【正文】 二、發(fā)生突發(fā)事故后，生產(chǎn)負責人必須立即向廠長匯報，共同研究處理辦法，并對生產(chǎn)中滯留在機內(nèi)的產(chǎn)品作為重點處理對象。 、磷脂分離后，精煉容器應(yīng)清洗干凈，保持干燥 ，存放于避光、陰涼、干燥通風處備用。 六、儀器使用說明書、檢定報告應(yīng)存檔，儀器定期通電檢查，嚴格執(zhí)行周期檢定制度。 同時做不加試樣的空白試驗。 試驗結(jié)果以“油色不變”、油色變深”、“油色變黑”、“無析出物”、“有微量析出物”、“多量析出物”以及“有刺激性氣味”。 標準系列與色值表 比色管 編 號 稀釋比列 總計 ml 色 值 1 號液， ml 濃硫酸， ml 1 2 3 4 5 第 35 頁 共 45 頁 樺川縣樺譽糧油限責任公司質(zhì)量管理文件 6 7 ② 比色：取澄清試樣 50ml 注入納氏比試管中，與標準系列進行比色，比色等色時的色值，就是重銘酸鉀法色值。 ：磨口瓶，容量 14kg。 第 32 頁 共 45 頁 樺川縣樺譽糧油限責任公司質(zhì)量管理文件 成品檢驗制度 一、 檢驗項目： ：色澤、酸價、加熱實驗、過氧化值； 2．監(jiān)督檢驗：酸價、加熱實驗、過氧化值、黃曲霉素B1。 三、檢驗時間 ：必須在取得樣品后 8 小時內(nèi)出具檢 驗報告單。 ：將樣品倒在光滑的玻璃板上，用兩塊分樣板將樣品攤成正方形，然后從樣品的左右兩邊鏟起樣品約 10cm高，對準中心同時倒落，再換一個方向同樣操作（中心點不動），如此反復(fù)四、五次，將樣品攤成等厚的正方形，取出其中兩個對頂?shù)娜?角形的樣品，剩下的樣品再按上述方法反復(fù)分取，直到最后剩下的兩個對頂三角形的樣品接近所需試樣重量為止。 四、原料、半成品及成品嚴格按劃分的區(qū)域存放， 半成品用不銹鋼有蓋容器盛放，成品做到散、包區(qū)分，散裝要求密封存貯。 情況比較嚴重的，向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報，并做出相應(yīng)處罰。 ，對不合格的原材料不入庫、不投產(chǎn)使 用 ，不合格的半成品 不再加工，不合格的產(chǎn)品決不出廠， 不 合格的產(chǎn)品計算產(chǎn)量、產(chǎn)值，凡是上道工藝質(zhì)量部合格的產(chǎn)品，不準進入下道工序；凡設(shè)備不齊保養(yǎng)完善，在生產(chǎn)環(huán)境 等不符合質(zhì)量管理要求的，下一班組有權(quán)拒絕接班。 、窗及地面等處的防鼠措施，杜絕使用任何防鼠類藥物。 二、入庫檢驗 ：原料入庫 抽樣 待 判定 檢 驗 結(jié)論 合格 入庫 不合格 退貨 確定處理措施 處理完再檢驗 合格 2. 原料質(zhì)量標準參照 GB/T15681— 1995。 六、質(zhì)量技術(shù)文件在企業(yè)內(nèi)部可借閱，借閱人必須辦理借閱登記手續(xù)。 三、粘 貼商標：將商標端正平整粘貼在包裝瓶上規(guī)定位置。 三、用循環(huán)水對毛油加溫，中時進行攪拌，攪拌速度為 60 轉(zhuǎn) /分，將油溫升至 60℃ 至 65℃。 及半成品隔離，設(shè)備檢修保養(yǎng)完畢后，做到工完料凈場地清。 50 公斤胡麻籽，注意觀察炒鍋溫度，若溫度過高，及時關(guān)閉風扇，停止加溫，待溫度降低時，再啟動風機加熱，直至將原料炒熟。 三、設(shè)備基礎(chǔ)施工前、施工后的檢查，由生產(chǎn)車間負責，質(zhì)檢科指導(dǎo)。即管理好、使用好、維修好、會使用、會保養(yǎng) 、會檢查、會排出故障。雜質(zhì)≦ %,加熱試驗（ 280℃ ）、氣味、滋味、色澤。 一、 不合格的原材料不得選購入庫 ： 米糠 入庫必須進行檢驗，憑檢驗合格報告單方可入庫。 六、負責對產(chǎn)品質(zhì)量進行統(tǒng)計分析，組織召開質(zhì)量分析會議。 六、嚴格工藝操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)。 五、負責組織職工質(zhì)量法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，努力提高全員質(zhì)量法制意識，提高企業(yè)管理水平和業(yè)務(wù)能力。 、化學(xué)溶劑洗滌濾布、盛油容器，如有違反，每一次扣除當事人工資的 20%。其中： 米糠油 執(zhí)行GB/1911220xx,包裝物執(zhí)行 GB/T17374. 八、對出現(xiàn)質(zhì)量事故，要查明原因，認真處理，對重大質(zhì)量事故要對直接責任者嚴肅處理，并追究經(jīng)濟責任。 第 2 頁 共 45 頁 樺川縣樺譽糧油限責任公司質(zhì)量管理文件 第 3 頁 共 45 頁 樺川縣樺譽糧油限責任公司質(zhì)量管理文件 質(zhì)量管理制度 為了認真貫徹《產(chǎn)品質(zhì)量法》不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量 ，明確企業(yè)各部門和各級人員的質(zhì)量職責、 權(quán)限以及相互關(guān)系， 第 4 頁 共 45 頁 樺川縣樺譽糧油限責任公司質(zhì)量管理文件 保證企業(yè)內(nèi)部的各項質(zhì)量活動能夠按有關(guān)規(guī)定 正常有序的進行，特 制定以下管理制度： 一、堅持“ 追求品質(zhì)，顧客至上 ”的原則，認真執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量標準，嚴把質(zhì)量關(guān)。 二、成立質(zhì)量管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由廠長負責擔任組長，負責全廠各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理工作。 九、積極組織員工參加質(zhì)量管理培訓(xùn)，樹立全員質(zhì)量意識。 ，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將受污 染的食用油作銷毀處理，同時扣除當事人工資的 50%。 六、接受質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等行政機關(guān)的監(jiān)督抽查，對存在質(zhì)量問題必須認真整改，自覺依法規(guī)范企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量行為。 七、改善生產(chǎn)衛(wèi)生狀況，保持車間清潔衛(wèi)生，定期清理設(shè)備滯留物。 七、做好產(chǎn)品售后服務(wù)的職能工作，樹立“質(zhì)量第一、用戶為上”的主導(dǎo)思想，逐步建立完善的質(zhì)檢服務(wù)標準。檢驗項目有感官指標： 淡黃灰色，色澤鮮艷一致，無酸敗、霉變、結(jié)塊、蟲蛀和異味異嗅 。抽檢合格 第 13 頁 共 45 頁 樺川縣樺譽糧油限責任公司質(zhì)量管理文件 后方可入儲油罐。 五、定期做好設(shè)備的保養(yǎng)和檢修，保持設(shè)備整齊、清潔衛(wèi)生，杜絕“三漏”，即漏電、漏油、漏氣的現(xiàn)象。 四、生產(chǎn)車間水、電、氣、管道的跑制由修理車間負責，設(shè)備管道的跑、冒、滴、漏由生產(chǎn)車間自己負責修理。操作人員必須控制胡麻籽炒熟程度，不能炒過，也不能熟。 二、物料準備 12 小時準備。 四、另備 80℃、 20 ㎏、 10%鹽水，在 30 分鐘內(nèi)均勻噴淋精煉罐內(nèi)。 四、檢驗：對罐裝計量上是否準確、壓蓋是否嚴密、標簽粘貼是否規(guī)范等進行檢驗。 七、質(zhì)量技術(shù)文件一般不得外借，必須外借時，需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準后，方可外借，借期不超過 5 天。 。 第 23 頁 共 45 頁 樺川縣樺譽糧油限責任公司質(zhì)量管理文件 檢 驗 報 告 原料名稱： 產(chǎn)地： 批量（㎏） 檢驗類別： 抽樣比列： 檢驗標準： GB/T15681— 1995 檢驗指標（見下表）： 檢驗項目 標準值 實測值 單項判定 雜質(zhì) 含量 篩下物 ≦ 3% 無機雜質(zhì)