【正文】 注：以上扣分均為起點(diǎn)，如屢次違反，加倍處罰，情節(jié)嚴(yán)重者作解雇處理，部門(mén)經(jīng)理有權(quán)酌情增減扣罰分?jǐn)?shù)，扣分最高限為500分。2不清楚公司或部門(mén)制度者扣罰100元/次。1公司不接受事假，如要申請(qǐng)則按每天300元扣罰處理。5）下班前工作安排：A、下班前必須安排好負(fù)責(zé)區(qū)域各房間的打折及贈(zèng)送，與客人溝通好后叫客人安心地玩，方可離開(kāi)工作崗位，并必須簽退。3）結(jié)帳：A、在客人買(mǎi)單前必須查核客人消費(fèi)是否達(dá)到最低消費(fèi)，如沒(méi)有則應(yīng)提醒客人，再觀察客人有否打折之企圖，按當(dāng)時(shí)情況適當(dāng)處理。L、如遇客人生日，可通知餐飲部最高負(fù)責(zé)人送香檳一支，另盡快通知最高負(fù)責(zé)人安排三名以上客戶經(jīng)理與客人一起唱生日歌。D、客戶經(jīng)理只能在自己所負(fù)責(zé)的區(qū)域里巡房，但如有客戶經(jīng)理訂了其他區(qū)域房間的話， 則可跨區(qū)域進(jìn)房應(yīng)酬，且該房也屬其管理之區(qū)域。7）嚴(yán)格執(zhí)行客戶部員工手冊(cè)。3）贈(zèng)送：除部門(mén)經(jīng)理本人訂房外，部門(mén)員工訂房除本部門(mén)經(jīng)理可贈(zèng)送外，客戶經(jīng) 理亦可按相關(guān)制度贈(zèng)送，超出贈(zèng)送范圍由最后贈(zèng)送人承擔(dān)。2） 訂房員工進(jìn)入訂房?jī)?nèi)且消費(fèi)額計(jì)入任務(wù)額內(nèi)。B、訂房員工訂房?jī)?nèi)消費(fèi)額滿最低消費(fèi)+10%后可計(jì)入提成額內(nèi)，不計(jì)入任務(wù)額內(nèi)；按12 點(diǎn)后按制度執(zhí)行。5）、工作職責(zé)與規(guī)定：A、負(fù)責(zé)部門(mén)管理及運(yùn)作（包括安排部門(mén)員工工作）。營(yíng)業(yè)部員工1） 任務(wù)與提成：A、每月必須完成營(yíng)業(yè)額人民幣6000元及訂房6間，兩項(xiàng)任務(wù)同時(shí)完 成后方可有提成。4）工作安排與規(guī)定A、A、B組員工每周調(diào)換工作崗位一次。5） 除入房管理費(fèi)外，不得向本部員工收取或要求繳交任何費(fèi)用、物品或金錢(qián)，違者扣1000 元/次，重犯辭退。 營(yíng)業(yè)額在50萬(wàn)元至52萬(wàn)元工資為2000元。備注：經(jīng)理與員工12點(diǎn)后訂房總營(yíng)額提成10%。2）提成：完成總營(yíng)業(yè)額25萬(wàn)元后，每增加一萬(wàn)元提300元。R、所有繳款必須按公司制度去處理。K、客人對(duì)所有DJ挑選中，仍有不合意，必須經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)最高負(fù)責(zé)人簽批同意后訂房部門(mén)經(jīng) 理可另叫外來(lái)人員進(jìn)入公司讓客人挑選，未經(jīng)同意而私自外招人員者，扣罰1000元/ 次。C、DJ經(jīng)理入房時(shí)必須禮貌敲門(mén)并使用禮貌用語(yǔ)，如有客人投拆扣罰300元/次。2）經(jīng)理休假或有DJ組別上班人數(shù)少于12人，將被取消分區(qū)域資格，其部門(mén)DJ員及所 屬區(qū)域?qū)垂痉峙涞膮^(qū)域表進(jìn)行。7）每組經(jīng)理必須按公司之排班表休假，休假時(shí)該組之經(jīng)理區(qū)域由其助手負(fù)責(zé)；8）如該組員工或經(jīng)理訂房不在該區(qū)管轄區(qū)域內(nèi)，該房則自動(dòng)成為該管轄區(qū)域。組織及煽動(dòng)罷工、鬧事者、一月內(nèi)曠工兩次者，給予解雇。B、如訂房客人在公司指定時(shí)間內(nèi)取消房，則扣罰200元，必須當(dāng)天到收銀處繳交，違 者停職處理。1向客明示索取小費(fèi)或因服務(wù)欠佳造成客人投訴者，扣罰300元。上班時(shí)間偷懶、睡覺(jué)、打私人電話、吃東西或吃香口膠、抽煙者，扣50元。 l客人埋單后，廳房員必須起身幫客人拉門(mén)并禮貌說(shuō)“多謝光臨，請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨”！同時(shí)提醒客人帶齊自身物品，并送客到樓梯口。 l如遇點(diǎn)歌系統(tǒng)出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)第一時(shí)間通知總控解決，態(tài)度要溫和且用禮貌用語(yǔ)通知對(duì)方（必須報(bào)上姓名及職位）：“你好，我是55房王丹，請(qǐng)幫我5555555555，謝謝”！ l與客人一起猜拳時(shí)，如果輸了，要愿賭服輸，不得無(wú)禮拒絕喝罰酒；如果客人輸了也不能勉強(qiáng)客人喝罰酒，猜拳時(shí)要留意態(tài)度及語(yǔ)言用字，不能有“串”字等粗魯字眼出現(xiàn)，應(yīng)以服務(wù)心態(tài)來(lái)讓客人開(kāi)心為目的。（違者扣罰100元/次） l 酒水送上后，一一為客人斟酒并雙手遞送，用手示意微笑著說(shuō)：“請(qǐng)慢用”！及時(shí)為客人點(diǎn)煙、分生果并說(shuō)“請(qǐng)慢用”?。ㄟ`者扣罰50元/次） l每次進(jìn)出房必須填寫(xiě)進(jìn)出房卡，并注明原因及時(shí)間（并要求填寫(xiě)正楷字體），違者扣罰100元。 l第一批客人走后，如有第二批客人到，必須通知經(jīng)理，經(jīng)理須按輪流制安排沒(méi)看房DJ看房，不得私自看重房。 l如廳房需要多安排廳房員，必須通知經(jīng)理，由上司安排，不得私自作主提議某某人員，違者扣罰100元。點(diǎn)名時(shí)不準(zhǔn)化妝、說(shuō)話、吃零食、抽煙等。 4）不準(zhǔn)向客人強(qiáng)行索取小費(fèi)，嚴(yán)重者辭退處理。 5）必須服從上司的安排，配合好工作，不得頂撞上司。 l 班前例會(huì)，認(rèn)真聽(tīng)取部門(mén)經(jīng)理的工作安排及禮貌用語(yǔ)，擅自離開(kāi)工作崗位，如沒(méi)有事先知會(huì)部門(mén)經(jīng)理，給予扣罰100元/次。 l在看房中的廳房員如中途需要出房或去洗手間，必須經(jīng)客人同意及與客人打招呼，任何情況離開(kāi)時(shí)間均不能超過(guò)10分鐘。 l負(fù)責(zé)區(qū)域，除了部門(mén)經(jīng)理，其它部門(mén)不得安排廳房員，如有需要，必須先通知部門(mén)經(jīng)理。 l如有其它房間熟客要求某某廳房員過(guò)去打招呼時(shí)，必須找回所屬部門(mén)經(jīng)理，經(jīng)同意并簽名確認(rèn)后才能離開(kāi)，但不能超過(guò)10分鐘，且進(jìn)去打招呼時(shí)必須由經(jīng)理帶入房，不能擅自入房。 l不能向客人介紹公司某某經(jīng)理權(quán)限或找某人打折及送酒，如有客人需要可找經(jīng)理處理。（違者扣罰100元/次）營(yíng)業(yè)后 l每天下班簽退時(shí)間，必須攜帶筆記本向經(jīng)理報(bào)到，同時(shí)反映當(dāng)天的情況及問(wèn)題。上班時(shí)間手機(jī)、尋呼機(jī)不開(kāi)震動(dòng)，不能正確操作使用服務(wù)工具者，扣罰50元。1同事之間發(fā)生口角、吵架、打架者，不服從工作安排，頂撞上司者，扣罰200元。（注：每天由咨客部提供一份所有部門(mén)取消房間登記表交直屬主管總助 級(jí)，如有不實(shí)者，則重扣員工及經(jīng)理各500元）。凡是違反以上任何一條者，即時(shí)解雇處理（押金、工資全部扣除）。9）各組訂房任務(wù)按公司之要求另訂訂房任務(wù)細(xì)則。3）每日DJ部各部按區(qū)域負(fù)責(zé)安排二、三樓分配廳房服務(wù)員排房，發(fā)放搖控的抽簽。D、DJ經(jīng)理或DJ員工作期間必須遵守對(duì)客人的承諾，違者扣罰1000元，若一個(gè)月內(nèi)有 次/組或以上，該組經(jīng)理將被停職或解雇處理。L、若DJ員在上班期間因急需外出者，所屬部門(mén)經(jīng)理在放行條上注明房號(hào)并簽名交監(jiān)察 部確認(rèn)后方可生效。S、如有自來(lái)的流動(dòng)人員在場(chǎng)內(nèi)游蕩，DJ經(jīng)理也不能私自把他們帶巡房間，手續(xù)必須跟 外援員一樣通知及確認(rèn)。3）工作規(guī)范：A、經(jīng)理本人訂房、結(jié)帳時(shí)可收取小費(fèi)，但不可索取。六、演藝部運(yùn)作方案 演藝部正、副經(jīng)理方案：1） 正、副經(jīng)理職責(zé)：A、負(fù)責(zé)三樓大廳客人接待工作。 營(yíng)業(yè)額在52萬(wàn)元至53萬(wàn)元工資為3000元。6） 如經(jīng)理未發(fā)現(xiàn)其員工違規(guī)而被扣罰者，每扣罰員工總營(yíng)額滿500元，則扣罰經(jīng)理100 元，如經(jīng)理自己發(fā)現(xiàn)員工違規(guī)而扣罰，則DJ的扣罰免總額內(nèi)。B、員工不準(zhǔn)擅自進(jìn)出大廳及包房，如須跨區(qū)者須知會(huì)部門(mén)經(jīng)理及獲準(zhǔn)后方可進(jìn)入。 B、完成以上兩項(xiàng)指定任務(wù)后，每人每月整體營(yíng)業(yè)額（6000元后開(kāi)始計(jì) 算）提成；完成6000元任務(wù)額后（6001~10000）提成10%，超出10000 元任務(wù)額后提成12%。B、訂房?jī)?nèi)消費(fèi)額必須滿最低消費(fèi)+10%后方可計(jì)入任務(wù)額內(nèi)。4）推廣部落單程序推廣員下單交服務(wù)員（推廣員簽名給服務(wù)員簽名，并交面單服務(wù)員，下單時(shí)要注明臺(tái)號(hào)、酒水名稱，并留底單存根） 交服務(wù)員 傳酒員（大廳收客人現(xiàn)金，包房的入包房帳） 客人埋單并收錢(qián)（由下單推廣員簽名再確認(rèn)） 交傳酒員 收銀部 備注：推廣員給客人落單、應(yīng)酬不低于20分鐘； 推廣員落單前應(yīng)與客人解釋推廣員價(jià)格，如發(fā)現(xiàn)客人投訴將取消此臺(tái)下單額。3） 營(yíng)業(yè)額只限于二樓范圍（包括二樓大廳及玻璃房及KTV房）。 4）