【正文】 如果系統(tǒng)運(yùn)行一段時(shí)間以后，其投入與產(chǎn)出的比例不合適，投入大于或等于產(chǎn)出，則要考慮是否重新開發(fā)的信息系統(tǒng)。社會(huì)效益與對(duì)系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)、使用直接相關(guān)。它不僅度量了系統(tǒng)當(dāng)前的性能，而且為開發(fā)未來的工作提供依據(jù)。打開主界面的“客房管理”，選擇“客人消費(fèi)明細(xì)”顯示如下《1—8》 客人消費(fèi)明細(xì)查詢就是按賬單號(hào)、收牌號(hào)等進(jìn)行查詢。取消密碼管理進(jìn)入主界面“管理系統(tǒng)”的字?？?，單擊“背景圖片”選擇“背景設(shè)置”如圖《1—3》對(duì)原來的背景進(jìn)行重新設(shè)置，給人一種清晰美觀的感覺。計(jì)算機(jī)能對(duì)大批數(shù)據(jù)高速、準(zhǔn)確地進(jìn)行各種加工處理。 酒店的高層領(lǐng)導(dǎo)的重視和介入方式酒店高層領(lǐng)導(dǎo)是否重視和親自參與，對(duì)系統(tǒng)開發(fā)和使用的成敗起著決定性的作用。系統(tǒng)投入試運(yùn)行后，其嚴(yán)格而精確的處理方式不可能避免地會(huì)對(duì)原來手工管理方式產(chǎn)生沖擊。除了設(shè)備維護(hù)之外，其他的以軟件方式進(jìn)行的維護(hù)都能通過MODEM在遠(yuǎn)程進(jìn)行。先選擇系統(tǒng)中一個(gè)合適的部門，在該部門試運(yùn)行，或得成功后，再逐步擴(kuò)大到其他部門。在并行工作期間，手工處理和計(jì)算機(jī)處理、新版軟件與舊版軟件并存，一旦新系統(tǒng)有問題就可以暫時(shí)停止而不影響原由系統(tǒng)的正常工作。4．2 系統(tǒng)實(shí)施在基本完成系統(tǒng)調(diào)試工作的基礎(chǔ)上，就可以開始進(jìn)行系統(tǒng)轉(zhuǎn)換工作了。同樣，在登記結(jié)帳時(shí)也要探測(cè)一下該帳單是否正在輸入新的消費(fèi)內(nèi)容。他是進(jìn)行信息交換、處理、傳輸和實(shí)現(xiàn)信息資源共享的關(guān)鍵。（2）SOAP客戶端 CPU：奔III, 550MHz。Windows 2000 Serve具有一個(gè)重要的特性。（6）服務(wù)項(xiàng)目表：酒店內(nèi)所有能夠提供的消費(fèi)項(xiàng)目及價(jià)格，供客人點(diǎn)單時(shí)使用。本數(shù)據(jù)庫不存放客人的與業(yè)務(wù)有關(guān)的詳細(xì)信息資料，僅用姓名和一個(gè)手牌號(hào)來標(biāo)示該客人。（2）傳統(tǒng)酒店對(duì)每位客人的詳細(xì)資料都要進(jìn)行登記，客人結(jié)賬時(shí)要以房間為單位分別計(jì)算。（9） 數(shù)據(jù)項(xiàng)：鞋牌號(hào)含義說明：主客登記時(shí)領(lǐng)鞋的號(hào)碼。（1） 數(shù)據(jù)項(xiàng)：帳單號(hào)含義說明：主客入店登記時(shí)由電腦自動(dòng)生成的帳單號(hào)，也是該客人在店時(shí)的帳戶編號(hào)。（1） 數(shù)據(jù)項(xiàng)：房型代碼含義說明：對(duì)房間的編碼。 數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)：房態(tài)含義說明：客房當(dāng)時(shí)的屬性組 成：房號(hào)、房型、所屬樓層、電話分機(jī)號(hào)、目前狀態(tài)、已預(yù)定、預(yù)定時(shí)間、空房時(shí)間、備注、已選中、已清掃。 數(shù)據(jù)字典 數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)：客人信息含義說明：本管理信息系統(tǒng)的主體數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)，定義了一個(gè)客人或客人群的有關(guān)信息。平時(shí)主服務(wù)器運(yùn)行Windows NT系統(tǒng)，而備份服務(wù)器以網(wǎng)絡(luò)工作站的身份運(yùn)行Windows98系統(tǒng)，它在主服務(wù)器上登記并定期進(jìn)行數(shù)據(jù)備份。為了滿足遠(yuǎn)程查詢/維護(hù)，網(wǎng)上信息發(fā)布和營銷以及公安機(jī)關(guān)對(duì)外籍人員實(shí)施連網(wǎng)管理的需要，MODEM應(yīng)通過酒店的程控電話交換機(jī)或直接與公共的PSTN連接。一旦系統(tǒng)運(yùn)行基本正常，操作員比較熟練后，應(yīng)當(dāng)將其權(quán)限控制的最小的程度，防止應(yīng)誤操作而帶來的責(zé)權(quán)上的矛盾。信息流：當(dāng)進(jìn)入結(jié)帳模塊，客人也表示同意付款時(shí)，就不能倒退或取消操作，必須把帳結(jié)掉并一此性打印結(jié)帳單。（3） 管理層通常前后臺(tái)之間沒有相互控制關(guān)系，雖然個(gè)別模塊在運(yùn)行時(shí)某些功能為了防止沖突，存在著互鎖的可能，但我們都將協(xié)調(diào)雙方的操作步驟，使其限制在最小的時(shí)間范圍內(nèi)，系統(tǒng)也會(huì)及時(shí)對(duì)此做出明確的文字提示，引導(dǎo)有關(guān)的操作員進(jìn)行有效的避讓。無論是信息流還是資金流，都要在與客人的反復(fù)交流過程中順暢的運(yùn)行，避免不必要的阻礙，在邏輯關(guān)系上要預(yù)先考慮各種可能發(fā)生的情況并設(shè)計(jì)出響應(yīng)的對(duì)策，以便迅速準(zhǔn)確地完成對(duì)客人的各種服務(wù)。3 餐飲消費(fèi)結(jié)算菜肴類消費(fèi)可按列盤或斤兩/個(gè)數(shù)進(jìn)行，系統(tǒng)分別從菜價(jià)數(shù)據(jù)庫中調(diào)出基價(jià)，乘以相應(yīng)的消費(fèi)數(shù)目求和，生成餐廳消費(fèi)帳單。1 房費(fèi)消費(fèi)結(jié)算房間可以分為標(biāo)準(zhǔn)間、經(jīng)濟(jì)二人間、三人間、四人間、豪華三人間等多種類型，不同的房型按各自的標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)，但根據(jù)客人在酒店停留時(shí)間的長短，又將同一類房間的價(jià)格分成四種（普通房價(jià)、長包房價(jià)、優(yōu)惠房價(jià)、鐘點(diǎn)房價(jià)）。酒店的高級(jí)管理人員能在此基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)的分析和判斷，在微觀上提高管理的精細(xì)程度，在宏觀上進(jìn)行重大的決策提供幫助。在程序設(shè)計(jì)中要充分考慮24小時(shí)連續(xù)工作中對(duì)數(shù)據(jù)處理的實(shí)時(shí)性要求，采取措施自動(dòng)進(jìn)行數(shù)據(jù)的存儲(chǔ)、整理一致性校驗(yàn)。這一點(diǎn)與酒店要求前臺(tái)工作人員盡量面向客人的規(guī)定是一致的，操作員過多的注視屏幕會(huì)使客人有冷落感。表面上看，每個(gè)操作點(diǎn)的信息處理量都不是很大，都是些簡(jiǎn)單的錄入，計(jì)算，修改和查詢等，但對(duì)各類信息實(shí)施靈活而有序的實(shí)時(shí)管理，關(guān)鍵在于系統(tǒng)應(yīng)用平臺(tái)對(duì)信息共享的支持程度。 收銀業(yè)務(wù)：客人交還手牌/對(duì)應(yīng)的帳單匯總/結(jié)帳/收/退款/刷卡/送客?？腿巳袅硗饨邮芰税茨?、美容、洗衣等附加服務(wù)，或者點(diǎn)了酒水，購買了物品等，則需另外簽單，在結(jié)帳時(shí)一并付費(fèi)。下面以“手牌”的流轉(zhuǎn)為列，介紹酒店中一些基本術(shù)語：手牌：指客人在酒店內(nèi)的身份標(biāo)示。特別是實(shí)際系統(tǒng)在運(yùn)行時(shí)對(duì)多用戶實(shí)時(shí)共享的要求很高，著使得開發(fā)者在程序設(shè)計(jì)時(shí)更需要一個(gè)清晰的流程，需要完善的模塊封裝和靈活的數(shù)據(jù)接口，不因當(dāng)搞無謂的引用和交叉而影響到系統(tǒng)的可靠性。各階段可在局部上使用結(jié)構(gòu)化、模塊化的方法嚴(yán)格按照有效階段進(jìn)行開發(fā)，具體手段上盡量采用面向?qū)ο蟮拈_發(fā)形式，使形成的應(yīng)用軟件模塊具有很強(qiáng)的獨(dú)立性、適應(yīng)性和擴(kuò)展性。由于這類新型酒店的運(yùn)行模式與傳統(tǒng)酒店有很大的差異，它涉及的環(huán)節(jié)比較多，業(yè)務(wù)關(guān)系也比較復(fù)雜，因此到目前為止還沒有一套較規(guī)范的公認(rèn)的運(yùn)行管理標(biāo)準(zhǔn)。酒店向管理信息系統(tǒng)案例第一章 娛樂休閑型酒店管理信息系統(tǒng)的系統(tǒng)概述近年來，隨著改革開放步伐加快和中西方文化的交流，人民生活水平得到了極大的改善，全社會(huì)對(duì)第三產(chǎn)業(yè)特別是服務(wù)業(yè)的需求也越來越高。而照搬傳統(tǒng)的酒店業(yè)務(wù)管理方式和運(yùn)營機(jī)制顯然已不能適應(yīng)這些變化，難以滿足實(shí)際需要了。 項(xiàng)目開發(fā)目的項(xiàng)目開發(fā)目的具體任務(wù)就是設(shè)計(jì)一個(gè)娛樂休閑型管理信息統(tǒng)，利用現(xiàn)代計(jì)算機(jī)與數(shù)據(jù)庫開發(fā)技術(shù)的提高，從而有效的對(duì)娛樂休閑型酒店的管理，提高工作質(zhì)量與效率。因此，我們采用了后一種思路。每個(gè)客人在店內(nèi)活動(dòng)，均須隨身攜帶一個(gè)號(hào)碼唯一的手牌。班次：24小時(shí)內(nèi)業(yè)務(wù)部門按兩個(gè)班次輪轉(zhuǎn)，通常白班為8：00~18：00，這樣可保證后臺(tái)繁榮財(cái)務(wù)人員在19：00前下班，夜班為18：00~次日8：00。餐飲業(yè)務(wù)：客人進(jìn)入餐廳/迎賓開始/點(diǎn)菜/餐間服務(wù)/結(jié)帳/。多操作點(diǎn)的快速并行工作，要求各操作點(diǎn)對(duì)相關(guān)信息的處理基本上能同時(shí)進(jìn)行。因此，人機(jī)對(duì)話過程要盡量符合操作者的思維習(xí)慣，采用圖形/圖塊顯示方式，這樣會(huì)減少理解和學(xué)習(xí)的難度。第二，系統(tǒng)的維護(hù)和管理要面向連續(xù)性。2．3 業(yè)務(wù)流程圖《11》散座客人 清掃房間報(bào)表客房客人房態(tài)狀況 點(diǎn)單消費(fèi)現(xiàn)結(jié)迎賓查詢庫房 選房選散座消費(fèi)單顧客離店統(tǒng)一結(jié)帳分發(fā)手牌總臺(tái)接待登記 退牌房費(fèi)單鞋房換鞋 建立帳戶當(dāng)前客人帳 單歷史單據(jù)掛帳酒店業(yè)務(wù)流程總圖前臺(tái)消費(fèi)價(jià)格控制進(jìn)貨合同領(lǐng)用出庫庫存帳入庫成本控制退貨盤店損益庫房商品流轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)流程圖《12》2．4 數(shù)據(jù)流程圖在分析各業(yè)務(wù)模塊的狀態(tài)和相互關(guān)系的基礎(chǔ)上，可以分別畫出各個(gè)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)流程圖，其中的數(shù)據(jù)程總圖給出了系統(tǒng)中涉及客人部分的一般性業(yè)務(wù)流程。前三種房價(jià)均以客人入住12小時(shí)為一個(gè)基本收費(fèi)單元酒店稱為一個(gè)輪轉(zhuǎn)，客人結(jié)帳時(shí)，收銀員應(yīng)先明確執(zhí)行那一種房價(jià)，系統(tǒng)從房間類型表中調(diào)出各類房間對(duì)應(yīng)的基價(jià)，然后再判斷客人是否超時(shí)。財(cái)務(wù)部有效合同 批準(zhǔn) 定價(jià)供貨商庫房檢貨單驗(yàn)收 標(biāo)簽 貨物 合格 不合格退貨歷史合同變動(dòng)表進(jìn)貨業(yè)務(wù)流程圖《17》庫存帳ABC分析 價(jià)格入庫單驗(yàn)貨單定批次財(cái)務(wù)部退庫單清單批準(zhǔn)人退款單前臺(tái)入庫業(yè)務(wù)流程圖《18》財(cái)務(wù)部對(duì)帳表退庫單批準(zhǔn)人客人消費(fèi)部門臺(tái)帳出庫單部門零耗單消耗消耗定額庫存帳物品領(lǐng)用流程圖《19》第三章 酒店休閑型管理信息系統(tǒng)的系統(tǒng)設(shè)計(jì)3．1 系統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)1 系統(tǒng)模塊設(shè)計(jì)系統(tǒng)的模塊化形式在前面的內(nèi)容中以有了較詳細(xì)的描述，根據(jù)以客人為核心的運(yùn)營模式，我們可以將這些模塊定界為三個(gè)大層次，前臺(tái)、后臺(tái)和管理層。（2） 后臺(tái)指那些對(duì)前臺(tái)提供支持，一般不直接與客人發(fā)生關(guān)系的業(yè)務(wù)點(diǎn)?？梢娗昂笈_(tái)模塊間的相互影響不大，只要按規(guī)定執(zhí)行完有關(guān)業(yè)務(wù)流程并予記錄即可。此時(shí)信息流程是不可逆的，若確實(shí)出現(xiàn)差錯(cuò)，則只能到網(wǎng)管中心通過歷史數(shù)據(jù)處理模塊進(jìn)行修改。列如初期在收銀處設(shè)置了點(diǎn)單修改功能，使收銀員能及時(shí)修正點(diǎn)單中的錯(cuò)誤，但后來發(fā)現(xiàn)在結(jié)帳單中體現(xiàn)的消費(fèi)數(shù)據(jù)與各業(yè)務(wù)點(diǎn)的原始簽單有不一致的情況，所以再操作員對(duì)系統(tǒng)基本熟悉后就取消了收銀員的這個(gè)權(quán)利。在酒店各樓層及總臺(tái)接待、收銀、餐廳、酒吧、男浴區(qū)、女浴區(qū)、服務(wù)中心、庫房、財(cái)務(wù)、總經(jīng)理等處分別放置網(wǎng)絡(luò)工作站微機(jī)，他們均通過桌上信息插座和雙絞線與網(wǎng)管中心的HUB相連。兩個(gè)服務(wù)器的C驅(qū)動(dòng)器(2GB)均以FAT16格式存放共享的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)其他驅(qū)動(dòng)器可根據(jù)需要設(shè)置成NTES或FAT32格式。組成：手牌號(hào)、帳單號(hào)、鞋牌號(hào)、是主客嗎、已離開、離開時(shí)間、房費(fèi)自結(jié)、已退房、房費(fèi)、個(gè)人消費(fèi)額、自結(jié)消費(fèi)額、打折、優(yōu)惠額、實(shí)付金額、結(jié)算方式、特別說明、結(jié)算情況。（1） 數(shù)據(jù)項(xiàng)：房號(hào)含義說明：對(duì)客房的編號(hào)，是該房間的唯一標(biāo)識(shí)。（2） 數(shù)據(jù)項(xiàng)：房型名稱含義說明：對(duì)房間名稱的分類（3） 數(shù)據(jù)項(xiàng)：詳細(xì)說明含義說明：對(duì)與不同類型房間的具體說明，如標(biāo)準(zhǔn)間的說明“帶衛(wèi)生間、兩張床、彩電等“。（2） 數(shù)據(jù)項(xiàng)：主客姓名含義說明：主客入店時(shí)登記的姓名。（10） 數(shù)據(jù)項(xiàng)：入店時(shí)間含義說明：主客在前臺(tái)登記房時(shí)的時(shí)間。而娛樂休閑型酒店是按批次進(jìn)行登記的，每批客人只要登記一個(gè)主客的基本資料，該主客就是這批客人的總付帳人，其他客人從主客那里領(lǐng)手牌，無須一一登記，一般按批次和主副手牌的索引關(guān)系結(jié)帳。庫中設(shè)有客人離店時(shí)間（因?yàn)橐慌腿酥械娜我豢腿硕伎呻S時(shí)提前離店，而不需結(jié)帳，只要該批客人的主客還在店內(nèi)即可）、房費(fèi)、消費(fèi)、自行結(jié)算金額（如果客人自愿，可以在提前離開時(shí)結(jié)一部分帳）等字段。 除了以上的主要數(shù)據(jù)庫外，為了保存酒店經(jīng)營的歷史數(shù)據(jù)，一供查詢、統(tǒng)計(jì)、分析和決策使用，同時(shí)為防止數(shù)據(jù)庫規(guī)模迅速增長而影響到系統(tǒng)業(yè)務(wù)運(yùn)行的響應(yīng)速度，我們對(duì)主要的數(shù)據(jù)庫都設(shè)置了對(duì)應(yīng)的歷史數(shù)據(jù)庫。利用COM+組件服務(wù)可以方便地創(chuàng)建應(yīng)用程序包，使得事務(wù)處理非常簡(jiǎn)單。操作系統(tǒng)：Windows 2000 Server(、COM+組件服務(wù))。編碼也用于指定數(shù)據(jù)的處理方法、區(qū)別數(shù)據(jù)類型，并制定計(jì)算機(jī)處理的內(nèi)容等. 多用戶共享網(wǎng)絡(luò)上經(jīng)常出現(xiàn)多個(gè)用戶同時(shí)對(duì)一個(gè)表進(jìn)行操作的情況。加上系統(tǒng)對(duì)已建立互鎖關(guān)系的兩個(gè)帳戶的結(jié)帳控制，基本上避免了漏洞的情況的發(fā)生。系統(tǒng)轉(zhuǎn)換就是按照預(yù)定計(jì)劃用不斷更新的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)代替原手工系統(tǒng)的一系列過程，它的最終目標(biāo)是將軟件的全部控制使用權(quán)交給用戶，用戶逐步甩掉絕大部分的手工操作。當(dāng)用戶提出新的、重大的系統(tǒng)需求時(shí)，采用這種轉(zhuǎn)換方式比較理想。（3）按機(jī)器設(shè)備分階段逐步轉(zhuǎn)換。第五章 娛樂休閑型酒店管理信息系統(tǒng)開發(fā)中遇到的問題 系統(tǒng)開發(fā)的困難因素與一般和工程項(xiàng)目建設(shè)相比，酒店管理信息系統(tǒng)的開發(fā)和實(shí)施有著特殊的困難。導(dǎo)致某些管理和操作人員的習(xí)慣或特權(quán)受到影響，因而可能產(chǎn)生抵觸情緒。由于管理信息系統(tǒng)的建設(shè)是一個(gè)涉及到整個(gè)酒店的運(yùn)營體制、管理方式和人員安排等諸多因素的全局性問題，這一切單靠開發(fā)人員和酒店的一般操作人員是無法統(tǒng)一協(xié)調(diào)和解決的。產(chǎn)生對(duì)酒店管理有用的信息，但它的前提是輸入的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、完整。4照上面的方法重復(fù)操作如圖《1—4》備份數(shù)據(jù)是相當(dāng)重要的，在電腦發(fā)生故障時(shí)，原來的數(shù)據(jù)可能丟但是您不要擔(dān)心，您已經(jīng)備份了數(shù)據(jù)，可以使原來的數(shù)據(jù)恢復(fù)。單擊查