酒店工資與效益掛鉤方案-免費(fèi)閱讀
【正文】 以上人員變動(dòng) .須有總經(jīng)理簽發(fā)的任命或經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)的《人事變動(dòng)表》才能生效。 七、工資的計(jì)算與支付 （一）等級(jí)工資計(jì)算期間為當(dāng)月 1 日至當(dāng)月月底 .工資發(fā)放時(shí)間為次月 的 15日（若遇節(jié)假日順延）。 五、新進(jìn)店員工等級(jí)的確定 新招人員：有相同工作經(jīng)歷 .招入本店后 .經(jīng)試用期滿考核合格 .按其 工作能力 .納入相應(yīng)崗位等級(jí)。 上列計(jì)算結(jié)果若有小數(shù)點(diǎn)產(chǎn)生時(shí) .一律舍去不計(jì)。 酒店薪酬管理制度 一、總則 本制度經(jīng)酒店董事會(huì)審議通過 .自 2020 年 4 月 1 日開始執(zhí)行。 倘若全酒店 .完成了全年?duì)I業(yè)額指標(biāo)數(shù)的 100%以上（含 100%） .則按百分比的比例 .發(fā)給年終獎(jiǎng)。 倘若某營業(yè)部門 .完成了全年?duì)I業(yè)額指標(biāo)數(shù)的 100%以上（含 100%） .則按百分比的比例 .發(fā)給年終獎(jiǎng)。 比如： （ 1）酒店后勤部門的總?cè)藬?shù)人定制為 110 人 .總系數(shù)為 200 個(gè)； （ 2）后勤部門當(dāng)月獲得獎(jiǎng)金總數(shù)為 9200 元； （ 3）某后勤部門人數(shù)為 22 人 .系數(shù)為 式：（ 9200 元247。 即房務(wù)口未完成月度營業(yè)指標(biāo)：扣獎(jiǎng) 5%.剛好完成不獎(jiǎng)不罰 .超額完成獎(jiǎng)5%。 （二）餐飲口 按當(dāng)月營業(yè)指標(biāo)考核： （ 1）未完成營業(yè)指標(biāo)：分兩步走 .第一步：不扣獎(jiǎng)；第二步：扣獎(jiǎng)。 第一板塊 ：效益獎(jiǎng)金 （一）房務(wù)口：（含前廳部和客房部） 按當(dāng)月營業(yè)指標(biāo)考核： （ 1）未完成營業(yè)指標(biāo)：分兩步走 .第一步：不扣獎(jiǎng)；第二步：扣獎(jiǎng)。 主要受考核的指標(biāo)有： （ 1）營業(yè)部門月度和年度的成本率； （ 2）營業(yè)部門和后勤部門月度和年度的費(fèi)用率；以及各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)； （ 3）營業(yè)部門的月度和年度的利潤率和利潤額； （ 4）其他效益指標(biāo) 上述效益指標(biāo) .主要考核各部門領(lǐng)班級(jí)以上管理人員 .特殊部門也可以考核到全體員工。 （ 2）招收招聘市場營銷部人員時(shí) .必須注意招收招聘能夠促銷客房的專業(yè)人員。 90 萬元） =2020 元 %（小數(shù)點(diǎn)后取兩位四舍五入） =1880 元 其余類推。 全店領(lǐng)班級(jí)以上（包括領(lǐng)班級(jí)）管理人員的基本工資計(jì)算方式為：每人的職務(wù)崗位等級(jí)工資的 80%為基本工資 .其余 20%為各種津貼。 三、全店的考核分為“三大板塊” .即一線經(jīng)營部門 .特殊經(jīng)營部門和后勤部門 .具體明確如下： 第一板塊 ：一線經(jīng)營部門： 前廳部：含部門經(jīng)理、總臺(tái)、總機(jī)、商務(wù)中心、禮賓部、文員 客房部：含部門經(jīng)理、客房中心、樓層服務(wù)員、樓層衛(wèi)生員、洗衣房、 PA部、花工、文員 餐飲部：含部門經(jīng)理、各餐廳經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及全體服務(wù)員、迎賓員、文員 含廚師長、全體廚房的生產(chǎn)及工 作人員 含會(huì)議部服務(wù)人員 康娛部：含部門經(jīng)理（現(xiàn)暫缺） .文員（倉管員）。 以現(xiàn)在康娛部具體情況 .康娛部內(nèi)部再分成“三個(gè)小板塊” .分別進(jìn)行考核。津貼部分（即 20%） .則不參與浮動(dòng)。 ※若有數(shù)個(gè)不同營業(yè)班組共同組成的營業(yè)部門 .為了拉開班組之間的距離 .該部門也可以實(shí)行不同的指標(biāo)考核數(shù) .按不同班組實(shí)際完成的收入比例進(jìn)行考核。 （ 3） 市場營銷部工作中心內(nèi)容必須堅(jiān)持：傳統(tǒng)訂房、遠(yuǎn)程訂房、信息訂房等。 考核原則： 各項(xiàng)考核是管理的一項(xiàng)有效手段 .更是酒店目標(biāo)責(zé)任制的具體反映 .因此 .必須十分認(rèn)真對(duì)待和做 好。 （ 2）剛好完成營業(yè)指標(biāo)：不提獎(jiǎng) .不扣獎(jiǎng)。 （ 2）剛好完成營業(yè)指標(biāo)：不提獎(jiǎng) .不扣獎(jiǎng)。 假設(shè)：（以上述例子為例）某月份 .房務(wù)口的月度營業(yè)指標(biāo)為 40 萬元 .而當(dāng)月實(shí)際完成數(shù)為 45 萬元 .則市場營銷部提取：（ 45萬元 40 萬元） 5%=5 萬元 5%=2500 元 .反之 .若當(dāng)月實(shí)際完成數(shù)為 35萬元 .則市場營銷部扣獎(jiǎng)：（ 35 萬元 40 萬元） 5%=5 萬元 5%=2500 元 從餐飲口提取獎(jiǎng)金：只獎(jiǎng)不罰 .即超額有獎(jiǎng) .按 1%.剛好完成不獎(jiǎng) .未完成不扣。 200） 50=46 元 50=2300 元。 ※年終雙薪獎(jiǎng)的計(jì)算方式： 比如：某營業(yè)部門 .當(dāng)年完成了全年?duì)I業(yè)總數(shù)的 115%.那么 .這個(gè)部門的每一位員工 .均可獲得全年 12 個(gè)月職務(wù)崗位等級(jí)工資以外的年終獎(jiǎng)（亦稱第 13 個(gè)月的工資） .計(jì)算方式為： 該員工（或管理者）的每月基本工資 +每月職 務(wù)崗位工資 .再乘 以115%。 ※年終雙薪獎(jiǎng)的計(jì)算方式：同上述第一板塊的計(jì)算方式。 本制度 實(shí)行的準(zhǔn)則：堅(jiān)持按勞分配、多勞多得 .支持效率優(yōu)先 .兼顧公平的原則。 三、崗位工資等級(jí) 酒店為公正評(píng)價(jià)每位員工的資歷能力和貢獻(xiàn) .將全店職能部門所有崗位自上而下劃分為 10 級(jí) 30 檔。 各專業(yè)學(xué)校畢業(yè)生（職高、大專、本科）直接來本店實(shí)習(xí) .根據(jù)實(shí)習(xí)生級(jí)別確定生活補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。 （二）每月工資以 30 天計(jì)算 .每工作 6 天享有有薪假期 1 天。 九、浮動(dòng)的效益工資 （一）與效益工資有關(guān)的考核指標(biāo)： 月份營業(yè)收入指 標(biāo)數(shù) 月份成本率 月份費(fèi)用率 月
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