【正文】 注：以上扣分均為起點，如屢次違反，加倍處罰，情節(jié)嚴重者作解雇處理，部門經(jīng)理有權(quán)酌情增減扣罰分數(shù)，扣分最高限為500分。2不清楚公司或部門制度者扣罰100元/次。1公司不接受事假，如要申請則按每天300元扣罰處理。5）下班前工作安排：A、下班前必須安排好負責區(qū)域各房間的打折及贈送，與客人溝通好后叫客人安心地玩，方可離開工作崗位，并必須簽退。3）結(jié)帳：A、在客人買單前必須查核客人消費是否達到最低消費，如沒有則應(yīng)提醒客人，再觀察客人有否打折之企圖，按當時情況適當處理。L、如遇客人生日，可通知餐飲部最高負責人送香檳一支，另盡快通知最高負責人安排三名以上客戶經(jīng)理與客人一起唱生日歌。D、客戶經(jīng)理只能在自己所負責的區(qū)域里巡房，但如有客戶經(jīng)理訂了其他區(qū)域房間的話， 則可跨區(qū)域進房應(yīng)酬，且該房也屬其管理之區(qū)域。7）嚴格執(zhí)行客戶部員工手冊。3）贈送：除部門經(jīng)理本人訂房外，部門員工訂房除本部門經(jīng)理可贈送外，客戶經(jīng) 理亦可按相關(guān)制度贈送，超出贈送范圍由最后贈送人承擔。2） 訂房員工進入訂房內(nèi)且消費額計入任務(wù)額內(nèi)。B、訂房員工訂房內(nèi)消費額滿最低消費+10%后可計入提成額內(nèi)，不計入任務(wù)額內(nèi)；按12 點后按制度執(zhí)行。5）、工作職責與規(guī)定：A、負責部門管理及運作（包括安排部門員工工作）。營業(yè)部員工1） 任務(wù)與提成：A、每月必須完成營業(yè)額人民幣6000元及訂房6間，兩項任務(wù)同時完 成后方可有提成。4）工作安排與規(guī)定A、A、B組員工每周調(diào)換工作崗位一次。5） 除入房管理費外，不得向本部員工收取或要求繳交任何費用、物品或金錢，違者扣1000 元/次，重犯辭退。 營業(yè)額在50萬元至52萬元工資為2000元。備注：經(jīng)理與員工12點后訂房總營額提成10%。2）提成：完成總營業(yè)額25萬元后，每增加一萬元提300元。R、所有繳款必須按公司制度去處理。K、客人對所有DJ挑選中，仍有不合意，必須經(jīng)現(xiàn)場最高負責人簽批同意后訂房部門經(jīng) 理可另叫外來人員進入公司讓客人挑選，未經(jīng)同意而私自外招人員者，扣罰1000元/ 次。C、DJ經(jīng)理入房時必須禮貌敲門并使用禮貌用語，如有客人投拆扣罰300元/次。2）經(jīng)理休假或有DJ組別上班人數(shù)少于12人，將被取消分區(qū)域資格，其部門DJ員及所 屬區(qū)域?qū)垂痉峙涞膮^(qū)域表進行。7）每組經(jīng)理必須按公司之排班表休假，休假時該組之經(jīng)理區(qū)域由其助手負責；8）如該組員工或經(jīng)理訂房不在該區(qū)管轄區(qū)域內(nèi)，該房則自動成為該管轄區(qū)域。組織及煽動罷工、鬧事者、一月內(nèi)曠工兩次者，給予解雇。B、如訂房客人在公司指定時間內(nèi)取消房，則扣罰200元，必須當天到收銀處繳交，違 者停職處理。1向客明示索取小費或因服務(wù)欠佳造成客人投訴者，扣罰300元。上班時間偷懶、睡覺、打私人電話、吃東西或吃香口膠、抽煙者，扣50元。 l客人埋單后，廳房員必須起身幫客人拉門并禮貌說“多謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨”！同時提醒客人帶齊自身物品，并送客到樓梯口。 l如遇點歌系統(tǒng)出現(xiàn)故障時，應(yīng)第一時間通知總控解決，態(tài)度要溫和且用禮貌用語通知對方（必須報上姓名及職位）：“你好，我是55房王丹，請幫我5555555555，謝謝”！ l與客人一起猜拳時，如果輸了，要愿賭服輸，不得無禮拒絕喝罰酒；如果客人輸了也不能勉強客人喝罰酒，猜拳時要留意態(tài)度及語言用字，不能有“串”字等粗魯字眼出現(xiàn)，應(yīng)以服務(wù)心態(tài)來讓客人開心為目的。（違者扣罰100元/次） l 酒水送上后，一一為客人斟酒并雙手遞送，用手示意微笑著說：“請慢用”！及時為客人點煙、分生果并說“請慢用”?。ㄟ`者扣罰50元/次） l每次進出房必須填寫進出房卡，并注明原因及時間（并要求填寫正楷字體），違者扣罰100元。 l第一批客人走后，如有第二批客人到，必須通知經(jīng)理，經(jīng)理須按輪流制安排沒看房DJ看房，不得私自看重房。 l如廳房需要多安排廳房員，必須通知經(jīng)理，由上司安排，不得私自作主提議某某人員，違者扣罰100元。點名時不準化妝、說話、吃零食、抽煙等。 4）不準向客人強行索取小費，嚴重者辭退處理。 5）必須服從上司的安排，配合好工作，不得頂撞上司。 l 班前例會，認真聽取部門經(jīng)理的工作安排及禮貌用語，擅自離開工作崗位，如沒有事先知會部門經(jīng)理，給予扣罰100元/次。 l在看房中的廳房員如中途需要出房或去洗手間，必須經(jīng)客人同意及與客人打招呼，任何情況離開時間均不能超過10分鐘。 l負責區(qū)域，除了部門經(jīng)理，其它部門不得安排廳房員，如有需要，必須先通知部門經(jīng)理。 l如有其它房間熟客要求某某廳房員過去打招呼時，必須找回所屬部門經(jīng)理，經(jīng)同意并簽名確認后才能離開，但不能超過10分鐘，且進去打招呼時必須由經(jīng)理帶入房，不能擅自入房。 l不能向客人介紹公司某某經(jīng)理權(quán)限或找某人打折及送酒，如有客人需要可找經(jīng)理處理。（違者扣罰100元/次）營業(yè)后 l每天下班簽退時間，必須攜帶筆記本向經(jīng)理報到，同時反映當天的情況及問題。上班時間手機、尋呼機不開震動，不能正確操作使用服務(wù)工具者，扣罰50元。1同事之間發(fā)生口角、吵架、打架者，不服從工作安排，頂撞上司者，扣罰200元。（注：每天由咨客部提供一份所有部門取消房間登記表交直屬主管總助 級，如有不實者，則重扣員工及經(jīng)理各500元）。凡是違反以上任何一條者，即時解雇處理（押金、工資全部扣除）。9）各組訂房任務(wù)按公司之要求另訂訂房任務(wù)細則。3）每日DJ部各部按區(qū)域負責安排二、三樓分配廳房服務(wù)員排房，發(fā)放搖控的抽簽。D、DJ經(jīng)理或DJ員工作期間必須遵守對客人的承諾，違者扣罰1000元，若一個月內(nèi)有 次/組或以上，該組經(jīng)理將被停職或解雇處理。L、若DJ員在上班期間因急需外出者，所屬部門經(jīng)理在放行條上注明房號并簽名交監(jiān)察 部確認后方可生效。S、如有自來的流動人員在場內(nèi)游蕩，DJ經(jīng)理也不能私自把他們帶巡房間，手續(xù)必須跟 外援員一樣通知及確認。3）工作規(guī)范：A、經(jīng)理本人訂房、結(jié)帳時可收取小費，但不可索取。六、演藝部運作方案 演藝部正、副經(jīng)理方案：1） 正、副經(jīng)理職責：A、負責三樓大廳客人接待工作。 營業(yè)額在52萬元至53萬元工資為3000元。6） 如經(jīng)理未發(fā)現(xiàn)其員工違規(guī)而被扣罰者，每扣罰員工總營額滿500元，則扣罰經(jīng)理100 元，如經(jīng)理自己發(fā)現(xiàn)員工違規(guī)而扣罰，則DJ的扣罰免總額內(nèi)。B、員工不準擅自進出大廳及包房，如須跨區(qū)者須知會部門經(jīng)理及獲準后方可進入。 B、完成以上兩項指定任務(wù)后，每人每月整體營業(yè)額（6000元后開始計 算）提成；完成6000元任務(wù)額后（6001~10000）提成10%，超出10000 元任務(wù)額后提成12%。B、訂房內(nèi)消費額必須滿最低消費+10%后方可計入任務(wù)額內(nèi)。4）推廣部落單程序推廣員下單交服務(wù)員（推廣員簽名給服務(wù)員簽名，并交面單服務(wù)員，下單時要注明臺號、酒水名稱，并留底單存根） 交服務(wù)員 傳酒員（大廳收客人現(xiàn)金，包房的入包房帳） 客人埋單并收錢（由下單推廣員簽名再確認） 交傳酒員 收銀部 備注：推廣員給客人落單、應(yīng)酬不低于20分鐘； 推廣員落單前應(yīng)與客人解釋推廣員價格，如發(fā)現(xiàn)客人投訴將取消此臺下單額。3） 營業(yè)額只限于二樓范圍（包括二樓大廳及玻璃房及KTV房）。 4）