“優(yōu)果”果蔬冰淇淋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-免費(fèi)閱讀
【正文】 在制造軟冰淇淋時(shí)遵守優(yōu)良制造規(guī)范，特別是在進(jìn)行巴士德消毒后的每個(gè)步驟均遵從這個(gè)規(guī)范，是改善軟冰淇淋衛(wèi)生品質(zhì)的有效方法?？墒?，使用巴士德消毒法后，若加入受污染的材料及處理程序不當(dāng)，仍可能會(huì)使最終制成品有微生物危害。根據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，冰淇淋在制造期間須經(jīng)加熱處理。趨勢(shì)分析顯示，%，%，%。表5第一年管理費(fèi)用一覽表項(xiàng)目一年費(fèi)用金額(元)人員工資3000交通費(fèi)1500宣傳費(fèi)1000辦公費(fèi)500合計(jì)6000（三）第一年?duì)I業(yè)費(fèi)用表表6第一年?duì)I業(yè)費(fèi)用一覽表項(xiàng)目一年費(fèi)用金額(元)廣告費(fèi)1000印刷費(fèi)800設(shè)備租金1500業(yè)務(wù)宣傳費(fèi)1000銷售服務(wù)費(fèi)400合計(jì)4700（四）第一年利潤(rùn)表表7第一年利潤(rùn)預(yù)測(cè)表項(xiàng)目金額(元)一、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入30000減：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本10500二、主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)19500加：其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)減：營(yíng)業(yè)費(fèi)用4700管理費(fèi)用財(cái)務(wù)費(fèi)用6000三、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)加：投資收益營(yíng)業(yè)外收入減：營(yíng)業(yè)外支出8800四、利潤(rùn)總額8800五、凈利潤(rùn)8800（五）四年利潤(rùn)表第二年起，根據(jù)市場(chǎng)需要和資金狀況，逐步拓展新的區(qū)域，第三年起，拓寬經(jīng)營(yíng)范圍，加大宣傳力度，樹立品牌，自身的利潤(rùn)率有所提高。第七章為壯大公司,長(zhǎng)久發(fā)展，公司的管理層是至關(guān)重要的，它決定著公司的興衰和成敗。3．值班記錄表表2值班記錄表日期營(yíng)業(yè)時(shí)間銷售員用料量本錢營(yíng)業(yè)額備注企業(yè)由人才、產(chǎn)品和資金所組成，資金不足，往往會(huì)導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)者支付負(fù)擔(dān)過重，無法成就事業(yè)，團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)之初，結(jié)合團(tuán)隊(duì)運(yùn)行實(shí)際情況，主要考慮采用以下幾種資金籌措方法：團(tuán)隊(duì)成員集資團(tuán)隊(duì)中每位成員的團(tuán)隊(duì)的一份子，都有責(zé)任和義務(wù)共同組建公司，關(guān)心公司的發(fā)展，與公司“同呼吸、共命運(yùn)”。第六章新鮮果蔬汁（粒）、人造奶油、牛奶、脫脂奶粉、蔗糖、蜂蜜、雞蛋、純凈水以牛蒡脆粒冰淇淋為例：牛蒡→去皮→護(hù)色→清洗→切丁→蒸制熟化↓混合料配制→均質(zhì)→殺菌→混合→冷卻→老化→凝凍→加入香精→入模→硬化→檢驗(yàn)→成品表1公司人員安排序號(hào)姓名班級(jí)主要工作1黃鵬食品加工101負(fù)責(zé)全面協(xié)調(diào)、戰(zhàn)略規(guī)劃、行政管理，參與市場(chǎng)營(yíng)銷2張悅營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)102擬任生產(chǎn)經(jīng)理，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)技術(shù)的管理，參與市場(chǎng)營(yíng)銷3孟蓮營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)102擬任人力資源及培訓(xùn)經(jīng)理，負(fù)責(zé)人員的任免和業(yè)務(wù)培訓(xùn)參與市場(chǎng)營(yíng)銷4王慧營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)102擬任財(cái)務(wù)經(jīng)理，負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)公司的收支及各項(xiàng)預(yù)算，參與市場(chǎng)營(yíng)銷、客戶關(guān)系管理。人員促銷通過創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員、指導(dǎo)老師的促銷以及學(xué)院內(nèi)的老師、同學(xué)，學(xué)院外的校友等資源的推介宣傳產(chǎn)品。廣告促銷及營(yíng)業(yè)推廣在校園內(nèi)以條幅、學(xué)校廣播站、海報(bào)、傳單等形式進(jìn)行大力宣傳。（其中以中低檔為主）價(jià)格策略方面，主要采用折扣定價(jià)策略。冰淇淋屬于非必需品，價(jià)格因素成為人們消費(fèi)它的—個(gè)主要因素。(W)，很難把握目標(biāo)市場(chǎng)的需求狀況。(S)，口味多樣，價(jià)格實(shí)惠。根據(jù)年齡細(xì)分：主要顧客群的年齡分布在18歲——35歲之間，由于每部分人群的需求不同，所以仍需要進(jìn)行細(xì)分。所以說，面對(duì)學(xué)校內(nèi)部師生以及周圍學(xué)校和社區(qū)居民這樣一個(gè)巨大的市場(chǎng)，我們有信心也有理由相信，新組建的冰淇淋公司，將徹底改變傳統(tǒng)冰淇淋花式少、口感差、品種單一、無新意、毫無賣點(diǎn)的現(xiàn)狀，創(chuàng)造出健康美味的冰淇淋，并給廣大客戶營(yíng)造浪漫溫馨的環(huán)境。近三年，我國(guó)冰淇淋產(chǎn)量保持在120萬噸左右，預(yù)計(jì)今年冰淇淋的產(chǎn)量可完成140萬噸。“優(yōu)果”果蔬營(yíng)養(yǎng)冰淇淋有限公司就來源于安瑩老師主持的2010年江蘇省大學(xué)生創(chuàng)新立項(xiàng)項(xiàng)目：功能性冰淇淋的開發(fā)及校園營(yíng)銷。它又分為意大利式冰淇淋、德國(guó)式冰淇淋、美國(guó)式冰淇淋三小類。聰明的媽媽能在小朋友不吃飯時(shí)，偶爾改變方式以冰淇淋取代飲食，同樣能攝取營(yíng)養(yǎng)和熱量。C為宜，甜度1416度，干物質(zhì)35%左右，口感細(xì)滑香醇，實(shí)物感比軟冰淇淋稍強(qiáng)?！皟?yōu)果”果蔬營(yíng)養(yǎng)冰淇淋有限公司的宗旨是為每一位顧客提供新鮮、健康、時(shí)尚的冰淇淋，滿足廣大青年朋友時(shí)尚、美味、休閑的消費(fèi)心理?，F(xiàn)在市面上銷售的冰淇淋主要分為軟質(zhì)冰淇淋和硬質(zhì)冰淇淋兩大類，“優(yōu)果”果蔬營(yíng)養(yǎng)冰淇淋有限公司主打產(chǎn)品為果蔬軟質(zhì)冰淇淋，品種有牛蒡脆粒冰淇淋、銀杏冰淇淋、玉米冰淇淋、菠蘿冰淇淋、香蕉冰淇淋等十余種，分為低、中、高三個(gè)檔次。C左右，包裝美觀，食用方便，此產(chǎn)品一般為大型冷飲廠生產(chǎn)較多。冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)生理機(jī)能、保持滲透壓和酸堿度的功能，降溫又補(bǔ)充體能。“優(yōu)果”果蔬營(yíng)養(yǎng)冰淇淋有限公司所提供的冰淇淋簡(jiǎn)約、時(shí)尚、健康、美味，是藍(lán)領(lǐng)白領(lǐng)(學(xué)校教職員工)、青年學(xué)生、時(shí)尚男女情侶極力推崇的新生活主張。指導(dǎo)老師資金的支持，購買了整齊的工作服裝、佩戴工作證，以富于“青春氣息”、“干凈整潔”的形象進(jìn)行冰激凌的生產(chǎn)和銷售，充分展示了大學(xué)生良好的精神風(fēng)貌；因?qū)儆诖髮W(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，對(duì)于同樣是學(xué)生的消費(fèi)者來說吸引力更大，購買欲望也更強(qiáng)；在價(jià)格上本著“薄利多銷”的原則，吸引更多的消費(fèi)者；產(chǎn)品方面打出“營(yíng)養(yǎng)、健康、時(shí)尚”的口號(hào)，吸引更多消費(fèi)者的眼球。第三章
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