21合理選擇飲食教案人教版選修1-免費閱讀
【正文】 [板書]人體中的酸堿平衡:[小結]但是把食物以“酸堿”而分為“好壞”是一種錯誤的認知。[思考]檸檬酸、橘子為什么它是堿性食物?[回答]食物的酸堿﹐并不是憑口感﹐而是食物經(jīng)過消化吸收之后在體內吸收代謝后的結果。李百花大夫告訴記者，像橙汁、可樂等含糖飲料口感雖好，但不宜多喝，每天攝入量應控制在一杯左右，最多不要超過200毫升，而對于糖尿病人和比較肥胖的人來說，則最好不要喝飲料。茶水茶水中富含維生素及氨基酸、茶多酚、黃酮、糖、蛋白質、礦物質等多種物質?！吨袊用裆攀持改稀分?，除了不應該飲用酒精飲料外，其余原則也適用于這些孩子。他們獨立活動的能力逐步加強，而且可以接受成人的大部分飲食。各類食物的組成是根據(jù)全國營養(yǎng)調查中居民膳食的實際情況計算的，所以每一類食物的重量不是指某一種具體食物的重量。根據(jù)圖21制定你一天的食譜，并與同學交流。2．內容分析：本書第一章介紹了糖類、油脂、蛋白質、維生素和微量元素在人體中的重要作用，使學生初步認識了營養(yǎng)均衡與人體健康的關系。,讓學生認識水在人體中的重要作用。三、【教學過程】從中國居民平衡膳食寶塔引入[投影]圖2—1中國居民平衡膳食寶塔(1518)[講解]1998年我國首次頒布了符合國情的“中國居民平衡膳食寶塔”，提供了合理的選擇食物的指南。谷類食物位居底層，每人每天應吃300克 至500克；蔬菜和水果占據(jù)第二層，每天應吃400克至500克和100克 至200克；魚、禽、肉、蛋等動物性食物位于第三層，每天應吃125 克至200克（魚蝦類50克，畜、禽肉50克至100克，蛋類25克至50克）；奶類和豆類食物合占第四層，每天應吃奶類及奶制品100克和豆類及豆制品50克。應用平衡膳食寶塔需要自幼養(yǎng)成習慣，并堅持不懈，才能充分體現(xiàn)其對健康的重大促進作用。孩子每年的體重約增加2～，身高每年可增高
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