【摘要】營養(yǎng)—是指機體攝取食物,經(jīng)過消化、吸收、代謝和排泄,利用食物中的營養(yǎng)素和其他對身體有益的成分構建組織器官,調(diào)節(jié)各種生理功能,維持正常生長,發(fā)育和防病保健的過程。營養(yǎng)學—是研究膳食,營養(yǎng)素及其他食物成分對健康影響的科學。萬物生長靠營養(yǎng)營養(yǎng)—是指生物從環(huán)境中攝取食物,進而在身體內(nèi)進行消化、吸收、代謝和利用,并在人體內(nèi)發(fā)揮功能
2025-05-04 22:00
【摘要】痛風的營養(yǎng)治療營養(yǎng)師陳紅梅痛風的概念痛風是由于嘌呤代謝障礙及(或)尿酸排泄減少,其代謝產(chǎn)物尿酸在血液中積聚,因而血漿尿酸濃度超過飽和限度而引起組織損傷的一組疾病。高尿酸血癥是痛風最重要的診斷依據(jù)。源于富含嘌呤或核蛋白的食物外源性(20%)痛風的病因和發(fā)病機制內(nèi)源性(80
2025-01-06 05:06
【摘要】2022/2/9主講:朱圣陶1國際注冊營養(yǎng)師InternationalRegistedDietitian概論Introduction2022/2/9主講:朱圣陶2《國際注冊營養(yǎng)師》教材包括四大部分?;A營養(yǎng)學、公共營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)和食品安全。共同點:研究食物與健康的關系,
2025-01-12 11:23
【摘要】食物的營養(yǎng)價值食物按性質和來源可分為三類:?動物性食物?植物性食物?各類食物的制品,以動物性、植物性天然食物為原料,通過加工制作的食品,如糖、油、酒、罐頭、糕點等食品。食物營養(yǎng)價值:?通常是指食物中所含營養(yǎng)素和能量能滿足人體營養(yǎng)需要的程度。?食物營養(yǎng)價值的相對性:營養(yǎng)價值的高低取決于食物中營
2025-01-17 09:26
【摘要】緒論腦筋急轉彎飼料,動物生產(chǎn)性能,食品安全,環(huán)境和動物福利的和諧統(tǒng)一本章主要內(nèi)容一、動物營養(yǎng)學的有關概念二、動物營養(yǎng)學的研究內(nèi)容與任務三、動物營養(yǎng)與動物生產(chǎn)的關系四、動物營養(yǎng)學的發(fā)展歷程五、動物營養(yǎng)學的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢
2025-05-06 12:10
【摘要】水的營養(yǎng)作用?一、水的代謝?二、生理功能?三、水的需要量水水對生命的重要性?一般一個人失去全身水分3~5%就會感到口渴,5~8%感到煩渴,達到10~12%就會水鹽代謝紊亂,出現(xiàn)精神錯亂,15~20%就會危及生命。?人在斷水時比在斷食時死的更快。人如果斷食而只飲水時尚可生存數(shù)周,但斷水只能生存數(shù)日,一
2025-08-05 08:58
【摘要】Chap3基礎營養(yǎng)學Chap3§1能量Chap3太陽能綠色植物光合作用碳水化合物蛋白質脂肪人動物能量釋放熱能ATPChap3能量單位?國際統(tǒng)一單位,即焦耳(J),或卡(cal)。
2025-01-05 22:31
【摘要】運動營養(yǎng)學【章節(jié)名稱】緒論Ⅰ運動員的熱能代謝Ⅱ營養(yǎng)素的攝取與運動Ⅲ營養(yǎng)員營養(yǎng)Ⅳ運動疲勞恢復的營養(yǎng)因素緒論一、營養(yǎng)學的基本概念二、運動營養(yǎng)學及研究任務三、營養(yǎng)學研究、發(fā)展概況【本課提要】主要介紹了營養(yǎng)、營養(yǎng)學的概念以及運動營養(yǎng)學的概念,研究任務、發(fā)展概況等
2025-08-05 01:28
【摘要】營養(yǎng)學Nutriology 營養(yǎng)素 食物 營養(yǎng) 第一頁,共五十六頁。 營養(yǎng)學〔Nutriology〕 ?研究人體營養(yǎng)規(guī)律及其改善措施的科學,包括營 養(yǎng)學根底、食物營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)、營養(yǎng)...
2025-09-25 00:35
【摘要】實習一膳食調(diào)查及營養(yǎng)素的計算【目的要求】了解膳食調(diào)查的意義,初步掌握膳食調(diào)查和營養(yǎng)素計算及食物成分表的應用方法,初步學會膳食評價的方法和程序。【內(nèi)容和方法】膳食調(diào)查可了解在一定時間內(nèi)調(diào)查對象通過膳食所攝取的各種營養(yǎng)素的數(shù)量和質量,能否達到營養(yǎng)供給量標準,借此評價營養(yǎng)需要能得到滿足的程度。膳食調(diào)查是營養(yǎng)調(diào)查中的一個基本組成部分,它本身是相對獨立的內(nèi)容。膳食調(diào)查結果可以成為對
2025-01-15 00:41
【摘要】實習一膳食調(diào)查及營養(yǎng)素的計算【目的要求】了解膳食調(diào)查的意義,初步掌握膳食調(diào)查和營養(yǎng)素計算及食物成分表的應用方法,初步學會膳食評價的方法和程序?!緝?nèi)容和方法】膳食調(diào)查可了解在一定時間內(nèi)調(diào)查對象通過膳食所攝取的各種營養(yǎng)素的數(shù)量和質量,能否達到營養(yǎng)供給量標準,借此評價營養(yǎng)需要能得到滿足的程度。膳食調(diào)查是營養(yǎng)調(diào)查中的一個基本組成部分,它本身是相對獨立的內(nèi)容。膳食調(diào)查結果可以成為對
2025-08-22 07:50
【摘要】腫瘤患者的營養(yǎng)支持致癌因素(carcinogen)?外部因素:化學、物理、生物等因素?內(nèi)部因素:遺傳、內(nèi)分泌、免疫等因素宿主病因環(huán)境環(huán)境因素?吸煙
2025-05-28 01:56
【摘要】學術資源1臨床診斷學緒論朱文青復旦大學附屬中山醫(yī)院心內(nèi)科復旦大學上海醫(yī)學院臨床診斷學系E-mail:Mobile:13701630800學術資源2一.臨床診斷學的概念和重要性學術資源3概念臨床診斷學(clinicaldiagnostics)是研究診斷疾病的基本理論
2025-01-04 01:56
【摘要】五臟六腑的功能?從五行上確認?臉譜五臟中醫(yī)認為人體是由五臟六腑、皮肉筋脈骨、經(jīng)絡等組成的有機整體。就象—個國家的各個部門,既分工又協(xié)作維持著社會的正常運轉—樣,五臟六腑各司其職推動著人體的生命活動。?1、心;君主之官。一個國家,要有領袖,一個人體,應有—主宰,以主持人體的生命活動。中醫(yī)認為
2025-01-05 21:40
【摘要】臨床麻醉學第一章緒論目的要求1、了解麻醉學的發(fā)展簡史2、掌握麻醉學專業(yè)的任務和范圍以及麻醉方法的分類“麻醉,這是人類所獨有的文明”Anesthesia源于希臘文annegative-aisthesissensation—感覺缺失麻醉:麻:麻木、麻痹,感覺功能障礙無痛狀態(tài)
2024-12-08 03:06