【正文】 5驗(yàn)收供電系統(tǒng)，并進(jìn)行測試。 4消防主機(jī)、濕式消防系統(tǒng)、煙感消防系統(tǒng)、消防聯(lián)動(dòng)柜加壓風(fēng)機(jī)及排煙機(jī)等的測試。 3將酒水拍成照片，制作價(jià)格單。 確認(rèn)各部各級員工制服款式。 2酒吧消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線圖。 1與員工簽定培訓(xùn)合同。 對酒吧的特殊崗位人才列出需求表，并開 始注意招聘專業(yè)崗位人才。 ，所有酒水品種到貨后應(yīng)由收貨部通知酒吧派出調(diào)酒師對 各項(xiàng)品種的名稱、規(guī)格和質(zhì)量進(jìn)行鑒定，核對購貨申請單無誤才能驗(yàn)收。酒吧主要使用的是各種表格、記錄簿、筆記本、文具用品，數(shù)量不多，可按需要商定每周領(lǐng)取一次。廚房會(huì)經(jīng)常因烹調(diào)菜肴要從酒 吧調(diào)撥一些酒水，酒吧也需要從 廚房調(diào)撥一些食品，例如：水果、調(diào)味料、咖啡、奶油等。 酒吧必須按照餐廳的營業(yè)時(shí)間保證出品供應(yīng)，不允許提早收吧。 beverage spoilage amp。這時(shí)要立即進(jìn)行臨時(shí)調(diào)整，調(diào)整時(shí)要修改計(jì)劃，也 要呈報(bào)餐飲部經(jīng)理批準(zhǔn)。 酒水倉庫每兩周出 19 一份酒水存貨記錄（ beverase store list）給酒吧主管或經(jīng)理，酒水 存貨記錄將所有倉庫中的酒水?dāng)?shù)量、中英文名稱及規(guī)格列在表上。 （ 7）必須加強(qiáng)酒吧清潔工作。價(jià)格及卡片在 9月 30日發(fā)至酒吧， 10 月 1日上午開始啟 用。 計(jì)劃全年?duì)I業(yè)額將比去年增長 15%。 從目前來看，本會(huì)所主要的上客營業(yè)時(shí)間為晚場時(shí)段，以學(xué)生和工薪階級、青年為主，年齡一般在 2240 歲之間，因此這是我們本次活動(dòng)的最主要的兩個(gè)消費(fèi)群體，這些群體也就是我們最主要的促銷目標(biāo)，所以我們要針對此類消費(fèi)群體開展?fàn)I銷策略。著裝按酒吧要求著裝，保持整潔、合身， 反映出崗位特征。 ，缺少自動(dòng)捕捉信息意識，這對于酒吧在激烈的競爭中很主要。 ，非常單一。 28法則 ２０％擁有８０％的財(cái)富 ８０％擁有２０％的財(cái)富 ２０％用脖子以上賺錢 ８０％用脖子以下賺錢 ２０％正面思考問題８０％負(fù)面思考問題 ２０％做事業(yè) ８０％做事情 ２０％重視經(jīng)驗(yàn) ８０％重視學(xué)歷 ２０％知道行動(dòng)才會(huì)有結(jié)果 ８０％認(rèn)為只是就是力量 ２０％我要怎么做就會(huì)有結(jié)果 ８０％認(rèn)為只要有錢我就會(huì)怎樣做 ２０％愛投資 ８０％愛購物 ２０％買時(shí)間 ８０％賣時(shí)間 ２０％有目標(biāo) ８０％愛瞎想 ２０％是在問題中找答案 ８０％在答案中找問題 ２０％放眼長遠(yuǎn) ８０％只看眼前 ２０％把握機(jī)會(huì) ８０％錯(cuò)失機(jī)會(huì) ２０％計(jì)劃未來 ８０％早上起來才向今天干什么 ２０％按成功的經(jīng)驗(yàn)做事情 ８０％按自己的意愿去做 ２０％只做成功必須做的事情 ８０％只做自己喜歡的事情 ２０％可以重復(fù)的做簡單的事情 ８０％不愿意做簡單的事情 ２０％明天的事情今天做 ８０％今天的事情明天做 ２０％想如何能辦到 ８０％想不可能辦到 ２０％筆記好 ８０％忘性好２０％整理資料 ８０％不整 10 理資料 ２０％受成功人的影響 ８ ０％受失敗人的影響 ２０％狀態(tài)很好 ８０％狀態(tài)不佳２０％相信以后會(huì)成功 ８０％受失敗的影響 ２０％與成功人士為伍 ８０％不愿意改變環(huán)境 ２０％只為成功找方法 ８０％只為失敗找理由 ２０％思想積極 ８０％思想消極 ２０％今天的事情今天畢，今天開始計(jì)劃明天的事 ８０％今天的事情到明天再做，事情等到明天再說 ２０％心動(dòng)不如行動(dòng) ８０％永遠(yuǎn)都在等最好的機(jī)會(huì) ２０％首先改變自己 ８０％希望改變別人 ２０％愛爭氣 ８０％愛生氣 ２０％鼓勵(lì)和贊美 ８０％批評和謾罵 KTV 開業(yè)策劃書 以當(dāng)今上海 KTV 娛樂業(yè)的總體發(fā)展和日益激烈的競爭趨勢來看，傳統(tǒng)模式和模仿他人的手段已很難在現(xiàn)今的娛樂 篇二：夜場最新營銷計(jì)劃書 香格里拉娛樂會(huì)所最新營銷計(jì)劃書 慢搖吧跟一般酒吧不一樣，酒吧大多數(shù)都是以穿插演出為主。 有人曾對 “28 法則 ”作這樣的解讀：當(dāng)今社會(huì)，一個(gè)公司的成員，往往只有２０％的人在認(rèn)真做事，而另外８０％的人是旁觀的和拖后腿的。習(xí)慣上，８０／２０討論的問題是頂端的８０％而非底部的２０％。 (11)關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)閉一切電源。 (5)及時(shí)熄滅臺面上正在燃燒的油燈或蠟燭，做到開源節(jié)流。 ” 存酒卡交客人 ,然后說： “請稍等 ,我馬上為您打單。酒水上完后及時(shí)撤走禮貌茶。 ”(生果放在茶幾中間 ,小食放兩側(cè) )叉一塊生果，抽一張紙巾遞給客人，并告之： “酒水稍后為您送上。 點(diǎn)酒水 ———————標(biāo)準(zhǔn)跪姿，雙手遞上水牌， (右手大拇指按住酒水牌正中間位置 ,左手托住酒水牌底部 ,公司標(biāo)志名稱要正對著客人 ,當(dāng)客人準(zhǔn)備接過看時(shí) ,要迅速為客 人打開第一頁請客人過目 )并說 :“這是本公司酒水牌，請您過目。 1保持房內(nèi)空氣清新，無異味，點(diǎn)燃香薰燈在房內(nèi)香薰10—20分鐘。 1 夜場工作計(jì)劃書 KTV日常營業(yè)流程和服務(wù)規(guī)范 營業(yè)前準(zhǔn)備工作 準(zhǔn)時(shí)上班打卡 穿好工作制服，整理好自己的儀容儀表 備好工作用具（筆、火機(jī)、開瓶器、酒水單） 準(zhǔn)時(shí)到指定地點(diǎn)開班前例會(huì) 經(jīng)理、主管安排當(dāng)天的工作情況 陳述工作中的失誤，并指導(dǎo)正確方法。 1燈光調(diào)到最佳亮度，空調(diào)溫度調(diào)到適宜。：（熟客可省 略） 待客人看一會(huì) ————“請問先生 /小姐今晚需要喝點(diǎn)什么酒水 ”，并介紹酒水 (從高價(jià)到低價(jià) ,如我們公司有白蘭地 ,威士忌 ,伏特加 ,紅酒 ,啤酒 ,并積極推廣公司專場酒水 )。 ” 上酒水 ———————如點(diǎn)紅酒，洋酒，先備好器具。 服務(wù)告一段落 ——————“您點(diǎn)的酒水已上齊 ,西廚小食正在為您準(zhǔn)備 ,請稍等 ”或 “您點(diǎn)的出品已上齊，請問還有什么需要？：如暫不需要，則回答 “有什么需要請盡管吩咐，我就站在門外，祝您玩得開心。 ”出門拿卡找主管 ,若不在直接去收銀 ,讓旁人看一下房 ,打單前詢問訂房人是否 打折 ,打單前后還要回房檢查設(shè)備 ,買單時(shí) ,要告訴買單人員誰是主客并做好其他協(xié)助工作 .客人給小費(fèi)，不論多少，雙手接過并說： “謝謝 ”。 (6)有客人喝剩余的酒水，立即落單讓主管簽字確認(rèn)報(bào)收銀、酒吧充公。還麥克風(fēng)、搖控到總控室。經(jīng)濟(jì)學(xué)家把這一發(fā)現(xiàn)稱之為 “帕累托收入分配定律 ”，認(rèn)為是 “帕累托最引人注目的貢獻(xiàn)之一。這一解讀 說明的道理是：要想解決問題，就要抓住關(guān)鍵，必須抓住２０％的關(guān)鍵，關(guān)鍵的少數(shù)決定著不關(guān)鍵的多數(shù)；但在應(yīng)用過程中不能忽視另外不關(guān)鍵的８０％，要設(shè)法平衡８０％的心理，否則他們肯定會(huì)敗事！ 其實(shí)，在一個(gè)單位，２０％的人干活，８