關(guān)于生豬屠宰管理的領(lǐng)導講話-免費閱讀
【正文】 督查工作采取明查和暗訪相結(jié)合的方式進行，確保了解實情，不留死角。有條件的縣（市、區(qū)）要可組成聯(lián)合執(zhí)法組，實行人員固定、集中辦公，形成生豬屠宰管理工作的合力。市商務(wù)部門要結(jié)合我市實際，認真制定培訓計劃，在年底前完成對各縣（市、區(qū)）生豬屠宰管理人員的培訓，提高管理和執(zhí)法水平；對定點屠宰企業(yè)負責人和肉品品質(zhì)檢驗人員進行專業(yè)技術(shù)培訓，提高其專業(yè)水平。各縣（市、區(qū)）要加大對定點屠宰資金支持力度，幫助定點屠宰企業(yè)盡快完成升級改造；要研究出臺政策，把專項整治和企業(yè)升級達標相結(jié)合，通過“關(guān)、停、并”，淘汰部分嚴重落后的屠宰企業(yè)，支持部分有積極性的屠宰企業(yè)進行股份制改造，上大壓小，實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)、機械化屠宰、規(guī)范化管理，確保出廠肉品檢疫、檢驗100%合格。相關(guān)縣（市、區(qū)）要深入開展調(diào)查摸底，對轄區(qū)內(nèi)私屠濫宰和制售病害肉、注水肉、劣質(zhì)肉的黑窩點、不法企業(yè)進行一次拉網(wǎng)式的全面排查，準確掌握情況，組織力量打擊，集中查處一批典型案件。三是部分縣（市、區(qū)）認識不到位。3“瘦肉精”事件，造成了嚴重的社會影響，引起了全社會對豬肉質(zhì)量安全的高度關(guān)注。生豬定點屠宰管理是我國保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全的最重要、最有效的手段。15“瘦肉精”事件發(fā)生后，按照省委、省政府統(tǒng)一部署，我市扎實開展了“瘦肉精”專項檢查行動，至目前，全市尚未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”肉品流向市場。表現(xiàn)在領(lǐng)導精力投入不夠，執(zhí)法力量嚴重不足，影響到打擊的力度和成效。要進一步完善“政府統(tǒng)一領(lǐng)導、各部門協(xié)作配合”的工作格局，商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、畜牧、公安等部門要密切配合，齊抓共管，形成合力，消滅管理盲區(qū)和死角。（三）加大指導力度，督促屠宰企業(yè)建立完善相關(guān)制度。相關(guān)監(jiān)管部門也要普遍開展法律知
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