【正文】 B. 打印出“今日入住客人報(bào)告”，根據(jù)入住報(bào)告，審核今日入住的每一間房房?jī)r(jià)輸入與開(kāi)房單上的價(jià)格是否一致，折扣房手續(xù)是否完整。它要求收入核數(shù)員掌握餐廳收銀、前廳收銀的工作內(nèi)容及工作程序，以正確的方法考核營(yíng)業(yè)收入情況，并將應(yīng)收款及時(shí)收回，使資金得到正常使用。D. 對(duì)持信用卡的客人，如費(fèi)用發(fā)生額超出該信用卡最高限額，應(yīng)與信用卡公司聯(lián)系要授權(quán)號(hào)碼，此客人不列為發(fā)單催款之內(nèi)。c）每筆現(xiàn)金、支票金額分別以現(xiàn)鈔價(jià)或賣(mài)價(jià)等于兌換外匯人民幣金額。c）領(lǐng)用并配備大小面值的兌換周轉(zhuǎn)金，辦理出庫(kù)手續(xù)。（7）客房訂金處理程序酒店對(duì)于已簽合同的長(zhǎng)住戶(hù)，根據(jù)合同的具體內(nèi)容，預(yù)收半年至一年的房租訂金，作為抵消長(zhǎng)住戶(hù)房租費(fèi)用。C. 支票a）收銀員當(dāng)班接收客人使用的支票時(shí)，應(yīng)用大寫(xiě)在支票填上使用的年、月、日（如果當(dāng)日不解繳銀行的可填為次日的日期），填上“酒店”的收銀人名稱(chēng)，其他項(xiàng)目均按規(guī)定填入（避免遺失被盜用）。b）除兌換臺(tái)幣須致電到中行計(jì)劃科查詢(xún)匯率外，其它只接受匯率表范圍內(nèi)的外幣。d）丟失發(fā)票要及時(shí)以書(shū)面形式上報(bào)財(cái)務(wù)部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報(bào)費(fèi)用由經(jīng)管人負(fù)責(zé)。D. 結(jié)帳時(shí)以電腦為準(zhǔn)。F. 信用卡、外幣、支票的傳遞由接班的收銀員核查（金額、號(hào)碼、有效期）后負(fù)責(zé)簽收，同時(shí)傳遞人和接收人共同簽名后認(rèn)可。B. 雜項(xiàng)收費(fèi)單此單據(jù)共兩聯(lián)，用于客人在酒店內(nèi)無(wú)原始單據(jù)的消費(fèi)憑證，如預(yù)收冰箱費(fèi)等。記錄《費(fèi)用申請(qǐng)單》（八）酒店財(cái)務(wù)工作流程前廳收銀工作程序前廳收銀服務(wù)工作，直接體現(xiàn)酒店的服務(wù)水平，因此，要求每一名服務(wù)員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，作到結(jié)帳工作忙而不亂，資金收回準(zhǔn)確無(wú)誤，及時(shí)與有關(guān)部門(mén)溝通，掌握第一手資料，其主要的工作內(nèi)容包括:（1）班前準(zhǔn)備工作A. 前廳收銀員準(zhǔn)時(shí)到崗簽到，由前廳當(dāng)班主管監(jiān)督執(zhí)行，并編報(bào)考勤表。前廳每班交接時(shí)務(wù)必清點(diǎn)清楚并簽名確認(rèn)。（3）其它用品床、椅子、杯墊、煙灰缸、衣架、電熱水壺、茶杯（熱水杯）、茶包、防毒面具。（5）易耗品（印有酒店LOGO）A. 牙刷： 元的產(chǎn)品。C. 地巾規(guī)格：白色32支雙股紗750 mm180。C. 杯墊：每只酒杯配備一只，其它水杯用杯蓋。（5）服務(wù)提示用品A. 《服務(wù)指南》、《工商指南》 ：每房各一份。G. 衛(wèi)生袋：每房一只。E. 薄棉被：每床備一條。C. 杯墊：精致、美觀(guān)，應(yīng)起到隔熱作用。B. 電視節(jié)目表、價(jià)目表、賓客意見(jiàn)表、防火指南：欄目編排清楚完整，中英文對(duì)照。I. 拖鞋：棉料、厚底、穿著舒適，行走方便，具有較好的防滑性能，印有中英文店標(biāo)，高級(jí)優(yōu)質(zhì)拖鞋，一客一用。標(biāo)志清晰，密封包裝，印有中英文店名。E. 薄棉被（水鳥(niǎo)被）：優(yōu)質(zhì)被芯，柔軟舒適，保暖好，無(wú)污損。B. 面巾規(guī)格：700 mm180。 （2）制訂維修項(xiàng)目工作流程。（2）負(fù)責(zé)酒店的總體衛(wèi)生工作。（3）負(fù)責(zé)酒店對(duì)有關(guān)的職能部門(mén)的業(yè)務(wù)聯(lián)系和溝通。1PA（1）直接對(duì)主管房務(wù)的營(yíng)運(yùn)副主管負(fù)責(zé)。（7）留意房間客人動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)上報(bào)，并采取適當(dāng)?shù)念A(yù)防措施。（6）每天定時(shí)對(duì)酒店的所有區(qū)域、消防設(shè)備進(jìn)行巡查。（6）當(dāng)班期間負(fù)責(zé)對(duì)酒店的閉路監(jiān)控電視、消防報(bào)警系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)上報(bào)。（6）制訂房務(wù)的規(guī)章制度，工作規(guī)程。（8）對(duì)下屬員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)水平。（8）學(xué)習(xí)先進(jìn)同行經(jīng)驗(yàn)，了解市場(chǎng)情況，提出客房設(shè)施改造，改善提高服務(wù)的合理化。（6）完成行政主管布置得酒店文書(shū)工作。（6）定期組織前臺(tái)收銀人員，進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)，思想教育培訓(xùn)。（7）主持、督導(dǎo)酒店內(nèi)部管理制度、內(nèi)審制度、培訓(xùn)制度、努力提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量。衛(wèi)生班初中星級(jí)酒店相關(guān)工作，熟悉酒店客房清潔的程序及注意事項(xiàng)流利國(guó)粵語(yǔ)對(duì)清潔工作熟練（15/每天）維修技術(shù)員高中或以上曾任職酒店工程部熟悉各項(xiàng)酒店內(nèi)部日常維修相應(yīng)專(zhuān)業(yè)職稱(chēng)、上崗證（電力、鍋爐、空調(diào)）保安員高中或以上對(duì)酒店保安工作有一定了解，曾任職酒店保安員，熟悉酒店制度、要求退役（士兵）熟悉酒店消防工作專(zhuān)業(yè)技能（三）各崗位薪酬表酒店管理人員 經(jīng)理 財(cái)務(wù)主管 營(yíng)運(yùn)正主管 行政主管 資深崗 5000 3200 3500 3000 正常崗 4500 2800 3200 2600 實(shí)習(xí)崗 3600 2240 2560 2080 營(yíng)運(yùn)部 副主管（前廳） 副主管（房務(wù)） 前廳職員 管家員 PA資深崗 3000 2800 1600 1500 950正常崗 2600 2400 1300 1200 850實(shí)習(xí)崗 2080 1920 1140 960 750注:衛(wèi)生班按750元底薪(180間房)+(超額部分) 行政部 維修員 保安員 行政文員 資深崗 1900 1300 2000 正常崗 1600 1000 1700 實(shí)習(xí)崗 1280 800 1360 注: 1）實(shí)習(xí)崗(PA除外)按正常崗的85%計(jì)算,任何員工職務(wù)變動(dòng)則按新崗位正常崗套崗。2）各部主管直接向酒店總經(jīng)理負(fù)責(zé)。PA：1人（上班時(shí)間8：0012：00，18：0022：00）。6）正常班為：8：0012：00，14：0018：00 。3）員工工作餐外包送餐到酒店。前廳職員： 人：分早、中、夜三班，每班1人，每人每周例休1天；（上班時(shí)間：7：3016：00，15：3024：00，23：308：00）。財(cái)務(wù)：共2人主管：1人（上班時(shí)間：8：0012：00，14：0018：00）。流利普通話(huà)、廣州話(huà)對(duì)電腦系統(tǒng)有一定了解優(yōu)先營(yíng)運(yùn)副主管（主管前廳）大專(zhuān)以上二年酒店工作經(jīng)驗(yàn)熟悉接待、收銀工作、具備一定領(lǐng)導(dǎo)能力（最好曾擔(dān)任主管或領(lǐng)班）流利普通話(huà)、廣州話(huà)、英文口語(yǔ)具有培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)營(yíng)運(yùn)副主管（主管房務(wù)）大專(zhuān)以上二到三年客房領(lǐng)班（管家）工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉房務(wù)各項(xiàng)工作制度、操作規(guī)程、具領(lǐng)導(dǎo)能力PA常識(shí)流利國(guó)粵語(yǔ)、英文口語(yǔ)具有培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)行政文員大專(zhuān)曾任職酒店、對(duì)酒店各部、崗位熟悉、熟悉酒店行政人事工作流利國(guó)粵語(yǔ)，英文讀寫(xiě)流利文筆、打字快60/分鐘以上培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)?zāi)塥?dú)立制訂酒店行政制度前廳職員大專(zhuān)星級(jí)酒店前廳工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉前廳接待、收銀工作。（4）負(fù)責(zé)酒店的消防、安全，保障酒店、員工、客人財(cái)產(chǎn)和生命安全。（3）做好各項(xiàng)資金計(jì)劃平衡，保證業(yè)務(wù)活動(dòng)正常進(jìn)行，定期做好賬款催收工作。（3）利用電腦系統(tǒng)做好酒店每日?qǐng)?bào)表審計(jì)工作。（5）做好本部培訓(xùn)工作、檢查各部門(mén)下屬崗位工作、糾正偏差。（5）合理安排員工班次，充分調(diào)動(dòng)員工積極性。（4）合理調(diào)配人手、提高工作效率。（3）通過(guò)電腦把客人信息傳遞給各部。（3）負(fù)責(zé)登記和管理酒店客人遺留物品。（4）負(fù)責(zé)檢查“走房”情況，及每房衛(wèi)生清潔情況。（4）完成管家員安排的計(jì)劃衛(wèi)生。（6）每天收送酒店員工的工服，并作統(tǒng)計(jì)。（8）主持全店人員招聘，根據(jù)勞動(dòng)市場(chǎng)變化和經(jīng)營(yíng)需要，編制用工計(jì)劃，合理安排人手、節(jié)約成本。（7）作為宿長(zhǎng)對(duì)員工宿舍進(jìn)行管理。（五）酒店客房用品配置表客房用品基本質(zhì)量要求（1）毛巾：全棉32支雙股紗，白色為主，素色以不褪色為準(zhǔn)，無(wú)色花，無(wú)色差；手感柔軟，吸水性能好，無(wú)污漬，無(wú)明顯破損性疵點(diǎn)。B. 枕芯：松軟舒適，有彈性，無(wú)異味。（4）衛(wèi)生用品A. 洗手液：香味純正，粘度適中，無(wú)異味，色澤一致。精致包裝，印有中英文店標(biāo)。C. 圓珠筆：書(shū)寫(xiě)流暢，不漏油，筆桿印有店標(biāo)。（8）其他A. 衣架：塑料制品或木制品為主，無(wú)毛刺，光滑。B. 枕芯：每床不少于二只。D. 漱口杯：每房二只。B. 信紙、便箋：每房信紙、便箋各不少于二張。C. 電熱水壺：每房一個(gè)。800 mm，重量：600g 。C. 床單：建議采用TC料。（6）其它用品（印有酒店LOGO）信封、信紙、便箋夾、便箋 圓珠筆、提示牌、房間掛牌、火柴、電視節(jié)目表、價(jià)目表、賓客意見(jiàn)表、酒店防火指南。通宵班員工下班前（8：00）連同本班的收入交于財(cái)務(wù)人員。費(fèi)用開(kāi)支后將申請(qǐng)單及發(fā)票一并交還財(cái)務(wù)。當(dāng)客人入住付費(fèi)后，開(kāi)出此單據(jù)，第一聯(lián)留存；第二聯(lián)交給客人；第三聯(lián)同原始訂房單一起，放在客人帳單里。D. 備用金分為兩類(lèi)情況，第一類(lèi)：收銀員收入比備用金多的押金時(shí)，下班時(shí)與當(dāng)班次單班結(jié)帳單放在一起，投入保險(xiǎn)柜中；第二類(lèi)收銀員本班次退款大于收銀，即已動(dòng)用備用金時(shí)，下班時(shí)應(yīng)將本班次單班結(jié)帳單與剩余備用金一起轉(zhuǎn)入下一班次，直到可以補(bǔ)夠備用金時(shí)為止。A. 接待員每日夜班須核查當(dāng)日入住客人登記信息（姓名、進(jìn)離店日期、房?jī)r(jià)、簽證有效期、帳務(wù)是否超限），特別對(duì)于長(zhǎng)包房客人的簽證加以核查，填寫(xiě)客人信息表，為次日早班催促客人，補(bǔ)登新的信息。領(lǐng)用發(fā)票第一本使用完后，要及時(shí)送財(cái)務(wù)核銷(xiāo)，再領(lǐng)用第二本備用；核銷(xiāo)時(shí)作廢的頁(yè)號(hào)折開(kāi)，其作廢號(hào)碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)，以此類(lèi)推。C. 作廢帳單管理a）收銀員當(dāng)班結(jié)束時(shí)，對(duì)于經(jīng)過(guò)電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應(yīng)送審計(jì)稽核，作廢單必須由領(lǐng)班以上人員簽名證實(shí)，注明作廢原因。收銀員應(yīng)認(rèn)真核對(duì)卡號(hào)和簽名，按預(yù)住天數(shù)預(yù)計(jì)金額授權(quán)，取得授權(quán)后，在簽購(gòu)單邊緣注明“已核”字樣簽上經(jīng)辦員姓名，寫(xiě)上授權(quán)金額和授權(quán)號(hào)碼。（6）下班前現(xiàn)金及未使用收據(jù)交接程序前廳收銀員結(jié)帳工作完畢后，將所收的現(xiàn)金，在現(xiàn)金袋上分別填寫(xiě)，然后將現(xiàn)金裝入袋內(nèi)。每筆金額出入庫(kù)都要做到簽字手續(xù)齊全，準(zhǔn)確無(wú)誤。d）問(wèn)候：先生/小姐/女士，請(qǐng)您查收，歡迎您下次再來(lái)。催款程序?yàn)椋篈. 打印一份超定額客房掛帳清單?？腿撕炞忠c登記卡正面簽字一致，方可取出錢(qián)物。B. 其它部門(mén)繳款憑證及附件單。D. 打印出“今日調(diào)整帳目表”審核調(diào)整帳目的原因，調(diào)整。（10）客人保險(xiǎn)箱使用程序首先由客人填寫(xiě)保險(xiǎn)箱記錄卡，將房間號(hào)碼及姓名填寫(xiě)在該卡上，經(jīng)前廳收銀員檢查無(wú)誤后，將保險(xiǎn)箱鑰匙號(hào)碼填寫(xiě)在該卡內(nèi)，待客人把錢(qián)、物放入保險(xiǎn)箱之后，立即鎖好箱門(mén)，將鑰匙交給客人。當(dāng)B班工作結(jié)束時(shí)，將兌換周轉(zhuǎn)金余額清點(diǎn)好裝入現(xiàn)金袋內(nèi)，袋內(nèi)現(xiàn)金應(yīng)與現(xiàn)金袋上記錄及兌換營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表周轉(zhuǎn)金余額一致，與外