【正文】 生物發(fā)酵法不僅經(jīng)濟(jì)節(jié)約而且相對(duì)環(huán)保。 (7) 22h左右，降低轉(zhuǎn)速，并開(kāi)始流加補(bǔ)入少量底物糖：①此時(shí)發(fā)酵液體積增加；②電容值增加即細(xì)胞量增加，菌體繼續(xù)生長(zhǎng)；②溶氧 DO由于補(bǔ)入底物糖而迅速下降；③ OUR、 CER由于菌體生長(zhǎng)時(shí)的呼吸作用也隨之上升， RQ值有所下降；④電導(dǎo)率上升說(shuō)明此時(shí)葡萄糖酸繼續(xù)合成。放灌時(shí)，產(chǎn)物仍在積累，說(shuō)明菌體還處于穩(wěn)定期，可以稍微延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間，以便得到更多的產(chǎn)品。 8h后葡萄糖的含量直線下降， 21h左右時(shí)降為 0，這主要是由于黑曲霉菌是以葡萄糖作為碳源的，主要用于菌體的生長(zhǎng)和維持；另外葡萄糖酸的合成前體也是葡萄糖。 C、計(jì)算 NNaOH = 10/VNaOH N氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度 V滴定消耗氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液毫升數(shù)。暗處保存?zhèn)溆谩? 補(bǔ)料培養(yǎng)基 （ 8L）： 350 g/l 葡萄糖， g/l KH2PO4， g/l (NH4)2HPO4， g/l MgSO4 玉米粉、玉米漿為市售。 其他省份生產(chǎn)廠家較少，規(guī)模小，大多采用多相催化氧化法，以生產(chǎn)水劑產(chǎn)品為主。葡萄糖酸 鈉由葡萄糖經(jīng)葡萄糖糖化酶催化生成葡萄糖酸再經(jīng)氫氧化鈉中和生成。催化氧化法還是目前國(guó)內(nèi)葡萄糖酸鈉生產(chǎn)的主要方法，其產(chǎn)量占到 80%以上。 電解氧化法雖然克服了生物發(fā)酵法和均相化學(xué)氧化法的某些缺點(diǎn)，但在工業(yè)生產(chǎn)中能耗大，不易控制，因此工業(yè)化生產(chǎn)中很少采用。于 1989年 10月在石家莊東華化工廠建成了 100t/a中試裝置，收率在 90%左右 。 該方法是在 240300g/L 的葡萄糖溶液中加入一定量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，滅菌，冷卻至適宜溫度，接種體積分?jǐn)?shù)為 10%的黑曲霉種子液，開(kāi)動(dòng)攪拌，通氣流，調(diào)整發(fā)鞘夜 pH值維持在 ， 溫度保持在 32 34OC 。但葡萄糖酸鈉恰恰相反，緩蝕率在一定 范圍內(nèi)隨溫度升高而提高，例如對(duì) 炭鋼等材質(zhì)的試驗(yàn)中，溫度從 77℃ F于上升到 120℃ F，其緩沖率平均提高 5%以上。主要存在問(wèn)題有：去垢力不強(qiáng)，易堵塞洗瓶機(jī)的噴咀及管路；對(duì)瓶貼及瓶頸鐵銹去染力 不理想；洗后微量殘留物對(duì)食用安全性不理想（如磷酸鹽殘留）；洗滌水排放成公害（不能符合國(guó)家規(guī)定之標(biāo)準(zhǔn)）。 降低水泥含量 水和水泥含量以同比例降低， W/C比保持不變。質(zhì)量是恒定的。混凝土中四分之三是集料，然而在混凝土中最具活性的成分是 水泥漿。 用作水泥摻合劑 水泥中添加一定數(shù)量葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強(qiáng)度，且有阻滯作用 ， 即推遲混凝土的最初與最終凝固時(shí)期，例如添加 %的葡萄糖酸鈉 ，可將 混凝土的初凝 固時(shí)間延長(zhǎng) 10倍以上 ， 也就是將混凝土的可塑時(shí)間從幾小時(shí)延長(zhǎng)至幾天 ， 而不影響其牢 度。其分子式為 C6H11O7Na ， 相對(duì)分子質(zhì)量為 。美國(guó)及日本等國(guó)在 20世紀(jì) 50年代就開(kāi)始工業(yè)化生產(chǎn)，我國(guó)自 1955年由輕工業(yè)部上海工業(yè)試驗(yàn)所試制葡萄糖酸成功后發(fā)展迅速，目前全國(guó)已有幾十家葡糖酸。 此外還可在電鍍，膠卷制造工業(yè)中應(yīng)用 作為一種多羥基羧酸型優(yōu)良的緩蝕阻垢劑葡萄糖酸鈉，由于具有上述諸多特異性質(zhì)，如能在應(yīng)用技術(shù)上肯下功夫，必將會(huì)被開(kāi)發(fā)成一個(gè)很大的產(chǎn)業(yè)。葡萄糖 酸鈉是一種結(jié)晶的粉末。在葡萄糖酸鈉加量在 %以下時(shí)，其改進(jìn)工作性 的程度與加入量成正比。 特別是在熱天和需要放置的時(shí)間較 長(zhǎng)時(shí)，這是一項(xiàng)重要的優(yōu)點(diǎn)。適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等配方，由于協(xié)調(diào)效應(yīng)影響，緩蝕效果大大提高。 用于醫(yī)藥方面 調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡，以恢復(fù)神經(jīng)正常作用，亦可 基于同樣目的， 用于食品添加劑。 均相化學(xué)氧化法 結(jié)晶葡萄糖加水溶解后加入催化劑，控制一定的溫度，滴加次氯酸鈉溶液， 同時(shí)滴加離子膜液堿來(lái)控制反應(yīng)體系的 p H 值，使平衡向生成葡萄糖酸鈉的方向移動(dòng)。其工業(yè)參數(shù)的確定因加入電解質(zhì)的不同而異。 該法工藝簡(jiǎn)單，反應(yīng)平穩(wěn)，易于控制，反應(yīng)條件溫和，其葡萄 糖轉(zhuǎn)化率在95%左右。 葡萄糖酸鈉生產(chǎn)作為一種傳統(tǒng)行業(yè)，其主要生產(chǎn)方法有發(fā)酵法，電解氧化法及催化氧化法。中國(guó)目前有超過(guò)四十家葡萄糖酸鈉生產(chǎn)企業(yè)，大部分分布在玉米主產(chǎn)區(qū)，主要產(chǎn)地分布在山東、浙江、河南、湖北、廣東、江蘇、 江西、 安徽等地。至此，山東省內(nèi)以淀粉、淀粉乳為原料發(fā)酵法生產(chǎn)葡萄糖酸鈉的總產(chǎn)能超過(guò) 40 萬(wàn)噸，占全國(guó)產(chǎn)量的半壁江山。準(zhǔn)確稱取 g葡萄糖于燒杯中，用蒸餾水溶解后，移至 500 mL 容量瓶中，定容，搖勻 ， 備用。 Ⅲ、 0. 05 N氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定 A、配制 稱取氫氧化鈉 2 g，加新煮沸的冷蒸餾水至 1000 mL。 葡萄糖酸鈉含量的測(cè)定 葡萄糖酸鈉含量通過(guò) HPLC法測(cè)定?？赡馨l(fā)酵過(guò)程中，三種參數(shù)會(huì)有微小的差異。 (3) 9h左右：①電容值增加表明細(xì)胞量在增加，菌體進(jìn)入生長(zhǎng)階段；②菌體利用底物糖進(jìn)行生長(zhǎng)需要消耗 O2，從而導(dǎo)致溶氧 DO下降；③菌體生長(zhǎng)會(huì)消耗O2，釋放 CO2，因此 O2 消耗速率 O181。葡萄糖酸鈉的呈味性和獨(dú)具的功能，完全可以替代價(jià)格更高的蘋(píng)果酸鈉、檸檬酸鈉、乳酸鈉等有機(jī)酸鹽產(chǎn)品，用于調(diào)節(jié) PH，改善呈味性等，同時(shí)可以代替食鹽制作低鹽食品，應(yīng)用空間很大。提高葡糖酸產(chǎn)量包括菌種改造，工藝優(yōu)化等。新制訂的葡萄糖酸鈉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿的指標(biāo)顯示：多項(xiàng)指標(biāo)已經(jīng)超過(guò) FCCⅥ等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，特別是20xx年以來(lái)新投產(chǎn)企業(yè)，借助國(guó)內(nèi)谷氨酸和檸檬酸的成功經(jīng)驗(yàn)，基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備選型、工藝配置起點(diǎn) 較高、技術(shù)先進(jìn)，使發(fā)酵法生產(chǎn)葡萄糖酸鈉的生產(chǎn)技術(shù)上了一個(gè)新臺(tái)階。 0 h 100倍 8 h 100倍 16 h 100倍 32 h 400倍 在線檢測(cè) 圖 7 在線檢測(cè)曲線 由圖 7可知： (1) 0h到 8h期間，接入發(fā)酵罐的菌體處于延滯期，因此菌濃、溶氧基本不變。 總糖和還原糖含量 圖 2 總糖含量曲線 圖 3 還原糖含量曲線 由圖 2和圖 3可知，總糖和還原糖含量與葡萄糖含量曲線基本保持一致。 計(jì)算：氨基氮（ mg/100 mL） =N*V0. 014100 1000/5 菌濃測(cè)定：離心體積和干重 用 50ml 尖底離心管，用分