【正文】 二、發(fā)生突發(fā)事故后，生產(chǎn)負(fù)責(zé)人必須立即向廠長(zhǎng)匯報(bào)，共同研究處理辦法，并對(duì)生產(chǎn)中滯留在機(jī)內(nèi)的產(chǎn)品作為重點(diǎn)處理對(duì)象。 、磷脂分離后，精煉容器應(yīng)清洗干凈，保持干燥 ，存放于避光、陰涼、干燥通風(fēng)處備用。 六、儀器使用說(shuō)明書、檢定報(bào)告應(yīng)存檔，儀器定期通電檢查，嚴(yán)格執(zhí)行周期檢定制度。 同時(shí)做不加試樣的空白試驗(yàn)。 試驗(yàn)結(jié)果以“油色不變”、油色變深”、“油色變黑”、“無(wú)析出物”、“有微量析出物”、“多量析出物”以及“有刺激性氣味”。 標(biāo)準(zhǔn)系列與色值表 比色管 編 號(hào) 稀釋比列 總計(jì) ml 色 值 1 號(hào)液， ml 濃硫酸， ml 1 2 3 4 5 第 35 頁(yè) 共 45 頁(yè) 樺川縣樺譽(yù)糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 6 7 ② 比色：取澄清試樣 50ml 注入納氏比試管中，與標(biāo)準(zhǔn)系列進(jìn)行比色，比色等色時(shí)的色值，就是重銘酸鉀法色值。 ：磨口瓶，容量 14kg。 第 32 頁(yè) 共 45 頁(yè) 樺川縣樺譽(yù)糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 成品檢驗(yàn)制度 一、 檢驗(yàn)項(xiàng)目： ：色澤、酸價(jià)、加熱實(shí)驗(yàn)、過(guò)氧化值； 2．監(jiān)督檢驗(yàn)：酸價(jià)、加熱實(shí)驗(yàn)、過(guò)氧化值、黃曲霉素B1。 三、檢驗(yàn)時(shí)間 ：必須在取得樣品后 8 小時(shí)內(nèi)出具檢 驗(yàn)報(bào)告單。 ：將樣品倒在光滑的玻璃板上，用兩塊分樣板將樣品攤成正方形，然后從樣品的左右兩邊鏟起樣品約 10cm高，對(duì)準(zhǔn)中心同時(shí)倒落，再換一個(gè)方向同樣操作（中心點(diǎn)不動(dòng)），如此反復(fù)四、五次，將樣品攤成等厚的正方形，取出其中兩個(gè)對(duì)頂?shù)娜?角形的樣品，剩下的樣品再按上述方法反復(fù)分取，直到最后剩下的兩個(gè)對(duì)頂三角形的樣品接近所需試樣重量為止。 四、原料、半成品及成品嚴(yán)格按劃分的區(qū)域存放， 半成品用不銹鋼有蓋容器盛放，成品做到散、包區(qū)分，散裝要求密封存貯。 情況比較嚴(yán)重的，向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并做出相應(yīng)處罰。 ，對(duì)不合格的原材料不入庫(kù)、不投產(chǎn)使 用 ，不合格的半成品 不再加工，不合格的產(chǎn)品決不出廠， 不 合格的產(chǎn)品計(jì)算產(chǎn)量、產(chǎn)值，凡是上道工藝質(zhì)量部合格的產(chǎn)品，不準(zhǔn)進(jìn)入下道工序；凡設(shè)備不齊保養(yǎng)完善，在生產(chǎn)環(huán)境 等不符合質(zhì)量管理要求的，下一班組有權(quán)拒絕接班。 、窗及地面等處的防鼠措施，杜絕使用任何防鼠類藥物。 二、入庫(kù)檢驗(yàn) ：原料入庫(kù) 抽樣 待 判定 檢 驗(yàn) 結(jié)論 合格 入庫(kù) 不合格 退貨 確定處理措施 處理完再檢驗(yàn) 合格 2. 原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)參照 GB/T15681— 1995。 六、質(zhì)量技術(shù)文件在企業(yè)內(nèi)部可借閱，借閱人必須辦理借閱登記手續(xù)。 三、粘 貼商標(biāo)：將商標(biāo)端正平整粘貼在包裝瓶上規(guī)定位置。 三、用循環(huán)水對(duì)毛油加溫，中時(shí)進(jìn)行攪拌，攪拌速度為 60 轉(zhuǎn) /分，將油溫升至 60℃ 至 65℃。 及半成品隔離，設(shè)備檢修保養(yǎng)完畢后，做到工完料凈場(chǎng)地清。 50 公斤胡麻籽，注意觀察炒鍋溫度，若溫度過(guò)高，及時(shí)關(guān)閉風(fēng)扇，停止加溫，待溫度降低時(shí)，再啟動(dòng)風(fēng)機(jī)加熱，直至將原料炒熟。 三、設(shè)備基礎(chǔ)施工前、施工后的檢查，由生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)，質(zhì)檢科指導(dǎo)。即管理好、使用好、維修好、會(huì)使用、會(huì)保養(yǎng) 、會(huì)檢查、會(huì)排出故障。雜質(zhì)≦ %,加熱試驗(yàn)（ 280℃ ）、氣味、滋味、色澤。 一、 不合格的原材料不得選購(gòu)入庫(kù) ： 米糠 入庫(kù)必須進(jìn)行檢驗(yàn)，憑檢驗(yàn)合格報(bào)告單方可入庫(kù)。 六、負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，組織召開質(zhì)量分析會(huì)議。 六、嚴(yán)格工藝操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)。 五、負(fù)責(zé)組織職工質(zhì)量法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，努力提高全員質(zhì)量法制意識(shí)，提高企業(yè)管理水平和業(yè)務(wù)能力。 、化學(xué)溶劑洗滌濾布、盛油容器，如有違反，每一次扣除當(dāng)事人工資的 20%。其中： 米糠油 執(zhí)行GB/1911220xx,包裝物執(zhí)行 GB/T17374. 八、對(duì)出現(xiàn)質(zhì)量事故，要查明原因，認(rèn)真處理，對(duì)重大質(zhì)量事故要對(duì)直接責(zé)任者嚴(yán)肅處理，并追究經(jīng)濟(jì)責(zé)任。 第 2 頁(yè) 共 45 頁(yè) 樺川縣樺譽(yù)糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 第 3 頁(yè) 共 45 頁(yè) 樺川縣樺譽(yù)糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 質(zhì)量管理制度 為了認(rèn)真貫徹《產(chǎn)品質(zhì)量法》不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量 ，明確企業(yè)各部門和各級(jí)人員的質(zhì)量職責(zé)、 權(quán)限以及相互關(guān)系， 第 4 頁(yè) 共 45 頁(yè) 樺川縣樺譽(yù)糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 保證企業(yè)內(nèi)部的各項(xiàng)質(zhì)量活動(dòng)能夠按有關(guān)規(guī)定 正常有序的進(jìn)行，特 制定以下管理制度： 一、堅(jiān)持“ 追求品質(zhì)，顧客至上 ”的原則，認(rèn)真執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。 二、成立質(zhì)量管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)擔(dān)任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)全廠各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理工作。 九、積極組織員工參加質(zhì)量管理培訓(xùn)，樹立全員質(zhì)量意識(shí)。 ，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將受污 染的食用油作銷毀處理，同時(shí)扣除當(dāng)事人工資的 50%。 六、接受質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等行政機(jī)關(guān)的監(jiān)督抽查，對(duì)存在質(zhì)量問(wèn)題必須認(rèn)真整改，自覺(jué)依法規(guī)范企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量行為。 七、改善生產(chǎn)衛(wèi)生狀況，保持車間清潔衛(wèi)生，定期清理設(shè)備滯留物。 七、做好產(chǎn)品售后服務(wù)的職能工作，樹立“質(zhì)量第一、用戶為上”的主導(dǎo)思想，逐步建立完善的質(zhì)檢服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)項(xiàng)目有感官指標(biāo)： 淡黃灰色，色澤鮮艷一致，無(wú)酸敗、霉變、結(jié)塊、蟲蛀和異味異嗅 。抽檢合格 第 13 頁(yè) 共 45 頁(yè) 樺川縣樺譽(yù)糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 后方可入儲(chǔ)油罐。 五、定期做好設(shè)備的保養(yǎng)和檢修，保持設(shè)備整齊、清潔衛(wèi)生，杜絕“三漏”，即漏電、漏油、漏氣的現(xiàn)象。 四、生產(chǎn)車間水、電、氣、管道的跑制由修理車間負(fù)責(zé)，設(shè)備管道的跑、冒、滴、漏由生產(chǎn)車間自己負(fù)責(zé)修理。操作人員必須控制胡麻籽炒熟程度，不能炒過(guò)，也不能熟。 二、物料準(zhǔn)備 12 小時(shí)準(zhǔn)備。 四、另備 80℃、 20 ㎏、 10%鹽水，在 30 分鐘內(nèi)均勻噴淋精煉罐內(nèi)。 四、檢驗(yàn)：對(duì)罐裝計(jì)量上是否準(zhǔn)確、壓蓋是否嚴(yán)密、標(biāo)簽粘貼是否規(guī)范等進(jìn)行檢驗(yàn)。 七、質(zhì)量技術(shù)文件一般不得外借，必須外借時(shí)，需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，方可外借，借期不超過(guò) 5 天。 。 第 23 頁(yè) 共 45 頁(yè) 樺川縣樺譽(yù)糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 檢 驗(yàn) 報(bào) 告 原料名稱： 產(chǎn)地： 批量（㎏） 檢驗(yàn)類別： 抽樣比列： 檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)： GB/T15681— 1995 檢驗(yàn)指標(biāo)（見(jiàn)下表）： 檢驗(yàn)項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn)值 實(shí)測(cè)值 單項(xiàng)判定 雜質(zhì) 含量 篩下物 ≦ 3% 無(wú)機(jī)雜質(zhì)