【正文】 性好。 （ 4）揀丸、包裝：將干燥 成型的軟膠囊用 95％的乙醇溶液清洗，除去軟膠囊外殼上的油漬，然后將清洗后的軟膠囊放入轉(zhuǎn)籠進行干燥，此時環(huán)境溫度為 2428℃ ，相對濕度為 3040％，干燥時間為 56小時，干燥工序完成后，對所有的軟膠囊進行挑選，選出第五章 建設(shè)方案 36 外型不美觀、有氣泡、有滲漏等問題的軟膠囊丸，將合格的軟膠囊進行包裝，即為成品。 軟膠囊 第五章 建設(shè)方案 35 雪蓮果 → 選果、清洗、去皮 → 切塊、護色 → 加熱軟化 → 打漿 → 熱水浸提→ 提純 → 脫色 → 干燥 壓丸 → 干燥成型 → 揀丸 → 成品 明膠、甘油、水 → 調(diào)膠 → 脫氣 → 膠皮 膠囊 工藝流程說明 （ 1）果寡糖的提取 原料處理：選擇不腐爛變質(zhì)的中華隨緣果，用清水洗凈、去皮、切分，并用榨汁機破碎成漿。 果茶 中華隨緣果葉片 → 選料 → 清洗 → 殺青 → 干燥 → 炒制 → 切碎 →包裝 → 成品 工藝流程說明 （ 1）選取中華隨緣果葉片，去除老、病、殘、腐葉及枝桿； （ 2）用清水清洗葉片，再用清水浸泡 30分鐘以上，撈出晾干水分； 第五章 建設(shè)方案 34 （ 3）將葉片切碎 120 毫米； （ 4）殺青，將切碎的葉片放入沸水中煮燙 25分鐘； （ 5）干燥，置烘干機中 4060℃ 烘至半干，冷卻； （ 6）揉制，將枝桿和葉片放 入鍋中邊揉邊炒，溫度控制在6080℃ ，炒至有茶香味，出鍋，冷卻后包裝成品。 （ 5）陳釀：密閉陳釀 23 個月，使中華隨緣果果醋的色澤變深，香氣濃郁，滋味柔和好醇厚，濃度增大，質(zhì)量提升。維持發(fā)酵 溫度為 28℃ 32℃ ，不能超過 33℃ ，經(jīng) 4d5d后，發(fā)酵液中酒精含量 7％，酸度為 ％左右，殘?zhí)橇繛?%l%時，中止酒精發(fā)酵。 （ 6）陳釀：將酒液在 18℃ 以下陳釀 30 天以上，時間長效果更好，從而使酒液的風(fēng)味得到大幅度的改善，形成突出的典型性。酒液密封盛放一段時間（ 15 天左右）后，取上清液，除去酒腳（沉淀物）。為保證發(fā)酵后成品中保持一定的糖度和酒度，發(fā)酵初期一次性補足糖分，用蔗 糖調(diào)整糖度至 25％左右，并加入 ‰ 的偏重亞硫酸鈉。還有過早開挖收獲，引起塊莖易裂，一般不會腐爛，但是影響品質(zhì)和銷售。或者農(nóng)用鏈霉素 200mg/kg 浸種 30min。 防治措施：要減少和 杜絕人為造成機械破傷和接觸傳染。 ② 病害 細(xì)茵性軟腐?。褐饕谑斋@后，由于塊莖表面受到創(chuàng)傷時容易感染發(fā)生細(xì)菌性軟腐導(dǎo)致腐爛。 金龜子一般發(fā)生 在前茬為大豆的地塊以及使用了大量未腐熟的有機肥，危害中華隨緣果的金龜子，主要是銅綠麗金龜。主要以 4齡前幼蟲危害，咬斷幼莖造成倒苗和啃食葉片形成第五章 建設(shè)方案 30 缺刻和孔洞，有時還會咬斷生長點，很少能啃斷幼莖。挖出的中華隨緣果要放在陰涼通風(fēng)的地方，待 57d 低聚果糖后熟轉(zhuǎn)換完全后，待加工用。千米以上的高海拔地區(qū)種植的中華隨緣果，成熟的塊根一定要在當(dāng)?shù)厮趤砼R前收獲完畢，以免塊根受到霜凍而腐爛或造成裂果，使商品果質(zhì)量下降。當(dāng)莖稈生長到 1m 左右時，基部生出分蘗枝，如果生長旺盛造成田間郁蔽，要除去分蘗枝；對長勢一 般的可適當(dāng)選留 l2個分枝。 （ 4）田間管理：移栽后不能干水，以確保成活率。定植方式可以大田直接栽植種塊，也可用營養(yǎng)缽或營養(yǎng)袋在大棚內(nèi)育苗后移栽入大田。定植前開溝起壟，將中華隨緣果種塊定植在壟背上，為防止地下害蟲的為害， 可在定植穴內(nèi)施入適量的生石灰進行預(yù)防。也可以待扦插苗長到 1720 cm 高時，在苗基部留 12 個節(jié)剪其上部進行再扦插繁殖，還可以將移栽成活、有 1720 cm 高的組培苗剪其上部進行扦插。扦插完后，用噴壺澆透水，并搭一小拱棚，棚上蓋上遮陽網(wǎng)，以降低插穗的蒸騰速率，提高其成活率。扦插前將地耕翻、欠細(xì)、整平，做成長 510m，寬 1m 左右的畦待用。 （ 4）扦插繁殖：建立采穗圃，在 3 月上旬至 5 月中旬，將較大的塊莖縱向切成 24塊，并使每塊上都帶有數(shù)個芽，在切口上粘上一層較新鮮的草木灰，然后切口朝下，橫臥平排在土壤深厚、雜菌少、通氣好的園土中，按 20 cm20 cm 的間距排放，排好后用細(xì)土蓋沒種塊；澆透水，再蓋上塑料薄膜。 （ 2）培養(yǎng)條件：初代培養(yǎng)基： MS；繼代培養(yǎng)基： MS+NAA 。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 種植標(biāo)準(zhǔn) EEC No 2092/1991 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)： GB148819 GB1269790、 GB1269590 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)： （ 1）果酒： GB/T 1503820xx、 GB 126971990 （ 2）果醋：國家 尚 未出臺 （ 3）果茶： GB/T 2173320xx （ 4）果醬： GB/T 2247420xx （ 5）軟膠囊： GB 16740199 GB 174051998 工藝（技術(shù)）方案 工藝（技術(shù)）路線及流程 種苗繁育 外植體準(zhǔn)備 → 培養(yǎng)基的配置 → 煉苗 → 扦插繁殖 → 馴化移栽 工藝流程說明 （ 1）外植體的準(zhǔn)備：將較大的塊莖縱向切成 24 塊，并使每第五章 建設(shè)方案 26 塊上都帶有數(shù)個芽。廠區(qū)西部為生產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)第五章 建設(shè)方案 25 區(qū)主要包括加工車間、加工倉庫、配套設(shè)施等。 建設(shè)規(guī)劃和布局 中華隨緣果育苗基地 300畝， 50m2管護房 3個。 加強經(jīng)營中各環(huán)節(jié)的管理，尤其是生產(chǎn)中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)范進行生產(chǎn)，制定規(guī)章制度，嚴(yán)防各種違反操作規(guī)程事件發(fā)生，做好質(zhì)量檔案，建立跟蹤制度。 公司將通過實行 “ 誠信競爭、品質(zhì)競爭 ” 的營銷策略來保證公司獨一無二的新產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場。大力宣傳，發(fā)揮消費者資本，以誠信、質(zhì)量、優(yōu)厚的回報空間，贏得消費者的信賴與支持。產(chǎn)品定位國際一流，以質(zhì)優(yōu)價廉優(yōu)勢打開國內(nèi)外市場。國際市場方面，充分運用陜西瑞肽有機農(nóng)業(yè)有限公司香港樂仙配送中心和韓國 CSSAF食品有 限公司（易貨貿(mào)易），深圳國際果蔬博覽會國際網(wǎng)絡(luò)的信息渠道，把 4000多個國際采購商列為重點，將隨緣果系列綜合加工產(chǎn)品推向國際市場。在銷售計劃上，遵循 “ 先賣信譽，后賣產(chǎn)品 ” 。產(chǎn)品開發(fā)有四個方向：一是以鮮果鮮食；二是果汁飲料加工；三是果醬、果酒、果茶加工，四是以提第四章 市場分析與銷售方案 21 取隨緣果果寡糖為原料的保健用品等。隨緣果系列產(chǎn)品國內(nèi)剛剛起步，國內(nèi)外市場需求量大，市場前景廣闊。項目利用陜西省中華隨緣果種植資源的地域優(yōu)勢，對中華隨緣果進行綜合深加工，做成隨緣果軟膠囊、果酒、果茶、果飲品等系列產(chǎn)品，產(chǎn)品面向老中青各年齡層人群，更適合糖尿病人和肥胖病人食用。昆明幸福泉科技發(fā)展有限公司出品的生態(tài)常安組合裝是將麥綠素與中華隨緣果提取物組合，利用大黑麥中的純麥綠素粉和中華隨緣果中的低聚糖作為膳食補充劑來達到營養(yǎng)保健功能，由于產(chǎn)品剛剛進入云南及周邊市場，產(chǎn)品效果、知名度等均影響不大。現(xiàn)在國內(nèi)生產(chǎn)的中華隨緣果大都出口，美國，日本，新加坡等國的需求量日益增加，進口量增加明顯。當(dāng)前，中華隨緣果的開發(fā)利用還停留在初級階段，但隨著社會對功能性食品需求的日益增加，中華隨緣果 因其特殊的功能特性和良好的藥用價值越來越被廣泛的重視。 20 世紀(jì) 80年代中期，因中華 隨緣果具有特殊的保健功能及藥用價值，日本以及一些歐洲國家陸續(xù)開始種植。 旅游大 市 建設(shè)成績斐然 ， 20xx 年全年接待國內(nèi)外游客 ，同比增長 %， 實現(xiàn)旅游綜合收入 億元，增長 15%。 截止 20xx年底， 全市 公路總里程達到 4600 公里以上 ，其中高速公路 301 公里 。 20xx 年全市 生產(chǎn)總值達到 億 元，是 1978 年 的 78 倍。公司在有機農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，充分發(fā)揮農(nóng)民的積極性，依賴當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施和自然資源，建立了自己的有機種植基地和示范區(qū)，為公司的發(fā)展創(chuàng)造了堅實的基礎(chǔ)。當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品消費總量持續(xù)增長，農(nóng)產(chǎn)品需求明顯增加，為項目的發(fā)展提供了廣闊的市場空間。實施農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證認(rèn)可制度，禁止生產(chǎn)、銷售和使用高毒、高殘留農(nóng)藥，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。推動 省市區(qū) 域經(jīng)濟發(fā)展，根據(jù) 本省 資源稟賦，促進 市 域工業(yè)發(fā)展，建設(shè)一批經(jīng)濟強縣，依托農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。 政策、資源、科技支撐條件 國家 “ 十一五 ” 發(fā)展規(guī)劃以及陜西省 “ 十一五 ” 農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展專項規(guī)劃中均指出，要加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化步伐，發(fā)展壯大縣域經(jīng)濟，完善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，大力發(fā)展種植業(yè)的良種工程建設(shè)，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。完成全社會固定資產(chǎn)投資 元，增長 %。糧食作物以小麥、高梁、玉米為主，經(jīng)濟作物有油菜、棉花等 ， 為本省烤煙、蘋果、林業(yè)、畜牧四大商品基地縣。 因地形特征，又分為兩個具有明顯差異的氣候區(qū)：南部平原地區(qū)氣候溫和，四季分明。市區(qū)海拔 378— 421 米。咸陽風(fēng)景秀麗，四季分明，物產(chǎn)豐富，人杰地靈，是 古絲綢之路的第一站，我國中原地區(qū)通往大西北的要沖。 建設(shè)條件 自然條件 咸陽 市 位于陜西省八百里秦川腹地，渭水穿南，嵕山亙北，山水俱陽，故稱咸陽。 基于對陜西省隨緣果種植的資源優(yōu)勢和開發(fā)不足現(xiàn)狀，以及隨緣果深加工產(chǎn)品在國際國內(nèi)市場中的良好發(fā)展?jié)摿Φ纫蛩乜紤]，在陜西省 咸陽市秦都區(qū)釣臺鎮(zhèn) 建立一個具有國內(nèi)外先進生產(chǎn)技術(shù)水平和管理水平的中華隨緣果種植加工于一體的生產(chǎn)基地是十分必要的。面對廣闊的國內(nèi)外市場，提高產(chǎn)品市場競爭力，建設(shè)和發(fā)展綠色經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，在我國特別是陜西省具有雄厚的基礎(chǔ)和不可多得的有利條件。同時，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織通過形成 “ 利益共享、風(fēng)險共擔(dān) ” 的聯(lián)結(jié)機制，還可以把農(nóng)業(yè) “ 后繼車間 ” 的利潤返還到 “ 第一車間 ” ，使參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的農(nóng)民不但從種、養(yǎng)業(yè)生產(chǎn)中獲益，還可以分享加工、流通環(huán)節(jié)的利潤，增加收入。 本項目是集農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、銷售于一體的農(nóng)業(yè)一體化項目，對農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)各個層面、各個環(huán)節(jié)的調(diào)整和優(yōu)化，都具有積極的帶動作用。 項目建設(shè)的必要性 是延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條、促進農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)發(fā)展的重要措施 國家 “ 十一五 ” 發(fā)展規(guī)劃提出：在十一五期間，要積極發(fā)展品種優(yōu)良、特色明顯、附加值高的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。由于中華隨緣果中的功能物質(zhì)為果寡糖，而其含量會隨著貯藏時間的延長，果實內(nèi)的果寡糖逐步轉(zhuǎn)化為蔗糖，保健功能降低，這就需要中華隨緣果采摘后及時加工，否則加工產(chǎn)品果寡糖含量下降影響品質(zhì)。目前在陜西禮泉、武功、永壽等縣區(qū)，按照歐盟國際有機農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)種植栽培，畝產(chǎn)平均在 3000公斤以上。 本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 中華隨緣果， 學(xué)名“ YACON”，又稱雪蓮果，即“神果”之意，屬 菊科多年生草本植物 、葵花屬植物， 原產(chǎn)于南美洲秘魯安第斯山脈 。經(jīng)過多年發(fā)展，全市農(nóng)業(yè)基本形成了糧食 、水果、畜牧、蔬菜四大支柱產(chǎn)業(yè)，糧食、水果、蔬菜生產(chǎn)規(guī)模居全省首位，畜牧綜合生產(chǎn)能力列全省第二，是陜西省重要的農(nóng)產(chǎn)品商品基地、聞名全國的優(yōu)質(zhì)蘋果基地、西北地區(qū)最大的蔬菜基地和陜西省最大的奶源基地。分產(chǎn)業(yè)看，第一產(chǎn)業(yè)增加值 149億元，增長 ％；第二產(chǎn)業(yè)增加值 億元，增長 ％；第三產(chǎn)業(yè)增加值 239億元，增長 ％。 第二章 背景及必要性 7 第二章 背景及必要性 項目區(qū)社會經(jīng)濟狀況 陜西是一個欠發(fā)達的內(nèi)陸省份，但又具有巨大的發(fā)展?jié)摿秃蟀l(fā)優(yōu)勢。 綜合評價 本項目的建設(shè)有利于推動陜西省中華隨緣果產(chǎn)業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展，符合國家產(chǎn)業(yè)政策和鼓勵發(fā)展的方向，技術(shù)方法可靠，環(huán)境適合、銷售市場前景廣闊，投資市場從投資效益分析結(jié)果表明，項目具有相當(dāng)?shù)挠芰?，項目建設(shè)可行。以訂單種植、企業(yè)化管理、商業(yè)化經(jīng)營的模式，引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展知識農(nóng)業(yè)、節(jié)能農(nóng)業(yè)和生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，不斷創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品綜合加工產(chǎn)品。所得稅后內(nèi)部收益率 ％，大于 8%；所得稅后財務(wù)凈現(xiàn)值 萬元，大于零；投資利潤率 %，投資回收期 年（含建設(shè)期）。 其中建設(shè)投資包括：工程費用 錯誤 !未找到引用源。加工廠包括果酒加工車間 4000 m果醋加工車間 4000 m果茶加工車間 8000 m果醬加工車間 8000 m軟膠囊加工車間 20xx m暫存間 300 m保鮮庫 5000 m包材庫 1000 m原料庫 1000 m成品庫 5000 m辦公室 800 m職工宿舍 1000 m食堂 200 m變電室 60 m2等。 品種、技術(shù)、設(shè)備方案 隨緣果系列產(chǎn)品包括隨緣果軟膠囊、果酒、果醋、果茶、果醬。 項目建設(shè)方 案 項目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點 項目名稱：中華隨緣果系列綜合加工項目 建設(shè)項目：新建項目 建設(shè)地點：陜西省 咸陽市秦都區(qū)釣臺鎮(zhèn) 產(chǎn)品方案及規(guī)模 中華隨緣果育苗基地 300畝， 50m2管護房 3個。 1972年陜西師范大學(xué)畢業(yè)，同年 11 月參軍在蘭州軍區(qū)后勤部，1976 年轉(zhuǎn)業(yè)在甘肅省公安廳工作， 1982 年調(diào)回陜西省農(nóng)牧廳渭北巡視員， 1983 年帶薪在西北農(nóng)業(yè)大學(xué)植保系進修，結(jié)業(yè)后安排在第一章 總論 2 省農(nóng)委工作， 1991 年退二線在省果業(yè)協(xié)會工作， 1992 年開 始從事農(nóng)業(yè)科研服務(wù)工作。 20