臨床營養(yǎng)學(xué)緒論ppt課件-免費閱讀
【正文】 一個核心理論！ 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 八字方針： 全面 均衡 適量 安全 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 “營養(yǎng)八條”：中國居民膳食指南 （ 1）食物多樣，谷類為主； （ 2）多吃蔬菜、水果和薯類； （ 3）每天吃奶類、豆類及制品； （ 4）常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油； （ 5）食量和體力活動要平衡，保持適宜體重； （ 6）吃清淡少鹽的膳食； （ 7）如飲酒應(yīng)限量； （ 8）吃清潔衛(wèi)生無變質(zhì)的食物。 營養(yǎng)：謀求養(yǎng)生。 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 宏量營養(yǎng)素 macronutrient： 攝取量較多的營養(yǎng)素 微量營養(yǎng)素 micronutrient： 攝取量較少的營養(yǎng)素 常量元素 macroelements： 凡在人體內(nèi)總重量大于體重的 %的礦物質(zhì) 微量元素 trace elements： 在體內(nèi)總重量小于體重的 %的礦物質(zhì) 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 營養(yǎng)素生理功能 提供能量： 蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物 參加人體組織結(jié)構(gòu)： 蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物、礦物質(zhì)、水 調(diào)節(jié)人體生理機能： 六大類營養(yǎng)素 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 營養(yǎng)缺乏病 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 9 蛋白質(zhì)－能量營養(yǎng)不良 （ marasmus） 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 8 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 饑餓的蘇丹 1994年普林策新聞特寫攝影獎 凱文卡特 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 35 佝僂病臨床表現(xiàn) 方顱 漏斗胸 手鐲 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 36 佝僂病臨床表現(xiàn) O 形腿 X 形腿 肋骨串珠 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 正常 骨質(zhì)疏松 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 Left normal bone, right osteoporotic bone 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 70 鋅缺乏 腸源性肢端皮炎 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇 62 IDD臨床表現(xiàn) 單純性甲狀腺腫 碘與“大脖子病” 重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 趙勇
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