【正文】 所需資金全部自籌解決。 項(xiàng)目建設(shè)投入資金及構(gòu)成分析 項(xiàng)目投入總資金經(jīng)測算，項(xiàng)目投入總資金為 5593 萬元。包括加工車間 8400m鍋爐房 120 m倉庫 3000 m晾曬場及配套設(shè)施等。 表 111 項(xiàng)目建設(shè)招標(biāo)基本情況表招標(biāo)范圍 招標(biāo)組織形 式 招標(biāo)方式項(xiàng)目 全部招標(biāo)部分招標(biāo)自行招標(biāo)委托招標(biāo)公開招標(biāo)邀請招標(biāo)招標(biāo)估算金額(萬元)工程設(shè)計(jì) √ √ √設(shè)備采購 √ √ √建筑工程 √ √ √安裝工程 √ √ √工程監(jiān)理 √ √ √合計(jì)4)主要項(xiàng)目招標(biāo)內(nèi)容情況 ①設(shè)計(jì)、監(jiān)理招標(biāo)日照市莒縣安莊淀粉加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 54設(shè)計(jì)、監(jiān)理招標(biāo)都屬于咨詢招標(biāo)范疇，應(yīng)采用公開招標(biāo)的方式，選擇專業(yè)技術(shù)水平高、技術(shù)力量強(qiáng)、有類似工作經(jīng)驗(yàn)的單位為設(shè)計(jì)人和監(jiān)理人。 招標(biāo)程序 本項(xiàng)目招標(biāo)將嚴(yán)格按照國家和山東省規(guī)定的程序執(zhí)行，包括組建招標(biāo)辦事機(jī)構(gòu)，編制招標(biāo)文件、委托招標(biāo)代理單位、成立評標(biāo)委員會(huì)、組織開標(biāo)和評標(biāo)、發(fā)放中標(biāo)通知書、進(jìn)行合同談判和簽訂合同等，每一步驟均按規(guī)定向有關(guān)部門申報(bào)和批準(zhǔn)?！№?xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排該項(xiàng)目批準(zhǔn)后，應(yīng)立即進(jìn)行初步設(shè)計(jì)文件編制，并著手準(zhǔn)備施工設(shè)計(jì)。（3）廠區(qū)內(nèi)場內(nèi)道路均按消防要求設(shè)置為環(huán)形通道，所有道路寬度均大于 6 米，主干道大于 20 米。（6）淀粉生產(chǎn)車間、包裝車間的建設(shè)要達(dá)到“食品衛(wèi)生法”的要求，環(huán)境保持衛(wèi)生清潔，便于清洗，每年定期為工人檢查身體。工人培訓(xùn)主要生產(chǎn)操作人員的培訓(xùn)，由企業(yè)安排到相關(guān)科研、技術(shù)單位進(jìn)行，時(shí)間為三個(gè)月。表 81 勞動(dòng)定員表序號 定員類別 人數(shù)（人） 備注1 管理人員 62 技術(shù)工人 83 生產(chǎn)人員 984 銷售人員 65 其他人員 2合計(jì) 120 人員來源裝卸或輔助部門人員通過錄用初高中畢業(yè)生和社會(huì)招工解決，主要工段生產(chǎn)工人要求初中以上文化程度。電器設(shè)備選用新型高效節(jié)能型，并采取電容補(bǔ)償，提高功率因數(shù)，減少電損耗。主要消耗指標(biāo)見單位成本計(jì)算表。（3）固廢該項(xiàng)目固體廢物主要紅薯廢渣 210 t/a、鍋爐煤渣 360t/a 和生活垃圾4t/a。生物接觸法中多生物所需的氧常通過人工曝氣供給。水解酸化池是把反應(yīng)控制在第二階段完成之前。1）污水處理工藝流程日照市莒縣安莊淀粉加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 38廢水處理工藝流程圖 回流水 上清液及濾液 淀粉廢 水達(dá)標(biāo)排放風(fēng)機(jī)UASB厭氧反應(yīng)器石灰污泥回流酸化調(diào)節(jié)池二沉池一沉池泵污泥池污泥濃縮池泵接觸氧化池 絮凝反應(yīng)器 三沉池污泥濃縮池PAC+PAM日照市莒縣安莊淀粉加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 392）污水處理工藝流程簡述淀粉廢水從生產(chǎn)車間排放自流進(jìn)入酸化調(diào)節(jié)池，調(diào)節(jié)廢水的水質(zhì)水量等，將大分子難降解有機(jī)物分解為小分子易降解有機(jī)物后用提升泵將污水提升至 UASB 厭氧反應(yīng)器，同時(shí)進(jìn)入 UASB 的還有一部分回流水，在UASB 厭氧反應(yīng)器內(nèi)將廢水中的有機(jī)物分解成甲烷、二氧化碳等氣體，去除廢水中的絕大部分有機(jī)物。日照市莒縣安莊淀粉加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 36（2）固體廢物該項(xiàng)目固體廢物主要紅薯廢渣 210 t/a、鍋爐煤渣（360t/a）和生活垃圾（4 t/a） 。應(yīng)選用高效、節(jié)能的處理設(shè)施和設(shè)備，操作管理可靠方便，降低日照市莒縣安莊淀粉加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 35運(yùn)行費(fèi)用，運(yùn)行操作系統(tǒng)安全、可靠、簡便、靈活，管理維護(hù)及檢修方便，運(yùn)行費(fèi)用低。 本項(xiàng)目擬新增一座鍋爐房，內(nèi)設(shè) 6t/h 鍋爐 1 臺，鍋爐型號為 DZL6Ⅱ。兩側(cè)疏散樓梯側(cè)墻開設(shè)不小于 2m2 的排煙窗。加工車間日照市莒縣安莊淀粉加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 32采用框架結(jié)構(gòu)，整體結(jié)構(gòu)耐火等級為二級。廠區(qū)電源進(jìn)線采用 VV22 型電纜埋地敷設(shè)。 1 磚混9 消防水池 300 m178。 1 鋼結(jié)構(gòu)5 晾曬場 4000 m178。 項(xiàng)目建購筑物表 52 項(xiàng)目建購筑物明細(xì)表序號 名稱 占地面積 建筑面積 m2 層數(shù) 結(jié)構(gòu)選型 備注1 倉庫 3000 m178。（4）地面最好采用防滑板材，亦可采用地板磚地面，并保持 15 度的傾斜度，以便排出污水。工廠運(yùn)輸方案場內(nèi)運(yùn)輸路線采用混凝土路面。⑥烘干脫水后的濕淀粉輸送至氣流烘干機(jī)進(jìn)行烘干。蒸汽壓力控制在 。通過原漿篩分、洗滌，紅薯渣（干基）含淀粉在 35%以下，其中含游離淀粉小于 5%；乳漿的纖維雜質(zhì)含量低于%；乳漿濃度達(dá)到 5～6Be。通過清洗去盡泥沙，再送入粉碎工藝。 建設(shè)內(nèi)容該項(xiàng)目是農(nóng)產(chǎn)品深加工項(xiàng)目，是在進(jìn)一步對紅薯深加工技術(shù)進(jìn)行改造的基礎(chǔ)上，利用當(dāng)?shù)刎S富的紅薯資源，建設(shè)年產(chǎn) 6000 噸紅薯淀粉、14000 噸紅薯凈化淀粉和 10000 噸粉條生產(chǎn)線各一條。鎮(zhèn)內(nèi)水資源豐富，東臨蓄水量達(dá) 億立方米的山東省第四大水庫(青峰嶺水庫) ，另有小 (一)型水庫 1 座、小(二)型水庫 8 座、總灌溉面積達(dá) 公頃，全鎮(zhèn)土壤主要有粘土、壤土及沙壤土，以沙壤土為主，年降雨量為 775 毫米，年總?cè)照諗?shù)為 3532 小時(shí)，太陽輻射量為 千卡/平方厘米，無霜期為 183 天，光、溫、水、土適各種無公害蔬菜、果品生長。本項(xiàng)目廠區(qū)用電由莒縣供電公司供給，用電有保證。日照市莒縣安莊淀粉制品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告17第四章 建設(shè)條件與廠址 紅薯資源 本項(xiàng)目所需要的各種原料均可以從當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)解決，項(xiàng)目位于山東省莒縣安莊鎮(zhèn)。作為食品、造紙、紡織、石油等待業(yè)需求較大的變性粉（酸變性淀粉、氧化變性粉和羧烷基變性粉等） ，近年我國的年需求量在 400 萬噸以上，僅方便面市場就需近 30 萬噸，國內(nèi)僅 10 萬余噸，其余都依賴進(jìn)口。長期以來，我國生產(chǎn)的淀粉以玉米淀粉、馬鈴薯淀粉和小麥淀粉為主，紅薯淀粉也有一部分，只是所占的比例相對少一些。使薯類加工轉(zhuǎn)化率提高到 25％，深加工轉(zhuǎn)化率提高到 10％。造成我國薯類加工業(yè)落后局面的原因除加工工藝和技術(shù)裝備差外，產(chǎn)品的規(guī)格化和標(biāo)準(zhǔn)化是其生命的關(guān)鍵所在。莒縣地處丘陵地區(qū)，丘陵占總面積的三分之二，由于土層薄、土質(zhì)差、灌溉困難，廣大農(nóng)民長期的種植習(xí)慣是大面積種植耐干旱、耐貧瘠的紅薯，據(jù)統(tǒng)計(jì)資料， 2022 年全縣種植紅薯面積 22 萬畝，年鮮紅薯總產(chǎn) 萬噸。為了提高紅薯淀粉的產(chǎn)品附加值，突破發(fā)達(dá)國家設(shè)置的技術(shù)壁壘，促進(jìn)紅薯淀粉進(jìn)一步進(jìn)入國際市場，增強(qiáng)其國際競爭力，開發(fā)高技術(shù)含量的新產(chǎn)品勢在必行。因此，建設(shè)項(xiàng)目十分符合國家的產(chǎn)業(yè)政策和發(fā)展方向。該項(xiàng)目產(chǎn)品方案合理，建設(shè)規(guī)模經(jīng)濟(jì)。 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建議 本項(xiàng)目自可行性研究報(bào)告批復(fù)后，計(jì)劃在 9 個(gè)月內(nèi)完成項(xiàng)目的建設(shè)。 環(huán)境保護(hù) 廢水處理根據(jù)該項(xiàng)目產(chǎn)量計(jì)算，平均每天產(chǎn)生生產(chǎn)廢水約1130m3/d，COD=1700mg/L，BOD=800mg/L，SS=1100mg/L ，pH=。 表 11 主要原材料、燃料及動(dòng)力消耗明細(xì)表日照市莒縣安莊淀粉制品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告6序號 名 稱 規(guī)格 單位 數(shù)量 備注1 鮮紅薯 t/a 30000 外購2 紅薯濕淀粉 t/a 22400 外購4 水 m3/a 300000 自來水公司5 電 10KV kWh/a 380104 當(dāng)?shù)毓╇娋? 煤 t/a 1200 外購 公用工程 供水 本項(xiàng)目平均用水量為 1500m3/d，項(xiàng)目的取水來自于當(dāng)?shù)刈詠硭窘y(tǒng)一供水，可滿足本項(xiàng)目用水的要求。地處北溫帶，四季分明，雨量適中，氣候宜人，光照充足。隨著人民生活水平的提高，保健意識的增強(qiáng)，對紅薯系列產(chǎn)品的需求將越來越大，紅薯產(chǎn)品可直接加工成食品，完全屬綠色食品，其營養(yǎng)更加豐富，具有延年益壽的作用，對消化道、心腦血管疾病有較高的預(yù)防效果，并有良好的防癌、抗癌作用。 研究工作的范圍a、項(xiàng)目改造規(guī)模與市場需求預(yù)測b、建設(shè)條件與廠址 c、工程技術(shù)方案 d、環(huán)境保護(hù) e、節(jié)約能源 f、企業(yè)組織與勞動(dòng)定員 g、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建議 h、投資估算、資金籌措與財(cái)務(wù)評價(jià) i、財(cái)務(wù)評價(jià) 研究工作概況山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院在接到編制日照市莒縣安莊淀粉制品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告工作的委托后，即組織有關(guān)項(xiàng)目人員進(jìn)行了實(shí)地考察，聽取了建設(shè)單位對本項(xiàng)目的要求及發(fā)展的設(shè)想，并與建設(shè)單位的有關(guān)技術(shù)人員對工程技術(shù)方案進(jìn)行了初步的討論與比選，核實(shí)了有關(guān)水、電、汽等輔助公用設(shè)施和原料、燃料的供應(yīng)情況，了解環(huán)境影響、當(dāng)?shù)匾?guī)劃的要求等內(nèi)容，并對產(chǎn)品在市場上的需求進(jìn)行調(diào)查和預(yù)測，對關(guān)鍵工藝設(shè)備的先進(jìn)性、可靠性、價(jià)格和性能進(jìn)行了研究。紅薯營養(yǎng)十分豐富，是我國人民喜愛的糧菜兼用天然食品。日照市莒縣安莊淀粉制品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告5 生產(chǎn)方法該項(xiàng)目是農(nóng)產(chǎn)品深加工項(xiàng)目，在進(jìn)一步完善紅薯的深加工技術(shù)改造的基礎(chǔ)上，利用當(dāng)?shù)刎S富的紅薯資源，建設(shè)年產(chǎn) 6000 噸紅薯淀粉、14000 噸紅薯凈化淀粉和 1 萬噸粉條生產(chǎn)線各一條。高壓電源來自于莒縣線的 10kV 高壓線路供給；蒸汽來自新建的 6t/h 蒸汽鍋爐。電纜通過主干道時(shí)，宜穿鋼管保護(hù)。 綠化 為了美化環(huán)境、凈化空氣，本項(xiàng)目充分利用路邊空地進(jìn)行綠化，提高廠區(qū)覆蓋率，創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境衛(wèi)生條件。 研究結(jié)論日照市莒縣安莊淀粉制品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告8 通過本項(xiàng)目分析研究，得出以下結(jié)論： 本項(xiàng)目的實(shí)施，符合國家產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)規(guī)劃。 ”推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，是新階段農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要任務(wù)，也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的主攻方向。我國是紅薯淀粉生產(chǎn)與出口大國，截止 2022 年年出口量超過 9 萬噸，創(chuàng)匯達(dá)到了 9 億美元，占世界貿(mào)易量 50%以上，并且每年出口量都在增加。莒縣有沭河等大小河流26 條，有青峰嶺等大中小型水庫 226 座，水資源充足。有力推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，加快農(nóng)村脫貧致富奔小康的步伐。 國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向國家《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》(2022 年本) 將“農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲運(yùn)、保鮮、加工及綜合利用”列為“農(nóng)林業(yè)”國家鼓勵(lì)發(fā)展的項(xiàng)目。日照市莒縣安莊淀粉制品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告14該項(xiàng)目符合國家投資方向，符合黨中央、國務(wù)院目前擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長的政策措施，符合國家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部《重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)振興和技術(shù)改造專項(xiàng)投資管理辦法（暫行） 》 （發(fā)改產(chǎn)業(yè)[2022]795 號）文件精神。我國市場上供應(yīng)的大都為土法生產(chǎn)的紅薯粉絲，精白紅薯粉絲極少。通過本項(xiàng)目的建設(shè)，日照市莒縣安莊淀粉制品加工項(xiàng)目的經(jīng)營規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，生產(chǎn)能力進(jìn)一步增強(qiáng)，競爭能力將大為提高，將為企業(yè)的后續(xù)發(fā)展提供良好的平臺，對于促進(jìn)企業(yè)自身發(fā)展，提高企業(yè)整體素質(zhì)和市場競爭力，實(shí)現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展具有重要意義。 表 41 主要原材料、燃料及動(dòng)力消耗明細(xì)表序號 名 稱 規(guī)格 單位 數(shù)量 備注1 鮮紅薯 t/a 30000 外購2 紅薯濕淀粉 t/a 22400 外購3 水 m3/a 300000 自來水公司4 電 10KV kWh/a 380104 當(dāng)?shù)毓╇娋? 煤 t/a 1200 外購 動(dòng)力設(shè)施及輔助生產(chǎn)設(shè)施 供水 本項(xiàng)目平均用水量為 1500m3/d，項(xiàng)目的取水來自于當(dāng)?shù)刈詠硭窘y(tǒng)一供水，可滿足本項(xiàng)目用水的要求。鎮(zhèn)駐地距蘭新鐵路國家二級站 15 公里，南去 40 公里處有日竹高速公路，交通便利。日照市莒縣安莊淀粉制品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告19第五章 工程技術(shù)方案 設(shè)計(jì)原則采用先進(jìn)的工藝技術(shù)及裝備，達(dá)到節(jié)能降耗、提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本的效果；設(shè)備選型應(yīng)要求先進(jìn)性和實(shí)用性相結(jié)合，生產(chǎn)廠房和場地除滿足現(xiàn)有生產(chǎn)能力外，還應(yīng)留有擴(kuò)大產(chǎn)量的余地；嚴(yán)格按照 ISO22022 食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)操作生產(chǎn)；從節(jié)約資金的角度出發(fā)，盡量選用國內(nèi)先進(jìn)、可靠的設(shè)備和裝置。本項(xiàng)目所需原料有鮮紅薯和濕淀粉兩種。⑤篩分經(jīng)粉碎、攪拌后的稀淀粉原漿進(jìn)入壓力曲篩機(jī)及圓篩機(jī)、平篩機(jī)進(jìn)行篩分，從而使淀粉乳與纖維分開。通過蝶片分離機(jī)的洗滌、精制、