【正文】 (2) 疫情風(fēng)險(xiǎn) 近年來給養(yǎng)殖業(yè)帶來毀滅之災(zāi)的疫病時(shí)有發(fā)生。網(wǎng)上發(fā)布產(chǎn)品信息，其信息傳播及時(shí)，覆蓋面大，效率高，促進(jìn)產(chǎn)品營(yíng)銷。 銷售策略 一是 以質(zhì)量贏市場(chǎng)，品牌創(chuàng)效益， 申請(qǐng)綠色食品標(biāo)志，進(jìn)一步提高產(chǎn)品知名度，以優(yōu)質(zhì)、規(guī)模生產(chǎn)和品牌效益促銷售。其品牌知名度與日俱增。 從豬肉消費(fèi)的合理值看：據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，歐美發(fā)達(dá)國家人均肉類消費(fèi)在 70～ 120kg，東方民族消費(fèi)習(xí)慣以素食為主，因此我國居民不會(huì)像西方民族那樣年人均消費(fèi) 100kg 的肉食。肉類需求中豬肉、牛羊肉和禽肉的需求量分別為 38 千克、 9千克和 13 千克。 低溫肉制品是經(jīng)低溫殺菌處理加工而成的肉制品，產(chǎn)品具有鮮嫩、脆軟、可口、風(fēng)味極佳的特點(diǎn)，其加工技術(shù)與我國中式肉類 制品加工方法完全不同，不經(jīng)過高溫處理，而是采用注射腌制、滾揉、第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案 30 真空充填、低溫（ 65～ 850C）熱處理加工而成，克服了中式高溫加工肉制品口感差、色澤差、質(zhì)地不良、營(yíng)養(yǎng)損失大等不良影響，其生產(chǎn)和銷售均在低溫下進(jìn)行。第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案 29 冷卻肉還具有安全衛(wèi)生的特點(diǎn)，是目前市場(chǎng)上質(zhì)量最好的生鮮肉，具有熱鮮肉和冷凍肉無可比擬的優(yōu)點(diǎn)。 2020年前三季度，湖南出欄生豬 5432萬頭，占全國總出欄量的 10%。 (6) 湖南省豬肉生產(chǎn)情況 湖南是全國生豬生產(chǎn)和外銷大省， 生豬出欄 總產(chǎn)量居全國第二，人均產(chǎn)量居全國第一；全國肉類產(chǎn)量 100強(qiáng)縣中，湖南占了 14個(gè)。全國出欄 50頭以上生豬的規(guī)?；B(yǎng)殖比重僅占 42%。活豬主要出口到我國香港和澳門地區(qū)，出口額分別為 。我國加工豬肉主要來源于法國和日本。 2020 年，我國鮮冷凍豬肉出口量為 ，同比增加 %。 盡管 2020年上半年 生豬 生產(chǎn) 發(fā)展滯緩， 生豬 存欄量同比下降 %，是近 10 年來首次出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，但是由于下半年高價(jià)位的拉動(dòng)， 生豬 生產(chǎn) 快速恢復(fù)。 本工程設(shè) 1 臺(tái)燃?xì)忮仩t（ 4 噸 /時(shí)）供生產(chǎn)用蒸汽，年需用天然氣 ，由株洲市燃?xì)夤竟?yīng)。 近年來 ， 公司開發(fā)了多項(xiàng)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的成果，其產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的科技創(chuàng)新體制得到了國家、省市科技部門的高度認(rèn)可 。 集團(tuán)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，在一條龍經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)鏈打造、市場(chǎng)開拓、企業(yè)管理等方面已存集了 20 年的創(chuàng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。全市外銷生豬達(dá) 270 萬頭， 約 占出欄總數(shù)的 60%。 2020年 城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 12455元，增長(zhǎng) %；農(nóng)民人均純收入 4366 元，增長(zhǎng) %。 表 31 株洲市 2020 年主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量 （單位：萬噸） 產(chǎn)品名稱 2020 年 比上年增長(zhǎng) % 糧食 油料 蔬菜 水果 肉類 出欄肉豬（萬頭） 禽蛋 4 水產(chǎn)品 第三章 建設(shè)條件 18 人口規(guī)模有序擴(kuò)大 。 2020 年全市生產(chǎn)總值突破 600 億元大關(guān)，達(dá) ，增長(zhǎng) %，高于“十五”平均增幅 。 株洲市是湖南省第二大城市，總面積 11420平方公里，轄株洲縣、攸縣、茶陵縣、炎陵縣、醴陵市及荷塘區(qū)、蘆淞區(qū)、石峰區(qū)、開元區(qū)，總?cè)丝?，其中城市人口 。所謂“豬多、肥多、糧多”，項(xiàng)目實(shí)施后將促進(jìn)糧 — 經(jīng) — 飼“三元”結(jié)構(gòu)種植業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)品多環(huán)節(jié)增值，使之成為名符其實(shí)的優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)。 建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)有兩個(gè)重要指標(biāo)，第一是畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中的比重必須達(dá)到 60%以上，目前株洲市畜牧業(yè)占 農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 %；第二是農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比為 3:1，我國目前僅為:1，而湖南只有 ： 1。同時(shí)一些在國外已經(jīng)得到普遍應(yīng)用的新技術(shù)、新設(shè)備我國尚未得到廣泛推廣應(yīng)用。 “十一五”期間，湖南農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)將繼續(xù)突出“兩個(gè)重點(diǎn)”，抓住“八大特色”，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)作為重點(diǎn)之一，著力促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化增殖，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，增加農(nóng)民收入。 高附加值產(chǎn)品比例偏低，品種結(jié)構(gòu)不夠合理，企業(yè)規(guī)模偏小等問題突出。 《 湖南省人民政府關(guān)于加快農(nóng)業(yè)五大產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè) 推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的意見》（湘政發(fā) [2020]24號(hào)）強(qiáng)調(diào)： 大力推進(jìn) “ 糧油棉麻、肉奶水產(chǎn)、果蔬茶、竹木林紙、煙草 ” 五大產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。 以加工為重點(diǎn)，提出“湖南省 2020年株洲市唐人神 6萬噸肉制品加工新建項(xiàng)目”， 是著力推進(jìn)《唐人神集團(tuán) 1000萬生豬產(chǎn)業(yè)鏈一體化工程》的重大舉措之一， 旨在貫徹落實(shí)國務(wù)院《關(guān)于加快生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展 穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見》和省委、省政府提出的推進(jìn)湖南新型工業(yè)化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程以及株洲市委、市政府提出的“ 5115 工程計(jì)劃”的指示精神，依托公司現(xiàn)有的種苗、飼料、動(dòng)物保健、肉品加工、連鎖銷售一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，在全省通過新建、改擴(kuò)建和龍頭帶動(dòng)基地、建立養(yǎng)殖聯(lián)合體的方式，打造 1000 萬頭安全放心生豬產(chǎn)業(yè)鏈一體化工程，加速推進(jìn)湖南生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把唐人神集團(tuán)做大做強(qiáng)。項(xiàng)目實(shí)施后，能顯著帶動(dòng)當(dāng)?shù)貛мr(nóng)民增收，企業(yè)直接經(jīng)濟(jì)效益較好，社會(huì)效益顯著。這既是保證企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，也是帶動(dòng)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民致富和提高生豬產(chǎn)業(yè)整體效益的有效途徑；符合國家、地區(qū)產(chǎn)業(yè)政策與行業(yè)發(fā)展方向，符合國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目扶持的范圍。 中國肉類食品綜合研究中心是集團(tuán)股東之一，是集團(tuán)肉類技術(shù)開發(fā)的堅(jiān)強(qiáng)后盾；建有省級(jí)技術(shù)中心和市級(jí)肉類工程研究中心以及質(zhì)量檢測(cè)中心，并與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)組建了肉品聯(lián)合研究所，目前正與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作建設(shè)湖南省肉類工程技術(shù)中心。 本工程總裝機(jī)容量約 1310千瓦（其中備用約 250千瓦），年耗電量為 406萬度，由開發(fā)區(qū)負(fù)責(zé)接線至廠區(qū)用地紅線內(nèi)供本工程使用。 “ 營(yíng)養(yǎng)美味、放心消費(fèi) ” 和“ 貨真價(jià)實(shí)、致富有望 ” 的 “ 唐人神 ” 肉品、 “ 駱駝 ” 飼料的品牌文化深入人心。 2020年末 ，集團(tuán)公司 資產(chǎn)總額為 ，其中：固定資第一章 總 論 2 產(chǎn) 萬元，流動(dòng)資產(chǎn) 萬元， 長(zhǎng)期投資為 萬元， 無形 資產(chǎn)及其他資產(chǎn) ；負(fù)債總額 ，其中：長(zhǎng)期負(fù)債 萬元，流動(dòng)負(fù)債 萬元； 股東 權(quán)益合計(jì) ， 實(shí)收資本 ， 資產(chǎn)負(fù)債率為 %，流動(dòng)比率 %，速動(dòng)比率 %。 唐人神集團(tuán)經(jīng)過 20年的發(fā)展，已從單一的飼料產(chǎn)業(yè)逐步發(fā)展到種苗、飼料、動(dòng)物保健、肉品加工、連鎖商業(yè)五大產(chǎn)業(yè)，目前 集團(tuán)年飼料生產(chǎn)能力已達(dá) 350 萬噸，年肉制品生產(chǎn)能力達(dá) 4 萬噸。 (3) 法人代表基本情況 公司法人代表 —— 集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁陶一山先生 為管理學(xué)博士，第十屆全國人大代表，全國管理創(chuàng)新一等獎(jiǎng)獲得者， 湖南 10 大杰出經(jīng)濟(jì)人物、享受國務(wù)院特殊津貼專家。栗雨工業(yè)園 地處株洲 市區(qū)西部，湘江西岸，其東部邊緣為城市西環(huán)路，橫穿區(qū)內(nèi)的天易高等級(jí)公路是連接京珠高速公路、上瑞高速公路的城市快速路，西環(huán)路為連接城市各個(gè)組團(tuán)的城市環(huán)路，距株洲鐵路貨運(yùn)站約 15 分鐘車程，距株洲千噸級(jí)碼頭約 2 公里，交通運(yùn)輸條件極為方便快捷。 (4) 主要建設(shè)內(nèi)容 1) 新建肉制品加工車間 12020 平方米， 成品庫、原料肉周轉(zhuǎn)、包裝物和輔料等倉庫 3000平方米； 2) 新建鍋爐房 250平方米、變 (配 )電所 160平方米、制冷站 320平方米，配套建設(shè)科研檢測(cè)樓、傳達(dá)室、食堂、倒班宿舍 5308 平方米及污水處理設(shè)施 3) 在長(zhǎng)沙、株洲、湘潭、衡陽、岳陽、郴州等地新建唐人神肉品品牌專賣店 200 家。 擬定資金來源：一是申請(qǐng)國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)中央財(cái)政資金 萬元；二是地方財(cái)政配套資金 萬元；三是企業(yè)自籌資金 萬元；四是銀行貸款 萬元，其中：長(zhǎng)期貸款，流動(dòng)資金貸款 萬元。 項(xiàng)目采取“公司（龍頭企業(yè)）＋養(yǎng)殖聯(lián)合體＋專業(yè)養(yǎng)殖戶”的產(chǎn)業(yè)化模式實(shí)施和運(yùn)作，公司與農(nóng)戶簽訂產(chǎn)銷合同，按保護(hù)價(jià)收購農(nóng)戶養(yǎng)殖的生豬，并通過公司投資建設(shè)的生豬屠宰廠進(jìn)行加工后，原料肉再經(jīng)本項(xiàng)目建設(shè)的肉制品廠進(jìn)行深加工銷售， 將直接帶動(dòng) 3000 戶 養(yǎng)殖 專業(yè)戶 100 萬頭生豬養(yǎng)殖 ，每年可為農(nóng)戶直接 創(chuàng)造純收入達(dá) 20200萬元以上， 與項(xiàng)目實(shí)施前比，每戶年均增加純收入 萬元；間接帶 動(dòng)農(nóng)戶 10000 戶，新增效益 24000 萬元以上。 但全省養(yǎng)豬業(yè)還處在分散落后的狀況，缺乏規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)。如 《 國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展 穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見 》 (2020年 7月 30日 )強(qiáng)調(diào)： 加大對(duì)生豬生產(chǎn)的扶持力度 ； 同時(shí)，國務(wù)院又于 2020 年 8 月13 日發(fā)出《關(guān)于切實(shí)落實(shí)政策 保證市場(chǎng)供應(yīng) 維護(hù)副食品價(jià)格穩(wěn)定的緊急通知》。發(fā)達(dá)國家的市場(chǎng)正日趨成熟并向需求主導(dǎo)型發(fā)展，而發(fā)展中國家憑借人口增長(zhǎng)、收入提高、城市化以及飲食習(xí)慣的改變等因素繼續(xù)成為全球肉類市場(chǎng)增長(zhǎng)的主要驅(qū)動(dòng)力。 區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃 (1) 湖南省要求實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目突出“兩個(gè)重點(diǎn)”，抓住“八大特色”。提出的豬肉加工具體目標(biāo)為： 建設(shè)年屠宰 100 萬頭生豬的加工企業(yè) 2 個(gè)，年屠宰加工能力達(dá)到 200 萬頭以上，加工外銷比例達(dá)到 70%。 是加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需要 株洲市是湖南省和中南地區(qū)商品豬生產(chǎn)和出口重要基地， 2020年全市出欄肉豬 ，豬肉產(chǎn)量 ， 生豬產(chǎn)值達(dá) 億元，占畜牧業(yè)總產(chǎn)值 80%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 35%。 項(xiàng)目的實(shí)施是全面建設(shè)小康社會(huì)，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，有效地促進(jìn)農(nóng)民增收的需要。 07′ 15〃 ,北緯度 26176?？者\(yùn)方面，株洲距黃花 國際機(jī)場(chǎng) 65公里，經(jīng)高速公路四十分鐘可以到達(dá)。 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)步增長(zhǎng)。 全年財(cái)政總收入突破 50億元大關(guān)，達(dá) 億元，增長(zhǎng) %。全市年出欄 50頭以上的規(guī)模養(yǎng)豬戶達(dá) 萬 戶；存欄良種母豬 100 頭以上的大戶 近 40戶；年出欄生豬 5萬頭以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)達(dá) 17個(gè)，規(guī)模養(yǎng)豬戶年出欄生豬 213萬頭，占總出欄的 46%。 項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣 勢(shì)分析 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì) 唐人神集團(tuán) 經(jīng)過 20年的發(fā)展，已從單一的飼料產(chǎn)業(yè)逐步發(fā)展到種苗、飼料、動(dòng)物保健、肉品加工、連鎖商業(yè)五大產(chǎn)業(yè)， 目前，企業(yè)總資產(chǎn) ， 已成為全國飼料行業(yè)前十強(qiáng)、肉類行業(yè)前十一強(qiáng)、中國制造業(yè) 500強(qiáng)。 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國肉類食品綜合研究中心是集團(tuán)的股東之一，第三章 建設(shè)條件 20 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)部疫病防治首席科學(xué)家、中國工 程院陳煥春院士和遺傳育種專家熊遠(yuǎn)著院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師李德發(fā)教授等國內(nèi)知名專家為公司技術(shù)顧問。 項(xiàng)目建設(shè)所在地 —— 株洲高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)栗 雨園，位于株洲市區(qū)西部，湘江西岸，其東部邊緣為城市西環(huán)路，橫穿區(qū)內(nèi)的天易高等級(jí)公路是連接京珠高速公路、上瑞高速公路的城市快速路，西環(huán)路為連接城市各個(gè)組團(tuán)的城市環(huán)路，距株洲鐵路貨運(yùn)站約 15分鐘車程，距株洲千噸級(jí)碼頭約 2 公里，交通運(yùn)輸條件極為方便快捷。 解決方案 一是加強(qiáng)項(xiàng)目前期工作和投資方案論證，既不能盲目擴(kuò)大投資，又不能留有缺口； 二是按照股份制模式運(yùn)作， 積極爭(zhēng)取上市融資， 多渠道籌集資金； 三 是積極爭(zhēng)取政府資金支 持； 三是通過資產(chǎn)抵押，申請(qǐng)銀行貸款。生豬產(chǎn)品進(jìn)口額為 ，同比減少 %。 2020 年，我國加工豬肉出口量為，出口額為 ，同比分別增加 %和 %。法國、美國和加拿大是我國豬雜碎的主要進(jìn)口來源國，占我國豬雜碎進(jìn)口總量的 %。據(jù)統(tǒng)計(jì)，肉類行業(yè)排序 5 0強(qiáng)企業(yè)雖然數(shù)量?jī)H占全國規(guī)模以上企業(yè)的 %， 2020年其資產(chǎn)規(guī)模約占工業(yè)總資產(chǎn)的 %；銷售收入占全行業(yè)的 %，創(chuàng)利占行業(yè)總利潤(rùn)的 %，出口創(chuàng)匯占畜禽出口總額 %。冷鮮肉和肉制品銷售應(yīng)是今后的主要發(fā)展趨勢(shì)。據(jù)中國統(tǒng)計(jì)年鑒， 2020 年全省出欄生豬 萬頭，居全國第二位，僅次于四川省。形成了“熱鮮肉廣天下，冷凍肉爭(zhēng)天下，冷卻肉甲天下”的三足鼎立局面。在我國，低溫肉制品起步較晚。 根據(jù)我國畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃要求： 2020年，肉類總產(chǎn)量達(dá)到 9000萬噸，其中豬 肉 5580萬噸，牛羊肉 1350萬噸，禽肉 1980萬噸，人均肉類占有量 。決定豬肉消費(fèi)的因素主要有居民傳統(tǒng)飲食習(xí)慣、居民收入水平、肉類食品比價(jià)等，在飲食習(xí)慣、肉類食品比價(jià)等因素一定的情況下，豬肉消費(fèi)總量與居民收入水平有很大關(guān)系。 因此，據(jù)此估計(jì)，如果我國全部居民年人均消費(fèi)豬肉量達(dá)到，在人口保持不變的情況下，國內(nèi)消費(fèi)者每年需要的豬肉量為： 130756 萬 =(萬噸 )。 同時(shí)，生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)充和設(shè)備的更新以及銷售冷鏈的建設(shè)是推進(jìn)唐人神 低溫肉制品發(fā)展關(guān)鍵因素，本項(xiàng)目的推出就是解決這些關(guān)鍵問題。我國加入 WTO后，無公害綠色肉類制品的出口量會(huì)穩(wěn)步攀升，選好產(chǎn)品出口目標(biāo)國，采用契約性打入方式，直接聘用國外代理商或公司在國外設(shè)營(yíng)銷機(jī)構(gòu)，以合同形式參與國外肉類產(chǎn)品出口公司的出口業(yè)務(wù)，以擴(kuò)大開拓國際市場(chǎng)。 ③建立公司網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，發(fā)布產(chǎn)品信息，進(jìn)行網(wǎng)上交易。 公司對(duì)養(yǎng)殖小區(qū)實(shí)行“統(tǒng)一掛牌、 統(tǒng)一種苗 、統(tǒng)一 防疫、統(tǒng)一培訓(xùn)、 統(tǒng)一管理，統(tǒng)一保險(xiǎn)，統(tǒng)一價(jià)格，統(tǒng)一收購”等八統(tǒng)一， 達(dá)到規(guī)范化、科學(xué)化和高效化的目的； 并從豬場(chǎng)選址、規(guī)劃、建設(shè)的每個(gè)環(huán)節(jié)都實(shí)行嚴(yán)格的防疫管理，控制疾病的發(fā)生，從而保證豬源供應(yīng)。營(yíng)銷中心下設(shè)產(chǎn)品銷售廣告信息部、產(chǎn)品批發(fā)部、產(chǎn)品連鎖配送中心、策劃部、國際及港澳市場(chǎng)拓展部、國內(nèi)內(nèi)地市場(chǎng)拓展部等機(jī)構(gòu)，分工協(xié)作，形成產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)。 四是根據(jù)我國已經(jīng)加入 WTO 和自身產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步擴(kuò)大自第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案