關(guān)于生豬屠宰管理的領(lǐng)導(dǎo)講話(huà)-免費(fèi)閱讀
【正文】 督查工作采取明查和暗訪相結(jié)合的方式進(jìn)行，確保了解實(shí)情，不留死角。有條件的縣（市、區(qū)）要可組成聯(lián)合執(zhí)法組，實(shí)行人員固定、集中辦公，形成生豬屠宰管理工作的合力。市商務(wù)部門(mén)要結(jié)合我市實(shí)際，認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，在年底前完成對(duì)各縣（市、區(qū)）生豬屠宰管理人員的培訓(xùn)，提高管理和執(zhí)法水平；對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，提高其專(zhuān)業(yè)水平。各縣（市、區(qū)）要加大對(duì)定點(diǎn)屠宰資金支持力度，幫助定點(diǎn)屠宰企業(yè)盡快完成升級(jí)改造；要研究出臺(tái)政策，把專(zhuān)項(xiàng)整治和企業(yè)升級(jí)達(dá)標(biāo)相結(jié)合，通過(guò)“關(guān)、停、并”，淘汰部分嚴(yán)重落后的屠宰企業(yè)，支持部分有積極性的屠宰企業(yè)進(jìn)行股份制改造，上大壓小，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)、機(jī)械化屠宰、規(guī)范化管理，確保出廠肉品檢疫、檢驗(yàn)100%合格。相關(guān)縣（市、區(qū)）要深入開(kāi)展調(diào)查摸底，對(duì)轄區(qū)內(nèi)私屠濫宰和制售病害肉、注水肉、劣質(zhì)肉的黑窩點(diǎn)、不法企業(yè)進(jìn)行一次拉網(wǎng)式的全面排查，準(zhǔn)確掌握情況，組織力量打擊，集中查處一批典型案件。三是部分縣（市、區(qū)）認(rèn)識(shí)不到位。3“瘦肉精”事件，造成了嚴(yán)重的社會(huì)影響，引起了全社會(huì)對(duì)豬肉質(zhì)量安全的高度關(guān)注。生豬定點(diǎn)屠宰管理是我國(guó)保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全的最重要、最有效的手段。15“瘦肉精”事件發(fā)生后，按照省委、省政府統(tǒng)一部署，我市扎實(shí)開(kāi)展了“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，至目前，全市尚未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”肉品流向市場(chǎng)。表現(xiàn)在領(lǐng)導(dǎo)精力投入不夠，執(zhí)法力量嚴(yán)重不足，影響到打擊的力度和成效。要進(jìn)一步完善“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各部門(mén)協(xié)作配合”的工作格局，商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、畜牧、公安等部門(mén)要密切配合，齊抓共管，形成合力，消滅管理盲區(qū)和死角。（三）加大指導(dǎo)力度，督促屠宰企業(yè)建立完善相關(guān)制度。相關(guān)監(jiān)管部門(mén)也要普遍開(kāi)展法律知
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