創(chuàng)新實(shí)訓(xùn)基地管理與運(yùn)行模式,提升人才培養(yǎng)質(zhì)量-免費(fèi)閱讀
【正文】 l 對(duì)納入資源庫(kù)的課程學(xué)生可以在課后通過(guò)遠(yuǎn)程點(diǎn)播實(shí)現(xiàn)對(duì)課程的再學(xué)習(xí)，鞏固知識(shí)，完成選擇性的重點(diǎn)學(xué)習(xí)。3)角色雙重化在實(shí)訓(xùn)基地管理上，兩個(gè)專業(yè)的實(shí)訓(xùn)基地實(shí)習(xí)飯店1號(hào)院采用自主經(jīng)營(yíng)的模式，實(shí)習(xí)飯店的經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理和旅行社的經(jīng)理都是由學(xué)校的中層干部和教師來(lái)?yè)?dān)任。第一種模式依靠校企業(yè)合作委員會(huì)，請(qǐng)行業(yè)、企業(yè)的深度參與共同確定實(shí)訓(xùn)基地的規(guī)劃。模擬仿真、自主經(jīng)營(yíng)、校企合作經(jīng)營(yíng)實(shí)訓(xùn)基地的三位一體基地框架模式，形成了我?；亟ㄔO(shè)產(chǎn)學(xué)研一體化的科學(xué)構(gòu)建模式。這里的教學(xué)不再是模擬仿真，而是在一個(gè)真正的工作環(huán)境、真實(shí)的工作情境中，完成真實(shí)的工作任務(wù)。該專業(yè)具有完備的模擬仿真實(shí)訓(xùn)室和兩家實(shí)習(xí)飯店，且兩家實(shí)習(xí)飯店的經(jīng)營(yíng)模式上各具特色，同時(shí)該專業(yè)從創(chuàng)建初期就建立了校企合作的工作機(jī)制，有多家企業(yè)提供場(chǎng)地作為該專業(yè)學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)基地。北京市外事學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)是北京市現(xiàn)代化標(biāo)志性專業(yè)，飯店服務(wù)與管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地由校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地、西單教育部街1號(hào)的實(shí)習(xí)飯店、與北京首旅集團(tuán)合作經(jīng)營(yíng)的如家快捷酒店（西直門(mén)店）、飯店企業(yè)組成，2002年被評(píng)為北京市重點(diǎn)實(shí)訓(xùn)基地，2005年被評(píng)為北京市中等職業(yè)教育市級(jí)示范性重點(diǎn)實(shí)訓(xùn)基地，2006年被評(píng)為“十一五”期間北京市中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)及實(shí)訓(xùn)基地重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目。正文外事學(xué)校是在改革大潮中應(yīng)運(yùn)而生的。學(xué)校設(shè)有飯店服務(wù)與管理、烹飪、金融、航空服務(wù)等七大專業(yè)，在校生近2000人。以上成績(jī)的獲得，得益于外事學(xué)校一貫堅(jiān)持的辦學(xué)方向：長(zhǎng)抓不懈的推動(dòng)課改實(shí)踐，集中精力打造優(yōu)秀教師團(tuán)隊(duì)，深化全方位校企合作，多種形式開(kāi)放辦學(xué)、學(xué)歷與培訓(xùn)同步并舉。2007和2008年，服務(wù)和烹飪兩專業(yè)被北京市教委評(píng)為職業(yè)院校創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。2）自主經(jīng)營(yíng)實(shí)訓(xùn)基地滿足學(xué)歷教育的教學(xué)實(shí)踐課程、專業(yè)教師實(shí)踐，自主經(jīng)營(yíng)與管理，由教師擔(dān)任酒店管理者和學(xué)生實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的角色，學(xué)生承擔(dān)的任務(wù)是教學(xué)實(shí)習(xí)和對(duì)客一線的服務(wù)員，直接為社會(huì)提供餐飲、住宿、會(huì)議、品茶服務(wù)，同時(shí)作為展示學(xué)校形象的窗口。這是一座由外事學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)與管理，配套設(shè)施較為完善，可以說(shuō)在北京市中職學(xué)校中是獨(dú)一無(wú)二的涉外兩星級(jí)飯店。如家酒店是一個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)，它采用國(guó)外先進(jìn)的集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理模式，入住率達(dá)到100%,深受商務(wù)界白領(lǐng)的喜愛(ài)。2)標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)化從1980年，我校就和北京飯店簽訂協(xié)議，雙方聯(lián)辦北京外事職高，這在全國(guó)職教界中是最先建立校企合作關(guān)系的學(xué)校之一，開(kāi)展廣泛的校企合作。第三種模式是在我校自主經(jīng)營(yíng)的實(shí)習(xí)飯店中，聘請(qǐng)了5位北京飯店的技師、高級(jí)技師擔(dān)任餐廳、客房、茶藝、前臺(tái)、廚房等部門(mén)的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師。在設(shè)計(jì)上以實(shí)訓(xùn)教室安裝錄課系統(tǒng)為例，我校安裝錄課系統(tǒng)、電子互動(dòng)白板、觸摸屏并接入校園管理網(wǎng)絡(luò)建成的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)信息化可
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1