黑龍江哈爾濱市零售企業(yè)的現(xiàn)狀和趨勢(shì)分析-免費(fèi)閱讀
【正文】 哈爾濱市零售企業(yè)的連鎖發(fā)展除自身的因素以外,還需要外部環(huán)境的配合與支持。首先要堅(jiān)持市場(chǎng)的本土化。(2)采取現(xiàn)代化的管理手段。因而商業(yè)企業(yè)可以和生產(chǎn)企業(yè)形成戰(zhàn)略聯(lián)盟,形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)來(lái)開(kāi)發(fā)自有品牌。適合于人才、規(guī)模和信譽(yù)等條件具備的大型商業(yè)企業(yè)。 門(mén)店選址的原則對(duì)零售商而言,誰(shuí)贏得了終端,誰(shuí)就贏得了顧客,就贏得了市場(chǎng),因而“圈地運(yùn)動(dòng)”在零售業(yè)尤其是靠規(guī)模發(fā)展的連鎖業(yè)已經(jīng)全面展開(kāi)。有的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)以為擴(kuò)大整個(gè)企業(yè)規(guī)模就會(huì)彌補(bǔ)一些不盈利門(mén)店的虧損,其實(shí)這種做法只能加重整個(gè)企業(yè)的負(fù)擔(dān),所以若發(fā)現(xiàn)某個(gè)門(mén)店虧損時(shí),應(yīng)該及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略或關(guān)閉虧損門(mén)店。因此哈爾濱地區(qū)的超市零售業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)應(yīng)朝著連鎖規(guī)?；?、品牌自有化、管理現(xiàn)代化、市場(chǎng)國(guó)際化方向發(fā)展。 連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)單一超市連鎖業(yè)態(tài)是針對(duì)特定消費(fèi)者的特定需要,按照一定的戰(zhàn)略目標(biāo),有選擇地運(yùn)用商業(yè)經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)、店鋪位置、店鋪規(guī)模、店鋪形態(tài)、價(jià)格策略、銷售方式、銷售服務(wù)等經(jīng)營(yíng)手段,提供銷售和服務(wù)的類型化經(jīng)營(yíng)形態(tài)。其中中央紅連鎖超市,雖然為了適應(yīng)新的發(fā)展形勢(shì)做出適當(dāng)調(diào)整,但由于其經(jīng)營(yíng)觀念、經(jīng)營(yíng)機(jī)制、經(jīng)營(yíng)思想的落后,市場(chǎng)份額逐步被國(guó)外大型超市所吞沒(méi)。 消費(fèi)需求個(gè)體化、多元化隨著居民購(gòu)買(mǎi)力增強(qiáng),消費(fèi)結(jié)構(gòu)和行為呈多元化傾向。哈爾濱市零售企業(yè)的連鎖發(fā)展除自身的因素以外,還需要外部環(huán)境的配合與支持。 首先要堅(jiān)持市場(chǎng)的本土化。(2)采取現(xiàn)代化的管理手段。對(duì)于實(shí)體企業(yè)而言,戰(zhàn)略聯(lián)盟的優(yōu)點(diǎn)是靈活性,當(dāng)戰(zhàn)略聯(lián)盟完成戰(zhàn)略任務(wù)或由于條件的變化導(dǎo)致預(yù)期的目標(biāo)難以實(shí)現(xiàn)時(shí),可以予以解散,使企業(yè)在市場(chǎng)中以最低的成本退出,降低了企業(yè)轉(zhuǎn)換成本。如上海市食品集團(tuán)的“上食”品牌,創(chuàng)建之初就實(shí)施了以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以科技為依托的品牌發(fā)展戰(zhàn)略,引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的生產(chǎn)流水線,改造企業(yè)原有設(shè)備,開(kāi)發(fā)出全國(guó)著名的豬肉升級(jí)的換代產(chǎn)品“冷卻肉”。然而終端網(wǎng)點(diǎn)選址是零售商戰(zhàn)略組合中靈活性最差的要素:終端選址的決策過(guò)程復(fù)雜,而且成本很高,店址一旦選定,不易改動(dòng),同時(shí)位置特點(diǎn)對(duì)企業(yè)整體戰(zhàn)略影響較大,因而網(wǎng)點(diǎn)位置的重要性不可低估。 二是規(guī)?；l(fā)展與規(guī)范化管理相結(jié)合的原則。 2 哈爾濱市超市連鎖發(fā)展的策略研究 規(guī)?；瘜?shí)施的策略 規(guī)模除了指連鎖網(wǎng)點(diǎn)的數(shù)量外,也包括單店的銷售規(guī)模。哈市大型連鎖超市企業(yè)的業(yè)態(tài)模式基本沿襲傳統(tǒng)的百貨店模式,滿足不了當(dāng)前消費(fèi)者購(gòu)物需求。 管理運(yùn)作不規(guī)范 哈市一些大型零售企業(yè)的迅速衰落,其中管理水平不高是一個(gè)重要因素。哈爾濱的消費(fèi)者選擇商品的標(biāo)準(zhǔn)逐步由注重價(jià)格轉(zhuǎn)向注重質(zhì)量、功能和感性印象,由注重物質(zhì)逐步發(fā)展到同時(shí)注重時(shí)間、空間、服務(wù)和附加價(jià)值,消費(fèi)者開(kāi)始追求購(gòu)買(mǎi)的舒適性、便利性。哈爾濱市零售企業(yè)的現(xiàn)狀和趨勢(shì)分析摘要】：我國(guó)加入WTO后,零售行業(yè)逐步開(kāi)放,許多大型國(guó)際連鎖超市紛紛涌入哈爾濱,使得零售行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。因此消費(fèi)市場(chǎng)正在向多元化發(fā)展。主要表現(xiàn)為:大部分零售企業(yè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所機(jī)械化、自動(dòng)化程度低。 連鎖業(yè)態(tài)組織化程度低 連鎖店的網(wǎng)點(diǎn)規(guī)模至少要發(fā)展到20家以上,年銷售額在1億以上才會(huì)有盈利,但目前哈爾濱市連鎖公司很多都沒(méi)有達(dá)到這一規(guī)模,連鎖優(yōu)勢(shì)沒(méi)有發(fā)揮出來(lái),許多地方的連鎖店沒(méi)有真正做到統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算和統(tǒng)一管理。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,商品供應(yīng)的日益豐富以及消費(fèi)者消費(fèi)心理、購(gòu)物方式的改變,對(duì)營(yíng)業(yè)面積大、商品種類多、銷售價(jià)格較低、能滿足消費(fèi)者“一次性購(gòu)”便利的大型綜合超市或倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)的需求迅速上升,發(fā)展單店面積幾萬(wàn)平方米以上的現(xiàn)代大型綜合超市是連鎖超市發(fā)展的趨勢(shì)。有的連鎖企業(yè)為了追求發(fā)展規(guī)模,有時(shí)卻忽視了加強(qiáng)管理,其結(jié)果是規(guī)模的擴(kuò)大不僅沒(méi)有提高經(jīng)營(yíng)效益,反而造成管理混亂,不利于進(jìn)一步發(fā)展。 在哈市人會(huì)記得普爾斯瑪特、諾瑪特等多家大型賣(mài)場(chǎng)(專營(yíng)店)、新一佳這些當(dāng)時(shí)烜赫一時(shí)的名字,這些超市在哈相繼關(guān)閉,除資金問(wèn)題外,布局過(guò)于扎堆也是主要病根。哈市超市也應(yīng)逐步開(kāi)發(fā)自己的品牌,例如中央紅超市的中央紅飲用水就是一個(gè)很典型的例子。 。(3)加強(qiáng)對(duì)員工的專業(yè)化培訓(xùn)。一個(gè)國(guó)家、城市的文化背景、歷史沿革、商業(yè)人口、生活水平、購(gòu)物習(xí)慣、交通工具等都具有獨(dú)特的地域化特征,跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)的連鎖性超
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