【正文】 結(jié)論本文通過(guò)了解重慶市零售業(yè)的不足之處和所具有的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合重慶市本地零售業(yè)的特點(diǎn)，結(jié)合自身所學(xué)的市場(chǎng)營(yíng)銷的知識(shí)，提出有見(jiàn)解的措施或方法促進(jìn)重慶市零售業(yè)的發(fā)展。外商的進(jìn)入，不可避免會(huì)出現(xiàn)“技術(shù)外溢” ，如帶來(lái)了國(guó)內(nèi)商業(yè)缺乏的供○ 2應(yīng)鏈管理、超市防損技術(shù)及信息技術(shù)的導(dǎo)入等等?？梢?jiàn)，廈門市的批發(fā)零售業(yè)企業(yè)普遍存在融資不暢的問(wèn)題，這也為企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展帶來(lái)困擾。 （2）劣勢(shì)(Weakness) 與本土零售企業(yè)相比，外資零售巨頭確實(shí)有許多明顯的優(yōu)勢(shì)，如遍布全球的進(jìn)貨渠道、先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理理念、雄厚的資金實(shí)力、統(tǒng)一的物流配送體系、巨大的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、先進(jìn)的供應(yīng)鏈管理模式等等。 （1）優(yōu)勢(shì)（Strength）外資大舉登陸本土零售市場(chǎng)，并不意味著本土零售企業(yè)已沒(méi)有生存空間。據(jù)了解，沃爾瑪和家樂(lè)福都曾敗走韓國(guó)。目前，我國(guó)的連鎖經(jīng)營(yíng)局限于超市和少數(shù)的特色商店、快餐業(yè)等方面。而一些較高收入者由于受崇尚節(jié)儉的傳統(tǒng)文化的影響，以及長(zhǎng)期低消費(fèi)的慣性作用也愿購(gòu)買低價(jià)商品。購(gòu)物氣氛熱烈，可以刺激購(gòu)買。專業(yè)商店正是這種目標(biāo)市場(chǎng)定位戰(zhàn)略運(yùn)用的結(jié)果。近年來(lái)，隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，以上條件在我國(guó)許多大中城市已基本具備。超級(jí)市場(chǎng)的產(chǎn)生和發(fā)展需具備以下三個(gè)條件：國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展達(dá)到小康水平。家樂(lè)福兩個(gè)店在重慶 2022 年的銷售僅為 億元，麥德龍?jiān)谀掀旱膽K淡經(jīng)營(yíng)，這些原因至關(guān)重要。到底該怎么辦？ 在所有中國(guó)的零售業(yè)者在爭(zhēng)先恐后的去搶奪地盤，爭(zhēng)奪江湖地位的同時(shí)，隨著 WTO 的加入，外資零售企業(yè)進(jìn)入中國(guó)的限制被逐步取消，已經(jīng)開(kāi)始逐步的蠶食廣闊的中國(guó)市場(chǎng)。 不管是對(duì)于零售的理解深刻還是膚淺的人。 1995 年， “家樂(lè)福”在北京打開(kāi)了它的第一家店；其價(jià)格震撼力足以讓零售業(yè)認(rèn)識(shí)到什么是真正的沖擊。(2)是要大力發(fā)展物流業(yè)，因?yàn)榱闶蹣I(yè)發(fā)展的瓶頸之一就是物流業(yè)。零售業(yè)的特色經(jīng)營(yíng)主要通過(guò)商品特色、服務(wù)特色、環(huán)境特色和品牌特色等來(lái)具體體現(xiàn)。商業(yè)自有品牌經(jīng)營(yíng)改變了傳統(tǒng)的商場(chǎng)只充當(dāng)生產(chǎn)與消費(fèi)的“傳導(dǎo)”媒介和“以產(chǎn)定銷”的經(jīng)營(yíng)方式，而代之“以需定產(chǎn)”、“以銷定產(chǎn)”的全新經(jīng)營(yíng)方式，使零售業(yè)引導(dǎo)生產(chǎn)、創(chuàng)造生產(chǎn)的潛能得以發(fā)揮出來(lái)。其中，便利店滿足的10 / 24是消費(fèi)者日常消費(fèi)、緊急購(gòu)買的需要，大賣場(chǎng)則以一站式購(gòu)物的方式滿足現(xiàn)代消費(fèi)者大批量采購(gòu)及物美價(jià)廉的需求。所以，必須抓緊除主城區(qū)外商業(yè)區(qū)的規(guī)劃，認(rèn)真做好業(yè)態(tài)配置與功能定位，引導(dǎo)大中型商貿(mào)業(yè)向主城區(qū)以外的延伸，逐步形成對(duì)周邊地區(qū)的輻射帶動(dòng)作用。鼓勵(lì)地產(chǎn)商從事零售業(yè)經(jīng)營(yíng)，特別是發(fā)展購(gòu)物中心項(xiàng)目。重慶市政府近年來(lái)對(duì)第三產(chǎn)業(yè)，包括零售業(yè)的實(shí)際重視與扶持力度不足，重視程度低于加工業(yè)、特別是高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，因此，相對(duì)于整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展而言，第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度偏緩，甚至第三產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)速度一度落后于整個(gè)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)速度。與其它行業(yè)相比，員工整體素質(zhì)不高，管理層經(jīng)營(yíng)管理水平較低。其次，超市不超、連鎖不鎖現(xiàn)象比較普遍。如，重慶的加工業(yè)以及周邊地區(qū)的加工能力在全國(guó)乃至世界都有一定的影響，但零售業(yè)對(duì)國(guó)內(nèi)外的輻射能力不足；另一方面，零售業(yè)的發(fā)展并沒(méi)有與重慶主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相協(xié)調(diào)，如，重慶在汽車、摩托、重工業(yè)產(chǎn)品方面處于全國(guó)領(lǐng)先地位，在國(guó)際上也占有重要的一席之地，但這些行業(yè)的產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)零售業(yè)中缺少突出表現(xiàn)。零售企業(yè)改變了從自身經(jīng)營(yíng)需要出發(fā)、關(guān)心進(jìn)貨渠道的工作重點(diǎn)，而是以滿足市場(chǎng)需求，滿足消費(fèi)的細(xì)分化和消費(fèi)者的個(gè)性化來(lái)適應(yīng)其發(fā)展環(huán)境的變化，從而使零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)思想、經(jīng)營(yíng)方式和經(jīng)營(yíng)行為也發(fā)生轉(zhuǎn)變。同時(shí)，還有不少國(guó)內(nèi)外的大型零售商已經(jīng)或是開(kāi)始覬覦我市的零售市場(chǎng)。 （2）連鎖超市為主體的多業(yè)態(tài)并存的階段 大約在 20 世紀(jì) 80 年底中后期，超市在重慶出現(xiàn)，其原始形態(tài)是大中型百貨商場(chǎng)設(shè)立的自選商場(chǎng)或自選柜臺(tái)以及城市小商品批發(fā)市場(chǎng)里的自選攤位。但從連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)績(jī)效來(lái)看，結(jié)果并不令人滿意。重慶零售業(yè)的現(xiàn)狀如何，能否在與強(qiáng)大對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)中獲得生存和發(fā)展，成為人們普遍關(guān)注的問(wèn)題。目前，重慶零售業(yè)的主要業(yè)態(tài)有百貨店、超級(jí)市場(chǎng)、大型綜合超市、便利店、倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)、專業(yè)店、專賣店、購(gòu)物中心等。2 / 24一、零售業(yè)態(tài)的概述零售業(yè)態(tài)的界定所謂零售業(yè)態(tài)，是零售企業(yè)為滿足消費(fèi)需求擴(kuò)大銷售而采取的營(yíng)業(yè)形態(tài)。通過(guò)分析、研究我國(guó)零售業(yè)態(tài)的發(fā)展態(tài)勢(shì)；分析、研究重慶市零售業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)；了解重慶市零售業(yè)的不足之處和所具有的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合重慶市本地零售業(yè)的特點(diǎn)，結(jié)合自身所學(xué)的市場(chǎng)營(yíng)銷的知識(shí)，提出有見(jiàn)解的措施或方法促進(jìn)重慶市零售業(yè)的發(fā)展。關(guān)鍵詞 ： 重慶地區(qū) 零售業(yè) 發(fā)展趨勢(shì) 現(xiàn)狀 1 / 24引言重慶零售業(yè)在最近十多年來(lái)發(fā)展迅猛，已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要組成部分。零售業(yè)態(tài)可以分為兩類：一類是營(yíng)銷形式不同的業(yè)態(tài)，如折扣商店、方便店、無(wú)店鋪售貨、總代理、總經(jīng)銷、批零兼營(yíng)、工商聯(lián)營(yíng)等；另一類是變革企業(yè)組織形式而形成的新的業(yè)態(tài)，如企業(yè)集團(tuán)、超級(jí)市場(chǎng)、連鎖店、綜合商店、專業(yè)店、倉(cāng)儲(chǔ)店以及附設(shè)娛樂(lè)、餐飲、休閑的購(gòu)物中心或商業(yè)城等。重慶零售業(yè)的發(fā)展，如果以業(yè)態(tài)的發(fā)展為標(biāo)志，可以劃分為兩個(gè)階段：20 世紀(jì) 90 年代以前以國(guó)有大型百貨業(yè)態(tài)為主體的單一業(yè)態(tài)階段；1992 年尤其是 1996 年以來(lái)以連鎖超市為主體的多業(yè)態(tài)并存的階段。重慶零售業(yè)經(jīng)歷了自 1978 年開(kāi)始的流通體制改革，尤其是在 1992 年允許外資零售企業(yè)進(jìn)入重慶零售領(lǐng)域以后，獲得巨大的發(fā)展。面對(duì)外企的巨大沖擊，改變業(yè)態(tài)形式，連鎖經(jīng)營(yíng)是否能使企業(yè)獲得生存和發(fā)展？連鎖超市的經(jīng)營(yíng)績(jī)效狀況表明，簡(jiǎn)單的轉(zhuǎn)換業(yè)態(tài)形式和采用所謂的連鎖經(jīng)營(yíng)形式并不能使企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況得到根本的改善，關(guān)鍵是對(duì)零售企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)績(jī)效的深入分析，探求業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)換和連鎖經(jīng)營(yíng)模式內(nèi)在的影響企業(yè)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的有關(guān)因素，借助這些因素的改善，來(lái)提高企業(yè)的盈利能力，培養(yǎng)自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，爭(zhēng)取在競(jìng)4 / 24爭(zhēng)中求得生存和發(fā)展。從其產(chǎn)生到 90 年代中期的一段時(shí)間里，超市在城市零售市場(chǎng)里并未占有什么重要地位。業(yè)界人士認(rèn)為，從商業(yè)市場(chǎng)角度來(lái)看，商業(yè)業(yè)態(tài)發(fā)展規(guī)律和零售商商業(yè)經(jīng)營(yíng)理念在促進(jìn)本市商業(yè)零售市場(chǎng)的繁榮。為了解重慶市零售商場(chǎng)的發(fā)展情況，有關(guān)人員走訪了重慶百貨的“市場(chǎng)營(yíng)銷6 / 24科”王科長(zhǎng)。在很多發(fā)達(dá)城市的零售業(yè)發(fā)展歷史上，零售業(yè)與地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合、相互協(xié)同、共同發(fā)展的成功例子很多，重慶零售業(yè)在這方面很有潛力可挖。國(guó)內(nèi)外經(jīng)驗(yàn)表明，一個(gè)連鎖企業(yè)通常要發(fā)展到１４家門店以上才能發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢(shì)。管理上缺乏一貫性，服務(wù)上缺乏一致性，企業(yè)也就缺乏相應(yīng)的形成差別化的有效措施。重慶有條件發(fā)展更為強(qiáng)盛的流通業(yè)，但需要制定相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)政策，切實(shí)調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。建立地產(chǎn)的增值發(fā)展與零售業(yè)共同受益的機(jī)9 / 24制，從根本上改變商業(yè)物業(yè)的增值與發(fā)展商無(wú)關(guān)的局面。整合流通渠道降低物流成本零售企業(yè)欲提高在終端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，整合流通渠道及關(guān)注物流配送能力是其關(guān)鍵一環(huán)。從經(jīng)營(yíng)模式的角度看，盡管大賣場(chǎng)能夠較快達(dá)到保本點(diǎn)，但它投資大，對(duì)單店的管理要求很高，信息系統(tǒng)和采購(gòu)系統(tǒng)復(fù)雜，存在較大的投資風(fēng)險(xiǎn)。自有品牌不僅是零售企業(yè)實(shí)力的一種象征，還可以培養(yǎng)顧客對(duì)零售企業(yè)的忠誠(chéng)度。就要求重慶零售企業(yè)根據(jù)消費(fèi)者不同層次的需求認(rèn)真搞好商品品種和檔次定位，在經(jīng)營(yíng)中有所側(cè)重，避免出現(xiàn)“大而全”的現(xiàn)象。成都是物流中心，重慶要發(fā)展成為物流中心，雙方應(yīng)該進(jìn)行合作，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。人們說(shuō)：在其方圓五公里內(nèi)，甭想再開(kāi)超市。對(duì)于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的體制來(lái)說(shuō)，這一切本來(lái)是無(wú)可非議的。不要忽略了這樣的數(shù)據(jù)：“武林盟主”上海聯(lián)華在 2022 年的銷售額，僅僅等于沃爾瑪利潤(rùn)的 1/5！這決不是簡(jiǎn)單的數(shù)據(jù)比較的差距，群狼已經(jīng)來(lái)了。但是，歷史的車輪是擋不住的，社會(huì)在不斷的進(jìn)步，該來(lái)的，再怎么擋都擋不住，不符合潮流的，終將被淘汰。 其主要標(biāo)志有：人均國(guó)民生產(chǎn)總值達(dá)到○ 1500—1000 美元水平，恩格爾系數(shù)下降到 50%以下； 汽車進(jìn)入家庭，電冰箱開(kāi)始普及。據(jù)全國(guó)城市社會(huì)調(diào)查隊(duì)統(tǒng)計(jì)，1996 年在沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市恩格爾系數(shù)已低于 50%。由于它適應(yīng)了市場(chǎng)的需求，因而在零售業(yè)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中必將充分發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)，得到長(zhǎng)足的發(fā)展。雄厚，重視商譽(yù)。倉(cāng)儲(chǔ)商店正是順應(yīng)了這種形勢(shì)變化和消費(fèi)需求，它16 / 24通過(guò)一切手段從各個(gè)環(huán)節(jié)努力降低成本，以價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)吸引消費(fèi)者，達(dá)到薄利多銷的目的。但從國(guó)外連鎖店發(fā)展的歷程看，連鎖經(jīng)營(yíng)最終是全方位的。2022 年 4 月，家樂(lè)福將韓國(guó)的 32 家店鋪轉(zhuǎn)讓。本土零售企業(yè)不僅應(yīng)看到與國(guó)際零售巨頭的差距，同時(shí)還應(yīng)看到本土企業(yè)所具有的地域、歷史、人文等方面的優(yōu)勢(shì)。特別是早期進(jìn)入本土市場(chǎng)的跨國(guó)零售巨頭，已經(jīng)在國(guó)內(nèi)織就了一條高效的供應(yīng)鏈，控制了一大批供貨商，這為它們?cè)谛乱惠啍U(kuò)張中帶來(lái)更大的運(yùn)營(yíng)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，也對(duì)本土零售業(yè)的生存造成了巨大的威脅。同時(shí)，從目前來(lái)看重慶市零售市場(chǎng)趨于同質(zhì)化，差異性很小，不能滿足顧客的需求。大量的人員在與外商企業(yè)的接觸和工作中，學(xué)習(xí)到許多先進(jìn)的管理知識(shí)，形成在業(yè)內(nèi)的傳播。根據(jù)重慶地區(qū)零售業(yè)業(yè)態(tài)的現(xiàn)狀及發(fā)展進(jìn)行深入的分析和研究，必須對(duì)重慶地區(qū)熟悉和對(duì)零售業(yè)業(yè)態(tài)的掌握，因此，需要分析人員具有良好的知識(shí)水平和較高的分析能力，才能對(duì)重慶地區(qū)零售業(yè)業(yè)態(tài)的現(xiàn)狀及發(fā)展充分的了解和分析。因而，如何挖掘自身的優(yōu)勢(shì)、尋求市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的著力點(diǎn)是企業(yè)的首要思量。例如沃爾瑪?shù)摹疤焯炱絻r(jià)” 、 “一站式購(gòu)物”等理念和麥德隆的倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員制的營(yíng)運(yùn)方式已經(jīng)得到了政府的充分肯定和廣大消費(fèi)者的青睞。另外根據(jù)景氣監(jiān)測(cè)資料，從 2022 年一季度至今，重慶市批發(fā)零售業(yè)企業(yè)融資指數(shù)一直在“低度不景氣”