【正文】 入葡萄糖酸鈉能增進(jìn)工作性。當(dāng)葡萄糖酸鈉的加入量為 %時，加水量可減少 10%。 葡萄糖酸鈉作為緩凝劑 葡萄糖酸鈉能夠顯著延緩混凝土的起始的和終了的凝固時間。目前國內(nèi)尚未出現(xiàn)一種比較理想的藥劑。 用作水質(zhì)穩(wěn)定劑 由于葡萄糖酸鈉具有優(yōu)異的緩蝕阻垢作用，所以被廣泛用于水質(zhì)穩(wěn)定劑，例如作為石油化工企業(yè)循環(huán)冷卻水系統(tǒng)，低壓鍋爐，內(nèi)燃機(jī)冷卻水系統(tǒng)等處理藥劑。一般緩蝕劑隨著溫度升高而緩蝕率下降，甚至完全失去作用。 ⑷滅公害。 生物發(fā)酵法 該方法包括真菌發(fā)酵和細(xì)菌發(fā)酵，另外還有固定細(xì)胞發(fā)酵工藝， 其中較普遍采用的是黑曲霉菌發(fā)酵制葡萄糖酸鈉工藝。菌體與發(fā)酵液分離后，發(fā)酵液經(jīng)真空濃縮、結(jié)晶可得葡萄糖酸鈉晶體， 或經(jīng)噴霧干燥后制得葡萄糖酸鈉粉狀產(chǎn)品。 高樹桐等在國外改進(jìn)的次氯酸鈉氧化法的基礎(chǔ)上，又進(jìn)行了改進(jìn)，提高了物料濃度并在室溫進(jìn)行反應(yīng)，具備了工業(yè)化生產(chǎn)的條件。流程繁瑣，成本較高。電解結(jié)束后電解液經(jīng)濃縮、結(jié)晶，可得葡萄糖酸鈉晶體。向溶液中通入空氣，并不斷滴加一定濃度的 NaOH 溶液來維持一定的 pH值。由此可見，催化劑性能的好壞是使用此法的關(guān)鍵。其中多相催化氧化法具有工藝過程簡單、反應(yīng)條件溫 和 (各種氣 液 固三相混合的反應(yīng)器在常壓均可采用 ，反應(yīng)溫度一般控制在 60 ℃以下 )反應(yīng)時間短、轉(zhuǎn)化率高、三廢少且易處理的特點 ，此法關(guān)鍵是催化劑的性能及循環(huán)使用的次數(shù)。目前行業(yè)中普遍采用的是采用的是黑曲霉發(fā)酵制葡萄糖酸鈉的工藝。在葡萄糖酸快速合成的過程中需要氧的供給。僅山東就超過 7家，全部采用發(fā)酵法生產(chǎn)，總產(chǎn)能超過 40萬噸，浙江也超過 7家，少數(shù)采用發(fā)酵法生產(chǎn)，總產(chǎn)能超過 10萬噸左右。 20xx年 5月，青島科海改造衣康酸生產(chǎn)線，以淀粉原料采用發(fā)酵工藝單效蒸發(fā)裝置生產(chǎn) 2萬噸葡萄糖酸鈉； 20xx年 10月，山東凱翔與山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院合作采用發(fā)酵工藝和多效蒸發(fā)技術(shù)建成 3萬噸葡萄糖酸鈉生產(chǎn)線， 20xx年擴(kuò)至 5萬噸，蒸發(fā)技術(shù)已申請國家專利并獲授權(quán)，技術(shù)指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)處于國內(nèi)領(lǐng)先水平； 20xx年濟(jì)南華明采用發(fā)酵法投產(chǎn) 2萬噸生產(chǎn)線； 20xx年開始西王集團(tuán)在賴氨酸生產(chǎn)線上改建 20萬噸葡萄糖酸鈉；20xx20xx年德州福洋、兗州百盛相繼投產(chǎn) 5萬噸葡萄糖酸鈉生產(chǎn)線 。 2實驗材料 黑曲霉 Aspergillus niger 發(fā)酵培養(yǎng)基 （ 25 L）：玉米粉糖化液 140 g/l，玉米漿 ， KH2PO4 g/l， (NH4)2HPO4 g/l， MgSO4 g/L， polyether defoamer ml/l 培養(yǎng)基糊化、液化、糖化后滅菌，可防止培養(yǎng)基結(jié)團(tuán)。 電子天平 上海精密科學(xué)儀器有限公司天平儀器廠 真空干燥箱 上海第三分析儀器廠 紫外可見分光光度計 上海第三分析儀器廠 真空泵 鞏義市英峪予華儀器廠 安捷倫液相色譜儀 美國 Agilent公司 臺式恒溫?fù)u床 江蘇太倉市實驗設(shè)備廠 電熱式壓力蒸汽消毒器 無錫第二醫(yī)療器械廠 超凈工作臺 蘇州空氣凈化設(shè)備廠 pH計 北京 Hanna公司 W501升降恒溫水浴鍋 上海申順生物科技有限公司 高壓液相 3 試驗方法 發(fā)酵培養(yǎng) 將茄子瓶斜面用 50 mL 無菌水洗下，以 %的接種量接入培養(yǎng)基 ， 其他控制條件參考過程中具體控制參數(shù)。再加入 5 g結(jié)晶酚和 5g亞硫酸鈉，攪拌溶解后，定容至 1000 mL。 R C H C O O H + 2 H C H O R C H C O O + H +N H2 N ( C H 2 O H ) 2 (2)試劑配制 Ⅰ、 %甲基紅指示劑： g指示劑溶于 100 mL 60%乙醇中。精確吸取苯甲酸氫鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液 10 mL，加酚酞指示劑 2~3滴，用 N氫氧化鈉溶液滴定至粉紅色。 計算：氨基氮（ mg/100 mL） =N*V0. 014100 1000/5 菌濃測定：離心體積和干重 用 50ml 尖底離心管，用分析天平先精確稱其重量，取 50ml 發(fā)酵液 4000rpm離心 10min，將上清倒出至另一離心管中備用測其他參數(shù)，大概讀取菌體沉淀體積，得到離心體積百分比。 4實驗結(jié)果與討論 葡萄糖含量 圖 1 葡萄糖含量曲線 由圖 1可以看出，發(fā)酵前期孢子處于活化萌發(fā)期，屬于延滯期。 總糖和還原糖含量 圖 2 總糖含量曲線 圖 3 還原糖含量曲線 由圖 2和圖 3可知，總糖和還原糖含量與葡萄糖含量曲線基本保持一致。 葡萄糖酸鈉 表 HPLC測定葡萄糖酸鈉含量 時間 (h) 峰面積 出峰時間(min) 葡萄糖酸含量 (g/L) 8 16 20 32 40 標(biāo)準(zhǔn)葡萄糖酸 圖 5 葡萄糖酸含量的測定 由圖 5可知，到 8h后菌體開始產(chǎn)酸及葡萄糖酸，通過流加堿達(dá)到控制 PH恒定，同時產(chǎn)物發(fā)生中和反應(yīng)生成葡萄糖酸鈉。 0 h 100倍 8 h 100倍 16 h 100倍 32 h 400倍 在線檢測 圖 7 在線檢測曲線 由圖 7可知： (1) 0h到 8h期間，接入發(fā)酵罐的菌體處于延滯期，因此菌濃、溶氧基本不變。 (4) 10h左右，發(fā)酵液 pH有所下降，此時開始流加 NaOH：① pH下降說明此時產(chǎn)酸已經(jīng)開始；②為了在發(fā)酵過程中積累葡萄糖酸，發(fā)酵液 pH需控制在~，若低于 開始積累檸檬酸，因此要流加 NaOH以維持發(fā)酵液的 pH；③發(fā)酵液電導(dǎo)率開始上升是流加 NaOH的結(jié)果，此時葡萄糖酸生成葡萄糖酸鈉，游離的 Na+使得發(fā)酵液電導(dǎo)率上升； (5) 13h左右，提高了轉(zhuǎn)速和空氣流量：①由于 DO降