【正文】 （二）招待餐廳飯菜供應原則上以成本價供應，成本費用另行核算。（十）無關人員嚴禁進入操作間內。滅蚊滅蠅時，應使用紫光燈。其它時間隨時巡視，注意隨時擦拭臟污葉片，摘除黃葉、干葉。③ 窗戶玻璃、紗窗、油煙機每周清洗一次。③ 打掃墻面時，油漆墻面可使用潮濕（擠不出水）的干凈抹布擦拭，啞光白墻可使用細砂紙輕輕打磨，其它墻面只能使用撣子撣或干凈笤帚掃。九、衛(wèi)生管理（一）餐廳人員衛(wèi)生應做到四勤，即勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)洗頭，勤換洗工作服。（十）合理掌握供應量，既要保障員工吃飽，又要避免大量浪費。（三）擇洗干凈的食材應放置到干凈的菜籃菜架或其它容器內，不得隨意堆放在地上、操作臺上或其它櫥柜設備上。（二）原材料庫存管理實行先進先出，堅決杜絕庫底長期存放導致變質現(xiàn)象。采購人員負責做好采購臺賬（流水賬）。采購時要注意查驗供應商資質和產(chǎn)品合格證、保質期、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家等，并撥打產(chǎn)品包裝上的聯(lián)系電話，確認所留電話是否存在、是否與生產(chǎn)廠家一致。（六）菜單制定完畢，應報行政經(jīng)理審核。熟練使用常用滅火器材。（五）餐廳所有工作人員應持證上崗，定期體檢。一、相關部門職責（一）集團行政部具體負責集團總部餐廳的管理；各分子公司行政部負責本公司餐廳的管理，集團行政部進行監(jiān)督和指導。（九）每次員工歸還后，值班保安員應及時為車輛充電，充電完畢及時切斷電源。（四）員工因公需要使用辦公電動車時，首先填寫《外勤審批表》，按程序審批后將外勤審批表交門崗保安員，并在門崗填寫《辦公電動車鑰匙領用登記表》。（二）值班保安員負責每天員工上班時，指揮員工將摩托車、電動車、自行車等停放整齊。五、巡邏（一）巡邏內容查看各處監(jiān)控畫面，檢查有無異常。外來人員進入和離開公司時，應留意其隨身攜帶物品，有疑問者，應及時與相關部門聯(lián)系確認。門崗保安員應將出門憑證妥善留存，月底交人力資源部統(tǒng)計考勤。總裁、副總裁出入公司時間不受限制。上崗前和值班期間嚴禁飲酒，嚴禁擅自脫崗。熟練掌握保安員儀容儀表、工作規(guī)范。（四）保安隊長應隨時監(jiān)督保安員儀容儀表、文明用語和接待禮儀執(zhí)行情況。辦公室衛(wèi)生標準項目標準（適時推廣5S管理）扣分地面地面正常可視位置無塵土堆積，無污漬、水漬、痰漬、煙頭、鞋印或其它垃圾；墻面 墻面無手印腳印、臟污、灰塵堆積或蜘蛛網(wǎng)； 墻面無亂寫亂畫、亂涂亂貼、亂釘亂掛；門窗 門窗開、關、鎖正常； 門窗無破損； 門窗無污漬； 窗臺、玻璃不干凈；桌面、文件柜 桌面無塵土堆積、無污漬； 文件放置整齊，各類物品有固定放置位置； 電腦使用集團統(tǒng)一桌面； 電腦設置密碼，啟用屏保時間不超過15分鐘，使用密碼恢復；垃圾 垃圾放入垃圾桶； 垃圾桶內垃圾及時清理（垃圾量不超過垃圾桶水平面）；物品物品碼放整齊，靠邊靠角，不妨礙通行；電線、網(wǎng)線等應靠墻走線，捆扎整齊；電腦、鍵盤、鼠標、打印機等應保持干凈；其它無電線橫拉、阻礙通行，無其他安全隱患；衛(wèi)生工具放置整齊；私人物品、與工作無關的物品不擺放在桌面；合計第六章 門衛(wèi)管理制度為加強門衛(wèi)管理，提高門衛(wèi)素質，確保公司經(jīng)營秩序和財產(chǎn)安全，提升公司形象，特制定本制度。③ 每周還應至少使用84消毒液擦拭地面、洗手臺、門把手等物體一次。不得有垃圾伸出桶外。⑧ 發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生間設施損壞，應及時通知維修部維修，確保不出現(xiàn)長明燈、長流水和廁所長時間堵塞現(xiàn)象。① 全面保潔內容包括沖刷便池便坑，清潔墻面地面，清理紙簍，擦拭衛(wèi)生間門窗、隔斷、洗手臺、洗手盆、龍頭、鏡子等。⑤ 一樓門廳隨時保潔，雨雪天氣要鋪設防滑地毯。6衛(wèi)生工具管理隨時① 衛(wèi)生工具齊全；② 衛(wèi)生清潔工具固定位置放置，并設置明顯標識。③ 刷石灰每年一次（11月份）。3垃圾桶、滅火器等① 外表清潔每天一次；② 垃圾桶內膽清潔夏天每周一次（周一），冬天每月一次（時間？）。③ 打掃時先打掃辦公樓前區(qū)域，然后再打掃其他區(qū)域。（二）公共區(qū)域衛(wèi)生保潔按《衛(wèi)生保潔標準》（見附件）執(zhí)行。二、衛(wèi)生區(qū)劃分（一）室外衛(wèi)生和辦公樓內公共區(qū)域衛(wèi)生由行政部保潔班組負責。嚴禁在宿舍內存放大量現(xiàn)金和貴重財物，嚴禁未經(jīng)主人同意擅自動用他人物品。員工個人床單、被罩、衣物等應定期洗滌，被褥疊好，生活用品擺放整齊，垃圾倒入指定垃圾桶。員工離職時，應同時辦理退宿手續(xù)，交回宿舍鑰匙。23：00以后，禁止任何形式的娛樂活動。二、宿舍分配（一）符合下列條件者，可安排住宿：公司在職員工；以公司為中心，周圍10公里內無固定住房/住所；其他情況，經(jīng)主管領導批準，可安排住宿；（二）宿舍分配按照如下原則進行：男女分開；同部門員工或工作時間相近的員工盡量集中住宿；按級別分配宿舍：分公司總經(jīng)理及以上級別員工可安排單間；部門經(jīng)理級員工可安排雙人間；普通員工一般安排4人間；一個宿舍安排滿員后再安排新的宿舍；公司只提供宿舍和床位，其余用品一律由個人自行購置。（二）車管辦車輛管理員發(fā)生離職、調動等情況時，須對公務車輛車況、檔案、使用記錄、違章處理等逐一核對交接，否則不予批準離職或調動手續(xù)。（三）車管辦應做好油費統(tǒng)計臺賬，并通過以下幾種方式對加油卡使用情況進行檢查：每月統(tǒng)計百公里油耗，對油耗過高的要查明原因；每月定期查詢各車輛GPS，并與《車輛使用審批表》的記錄進行對比，檢查是否有明顯的異常用車。（三）公務車輛發(fā)生變賣、報廢等情況及其它被認定為不需再使用GPS設備的情況時，車管辦負責收回裝在車上的GPS設備，再次分配使用。（三）事故處理程序出車途中發(fā)生事故，應首先搶救傷員，同時立即報告車管辦，并在車管辦指導下向公安機關和保險公司報案。五、違章與事故處理（一）責任劃分因公務出車發(fā)生違章或事故導致罰款或其它經(jīng)濟損失的，由駕駛人提交書面說明，經(jīng)總裁批準后由駕駛員與公司按比例分擔。車輛駕駛人出車過程中應遵循安全第一的原則，嚴格遵守道路交通安全法，安全行車、文明行車，事情辦理完畢及時返回。接到出車任務時，駕駛員應于5分鐘內到達發(fā)車區(qū)。（三）公務車輛使用審批權限：部門經(jīng)理級以下員工使用車輛須部門經(jīng)理簽批；特殊情況相應審批權人無法簽字時，可電話請示，事后補簽。司機休假時，車輛鑰匙及行駛證應上交車輛管理人員。對初次領用駕駛集團辦公車輛的，車管辦應要求駕駛人備案駕駛證復印件，以便核定駕駛人資質。（五）總務科車管辦負責對公務車輛的年檢、續(xù)保、維修保養(yǎng)等工作，確保車況良好。維修維護 使用部門通知行政部； 行政部了解情況或現(xiàn)場查看； 行政部安排維修； 專業(yè)設備由行政部授權使用部門聯(lián)系維修，并進行監(jiān)督。附：辦公用品管理流程任務名稱責 任 標 準備注采 購各部門每月25日提交采購《辦公用品需求統(tǒng)計表》。（八）辦公用品管理員每月統(tǒng)計匯總各部門辦公用品領用情況，經(jīng)各部門負責人簽字后交財務部門進行費用分攤。行政部有權對不合理的領用要求給予拒絕。采購員憑發(fā)票、采購清單及辦公用品管理員簽字的入庫清單，經(jīng)逐級審批后報銷采購費用?！对露绒k公用品采購清單》經(jīng)行政經(jīng)理簽字后由交采購員進行采購。（四）不論通過何種渠道、何種經(jīng)費取得的辦公用品，包括接受贈送、以投資形式轉入的固定資產(chǎn)均適用于本制度。員工離職、調動等，固定資產(chǎn)必須收回或變更保管人。固定資產(chǎn)賬面凈額與清理費用之和扣除責任人賠款、保險公司賠償金額和殘料價值后的余額計入當期損益。 （二）固定資產(chǎn)出租的，由配屬部門填寫《固定資產(chǎn)處置申請表》，說明出租原因,按程序經(jīng)部門負責人、單位負責人、行政經(jīng)理、財務經(jīng)理、常務副總、總裁同意，并應簽定合同。五、固定資產(chǎn)的清查（一）固定資產(chǎn)清查從盤點實物開始。對于非正常損壞的固定資產(chǎn)，由損壞人/使用人照價賠償。嚴禁自采、自發(fā)、自用。多人合用的固定資產(chǎn)，由部門負責人領用，部門負責人為保管責任人。固定資產(chǎn)采購回來后，采購員要及時與固定資產(chǎn)管理員進行交接。（三）固定資產(chǎn)財務記賬、費用分攤及折舊計提由財務部門負責。一、適用范圍（一）本制度適用于集團及各分子公司。（四）不論通過何種渠道、何種經(jīng)費取得的固定資產(chǎn)，包括接受贈送、以投資形式轉入的固定資產(chǎn)均適用于本制度。特殊情況不經(jīng)過招標的，必須經(jīng)過總裁批準。四、固定資產(chǎn)的使用保管（一）固定資產(chǎn)管理員應建立固定資產(chǎn)臺賬，詳細登記各類固定資產(chǎn)的名稱、型號、數(shù)量、采購時間、供應商及領用情況。對于大件器具類固定資產(chǎn)應本著多人合用原則分配領用。（九）需隨調動人轉移的固定資產(chǎn)，應由本人填寫《固定資產(chǎn)調撥單》，按規(guī)定履行審批程序后方可辦理固定資產(chǎn)的轉移手續(xù)。（十三）測量儀器統(tǒng)一納入固定資產(chǎn)管理，由行政部負責保管。（五）對于經(jīng)過清查核實的固定資產(chǎn)，屬于需要進行清理的，應及時清理，該入賬的要入賬，該報廢的要報廢。（四）固定資產(chǎn)的報廢正常的固定資產(chǎn)報廢，由配屬部門填寫《固定資產(chǎn)處置申請表》，說明該項資產(chǎn)的購買、領用或調入時間、規(guī)格型號、報廢原因、原價及殘值處理情況等，按程序經(jīng)部門負責人、單位負責人、行政經(jīng)理、財務經(jīng)理、常務副總裁、總裁逐級批準后辦理注銷。專業(yè)性設備或需要安裝、調試的設備，還需經(jīng)申報部門驗收合格、達到設計性能方可入庫。生產(chǎn)一線使用的原材料、耗材不在本制度管轄范圍。（三）辦公用品采購程序：行政部辦公用品管理員每月25日前下發(fā)《辦公用品需求統(tǒng)計表》。采購員將辦公用品采購回來后與辦公用品管理員進行交接。多人合用的辦公用品，部門負責人為保管責任人。嚴禁自采、自發(fā)、自用。測量儀器日常由行政部負責保管。專業(yè)性設備還需經(jīng)申報部門驗收符合設計性能方可入庫；領 用領用人填寫《辦公用品領用登記表》。公務車輛臺賬應及時更新，每月5日前報行政經(jīng)理及主管副總。三、駕駛員管理 （一）現(xiàn)階段，集團為每臺辦公車輛配備一名專職司機。（五）各專職司機無出車任務時，應在司機室待命，隨時做好出車準備，不得私自外出、串崗，無特殊情況不得在宿舍逗留。四、車輛使用（一）公務車輛分配除總裁及部分特殊崗位人員外，其他人員原則上不再配置專用辦公車輛。本制度實施后，需要使用辦公車輛的，均應通過車管室調度人員調度，不得直接指揮司機。（五）公務車輛使用注意事項公司員工因私借用車輛，或公司以外人員借用車輛必須經(jīng)總裁審批。公務車輛必須在車況良好、證件齊全、保險齊全（強險、商險均在有效期內）方可被調派使用。找不到責任人的，由車管辦調度員負責處理，罰款及處理違章產(chǎn)生的其它費用由車管辦調度員承擔。分擔比例根據(jù)交管部門認定的責任分配如下：交管部門認定的駕駛員責任駕駛員應承擔的損失比例無 責 任不承擔費用次要責任承擔差額的5%同等責任承擔差額的10%主要責任承擔差額的20%全 責承擔差額的25% 因保險理賠等原因需要人為增加駕駛員責任時，經(jīng)總裁批準后按原承擔責任標準執(zhí)行。駕駛員出車回來要及時檢查存油量，發(fā)現(xiàn)存油不足時，應按時加油，不得臨出車才去加油。如超出通知單項目，須與管理人員聯(lián)系，經(jīng)同意后方能修理增加項目，否則超出項目費用由當事人自理。第四章 員工宿舍管理制度未規(guī)范員工宿舍管理，確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全和住宿環(huán)境，特制定本制度。員工應合理使用、妥善保管宿舍內的公共設施，發(fā)生損壞，由損壞人照價賠償。宿舍長負責管理本宿舍公用物品、制定衛(wèi)生值日表、監(jiān)督衛(wèi)生打掃和住宿員工遵守宿舍管理制度情況。四、住宿紀律住宿人員應服從行政部管理，按照分配的房間、床位住宿，嚴禁擅自調換房間、床位。注意節(jié)約水電，出門或離開宿舍務必關閉水電源、鎖好門窗，嚴禁長明燈、長流水、不鎖門現(xiàn)象。（二）集團行政部和各分子公司行政部負責按照本制度要求建立衛(wèi)生工具清單，并配齊所需工具。（五）特殊情況（如下雪后），行政部可調集各部門人員共同打掃公共區(qū)域衛(wèi)生。循環(huán)保潔間隔不超過60分鐘。⑧ 地面衛(wèi)生檢查標準為清掃完畢立即檢查合格率100%；清掃完畢半小時內檢查得分不低于95分。④ 當日產(chǎn)生的垃圾當日清理干凈。5垃圾清理① 每天清理。② 清潔地面時先用笤帚把垃圾掃干凈，然后用濕拖布拖一遍，再用干拖布拖干凈，使地面不過于濕滑。② 大面積污損、滲透污漬、墻皮脫落等無法通過保潔處理的，應報維修部處理。添加和更換完畢，洗手液、香皂放回固定位置。① 清潔外表面時應先用干凈的濕抹布擦拭，再用干凈、柔軟的干抹布擦拭干凈。其它時間隨時巡視，注意隨時擦拭臟污葉片，摘除黃葉、干葉。9衛(wèi)生工具管理① 衛(wèi)生清潔工具固定位置放置，并設置規(guī)范標識。二、保安員管理（一）保安隊長負責保安員的排班、培訓、督促和檢查。面部：勤洗臉，勤剃須，保持面部干凈；不描眉，不蓄須，面部無明顯缺陷；著裝：著公司統(tǒng)一的制服和帽子、深色襪子、皮鞋；制服扣子全部系好，帽子佩戴端正；勤換洗，保持衣服干凈整潔，皮鞋光亮；穿襯衫時應將襯衫下擺塞進褲腰內；不得敞胸露懷，不得穿拖鞋、運動鞋；不得光腳穿鞋不穿襪子；不得挽褲腿、袖口。值班過程中發(fā)生發(fā)現(xiàn)的重大狀況應及時處置，必要時應及時向行政經(jīng)理或其它主管領導報告。四、門崗執(zhí)勤（一）公司員工出入管理正常上下班前后各半小時內，在門崗執(zhí)勤的保安員應端正的站在門崗，檢視進出人員。因事、因病請假者，須填寫請假條，按程序履行審批手續(xù)后交門崗保安員。對可以明確判斷為廣告宣傳、推銷的人員，應拒絕入內。（四）設備物資出入管理設備物資出入的，須由設備管理員填寫《設備物資出入廠審批表》，經(jīng)單位負責人簽字后交保安員。強光手電筒四處照射、大聲喊話數(shù)次（起警示震懾作用，主要指夜間巡視）。（一）辦公電動車