【正文】 符合政府或專業(yè)機構發(fā)布的技術標準要求。 本項目原材料、輔助材料指標及參考價格見表 51。 （ 2）理化指標 第五章 建設方案 38 水浸出物 ≥33% ，茶多酚 ≥10% ，咖啡堿 ≥% 。 軟膠囊加工技術 果寡糖提取工藝參考國家知識產(chǎn)權局發(fā)明專利申請公布說明書指導；加工技術參考相關大學、研究所的公開發(fā)表的學術期刊、論文等。 采用熱裝罐方式，裝罐溫度不得低于 85℃ ，裝罐后及時密封，采用常壓殺菌 520 min／ 100℃ ，殺菌后采用分段冷卻至 38℃ ，并對成品檢驗、包裝、入庫。發(fā)酵后期溫度為34℃ 36℃ ，時間為 48h72h，以測定發(fā)酵液中酸度不再上升時停止發(fā)酵為宜。在此期間，用冷水將明膠浸泡 12h，去掉冷水 ，將其溶解至 7080℃ 的熱水中，制成 5％的明膠溶液，在攪拌狀態(tài)下緩慢加入酒液中，迅速攪拌均勻，讓其靜置 45天，待酒中絮狀沉淀下沉，進行過濾。 （ 2）果汁成分調整：中華隨緣果果實的含糖量為 11％左右，自身發(fā)酵的酒精度很低。二是中華隨緣果分株種植時，分株切口沾涂新鮮草木灰。二是設置黑光燈誘殺成蟲。 ① 蟲害 小地老虎主要以 1代幼蟲危害幼苗，為害期在 4月下旬至 5月中旬。 （ 5）果實的收獲與貯存： 11月初，植株莖尖的束狀花朵開始凋謝，葉片開始黃化時就可以開始采挖果實。水源較差的地方，還要澆透定根水，每穴至少澆 2kg 定根水。密度 ／ hm2，行距 ，株距 ，行第五章 建設方案 28 與行之間對空種植。 （ 5）扦插與管理：將苗床 用直徑和中華隨緣果插穗莖粗細相近的小棍，按 15 cm 15 cm 的株行距扎孔，孔深為插穗枝長的1/3，然后將插條的下端插入孔中，入土深度至插條枝長的 1/3處，邊扎孔邊扦插。從瓶中小心取出小苗，在 20℃ 左右溫水中浸泡 10min，換水 2次，將粘于苗根部的培養(yǎng)基清洗干凈，然后迅速移栽人花盆中。 整個廠區(qū)設計環(huán)形道路，主干道寬 6米，次道路寬 4米，環(huán)形道路聯(lián)系所有部門，便于物料運輸，方便生產(chǎn)和生活。 建立 300 畝中華隨緣果種苗繁育基地，達產(chǎn)后每年可繁育中華隨緣果種苗 6000萬株； 采用 “ 公司 +基地 +農(nóng)戶 ” 的運作模式種植 6 萬畝，具體方式為：公司與農(nóng)戶簽訂合同 公司向農(nóng)戶提供 6000萬株優(yōu)良中華隨緣 果種苗 農(nóng)戶種植 公司向農(nóng)戶提供免費技術 農(nóng)戶將果實送交公司收購 公司以保護價收購果實，達產(chǎn)后年產(chǎn)中華隨緣果鮮果 18 萬噸； 產(chǎn)品深加工：建立年產(chǎn)隨緣果軟膠囊 7200噸，果酒 1萬噸、果茶 5萬噸，果醋 1萬噸、果醬 5萬噸的中華隨緣果深加工廠一座，年消耗中華隨緣果鮮果 。通過提高產(chǎn)品質量和周到服務樹立公司良好形象，為消費者提供優(yōu)質服務。 注重品牌效應。公司 的產(chǎn)品首先滿足國內市場需求，隨著生產(chǎn)量的增加，市場的擴大，逐步向創(chuàng)匯型企業(yè)發(fā)展。同時我國隨緣果產(chǎn)業(yè)還可以充分發(fā)揮勞動力廉價的優(yōu)勢，以低成本、高質量、優(yōu)勢產(chǎn)品參與國際市場，形成一個出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)。目前開發(fā)的中華隨緣果產(chǎn)品形式主要有果干、果酒、果茶、果飲料等， 均處于實驗室小試階段。由于中華隨緣果水分含量大，不易加工、貯藏和運輸，目前中華隨緣果以鮮食為主，使用受季節(jié)限制，用于保健和治療時特別不方便。20xx 年全市實現(xiàn)社會消費品零售總額 億元，是 1999 年的 倍，年均增長 ％，高于建國以來年均增長 ％的水平 。基礎設施配套齊全，投資環(huán)境優(yōu)良。項目完成后，有利于轉移農(nóng)村富余勞動力，拓展農(nóng)民的增收空間。積極引導專業(yè)大戶、科技示范戶、購銷大戶以多種形式，發(fā)展農(nóng)民專業(yè)協(xié)會、產(chǎn)銷服務隊等第三章 建設條件 15 農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織，規(guī)范運作行為，保障合法利益。全年實現(xiàn) 生產(chǎn)總值達到 ，增長 16%。境內山脈集中分布在中北部，主要有子午嶺余脈的馬欄山、石門山，中部嵯峨山、筆架山、九峻山，北仲山和五峰山自南而北依次排列。咸陽南北長 145千米，東西最寬 106千米，面積 10196平方千米。以訂單種植、企業(yè)化管理、商業(yè)化運營的模式，引導農(nóng)民發(fā)展知識農(nóng)業(yè)、節(jié)能農(nóng)業(yè)和生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，不斷創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品綜合加工，為農(nóng)民增收、構建和諧社會、建設社會主義新農(nóng)村做出貢獻。通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營配置各種生 產(chǎn)要素和資源，可以盡快提高農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率，加速改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，全面推進 “ 十一五 ” 時期，我區(qū)農(nóng)業(yè)的技術創(chuàng)新、組織創(chuàng)新和制度和創(chuàng)新。 中華隨緣果系列加工項目建設順應國家產(chǎn)業(yè)政策，符合區(qū)域發(fā)展規(guī)劃，是壯大地域經(jīng)濟、促進我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)循環(huán)發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收，是利國利民的優(yōu)良產(chǎn)業(yè)項目。 20xx年由陜西瑞肽有機農(nóng)業(yè)有限公司引進中國，經(jīng)陜西、云南試驗栽培成功，由國家著名植保專家焦振華教授命名為 “ 中華隨緣果 ” （己第二章 背景及必要性 9 申報注冊）。 中國魅力城市 — 咸陽，位于陜西省關中平原腹地， 東鄰省會西安，西連楊凌農(nóng)業(yè)高新技術產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，轄設 10 縣 2 區(qū) 1 市，總人口 萬人，其中農(nóng)業(yè)人口 萬人；總面積 平方公里，耕地 570萬畝；屬溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫 9 至 ℃ ，無霜期 180 至220 天，總降水 537 至 650 毫米；地勢北高南低，南部為渭河盆地，海拔 378 至 421 米，土肥水豐，渠井雙灌，素有關中“白菜心”之稱，糧食、蔬菜生產(chǎn)條件優(yōu)越；北部為黃土高原，海拔 1000 至 1800 米，光照第二章 背景及必要性 8 充足，空氣潔凈，土層深厚，水果、肉畜生產(chǎn)得天獨厚。另外，由于該項目所需建設資金比較大，應建立嚴格的財務制度，避免在工程建設及運行過程中出現(xiàn)資金不足等情況。加工廠可吸納從業(yè)人數(shù) 500余人，項目推行 “ 公司 +基地 +農(nóng)戶 ” 的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，通過 “ 企業(yè)帶基地，基地帶農(nóng)戶 ” 的方式，提高產(chǎn)業(yè)的組織化程度。 第一章 總論 4 投資結構及資金來源 項目總投資 萬元，其中建設投資 萬元，建設期利息 ，流動資金 。中華隨緣果系列產(chǎn)品具有豐富的果寡糖、 20 種人體必須的氨基酸和極高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素，產(chǎn)品面向老中青各年齡層人群，更適合糖尿病人和肥胖病人食用。 法人代表基本情況 焦振華， 59 歲，大學學歷，西北農(nóng)學院教授，中國著名植保專家，全國果菜行業(yè)十大杰出人物，有兩項果菜行業(yè)重大技術獲國家專利，是中華隨緣果的引進和命名人。 1972年陜西師范大學畢業(yè)，同年 11 月參軍在蘭州軍區(qū)后勤部，1976 年轉業(yè)在甘肅省公安廳工作， 1982 年調回陜西省農(nóng)牧廳渭北巡視員， 1983 年帶薪在西北農(nóng)業(yè)大學植保系進修，結業(yè)后安排在第一章 總論 2 省農(nóng)委工作， 1991 年退二線在省果業(yè)協(xié)會工作， 1992 年開 始從事農(nóng)業(yè)科研服務工作。 品種、技術、設備方案 隨緣果系列產(chǎn)品包括隨緣果軟膠囊、果酒、果醋、果茶、果醬。 其中建設投資包括：工程費用 錯誤 !未找到引用源。以訂單種植、企業(yè)化管理、商業(yè)化經(jīng)營的模式，引導農(nóng)民發(fā)展知識農(nóng)業(yè)、節(jié)能農(nóng)業(yè)和生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，不斷創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品綜合加工產(chǎn)品。 第二章 背景及必要性 7 第二章 背景及必要性 項目區(qū)社會經(jīng)濟狀況 陜西是一個欠發(fā)達的內陸省份，但又具有巨大的發(fā)展?jié)摿秃蟀l(fā)優(yōu)勢。經(jīng)過多年發(fā)展，全市農(nóng)業(yè)基本形成了糧食 、水果、畜牧、蔬菜四大支柱產(chǎn)業(yè)，糧食、水果、蔬菜生產(chǎn)規(guī)模居全省首位，畜牧綜合生產(chǎn)能力列全省第二，是陜西省重要的農(nóng)產(chǎn)品商品基地、聞名全國的優(yōu)質蘋果基地、西北地區(qū)最大的蔬菜基地和陜西省最大的奶源基地。目前在陜西禮泉、武功、永壽等縣區(qū)，按照歐盟國際有機農(nóng)業(yè)標準種植栽培，畝產(chǎn)平均在 3000公斤以上。 項目建設的必要性 是延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條、促進農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)發(fā)展的重要措施 國家 “ 十一五 ” 發(fā)展規(guī)劃提出：在十一五期間，要積極發(fā)展品種優(yōu)良、特色明顯、附加值高的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。同時，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織通過形成 “ 利益共享、風險共擔 ” 的聯(lián)結機制，還可以把農(nóng)業(yè) “ 后繼車間 ” 的利潤返還到 “ 第一車間 ” ，使參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的農(nóng)民不但從種、養(yǎng)業(yè)生產(chǎn)中獲益，還可以分享加工、流通環(huán)節(jié)的利潤，增加收入。 基于對陜西省隨緣果種植的資源優(yōu)勢和開發(fā)不足現(xiàn)狀，以及隨緣果深加工產(chǎn)品在國際國內市場中的良好發(fā)展?jié)摿Φ纫蛩乜紤]，在陜西省 咸陽市秦都區(qū)釣臺鎮(zhèn) 建立一個具有國內外先進生產(chǎn)技術水平和管理水平的中華隨緣果種植加工于一體的生產(chǎn)基地是十分必要的。咸陽風景秀麗，四季分明，物產(chǎn)豐富，人杰地靈，是 古絲綢之路的第一站，我國中原地區(qū)通往大西北的要沖。 因地形特征，又分為兩個具有明顯差異的氣候區(qū)：南部平原地區(qū)氣候溫和，四季分明。完成全社會固定資產(chǎn)投資 元，增長 %。推動 省市區(qū) 域經(jīng)濟發(fā)展，根據(jù) 本省 資源稟賦，促進 市 域工業(yè)發(fā)展，建設一批經(jīng)濟強縣，依托農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。當前農(nóng)產(chǎn)品消費總量持續(xù)增長，農(nóng)產(chǎn)品需求明顯增加，為項目的發(fā)展提供了廣闊的市場空間。 20xx 年全市 生產(chǎn)總值達到 億 元，是 1978 年 的 78 倍。 旅游大 市 建設成績斐然 ， 20xx 年全年接待國內外游客 ，同比增長 %， 實現(xiàn)旅游綜合收入 億元，增長 15%。當前，中華隨緣果的開發(fā)利用還停留在初級階段，但隨著社會對功能性食品需求的日益增加，中華隨緣果 因其特殊的功能特性和良好的藥用價值越來越被廣泛的重視。昆明幸福泉科技發(fā)展有限公司出品的生態(tài)常安組合裝是將麥綠素與中華隨緣果提取物組合，利用大黑麥中的純麥綠素粉和中華隨緣果中的低聚糖作為膳食補充劑來達到營養(yǎng)保健功能，由于產(chǎn)品剛剛進入云南及周邊市場，產(chǎn)品效果、知名度等均影響不大。隨緣果系列產(chǎn)品國內剛剛起步，國內外市場需求量大，市場前景廣闊。在銷售計劃上，遵循 “ 先賣信譽，后賣產(chǎn)品 ” 。產(chǎn)品定位國際一流，以質優(yōu)價廉優(yōu)勢打開國內外市場。 公司將通過實行 “ 誠信競爭、品質競爭 ” 的營銷策略來保證公司獨一無二的新產(chǎn)品暢銷國內外市場。 建設規(guī)劃和布局 中華隨緣果育苗基地 300畝， 50m2管護房 3個。 建設標準和產(chǎn)品標準 種植標準 EEC No 2092/1991 建設標準： GB148819 GB1269790、 GB1269590 產(chǎn)品標準： （ 1）果酒： GB/T 1503820xx、 GB 126971990 （ 2）果醋：國家 尚 未出臺 （ 3）果茶： GB/T 2173320xx （ 4）果醬： GB/T 2247420xx （ 5）軟膠囊： GB 16740199 GB 174051998 工藝（技術）方案 工藝（技術）路線及流程 種苗繁育 外植體準備 → 培養(yǎng)基的配置 → 煉苗 → 扦插繁殖 → 馴化移栽 工藝流程說明 （ 1）外植體的準備：將較大的塊莖縱向切成 24 塊，并使每第五章 建設方案 26 塊上都帶有數(shù)個芽。 （ 4）扦插繁殖：建立采穗圃，在 3 月上旬至 5 月中旬，將較大的塊莖縱向切成 24塊，并使每塊上都帶有數(shù)個芽，在切口上粘上一層較新鮮的草木灰，然后切口朝下，橫臥平排在土壤深厚、雜菌少、通氣好的園土中，按 20 cm20 cm 的間距排放，排好后用細土蓋沒種塊；澆透水，再蓋上塑料薄膜。扦插完后，用噴壺澆透水，并搭一小拱棚，棚上蓋上遮陽網(wǎng)，以降低插穗的蒸騰速率，提高其成活率。定植前開溝起壟，將中華隨緣果種塊定植在壟背上，為防止地下害蟲的為害， 可在定植穴內施入適量的生石灰進行預防。 （ 4）田間管理：移栽后不能干水，以確保成活率。千米以上的高海拔地區(qū)種植的中華隨緣果，成熟的塊根一定要在當?shù)厮趤砼R前收獲完畢，以免塊根受到霜凍而腐爛或造成裂果，使商品果質量下降。主要以 4齡前幼蟲危害，咬斷幼莖造成倒苗和啃食葉片形成第五章 建設方案 30 缺刻和孔洞，有時還會咬斷生長點，很少能啃斷幼莖。 ② 病害 細茵性軟腐?。褐饕谑斋@后，由于塊莖表面受到創(chuàng)傷時容易感染發(fā)生細菌性軟腐導致腐爛?；蛘咿r(nóng)用鏈霉素 200mg/kg 浸種 30min。為保證發(fā)酵后成品中保持一定的糖度和酒度，發(fā)酵初期一次性補足糖分，用蔗 糖調整糖度至 25％左右，并加入 ‰ 的偏重亞硫酸鈉。 （ 6）陳釀：將酒液在 18℃ 以下陳釀 30 天以上，時間長效果更好，從而使酒液的風味得到大幅度的改善，形成突出的典型性。 （ 5）陳釀：密閉陳釀 23 個月，使中華隨緣果果醋的色澤變深，香氣濃郁，滋味柔和好醇厚，濃度增大，質量提升。 軟膠囊 第五章 建設方案 35 雪蓮果 → 選果、清洗、去皮 → 切塊、護色 → 加熱軟化 → 打漿 → 熱水浸提→ 提純 → 脫色 → 干燥 壓丸 → 干燥成型 → 揀丸 → 成品 明膠、甘油、水 → 調膠 → 脫氣 → 膠皮 膠囊 工藝流程說明 （ 1）果寡糖的提取 原料處理：選擇不腐爛變質的中華隨緣果，用清水洗凈、去皮、切分，并用榨汁機破碎成漿。 主要工藝（技術）參數(shù) 果酒 （ 1）感觀指標 色澤：橘黃色，透明清涼，光澤度好；香氣：清淡香味，