【正文】 三、四輕: 說話輕、走路輕、操作輕、敲門輕四、八項(xiàng)注意： 不穿越大堂 不使用客廁 不乘坐客梯 著工裝上崗 集中用餐 進(jìn)出驗(yàn)包 熟知店況 牢記店規(guī)五、十字文明用語：請、您好、謝謝、對不起、再見六、 店 況：客房：147間房型：標(biāo)準(zhǔn)雙人間、標(biāo)準(zhǔn)單人間、豪華躍層4人套房、豪華總統(tǒng)套房。 不隨地吐痰；9. 第十章 環(huán)境保護(hù) 大連宏光天寶大酒店的全體員工有義務(wù)和責(zé)任采取積極的行動保護(hù)店內(nèi)與酒店周邊的環(huán)境，酒店保護(hù)環(huán)境的措施包括：1. 將火警現(xiàn)場附近所有的門、窗關(guān)閉、并關(guān)掉一切電器用具開關(guān)；4. 文化牌、特色牌是酒店經(jīng)營發(fā)展的永恒主題；8. ，可到人事辦公室報(bào)失，辦理繳費(fèi)補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，補(bǔ)領(lǐng)費(fèi)20元。頸部：可配戴簡易精致細(xì)項(xiàng)鏈，襯衫領(lǐng)口干凈，領(lǐng)扣扣好，領(lǐng)花領(lǐng)帶系端正，襯衫里面不穿高領(lǐng)T恤、內(nèi)衣。七、儀表舉止 在宏光天寶工作的每位員工的儀表舉止，不僅反映了個人的素養(yǎng)，同時反映出一個企業(yè)的整體管理水平，為維護(hù)企業(yè)形象，請從細(xì)微處約束自己的儀表舉止。進(jìn)店時你應(yīng)該到大門崗處按指紋考勤機(jī)，離店時除指紋考勤外，還要主動開包接受保安人員的檢查。（2）特殊獎勵：如果你的合理化建議被酒店采納并取得良好效果，作為對你的鼓勵，酒店會給你頒發(fā)合理化建議獎，因拾金不昧得到客人的高度贊揚(yáng)，給你頒發(fā)拾金不昧獎金，以上獎勵金額在當(dāng)月工資中體現(xiàn)，詳見《酒店獎懲條例考核辦法》。三、交通 居住旅順的員工，酒店給發(fā)班車。 有權(quán)跟蹤、考核酒店經(jīng)營管理計(jì)劃中各項(xiàng)工作內(nèi)容的實(shí)施落實(shí)情況。 牽頭做好酒店的質(zhì)量檢查工作，并組織每個月一次的經(jīng)理級大檢查。 216。 在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)調(diào)、平衡各部門間的關(guān)系，匯總各部門的規(guī)章制度，216。 直接下屬：行政秘書、司機(jī)216。n 有對部門內(nèi)部員工的聘任、解聘的建議權(quán)。 在崗時儀表整潔，精神飽滿，注意解決問題的態(tài)度和方式方法，維護(hù)酒店形象。 執(zhí)行酒店規(guī)章制度和工作程序，保質(zhì)保量完成工作。n 負(fù)責(zé)嚴(yán)守門衛(wèi)崗位，對出入車輛、人員及物品進(jìn)行盤查登記。工程部服務(wù)準(zhǔn)則：n 堅(jiān)決服從部門經(jīng)理安排，做好酒店設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)工作。216。四、工程部工程部主要職責(zé)：負(fù)責(zé)制定各項(xiàng)能源管理制度、負(fù)責(zé)酒店設(shè)施設(shè)備的維修和保養(yǎng)及酒店技術(shù)理相關(guān)的其他工作。 熟知酒店情況，以便于解答客人的問詢，掌握一定的當(dāng)?shù)芈糜沃R。 對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)考核及考勤工作。 參與前臺接待工作，有效地解決客人的投訴和本部門與有關(guān)部門之間的協(xié)調(diào)及聯(lián)系。三、前廳部前廳部主要職責(zé)：與客房部溝通協(xié)作，負(fù)責(zé)對住店客人的登記及其他服務(wù)工作。216。（２）客房部服務(wù)準(zhǔn)則：216。n 維護(hù)客房部正常工作秩序，保證衛(wèi)生質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，保障設(shè)施設(shè)備的完好，降低物料和成本費(fèi)用。在對客服務(wù)中，主動給客人讓道，在行走時遇到客人要放慢速度，側(cè)身禮讓問好，非急事不可超越客人，須超越先致歉，不可從客人中間穿過，應(yīng)從其身后繞行。（4）四 輕:說話輕、走路輕、操作輕、敲門輕（5）做到八聲服務(wù)：l 客來由迎聲l 上菜有介紹生l 客問有回答聲l 客人不滿意時有道歉聲。三步以內(nèi)相遇客人，應(yīng)主動讓路，并目視客人微笑問好。 組織監(jiān)督員工培訓(xùn)工作，確保員工有很好的服務(wù)技能及良好的工作態(tài)度。 根據(jù)經(jīng)營情況委托辦公室進(jìn)行人員派工工作并對所派人員進(jìn)行工作分配及監(jiān)督管理工作。 參與餐飲部各種經(jīng)營指標(biāo)及預(yù)算的制定。 餐飲部、前廳部、客房部、綜合辦、財(cái)務(wù)部、工程部、保安部、營銷部。九、調(diào)職 酒店根據(jù)經(jīng)營需要，本著人盡其才的原則對員工進(jìn)行調(diào)職，如員工不服從調(diào)動，可在接到調(diào)職通知書一周后提出辭職申請，逾期酒店將按不服從調(diào)動予以辭退，如員工本人要求在本部門調(diào)職，應(yīng)向部門經(jīng)理提出書面申請，部門在崗位缺編的前提下對其考核，合格后報(bào)主管、總經(jīng)理批準(zhǔn)，越部門調(diào)職須由人事辦公室對其考核并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，主管級以上人員調(diào)職由總經(jīng)理批準(zhǔn)。二、健康檢查 為保障酒店客人和員工的健康，錄用員工必須到指定的衛(wèi)生部門進(jìn)行健康檢查，身體和各方可錄用，酒店每年為員工安排一次體檢，體檢費(fèi)由員工本人墊付，工作滿一年后，酒店給予報(bào)銷，若發(fā)現(xiàn)員工患上傳染病，不能從事服務(wù)行業(yè)時，酒店將對其進(jìn)行調(diào)整工種或根據(jù)《勞動法》有關(guān)規(guī)定終止合同。第 一 章大連宏光天寶大酒店座落于大連市旅順口區(qū)黃金街888號，黃金山海濱浴場旁，是黃金山風(fēng)景區(qū)上一道亮麗的風(fēng)景線，依山傍海、風(fēng)景秀麗、自然風(fēng)光得天獨(dú)厚，可謂是田園里的都市，酒店是按照國家四星級標(biāo)準(zhǔn)建造的，并且是集歐式建筑風(fēng)格和現(xiàn)代化設(shè)備為一體的涉外豪華商務(wù)型酒店，是娛樂、度假、洽談、休閑、旅游、會議的最佳選擇地，酒店正門前50米即時我國第一座潛艇博物館。 大連宏光天寶大酒店的成功是和每位員工不懈努力的工作是分不開的，您人生事業(yè)的發(fā)展孕育在宏光天寶大酒店的成功之中。七、工作時間 具體上下班時間及休息日由酒店根據(jù)經(jīng)營需要妥善安排，特殊崗位員工的工作時間由雙方協(xié)商安排。十三、辭職 正式合同制員工提出辭職，須提前一個月以書面形式向部門經(jīng)理（部門經(jīng)理向總經(jīng)理）提交辭職申請書，臨時工須提前1個月，獲準(zhǔn)后方可辦理離職手續(xù)，并按照合同中所定違約責(zé)任交付違約金，（試用期內(nèi)部繳付違約金）酒店無故辭退管理人員和員工也同上述條款執(zhí)行，否則違約賠償。負(fù)責(zé)廚房和樓面的溝通、連恰、協(xié)調(diào)，與總廚共同開發(fā)客人喜愛的出品。216。216。餐飲部服務(wù)準(zhǔn)則：n 微笑服務(wù)，熱情主動，服務(wù)使用托盤。細(xì)：動作細(xì)心，輕拿輕放，細(xì)心照顧客人，幫助有需要的客人就餐。（9）爭取記住客人姓氏及職務(wù)，稱呼客人時要稱呼姓氏不可直呼其名，領(lǐng)導(dǎo)要在姓氏后加上其職務(wù)（如Ｘ部長）（10）盡量不與客人談笑及聊天，客套上的交談要有禮貌并適可而止。管理層級關(guān)系：直接上級：總經(jīng)理直接下級：本部門領(lǐng)班、客房、ＰＡ、洗衣房服務(wù)員客房部經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)客房部的經(jīng)營管理工作。n 制定客房部營銷計(jì)劃，審查各項(xiàng)工作報(bào)表及重要檔案資料的填寫及歸檔。 掌握樓層住客狀況，為客人提供迅速、禮貌周到和規(guī)范的服務(wù)。 房間清潔完畢要填寫相關(guān)的報(bào)表，及時將患處的床單、枕套送洗。216。216。216。 做好培訓(xùn)記錄，嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。 組織制定并實(shí)施酒店各類設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)維修計(jì)劃。 對員工進(jìn)行培訓(xùn)，加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能與服務(wù)態(tài)度的培訓(xùn)。五、保安部保安部主要職責(zé)：主要負(fù)責(zé)酒店的安全、防火、防盜及車場的車輛進(jìn)出管理，負(fù)責(zé)保安人員培訓(xùn)、調(diào)配、使用，與公安部門溝通聯(lián)系等。n 認(rèn)真進(jìn)行訓(xùn)練，提高業(yè)務(wù)水平和警惕意識。216。n 有對企業(yè)對外收支款項(xiàng)的審核權(quán)。 還，認(rèn)真識別現(xiàn)金真?zhèn)?，認(rèn)真填寫交款單據(jù)，做到賬物相符。 216。 負(fù)責(zé)酒店小車的調(diào)配使用。 216。216。第五章 福利待遇酒店的發(fā)展，與每一位員工的辛勤工作密切相關(guān)，作為你努力工作的回報(bào)，酒店除按月支付給你工資外，還將給你提供其他福利待遇以及完善的培訓(xùn)及晉升機(jī)會。年終獎：酒店根據(jù)效益及員工工作表現(xiàn)，在每年年底發(fā)放給每位員工年終獎金。 注意問好與微笑的結(jié)合，努力做好“眼睛先說話，不笑不說話”。五、工作制度 視不同工作崗位工作的需要，你可以在辦理上崗手續(xù)時領(lǐng)取酒店提供的一套或二套工作制服，由自己保管定期到洗衣房清洗，見《員工制服洗滌管理暫行規(guī)定》請務(wù)必經(jīng)常保持制服整潔，上崗時必須著制服，下班后不得穿這制服外出，制服如有遺失或損壞者，應(yīng)視使用時間與破壞程序予以賠償，離職時應(yīng)將所領(lǐng)取的制服交會洗衣房。面部：女員