員來源；品種豐富與傳統(tǒng)市場(chǎng)差異??；配送及時(shí)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)；價(jià)格親民無門檻；網(wǎng)絡(luò)和門店無縫銜接便民；其他性邊際收益立體交叉，收益穩(wěn)定。 包裝——第一，對(duì)價(jià)值含量高且應(yīng)當(dāng)分類包裝的生鮮品種，應(yīng)精心包裝，如塑料膜熱保鮮收縮包裝等，分區(qū)分類銷售；第二，可回收處理的生鮮包裝袋代替?zhèn)鹘y(tǒng)塑料口袋。 盈虧平衡定價(jià)法：考慮綠色生鮮店面的成本和每月的目標(biāo)銷售量，目標(biāo)銷售額，在月中生鮮銷售過了盈虧平衡點(diǎn)，在生鮮的實(shí)際價(jià)格作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。 抽獎(jiǎng)促銷：消費(fèi)者、訪問者通過填寫問卷、注冊(cè)、購(gòu)買產(chǎn)品或參加網(wǎng)上活動(dòng)等方式獲得抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，同時(shí)獲得相應(yīng)的獎(jiǎng)品。突出與消費(fèi)者建立情感關(guān)系，比如兒童節(jié)主題“關(guān)心兒童健康成長(zhǎng)，讓孩子吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康”競(jìng)賽活動(dòng)；婦女節(jié)主題“我們是您最天然的美容院”；母親、父親節(jié)主題“關(guān)心父母的血壓”；中秋節(jié)主題“來自故鄉(xiāng)的問候野菜”。VIP會(huì)員的轉(zhuǎn)介紹：VIP會(huì)員介紹新會(huì)員入會(huì)，可以享受相應(yīng)提成，公司拿出8%的費(fèi)用來運(yùn)作此項(xiàng)目，如圖所示： A B C D E F G H I J K L M O P為了高效拓展VIP會(huì)員，公司實(shí)行雙軌制三級(jí)分銷提成模式。 33 七、人力資源配置（一）組織構(gòu)架圖（二） 人員構(gòu)架圖三、人員配置表序號(hào)部門崗位編制姓名缺口備注1總經(jīng)辦總經(jīng)辦總經(jīng)理1