某大酒店餐飲部員工守則-免費閱讀
【正文】 10收銀員管理制度要求積極參加培訓(xùn)。備用金必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班后準(zhǔn)備足夠零鈔。7） 菜單、酒水單整潔美觀，準(zhǔn)備充足，無油膩、無污跡無破損。11） 餐廳空氣清新、無異味。4） 門窗玻璃干凈完好，窗臺及門柜無浮灰，窗簾無破洞、無臟跡、無脫鉤。 （3）偷拿、騙取公司其他人財、物者； （18）因工作失誤造成跑單，七折賠償； （10）偷吃偷拿公司物品或公共財物者（偷拿者開除） （2）服務(wù)三寶未備齊者；B、考勤（違者每人每次5－20分）十、儀容儀表工作時間一律穿工作服，佩帶工號牌，工作服保持整潔。注意衛(wèi)生，不亂倒臟水，亂扔臟物。公司給所有員工提供免費員工餐。七、安全守則各部門之間，員工之間應(yīng)相互配合，全力合作，不得互相推讓扯皮。 養(yǎng)成講究衛(wèi)生的美德，禁止隨地吐痰，丟紙屑、煙頭和雜物，不得亂涂、亂畫，如在公共場所發(fā)現(xiàn)有紙屑、雜物等應(yīng)隨手清潔，保持店、家的清潔衛(wèi)生。不得在事情未得到調(diào)整解決之前，拒絕執(zhí)行工作。處理顧客報價建議（1）必須高度重視賓客的投訴建議，要把它作為改進公司工作不可多得的教材；（2）賓客投訴建議的事項應(yīng)有書面形式如實記載；（3）不管投訴建議事情大小，都應(yīng)報備上級管理者；（4）投訴事項涉及本人記錄不得涂改撕毀，更不得偽造投訴事項； 按時上下班，堅守崗位，不擅離崗位，不擅離職守，下班后不在營業(yè)區(qū)逗留。 遵守國家政策法律、法規(guī)、愛國愛店。 保密。 愛護公司的一切工作用具，設(shè)施，定期維護、保養(yǎng)，注意節(jié)能降耗，不得損壞公物。 協(xié)助 （4）消防工作誰主管誰負(fù)責(zé)，層層抓落實；不得私自帶外人進公司食堂用餐，不得轉(zhuǎn)讓給外人工號牌。堅持衛(wèi)生值日制度。獎勵形式（1）精神獎勵：如授予先進通報表揚，嘉獎，發(fā)榮譽證書，安排旅游深造等；（2）物質(zhì)獎勵：資金、獎分、獎品；（3）晉升，晉級獎勵：突出貢獻者給予晉升、晉級（標(biāo)準(zhǔn)另定）； （5）無故一個月內(nèi)曠工三天，或全年累積12天者，作開除處理； （7）當(dāng)班時間無故在營業(yè)場所逗留或不經(jīng)允許調(diào)換班者； （15）不遵守員工休息區(qū)，更衣室，宿舍管理條例者；D、其它（違者作開除處理）1）地板、大理石地面干凈完好，無垃圾、無水漬，無油跡。8） 滅火器材清潔光亮，無灰塵。4)玻璃器皿應(yīng)保證無裂縫、無缺口、無破損，保持光亮。3） 備用物品一應(yīng)俱全，無隔餐遺留垃圾、瓶蓋等。7收銀員管理制度要求認(rèn)真填寫交款清單，錢款與清單一致，投款必須填寫投款報告，投款需有人見證，并
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