【正文】 因此，我們 堅信通過不懈的努 力，通過我們系列化的宣傳推廣策劃，胚芽米最終將代替 現(xiàn)在的普通大米 ，走進千家萬戶 ！ 胚芽米市場 營銷策劃方案 揚州江海職業(yè)技術學院 31 附件 1: 胚芽米市場調查問卷 編號： _____ 您好！為了更好地了解大米的消費市場，以便推出營養(yǎng)大米 —— 胚芽米，更好的滿足消費者需求，您的意見和建議將會為我們提供很有價值的信息。 獎品費用預計占總成本 5% 宣傳費用： 促銷單 50000 張，費用 1500 元 服裝費用：每套服裝 80 元，三十套 2400 元。 操作方式：和社區(qū)的物業(yè)也可能是居委會洽談形成合作，大體走向是在社區(qū)通過俱樂部銷售的量給予物業(yè)或居委會提成，具體操作由各地中間商根據(jù)實際情況確定。 D)宣傳點統(tǒng)一形象：宣傳點的宣傳大蓬、小蓬及場面安排形象色澤應以專柜胚芽米市場 營銷策劃方案 揚州江海職業(yè)技術學院 28 基本色調 ：海藍色和戶外廣告色調黃色為主色調，大、小蓬設計流暢、大氣、時尚。 活動內容 ： 確定社區(qū)內宣傳點；確定宣傳點統(tǒng)一形象；確定宣傳內容；確定宣傳方式、確定宣傳層次 A)社區(qū)宣傳點 。 3）讓目標消費群全身心的體驗、試用。 ◆ 商場外 SP： 胚芽米市場 營銷策劃方案 揚州江海職業(yè)技術學院 26 （ 1） 在商場的主門側設一個宣傳點，促銷人員 (小姐 )向來商場的每一個顧客宣傳消費監(jiān)控產品并指出專柜的位置和抽獎活動事宜。 （ 2） 播放公司消費監(jiān)控的專題片，最好用大電視播放。如果品嘗者感覺到口感不錯，就會形成口碑效應，讓更多的消費者知道并購買胚芽米，為我們免費做宣傳。 （五）促銷策略 經過調查分析，了解到消費者獲知大米相關信息的渠道，建立以下促銷方式： 胚芽米市場 營銷策劃方案 揚州江海職業(yè)技術學院 23 人員促銷 新 產品上市前期應采用全方位、立體、硬、軟的市場宣傳推廣， 如 在終端賣場 SP 運作 ， 零距離與目標顧客群接觸，快速傳播產品概念、產品利益點?？衫脤з弳T，向消費者宣傳關于胚芽米的相關知識，能使消費者直觀、系統(tǒng)的了解胚芽米，從而使其產生興趣以達到購買的目的。 針對胚芽米對“三高” 具有良好的預防和緩解作用，我們的產品定價也應該與相關預防和緩解“三高”的其他保健品形成對比，并且應該更具優(yōu)勢。 （ 3）按功能將產品劃分為高端產品和大眾產品：以優(yōu)質粳米和秈米為特色產品；地方的普通大米為大眾產品。產品多元化可以在胚芽米推出時繼而推出，它能給消費者更大的自由選擇空間，獲得更大的利益。還可以采用袋裝米和散裝米的方式將我們的胚芽米送至各大超市和米店，讓更多的消費者可以直接、方便的購買。早秈稻口感差，加工時碎米率高，用途單一，適用于做工業(yè)原料，而不適用做口糧。 第一步：以揚州為基點，用三個的時間通過宣傳策略打開揚州市場，迅速提高胚芽米的知名度，讓消費者了解到胚芽米，擴大揚州市場的胚芽米銷售量；然后再用半年的時間夯實揚州市場的基礎，使揚州市場經營商產生一定的規(guī)模效益。胚芽米富含白米缺乏的維生素 B維生素 E、纖維素，它的營養(yǎng)完全能使細胞機能正常。這對胚芽米的價格也將造成一定的影響。胚芽米含有多種營養(yǎng)成分可以降低膽固醇于中性脂肪的血中濃度，同時使血糖值正?；?，在選用此作為主食可以起到了預防和緩解“三高”的作用，“魚和熊掌兼得”誰還不愿意購買？而其他保健品還得另花費時間和精力，以及財力去購買，并且效果不敢保證，還會給身體帶來額外的負擔。大米作為價格需求彈性最小的產品，有如此的價格，很容易引起消費者的不滿和冷遇。胚芽米是介于糙米與精白米之間的米，既保留了糙米的營養(yǎng)價值，又發(fā)揮了精白米的口感，色澤的優(yōu)勢。胚芽在一粒大米中按重量只占 3%,但其營養(yǎng)卻占一粒米的 80%,被譽為 天賜營養(yǎng)源 。而在我國稻米品種中，能兼?zhèn)溥@三個有利于食味特性者很少，即便有些品種某一食味特性較好，而其他特性卻不佳，使得整體食味不良。 日本米 日本米屬于短米，米形圓潤短小。茉莉香米的特點是米粒細長、外表晶瑩剔透、顆粒柔滑、米身微微彎曲，口感柔軟爽滑。 揚州消費者購買米時考慮因素 消費者的信息來源渠道 （ 1） 報紙、雜志：定期刊物，有固定的閱讀者 （ 2） 電視：受眾范圍廣 胚芽米市場 營銷策劃方案 揚州江海職業(yè)技術學院 9 （ 3） 銷售員推銷：購買時影響較大 （ 4） 網絡：有較高文化素養(yǎng)的理性消費者更傾向于主動搜尋信息 資料 （ 5） 他人介紹：親朋好友的推薦 揚州消費者了解大米相關信息的來源 信息的來源渠道 所占比例 報紙、雜志 % 網絡 % 電視 % 銷售員推銷 % 他人介紹 % 胚芽米市場 營銷策劃方案 揚州江海職業(yè)技術學院 10 二、競爭對手分析 （一）、形式競爭者 — 各種營養(yǎng)功能型的大米 普通大米 中國人多年的飲食習慣，主食就是大米等谷類食物，而目前市場上得消費者都是以精白米為主要食用產品，一部分公眾認為米越精細越好，事實卻恰恰相反，大米的加工精度越高，其營養(yǎng)價值損失越大。相對于糙米而言，去除了米的麩皮，因此更加細膩、潤滑。應該揚州居民的生活水平較全國還是較高的，揚州作為蘇中地區(qū)較發(fā)達的地區(qū)之一，居民購買力比較強，所以胚芽米在揚州比較容易推廣。 新時代，揚州先后獲得“ 聯(lián)合國人居獎城市 ”、“ 中國人居環(huán)境獎城市 ”、“ 中國優(yōu)秀旅游城市 ”、“ 國家衛(wèi)生城市 ”、“ 國家環(huán)境 保護模范城市 ”、“ 國家信息化試點城市 ”等 榮譽 。 通過前期的市場走訪與問卷調查，我們了解到揚州市場上還沒有胚芽米 的銷售，而且消費者幾乎沒有聽說過“胚芽米”這一名詞。 平日的大米因其加工設備精度不夠，在去掉稻殼的同時也喪失了具最有營養(yǎng)成分的胚芽，使其營養(yǎng)價值大打折扣；而胚芽米通過改進加工工藝，提高加工設備精度，可以完好的保留胚芽，這樣就保證了胚芽中豐富的蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素等營養(yǎng)成分，實現(xiàn)了對人體生長發(fā)育的促進，皮膚營養(yǎng)的保持和各種疾病的預防等。我們日常食用的大米其主要成分是淀粉和碳水化合物， 胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分則與白米完全相同的一種米。把此生命的根源充分地予以保留，便是今日的胚芽米。 從醫(yī)學角度考慮，預防和治療“三高”的最佳途徑是調節(jié)飲食結構、改善生活方式，再配合藥物治療。 杜牧的 “ 十年一覺揚州夢 ” ，以及 “ 春風十里揚州路 ” 等諸多文人騷客的 名句！今人有 “ 回眸難忘錦繡園，淺笑又憶煙雨巷 ” 的名聯(lián)傳誦于世。也就是說我們揚州受“三高”困擾的人還是非常多的。胚芽米中的胚芽部分保留了大米的 80%以上的營養(yǎng)，高出同類型的大米的四倍，因此更適合注重米的營養(yǎng)價值的消費者購買。胚芽米其營養(yǎng)價值比普通大米要高，因此價格比普通大米要略高，這樣就會引起關注大米價格的消費者的不滿，但是我們調查中發(fā)現(xiàn)，由于胚芽米營養(yǎng)價值比普通大米營養(yǎng)價值高四倍，價格只略高于普通大米， %的消費者是愿意嘗試購買的， %的消費者是可以考慮購買的， %的消費者不會購買。東北米主要是晚粳米，粒形短圓，長寬比約為 ∶ 1，腹白心較少，膠質率高，米色清亮透明。越低則越軟，越綿滑。日本米用來煮粥或者煮 成米飯，都是非常適合的。例如北京蜂膠、蓬生源牌納豆軟膠囊、普洱茶、氨氯地平、貝那普利、氯沙坦等。也被使用于治療腫痛 vitB6 650 37 多含于胚芽、酵母，被應用于治療酸毒癥 vitK 10000 1000 不足將引起血液凝固 vitL 少許 無 不足會引起用乳的不足 vitE 少許 無 不足會導致不妊癥，以及 男人精力不足 芋酸 4100 1000 不足會引起皮膚病、肺炎、下痢、神經痛 生物素 12 8 不足會引起脫毛、步行困難 肌醇 12400 114 能夠使腸胃的運動正常 胚芽米的功能優(yōu)勢 經科學研究發(fā)現(xiàn)，長期食用胚芽米，可以促進人體的發(fā)育，保持皮膚的營養(yǎng)，降低膽固醇，活化燃燒脂肪，降低高血壓、糖尿病、便秘、癌癥的發(fā)病率。再者，胚芽米雖然 在九十年代初就傳進中國了，但是目前的中國大陸市場基本還是個未開發(fā)的市場，雖然在這二十年里，有些地方有了一些市場開發(fā)，但是其規(guī)模還是比較小的，影響力只局限于某一個地區(qū)，比如長沙的大糧倉飲食技術有限公司開發(fā)的胚芽米，在長沙當?shù)匾约八募用说晁婕暗牡貐^(qū)有一定的影響，但是對于整個中國大陸市場來說還是冰山一角，也就是說市場還有非常大的開發(fā)空間等待去開發(fā)。大米是人們的主糧，國內稻米消費量總體上保持基本穩(wěn)定，在 18500萬噸左右。中高收入和中青年人群對價格關注比較少，但是他們的自主購買量較小，這樣就形成了價格與銷量上的矛盾。 胚芽米中含有可溶性植物纖維，具有通順腸道的作用，對經常便秘的人大有裨益，可促進腸道蠕動，加快排出廢物，減少致癌物質對腸道的刺激。 產品周期 目標對象 產品功效 產品導入期 中老年人 降低膽 固醇與中性脂肪的血中濃度 使血糖值正?；? 產品成長期 中老年人 女性消費者 能排泄體內的有毒物質 幫助減肥 產品成熟期 中老年人 女性消費者 兒童 預防“三高” 有效 幫助 女性 減肥 ，美容 補充維生素，營養(yǎng)平衡 胚芽米市場 營銷策劃方案 揚州江海職業(yè)技術學院 18 （三）目標顧客定位： 現(xiàn)階段，目前胚芽米在消費者中的知曉度還很低，想要全面推廣還有很大的困難，我們選取胚芽米中有預防和緩解三高這一功效進行定位，在市場初期著重面向中老年人進行宣傳推廣。 第二步：用半年時間建設好胚芽米的銷售渠道，以揚州市場為軸心，鎮(zhèn)江、泰州等周邊城市為輻射帶，向擴張和擴展的商貿聯(lián)合體。 胚芽米市場 營銷策劃方案 揚州江海職業(yè)技術學院 20 產品包裝策略 所謂“人靠衣裝馬靠鞍”，可見商品包裝對企 業(yè)產品營銷的重要性。大米市場上的唯有胚芽米是 蘊含豐富的蛋白質、淀粉、膳食 纖維、多種維生素及生物活性物質 ， 且含微量元素鈣、鐵、鋅、硒等 ， 長期食用胚芽米能夠降低血清膽固醇、軟化