【正文】 總經(jīng)理崗位職責(zé)崗位職責(zé)接受董事會(huì)監(jiān)督，直接向董事會(huì)負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)酒店經(jīng)營(yíng)和管理目標(biāo)；檢查各職級(jí)各部門人員是否到崗，人員不充足時(shí)做好調(diào)配及指揮工作，確保每天正常運(yùn)行，巡視酒店各崗位是否正常營(yíng)業(yè)，防止出現(xiàn)頂班調(diào)崗情況或虛假考勤；到各部門聽(tīng)取工作匯報(bào)，了解當(dāng)天工作；檢查各部門的衛(wèi)生工作，工程維修及保養(yǎng)，注意防火及防盜，防止發(fā)生故障，減少損耗，降低成本；按照酒店規(guī)章制度和各項(xiàng)設(shè)施具體情況，提出各部經(jīng)理具體工作任務(wù)、管理職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)并監(jiān)督實(shí)施，保證各項(xiàng)設(shè)施及各項(xiàng)管理工作的協(xié)調(diào)動(dòng)作；認(rèn)真分析各設(shè)施項(xiàng)目的客人需求，營(yíng)業(yè)結(jié)構(gòu)，消費(fèi)狀況及發(fā)展趨勢(shì)，研究并制定收入成本與費(fèi)用等預(yù)算指標(biāo)，報(bào)董事會(huì)審批。做好對(duì)客的安全工作。崗位職責(zé)熟知各種設(shè)備設(shè)施的使用方法，負(fù)責(zé)本區(qū)域設(shè)備的開啟、關(guān)閉和保養(yǎng)。以標(biāo)準(zhǔn)站立姿勢(shì)在指定崗位待客。交接時(shí)應(yīng)態(tài)度溫和，互相尊重，聲音要小，不允許大聲喧嘩，影響客人用餐。熟悉當(dāng)日吧臺(tái)所提供的各種酒水香煙品種。當(dāng)客人到來(lái)時(shí)，主動(dòng)問(wèn)好讓座。負(fù)責(zé)保持好本區(qū)域衛(wèi)生及操作設(shè)備的衛(wèi)生清潔。配合本部門員工待客服務(wù)。遵守各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度，按時(shí)上繳單據(jù)，交接時(shí)要核實(shí)轉(zhuǎn)交單據(jù)數(shù)量。如果有誤及時(shí)提醒對(duì)方改正，然后簽字收取一聯(lián)。不可濃妝艷抹，妝容宜淡雅且不可使用低劣味濃的化妝用品。熱情服務(wù)，按規(guī)操作，讓賓客滿意，樹立公司良好形象。當(dāng)鐘房提前5分鐘催鐘時(shí)，詢問(wèn)賓客是否加鐘，加鐘者須征得賓客同意，不加鐘者電話告知鐘房落鐘，報(bào)上柜牌號(hào)，技師號(hào)及房間號(hào)。技師崗位職責(zé)及服務(wù)流程工作流程休息室內(nèi)保持良好心態(tài)等待上崗。按時(shí)參加公司組織的各個(gè)會(huì)議，做好會(huì)議記錄。工作中按規(guī)范的操作順序進(jìn)行。 按標(biāo)準(zhǔn)做床清潔衛(wèi)生物品擺放要整齊，設(shè)備設(shè)施調(diào)試正常，達(dá)到待客標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格按排鐘順序執(zhí)行，不可與技師聯(lián)合作弊。按摩師下鐘后，應(yīng)及時(shí)核對(duì)清楚按摩單之各項(xiàng)目，包括客人手牌號(hào)、項(xiàng)目、鐘數(shù)、房號(hào)、技師工號(hào)等。放好告示牌，以防客人不注意進(jìn)入工作場(chǎng)地。清洗地毯使用高泡地毯清潔劑，先對(duì)地毯進(jìn)行徹底吸塵，清洗吹干。與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常溝通，向領(lǐng)導(dǎo)提出自己的建議，更好進(jìn)行工作。提前到崗，嚴(yán)格履行交接班程序，做到四清（設(shè)備清、衛(wèi)生清、備品清、客情清）根據(jù)情況出庫(kù)或報(bào)修。嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。交接班：要求做到四清（設(shè)備清、備品清、衛(wèi)生清、客情清）。耐心仔細(xì)為各種客人做好公司各方面的解釋及推銷工作。商品經(jīng)驗(yàn)收合格后方能入庫(kù)。庫(kù) 管 崗位職責(zé)崗位職責(zé)嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。合同有關(guān)部門定期組織固定資產(chǎn)清查盤點(diǎn)工作，記錄清查盤點(diǎn)結(jié)果，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，查明原因及時(shí)妥善處理，并按規(guī)定的報(bào)批程序，辦理固定資產(chǎn)盤盈，盤虧的審批手續(xù)，經(jīng)批準(zhǔn)后辦理轉(zhuǎn)賬的帳務(wù)處理。固定資產(chǎn)會(huì)計(jì)崗位職責(zé)崗位職責(zé)按制度規(guī)定，結(jié)合企業(yè)固定資產(chǎn)的配置情況，合同有關(guān)職能部門建立健全，固定資產(chǎn)及其他資產(chǎn)管理與核算辦法。保證銀行存款日記帳每月結(jié)出余額。負(fù)責(zé)對(duì)企業(yè)日常財(cái)務(wù)活動(dòng)的管理，按期編制各種長(zhǎng)期負(fù)債的償清計(jì)劃，開展全面預(yù)算管理，嚴(yán)格控制財(cái)務(wù)收支，建立現(xiàn)金和各種銀行存款的內(nèi)部控制制度，經(jīng)常檢查貨幣資金收支和管理情況。1合理安排值班時(shí)間和巡查時(shí)間，科學(xué)分配工作進(jìn)度，分清輕重緩急，節(jié)約成本，提高效率，爭(zhēng)取做到“預(yù)見(jiàn)、及時(shí)、高效、低耗”。負(fù)責(zé)每日巡查，接到報(bào)修單按相關(guān)規(guī)定時(shí)限及時(shí)處理，巡查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題也應(yīng)及時(shí)處 理并做好巡查記錄，不能及時(shí)處理的應(yīng)及時(shí)上報(bào)并在交接記錄具體說(shuō)明。嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。接待賓客時(shí)要主動(dòng)、禮貌、熱情、迅速，并做到微笑服務(wù)，使客人稱心。交接備品要準(zhǔn)確，實(shí)行簽字制度，否則后果自負(fù)。以飽滿的熱情、規(guī)范的舉止禮貌的迎接客人。（6）翅碗置于展盤左上角，小勺放于翅碗內(nèi)，勺把向左。（7）操作碗、盤、杯時(shí)，手指不可伸入器皿中，更不能浸入菜品中。（8）上整雞、整鴨、整魚時(shí)注意：雞不獻(xiàn)頭、鴨不獻(xiàn)尾、魚不獻(xiàn)脊。（10）用餐中，酒瓶不應(yīng)放在臺(tái)面，不需用的酒杯要及時(shí)的撤下。（2）在開瓶前要爭(zhēng)得主人的同意，切忌酒瓶?jī)?nèi)仍有酒時(shí)又開啟下一瓶。（7）點(diǎn)菜確定后復(fù)述菜單，要準(zhǔn)確無(wú)誤?？腿穗x坐后要檢查有無(wú)遺落的物品，及時(shí)清理臺(tái)面、地面的衛(wèi)生，隨時(shí)準(zhǔn)備迎接下一組客人。換工作裝、戴工牌、開例會(huì)?？刂凭扑膿p耗，力求做到降低成本。1交待下一班吧員是否需要補(bǔ)充物品。檢查小食和已打開的飲料是否變質(zhì)。1安排職工入職、離職所涉及的一系列工作，做到耐心、細(xì)致、有序。定期或不定期組織員工考評(píng)工作，根據(jù)每位員工的實(shí)際工作情況，及時(shí)、準(zhǔn)確、公平公正地向上級(jí)承送人員工資調(diào)整、崗位調(diào)換建議書，使浴場(chǎng)的人力資源能夠更合理、有效地被利用。1考核員工完成工作的情況，匯總各月考勤，檢查服務(wù)質(zhì)量、個(gè)人衛(wèi)生、儀容儀表等方面工作，確保員工的思想和業(yè)務(wù)素質(zhì)。1統(tǒng)計(jì)公司營(yíng)業(yè)情況，做好詳細(xì)記錄。嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。1熟悉、了解本班情況，做好員工考勤。嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。（2）轆卡。如有掛帳，免單或打折，需由經(jīng)理同意并簽字后方可生效。收銀員如遇特殊單據(jù)，一定要注明原因，并由主管經(jīng)理簽字。1收銀員將當(dāng)班所有票據(jù)、現(xiàn)金、必須與帳單核對(duì)相符，并按不同幣種，不同票據(jù)分別填寫營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表，經(jīng)手人簽字后上交財(cái)務(wù)部。如果客人結(jié)帳時(shí)支付現(xiàn)金，收銀員要當(dāng)面核對(duì)清楚數(shù)目，方可拿回找贖。合理安排工作時(shí)間。講究個(gè)人衛(wèi)生，對(duì)工作場(chǎng)地要隨時(shí)保持干凈、整潔。杜絕浪費(fèi)，隨時(shí)對(duì)廚房工作人員的浪費(fèi)行為加以監(jiān)督、懲戒。對(duì)重要部位和儲(chǔ)存大量錢物的場(chǎng)所要經(jīng)常進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出，護(hù)衛(wèi)財(cái)務(wù)部、收銀員將現(xiàn)金存入或提出。 保 安 崗 位 職 責(zé)崗位職責(zé)服從上司的指揮和工作安排，秉公辦事，不徇私情，浴場(chǎng)保安員應(yīng)具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，隨時(shí)保持高度的警覺(jué)性，敢于挺身而出制止犯罪活動(dòng)及違法亂紀(jì)行為。（在客人無(wú)特殊要求的情況下）進(jìn)房時(shí)要主動(dòng)添水、換煙缸，并適時(shí)的推銷，以簡(jiǎn)單清理房間為主。崗位職責(zé)熟練掌握房?jī)?nèi)的設(shè)備設(shè)施的性能和操作方法。輔助客人更衣，提示客人有無(wú)遺漏物品，并幫助客人檢查，同時(shí)檢查包房?jī)?nèi)設(shè)備設(shè)施有無(wú)破損，備品是否齊全，如有問(wèn)題及時(shí)通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，與客溝通。（6）翅碗置于展盤左上角，小勺放于翅碗內(nèi)，勺把向左。（7）操作碗、盤、杯時(shí)，手指不可伸入器皿中，更不能浸入菜品中。（8）上整雞、整鴨、整魚時(shí)注意：雞不獻(xiàn)頭、鴨不獻(xiàn)尾、魚不獻(xiàn)脊。（10）用餐中，酒瓶不應(yīng)放在臺(tái)面，不需用的酒杯要及時(shí)的撤下。（2）在開瓶前要爭(zhēng)得主人的同意，切忌酒瓶?jī)?nèi)仍有酒時(shí)又開啟下一瓶。（7）點(diǎn)菜確定后復(fù)述菜單，要準(zhǔn)確無(wú)誤。（5）根據(jù)客人需要在門外等候。（4）引領(lǐng)客人進(jìn)浴區(qū)，并?？腿讼丛∮淇臁?dāng)日所需備品出庫(kù)，打掃本區(qū)域衛(wèi)生，有維修及時(shí)下報(bào)修單。對(duì)于準(zhǔn)備睡覺(jué)的客人，及時(shí)檢查臺(tái)面物品。以飽滿的熱情、規(guī)范的舉止禮貌的迎接客人。（非高峰期隨客人意愿選擇座位，高峰期根據(jù)本組客人的人數(shù)引導(dǎo)入座）客人入座后，（半蹲式）主動(dòng)詢問(wèn)客人需要什么飲品，并適時(shí)的推銷介紹。提示客人在往桑拿爐上澆水時(shí)要少量多次，以免灼傷皮膚。按時(shí)對(duì)池壁刷洗、換水，并投藥殺菌。交給二次更衣服務(wù)員。客人需要淋浴時(shí)，帶客人到淋浴或坐浴器前，預(yù)先幫客人開啟噴頭、調(diào)試水溫，方法：用右手調(diào)開關(guān)、左手試水溫。如客人物品來(lái)時(shí)就有損壞，應(yīng)事先與客人證實(shí)，如因我方原因而損壞的應(yīng)給客人滿意的答復(fù)。保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔、備品、物品擺放整齊，客用物品一客一換。幫助客人脫褲子時(shí)，應(yīng)身子下蹲，接住客人脫下的一條褲腿，然后再接住客人脫下的另一條褲腿，身子向后站起，拿出衣架，先替換大衣、西服、褲子、襯衫、毛衣、內(nèi)衣、內(nèi)褲及領(lǐng)帶、襪子等。根據(jù)客情將當(dāng)日所需物品出庫(kù)，有維修及時(shí)下報(bào)修單。在高峰期能及時(shí)周到的分散客流（入店或離店）保證前廳井然有序。本著匙牌號(hào)碼相符的原則對(duì)應(yīng)發(fā)放、存柜。客人離場(chǎng)時(shí)讓座并及時(shí)收鞋牌、撤鞋夾、付鞋，用鞋扒輔助客人更鞋，并收拖鞋，送客。鞋童崗位職責(zé)及服務(wù)流程工作流程提前10分鐘到崗打卡。引領(lǐng)客人時(shí)要配合客人的步伐，不能置客人于不顧，要邊引領(lǐng)邊介紹。熟知本公司的內(nèi)部設(shè)施及服務(wù)項(xiàng)目，并主動(dòng)向客人介紹、推銷。打掃本區(qū)域衛(wèi)生。以標(biāo)準(zhǔn)的站姿和表情隨時(shí)準(zhǔn)備迎接客人。掌握房態(tài)，輔助大堂副理做好訂房工作，主動(dòng)熱情的接聽(tīng)客人的訂房咨詢電話?？腿巳氲昊螂x店都應(yīng)禮貌的歡迎或歡送，在任何情況下都需保持面部笑容。換工作裝、戴工牌、開例會(huì)。崗位職責(zé)熱情的迎接客人，準(zhǔn)確的掌握客人的消費(fèi)要求（洗浴、包房）恰當(dāng)?shù)慕o予接待。及時(shí)與消毒間溝通，保證拖鞋供應(yīng)。善于熟記常客的姓名，以便加深與客人之間的友好關(guān)系。服務(wù)員應(yīng)在更衣室門品（能看到客人的地方）呈站立姿勢(shì)，挺胸、收腹、雙腿略分開、兩腳并行、精神飽滿）迎接客人。同時(shí)要及時(shí)問(wèn)候客人，使之不覺(jué)得被冷落，服務(wù)要迅速標(biāo)準(zhǔn)。（拖鞋、浴巾、浴服）嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的作息時(shí)間制度。更衣柜內(nèi)有異味時(shí)，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)，并用干布抹塵，放入香袋或防臭球。告訴客人使用方法；客人在浴區(qū)洗浴時(shí)，服務(wù)員隨時(shí)提醒客人小心地滑、防止摔倒；遇到年齡大的浴客，服務(wù)要攙扶、助洗（客人同意的情況下），防止發(fā)生不測(cè)；當(dāng)客人泡澡時(shí)，服務(wù)員要經(jīng)常詢問(wèn)客人是否舒服，有何不適；當(dāng)客人進(jìn)入桑拿房時(shí)，先提醒患心臟病、高血壓的浴客莫入或時(shí)間縮短。更好衣再交給一更服務(wù)員接力棒或送往所去區(qū)域；客人洗浴后如要走，則帶客人到一次更衣區(qū)，把客人交給一更服務(wù)員，然后回崗位侯客或服務(wù)于其他客人。嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的作息時(shí)間制度。當(dāng)有客人暈倒時(shí)，根據(jù)情況應(yīng)及時(shí)將其移至通風(fēng)處，讓其喝些糖水，并用冰巾敷頭。當(dāng)客人確定飲品后，復(fù)述并下單，請(qǐng)賓客簽字確定，請(qǐng)客人稍等，并將客人的拖鞋擺放整齊（右側(cè)），及時(shí)拋單取貨。熟悉當(dāng)日吧臺(tái)所提供的各種酒水香煙品種。通知客人將手機(jī)寄存或妥善保管，以免丟失，同時(shí)將手牌戴好以免發(fā)生盜竊現(xiàn)象。當(dāng)客人到來(lái)時(shí)，主動(dòng)問(wèn)好，并引領(lǐng)進(jìn)房，開燈讓座。（5）當(dāng)客人洗浴回來(lái)后，協(xié)助客人打開房門，讓座并詢問(wèn)客人是否需要飲品及香煙，適當(dāng)?shù)慕榻B，并及時(shí)為客人取來(lái)。C：如果是先用餐●應(yīng)按著下列程序操作：點(diǎn)菜——點(diǎn)酒水——斟酒——上菜——巡臺(tái)——撤臺(tái)——擺臺(tái)●點(diǎn)菜開單要求：（1）熟知菜譜知識(shí)，分清菜系，掌握菜價(jià)。（8）開單時(shí)，涼熱菜分開，熱菜按類系分類，字跡要清晰，房號(hào)、價(jià)位、時(shí)間、數(shù)量要寫清，及時(shí)拋單、對(duì)于等叫菜品要注明，對(duì)于有特殊要求的要注明（忌口者）。（3）斟酒前要擦試酒瓶?！裆喜?、擺菜要求：（1）要選好上菜口，避免在老人、兒童身旁上菜，應(yīng)在副主人和副主賓之間上菜。（雞頭、鴨頭朝向客人右邊，魚腹朝向賓客）（9）擺菜時(shí)要本著“一點(diǎn)、二線、三角、四方、五梅花”的原則。（8）根據(jù)臺(tái)面情況，適時(shí)的提示客人是否需要添加菜品。（7）口布折花置于骨碟中央。送客離房并通知咨客本房房態(tài)。保證本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，備品齊全，并擺放整齊。進(jìn)房清理時(shí)要避免接觸客人物品，如客人要求去衣物包裹中取東西時(shí)，應(yīng)婉言拒絕，如客人一再要求，應(yīng)將客人衣物包裹交給客人，由其自行操作。如遇突發(fā)事件及非常事故，在場(chǎng)保安要保持清醒，果斷給予處理及時(shí)通知其它隊(duì)員并向上級(jí)匯報(bào)。定期檢查報(bào)警系統(tǒng)、安全及消防系統(tǒng)，嚴(yán)密控制建筑物周圍之門戶、服務(wù)區(qū)、工程交貨區(qū)。嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，對(duì)所有原材料要嚴(yán)格管理，絕不能買變質(zhì)、不合要求的原料。不使用變質(zhì)原料，不合要求的原料，絕不浪費(fèi)原料，要合理使用原料，提倡節(jié)約為主的思想。講究個(gè)人衛(wèi)生，工作場(chǎng)地衛(wèi)生，保持整潔。如收會(huì)員卡，應(yīng)在刷卡之后對(duì)卡號(hào)進(jìn)行登記。1交接好所有單據(jù)、刷卡機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、計(jì)算器、電話機(jī)、收銀機(jī)等物品。耐心仔細(xì)的為客人提供買單和存取物品服務(wù)。如因工作疏忽而發(fā)生跑單、漏單，應(yīng)由當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償。填寫簽購(gòu)單，必須清晰無(wú)涂改。合理安排好本班次員工崗位及工作。1靈活解決客人要求與投訴，隨時(shí)出現(xiàn)在客人第一現(xiàn)場(chǎng)。合理安排好各部門工作。1根據(jù)公司賣點(diǎn)情況，做合理建議。1指導(dǎo)大堂副理解決好客人投訴，及離店結(jié)賬時(shí)所發(fā)生的爭(zhēng)議并妥善處理。協(xié)助會(huì)所總經(jīng)理處理一切輔助工作，如：人員及辦公車輛的調(diào)配和管理、協(xié)調(diào)與各職能部門的關(guān)系等。1執(zhí)行董事會(huì)及總經(jīng)理安排的其他工作。檢查設(shè)備是否正常運(yùn)行，檢查當(dāng)天是否有特殊的接待任務(wù)，特別要求的飲料。崗位職責(zé)執(zhí)行上級(jí)的指示，努力完成上級(jí)布置的工作任務(wù)?？刂凭扑畟}(cāng)存平衡數(shù)，使其合理化。交接班要做到四清（設(shè)備清、備品清、衛(wèi)生清、客情清）。用餐●應(yīng)按著下列程序操作：點(diǎn)菜——點(diǎn)酒水——斟酒——上菜——巡臺(tái)——撤臺(tái)——擺臺(tái)●點(diǎn)菜開單要求：（1）熟知菜譜知識(shí)，分清菜系，掌握菜價(jià)。（8）開單時(shí)，涼熱菜分開，熱菜按類系分類，字跡要清晰，房號(hào)、價(jià)位、時(shí)間、數(shù)量要寫清，及時(shí)拋單、對(duì)于等叫菜品要注明，對(duì)于有特殊要求的要注明（忌口者）。（3）斟酒前要擦試酒瓶?！裆喜?、擺