【正文】 技術(shù)開發(fā)價(jià)值鏈上的每一項(xiàng)價(jià)值活動(dòng)都包含技術(shù)成分，技術(shù)的進(jìn)步往往會(huì)帶來(lái)成本的優(yōu)勢(shì)和差異化優(yōu)勢(shì)的巨大變化。易初蓮花一般直接從工廠以最低價(jià)格采購(gòu)商品，由于采購(gòu)數(shù)量巨大，信譽(yù)良好，付款及時(shí)，供應(yīng)商也愿意以最低價(jià)出售給易初蓮花。良好的售后服務(wù)將創(chuàng)造價(jià)值的范疇延伸到了產(chǎn)品售出之后，使得消費(fèi)者剩余繼續(xù)增加，這時(shí)增加的消費(fèi)者剩余是超出消費(fèi)者期望的，它將使消費(fèi)者變得更加忠誠(chéng)。（4）多種快訊，降低費(fèi)用。顧客一旦能夠從超市獲得最大的消費(fèi)者剩余，必然會(huì)對(duì)超市產(chǎn)生滿意心理，根據(jù)消費(fèi)者心理調(diào)查分析，一個(gè)滿意的顧客會(huì)向10個(gè)人訴說(shuō)，并再次光臨。這時(shí)，送貨是否及時(shí)，服務(wù)是否周到，安裝是否專業(yè)，則體現(xiàn)了商店對(duì)外部后勤的管理水平，這里就可以產(chǎn)生差異化優(yōu)勢(shì)來(lái)。作為采用低成本領(lǐng)先、差異化取勝戰(zhàn)略的超市，也就是采用聚焦戰(zhàn)略的易初蓮花大型連鎖超市，在低成本方面著意避免在繁華的黃金地帶開店，以降低租金成本：采用簡(jiǎn)潔的裝修，大包裝的商品種類，如倉(cāng)儲(chǔ)式貨架；采用開架經(jīng)營(yíng)的形式，以減少服務(wù)人員；嚴(yán)格的管理措施以防止失竊，降低損耗率等，總之一切從降低成本的角度出發(fā)，從而降低商品價(jià)值中的營(yíng)運(yùn)成本，在創(chuàng)造的價(jià)值總額不變的情況下，增加了顧客的消費(fèi)者剩余，滿足了消費(fèi)者求廉的心理。配送中心通過(guò)先進(jìn)的管理，技術(shù)和現(xiàn)代化的信息網(wǎng)絡(luò)，對(duì)商品的采購(gòu)、進(jìn)貨、儲(chǔ)存、分析、加工和配送等業(yè)務(wù)過(guò)程，進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范的管理，使整個(gè)商品運(yùn)動(dòng)過(guò)程高效、協(xié)調(diào)有序，從而提高效率，降低費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)最佳的經(jīng)濟(jì)效益。下面我們首先按波特的價(jià)值鏈理論對(duì)零售業(yè)的價(jià)值鏈進(jìn)行分析，把零售業(yè)的基本業(yè)務(wù)活動(dòng)分為九種類型()，分別討論它們對(duì)產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的作用。由此把競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分為成本優(yōu)勢(shì)、差別優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)。因此必須把企業(yè)活動(dòng)進(jìn)行分解，并通過(guò)考察這些活動(dòng)本身及其相互之間的關(guān)系來(lái)確定企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，這就是價(jià)值鏈分析法的內(nèi)涵?！眱r(jià)值是客戶愿意支付的價(jià)錢，而超額價(jià)值產(chǎn)生于以低于對(duì)手的價(jià)格提供同等的效益，或者所提供的獨(dú)特的效益補(bǔ)償高價(jià)而有多余。核心競(jìng)爭(zhēng)力是上述一種或幾種形式的綜合，或雖沒有一項(xiàng)具備壟斷性，但這幾項(xiàng)的綜合卻是強(qiáng)項(xiàng)，雖然表現(xiàn)形式不同，但本質(zhì)上都是這六種要素在起作用。核心競(jìng)爭(zhēng)力根據(jù)其表現(xiàn)形式，可把企業(yè)常見的各種競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分成六大類：技術(shù)、品牌、資金、管理、渠道、規(guī)則。核心競(jìng)爭(zhēng)力是企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手賴以生存和發(fā)展、具有獨(dú)占或相對(duì)壟斷性的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，它是由六種競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)中的一項(xiàng)或幾項(xiàng)組成的綜合競(jìng)爭(zhēng)能力。 Cool(1989)資源壓縮的非經(jīng)濟(jì)性、資源大量的效率性、資產(chǎn)的互相連結(jié)、資產(chǎn)侵蝕性、大果關(guān)系的模糊Prahalad amp。④ 資源雖有價(jià)值，但非稀有且可完全模仿，則此資源是不能在戰(zhàn)略上完全被替代的。Reed amp。⑤ 因果關(guān)系的模糊。⑤ 與未來(lái)相關(guān)，隨著情境的演進(jìn)，具有相關(guān)需要的資產(chǎn)和技術(shù)。其差距包括規(guī)則差異、定位差異、功能差異、文化差異。Hill amp。當(dāng)一個(gè)企業(yè)的利潤(rùn)高于產(chǎn)業(yè)平均水準(zhǔn)時(shí)，稱之為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。如法國(guó)家樂(lè)福在法國(guó)本土開店就受到嚴(yán)格限制，以避免“開新店，關(guān)老店，雇員失業(yè)”的惡性循環(huán)。加入WTO以后，將有力地促進(jìn)中國(guó)按照國(guó)際慣例建立起有效的行業(yè)自律、政府法律、法規(guī)體系等。內(nèi)資零售業(yè)將出現(xiàn)分化，一部分企業(yè)將在競(jìng)爭(zhēng)中敗下陣來(lái)。他們?cè)谥袊?guó)的投資額和市場(chǎng)份額將不斷增長(zhǎng)。如果按照西方國(guó)家的發(fā)展階段來(lái)看，依據(jù)現(xiàn)在的居民收入指標(biāo)，我國(guó)的百貨店應(yīng)該在以后十幾年的時(shí)間內(nèi)還有相當(dāng)長(zhǎng)的一段發(fā)展之路。目前全球零售企業(yè)200強(qiáng)中，%的企業(yè)進(jìn)入我國(guó)，還有12%的企業(yè)已經(jīng)進(jìn)入亞洲，正隨時(shí)準(zhǔn)備進(jìn)入中國(guó)，在我國(guó)的大型綜合超市中，%。在管理方面，實(shí)行垂直一體化集權(quán)型管理，保證營(yíng)銷決策的快速有效，保證企業(yè)內(nèi)部資源的最優(yōu)配置。一方面這些地區(qū)租金便宜，投資成本降低，另一方面大中城市居住小區(qū)日益向郊區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部擴(kuò)展，在此設(shè)立以日用消費(fèi)品為主的大賣場(chǎng)能獲得既多又穩(wěn)定的客源。連鎖經(jīng)營(yíng)的管理具有簡(jiǎn)單化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化特點(diǎn)，能在短期內(nèi)聚集巨額商業(yè)資本，進(jìn)行差別化經(jīng)營(yíng)，提供專業(yè)化服務(wù)。目前，我國(guó)城市人均GDP已在2004美元左右，北京、上海、深圳人均GDP超過(guò)3000美元，比較適合大型超級(jí)市場(chǎng)、便利店及倉(cāng)儲(chǔ)商店等業(yè)態(tài)的初步發(fā)展。2007年外資企業(yè)全部零售額合計(jì)526億元，%。這一時(shí)期，中國(guó)零售市場(chǎng)的開放只是一定區(qū)域、一定范圍的有限度的開放，中國(guó)對(duì)外商投資在商業(yè)存在形式、市場(chǎng)準(zhǔn)入條件以及政府審批程序上，都作了嚴(yán)格的限制。通過(guò)“統(tǒng)購(gòu)包銷”，為“發(fā)展生產(chǎn)、保障供給”起著“蓄水池”的作用，而商業(yè)本身的發(fā)展一直沒有得到應(yīng)有的重視，資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)因政策、地域、行業(yè)等方面的局限，一直沒有形成大商業(yè)、大流通的格局。（5）零售業(yè)對(duì)于商品生產(chǎn)的主導(dǎo)作用進(jìn)一步加強(qiáng)。為了在市場(chǎng)擴(kuò)張、競(jìng)爭(zhēng)中取得時(shí)間上的優(yōu)勢(shì)，兼并、收購(gòu)是跨國(guó)零售商的重要手段。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、全球經(jīng)濟(jì)一體化步伐的加快，特別是信息業(yè)的飛速發(fā)展，使人們的生活方式和消費(fèi)觀念發(fā)生了很大的變化。目前日本排名居前的幾個(gè)零售企業(yè)為：伊藤洋華堂、JASCO、7－1大榮。④ 多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)或?qū)I(yè)化多品種經(jīng)營(yíng)成為零售業(yè)主流方向。美國(guó)的業(yè)態(tài)變遷有著深刻的社會(huì)背景：①美國(guó)進(jìn)入80年代以來(lái)，中低收入階層大量增加，收入的兩極分化日益嚴(yán)重，因此倉(cāng)儲(chǔ)超市、類型專業(yè)店、折扣店以低價(jià)格吸引了這部分消費(fèi)群體。為應(yīng)付這一變化，百貨商店進(jìn)行革新，在店內(nèi)開設(shè)專門店，并在郊區(qū)的購(gòu)物中心開設(shè)分支機(jī)構(gòu)。這里，新舊零售業(yè)態(tài)彼此適應(yīng)與克服一個(gè)對(duì)另一個(gè)所擁有的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，合成更新的零售業(yè)態(tài)。也就是說(shuō)，商品組合從注重深度，再到注重寬度的循環(huán)往復(fù)過(guò)程。②加速發(fā)展階段。而隨著這一業(yè)態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展，它們會(huì)不斷購(gòu)進(jìn)新的昂貴設(shè)備，不斷增加新的服務(wù)，從而不斷提高其經(jīng)營(yíng)成本，逐步轉(zhuǎn)變?yōu)楦叱杀尽⒏邇r(jià)格和高毛利的傳統(tǒng)零售商，并最終發(fā)展為衰退型的零售商，同時(shí)又為新的零售業(yè)態(tài)留下了生存和發(fā)展的空間，而新的業(yè)態(tài)也以同樣的模式發(fā)展。從上表可以看出，傳統(tǒng)零售店經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間才發(fā)展到成熟階段，而現(xiàn)代零售店從產(chǎn)生到成熟的時(shí)間大大地縮短了。因此，零售業(yè)也從傳統(tǒng)的定義中開始面臨一個(gè)似乎矛盾又相互補(bǔ)充的轉(zhuǎn)化，即一方面向?qū)I(yè)化方向發(fā)展，另一方面又向綜合化方向發(fā)展，集流通與生產(chǎn)、生活資料和生產(chǎn)資料、零售與批發(fā)、有形商品與無(wú)償服務(wù)為一體，以滿足消費(fèi)者多元化消費(fèi)的需要。世界零售業(yè)在過(guò)去一個(gè)半世紀(jì)的發(fā)展中，經(jīng)歷了數(shù)次的業(yè)態(tài)調(diào)整，從當(dāng)初單一的百貨業(yè)迅速發(fā)展成為今天大百貨、連鎖店、專賣店、便民店、超級(jí)市場(chǎng)、折扣店、倉(cāng)儲(chǔ)店、購(gòu)物中心等多種零售業(yè)態(tài)同場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的局面。本章介紹了波特的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略理論，對(duì)易初蓮花的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略進(jìn)行定位。該章對(duì)零售業(yè)的發(fā)展歷程做了簡(jiǎn)單回顧，對(duì)其業(yè)態(tài)進(jìn)行比較分析，并介紹了零售業(yè)相關(guān)發(fā)展理論。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2007年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額超過(guò)4萬(wàn)億元人民幣，到2020年將達(dá)到20萬(wàn)億元的規(guī)模，發(fā)展空間巨大。截至2008年10月，先后在上海、廣州、杭州、武漢、山東、天津、北京、西安等地成立了33家連鎖超市。同時(shí)給出了實(shí)踐層面的一些可行的操作建議。預(yù)計(jì)今后中國(guó)零售行業(yè)將出現(xiàn)多業(yè)態(tài)并存、連鎖化經(jīng)營(yíng)、競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的格局。目前的統(tǒng)計(jì)資料顯示，全球５０家大型零售企業(yè)中，已經(jīng)有２／３進(jìn)入國(guó)內(nèi)爭(zhēng)搶這塊大蛋糕。在此基礎(chǔ)上，又深入研究了易初蓮花在其中7個(gè)方面的具體實(shí)踐。易初蓮花在中國(guó)第一家門店于2001年6月23日在上海浦東新區(qū)對(duì)外營(yíng)業(yè)，開業(yè)當(dāng)日其銷售額就達(dá)到創(chuàng)記錄的600多萬(wàn)元。隨著開放時(shí)間的臨近，外資商業(yè)企業(yè)已經(jīng)做好了全面競(jìng)爭(zhēng)的準(zhǔn)備。本文共分六章：第一章：概述。第三章：競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略理論。本章著重回答易初蓮花競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)能否持久，如何保持并不斷鞏固擴(kuò)大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的問(wèn)題。零售業(yè)的職責(zé)就是在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)，以恰當(dāng)?shù)臄?shù)量和價(jià)格，用恰當(dāng)?shù)男问较蛐枨笳咛峁┣‘?dāng)?shù)纳唐贰Ｄ壳?，按照零售店鋪的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，根據(jù)其經(jīng)營(yíng)方式、商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)功能，以及選址、商圈、規(guī)模、店堂設(shè)施、目標(biāo)顧客和有無(wú)固定營(yíng)業(yè)場(chǎng)所等因素可將零售業(yè)分為食雜店、便利店、折扣店、超市、大型超市、倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店、百貨店、專業(yè)店、專賣店、家居建材店、購(gòu)物中心、廠家直銷中心、電視購(gòu)物、郵購(gòu)、網(wǎng)上商店、自動(dòng)售貨亭、電話購(gòu)物等17種業(yè)態(tài)。盡管沒有一個(gè)單獨(dú)的理論能夠解釋零售業(yè)態(tài)發(fā)展的所有規(guī)律，但至少揭示了零售業(yè)態(tài)發(fā)展的某一方面的規(guī)律。生命周期理論將零售業(yè)態(tài)的發(fā)展分為四個(gè)階段：①創(chuàng)新階段。④衰退階段。該理論主要來(lái)自于黑格爾的辯證法思想，與我國(guó)古代哲學(xué)家老子的思想也有異曲同工之妙。該理論認(rèn)為采取某種零售業(yè)態(tài)的零售商面臨著諸如生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、技術(shù)革新、消費(fèi)增長(zhǎng)及競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)等方面的環(huán)境變化，為了生存和發(fā)展，它們必須適應(yīng)這些方面的變化，也就是零售業(yè)態(tài)的發(fā)展必須與社會(huì)環(huán)境的變化相適應(yīng)，只有那些能夠適應(yīng)消費(fèi)者需求，適應(yīng)社會(huì)、文化和法律環(huán)境變化的零售商才能生存下來(lái)。從市場(chǎng)占有率看，折扣店成為僅次于傳統(tǒng)超市的零售業(yè)態(tài)。至2007年底，沃爾瑪?shù)臉I(yè)務(wù)遍及10個(gè)國(guó)家，共擁有3550家門店，年?duì)I業(yè)收入高達(dá)2587億美元。面對(duì)來(lái)自各方的挑戰(zhàn)與競(jìng)爭(zhēng)，大型百貨商場(chǎng)在爭(zhēng)取生存與發(fā)展的激烈拼搏中并沒有敗下陣來(lái)，反而通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)、鞏固地理優(yōu)勢(shì)、強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)特色、創(chuàng)建海外業(yè)務(wù)、兼并聯(lián)合集團(tuán)化來(lái)加強(qiáng)自身的優(yōu)勢(shì)，鞏固了在零售商業(yè)網(wǎng)絡(luò)中的不可替代的地位。同時(shí)，對(duì)于2008年的全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，%, %%，%，%，%。同時(shí)，將有許許多多的特色商店出現(xiàn)，服務(wù)于特定人群和具有獨(dú)特生活方式的顧客群。無(wú)論何種經(jīng)濟(jì)條件下，任何地方的消費(fèi)者都在尋求物美價(jià)廉的商品。為了給消費(fèi)者提供更新鮮、可口、健康的食品，零售業(yè)將大力參與食品的加工，最終形成對(duì)食品加工業(yè)的主導(dǎo)。根據(jù)“烏拉圭回合服務(wù)貿(mào)易談判”中中國(guó)政府關(guān)于逐步開放零售業(yè)的承諾，1992年7月，國(guó)務(wù)院做出《關(guān)于在商業(yè)零售領(lǐng)域利用外資問(wèn)題的批復(fù)》，開啟了中國(guó)零售業(yè)對(duì)外開放之門。2008年6月，世界第三大零售商TESCO宣布斥資收購(gòu)中國(guó)連鎖零售商樂(lè)購(gòu)的50%股權(quán)。更多外資零售巨頭把中國(guó)作為他們未來(lái)的主要市場(chǎng)，并開始加快進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的步伐。連鎖經(jīng)營(yíng)是一種把大規(guī)模生產(chǎn)體制和分散單個(gè)性的零售店結(jié)合起來(lái)，形成大規(guī)模銷售體制的經(jīng)營(yíng)方式。食品、服裝、家居建材用品及與人們生活息息相關(guān)產(chǎn)品的投資是外商投資的興趣所在。此外，外商還憑借其在全球擁有的龐大采購(gòu)分銷系統(tǒng)，以及良好的結(jié)算信譽(yù)，從中國(guó)制造商那里贏得了更多的進(jìn)價(jià)優(yōu)惠，所以他們的平均價(jià)格比一般百貨商店要低5%左右，而且在堅(jiān)持低價(jià)的同時(shí)也注重商品質(zhì)量。從商業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)來(lái)看，%，而在上世紀(jì)九十年代中期，美國(guó)、日本、英國(guó)、法國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家零售商業(yè)對(duì)GDP的貢獻(xiàn)率就已達(dá)到15%以上，顯然中國(guó)的零售商業(yè)具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。隨著外資的涌入，必將使國(guó)內(nèi)零售業(yè)的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)加快調(diào)整并逐步趨于合理，連鎖經(jīng)營(yíng)快速發(fā)展，成為中國(guó)零售業(yè)的主導(dǎo)趨勢(shì)。 中國(guó)2007年限額以上連鎖零售企業(yè)銷售額統(tǒng)計(jì)(按業(yè)態(tài)分) 單位：萬(wàn)元百貨商店超級(jí)市場(chǎng)專業(yè)店專賣店便利店其它全國(guó)200760295371726495086043511001333668517775725343444112006484682813181860657477185522749161063253526582832增減%資料來(lái)源：《中國(guó)連鎖零售商業(yè)企業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒2008》（3）外資將加速對(duì)中西部地區(qū)以及中小城市的擴(kuò)張。（4）零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，內(nèi)資企業(yè)將面臨生死考驗(yàn)。各地政府和強(qiáng)勢(shì)零售商都在謀劃對(duì)本地區(qū)零售商業(yè)的全面整合。注重分析業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)，比如大賣場(chǎng)應(yīng)該在什么位置，中心商業(yè)區(qū)應(yīng)該是怎樣一個(gè)業(yè)態(tài)組合，然后商家按照規(guī)劃的原則各就各位。并且說(shuō)明其三項(xiàng)特征：（1）此優(yōu)勢(shì)需包含產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵成功因素。Li amp。② 此差異是與競(jìng)爭(zhēng)者在能力上的差距直接造成的。② 與市場(chǎng)相關(guān)，持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)應(yīng)是對(duì)顧客有利之差異化和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。② 資源大量的效率性。Grant(1990)認(rèn)為，以資源基礎(chǔ)理論決定持續(xù)性競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的四個(gè)因素為：耐久性、透明性、可移轉(zhuǎn)性及可復(fù)制性。而企業(yè)的優(yōu)勢(shì)潛力必須具有四種屬性：① 在研究環(huán)境的機(jī)會(huì)與威脅方面具有價(jià)值。 Prahalad為代表，主張“核心競(jìng)爭(zhēng)力”。巴頓認(rèn)為核心競(jìng)爭(zhēng)力是企業(yè)內(nèi)部的知識(shí)集合，包括員工的知識(shí)和技能、技術(shù)系統(tǒng)、管理系統(tǒng)和價(jià)值規(guī)范四個(gè)方面，主要發(fā)揮協(xié)調(diào)各種生產(chǎn)技能和整合不同技術(shù)的作用。④ 生命周期性：每一個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力因市場(chǎng)、需求變化、技術(shù)進(jìn)步、政策干預(yù)等原因，都有其自身的生命存在時(shí)間，并呈現(xiàn)出生命周期的特性。⑤ 渠道：遍布所有銷售區(qū)域的網(wǎng)絡(luò)渠道?！卑退颊J(rèn)為，“當(dāng)一個(gè)企業(yè)能夠?qū)嵤┠撤N價(jià)值創(chuàng)造性戰(zhàn)略而其他任何現(xiàn)有和潛在的競(jìng)爭(zhēng)者不能同時(shí)實(shí)施時(shí)，就可以說(shuō)企業(yè)擁有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)”。價(jià)值鏈理論認(rèn)為，企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)來(lái)自該企業(yè)某些特定環(huán)節(jié)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，抓住了這些關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也就抓住了整個(gè)價(jià)值鏈。價(jià)值鏈就是所有這些活動(dòng)的整合。由于企業(yè)的每個(gè)員工都包括在這些基本活動(dòng)中，因此可以說(shuō)，每個(gè)企業(yè)員工都可以對(duì)建立和維持企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)做出貢獻(xiàn)。目前在國(guó)內(nèi)大型連鎖商店中，建立配送中心是提高競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)有力手段。易初蓮花通過(guò)快速迅捷的配送中心的送貨，使得各分店很少出現(xiàn)斷貨的現(xiàn)象，它的鮮活食品也總是保持最新鮮的狀態(tài)，有力地配合了易初蓮花對(duì)顧客“保證滿意”的承諾。這種活動(dòng)在某些零售企業(yè)中幾乎不存在，因?yàn)轭櫩驮谏痰曩I了東西后基本是自己帶回家。易初蓮花在追求低成本領(lǐng)先方面，主要依靠低價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者，那么必然要控制促銷活動(dòng)等方面的開支，來(lái)達(dá)到降低成本的目的。每檔快訊有120種—130種商品，信息量很大，很多顧客是經(jīng)常看著快訊到超市來(lái)采購(gòu)商品的。需求孕育市場(chǎng)，服務(wù)贏得顧客，通過(guò)在為客戶服務(wù)中實(shí)現(xiàn)財(cái)富增值，這是硬道理。易初蓮花努力做到提供廉價(jià)商品的同時(shí)，讓顧客享受到超值服務(wù)。到過(guò)易初蓮花辦公室的人都可以看到墻上的很大的標(biāo)語(yǔ)：“公司禁止任何員工以任何理由接受供應(yīng)商的任何饋贈(zèng)，包括金錢、禮物、請(qǐng)客等，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即予以除名”。而連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展，又促進(jìn)了像配送中心這樣新技術(shù)的出現(xiàn)，配送中心的存在又依賴于現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展。你們不是在為商店討價(jià)還價(jià)，而是在為顧客討價(jià)還價(jià)，要為顧客爭(zhēng)取最低的價(jià)錢”。所謂“十步原則”，就是公司要求員工在十步之內(nèi)無(wú)論遇到員工還是顧客，都要與其目光接觸，并微笑地問(wèn)候?qū)Ψ?。而透過(guò)快訊將最新的商品信息發(fā)布出來(lái)，不再花錢登廣告，可以大大降低成本。易初蓮花快訊的特點(diǎn)是：（1）季節(jié)性強(qiáng)。市場(chǎng)和促銷指與提供一種購(gòu)買方式和引導(dǎo)消