祥源茶業(yè)店面管理制度--z-免費(fèi)閱讀
【正文】 ? 它與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐茶并稱世界三大名茶 ？ 答：基本特征是紅湯紅葉，條形細(xì)緊纖長(zhǎng)，色澤烏潤(rùn)，香氣持久，滋味濃醇鮮爽，湯色紅艷明亮。） ？ 答：紅茶放置久了，由于氧化、吸潮，造成紅茶顏色變深、變暗、變褐 。祁門(mén)紅茶所獲得的榮譽(yù)都是祁山牌所獲 得的榮譽(yù)。剛烘好的茶有一點(diǎn)熱性，最好是放置一段時(shí)間后再喝。綠茶經(jīng)高溫殺青，破壞了茶葉中酶的活性，所以茶葉形成了綠葉綠湯的特點(diǎn)；但紅茶由于經(jīng)過(guò)揉捻后發(fā)酵的獨(dú)特工序，形成了紅湯紅葉的品質(zhì)特點(diǎn)。 動(dòng)作行為：走路姿勢(shì)要得體、大方、及時(shí)；接待顧客時(shí)眼睛要直視對(duì)方，眼神真誠(chéng)并面帶微笑，與顧客身體保持適當(dāng)距離，一般為 ；為顧客取商品時(shí)要及時(shí)，輕拿輕放；將商品包好時(shí)，用雙手將小票、找零、商品遞交與顧客；站立時(shí)兩腿并攏，挺胸抬頭，雙手交叉置于腹前。 ：將促銷(xiāo)產(chǎn)品集中陳列，可以劃出促銷(xiāo)區(qū)，促陳列量一定要大，可以比平時(shí)的陳列高一些，密一些。 ，分解成月、周、日銷(xiāo)售任務(wù)，并及時(shí)上報(bào)店鋪的月報(bào)表、周報(bào)表、日?qǐng)?bào)表 ，控制店鋪的實(shí)際費(fèi)用 ，控制合理庫(kù)存，同時(shí)掌握公司產(chǎn)品知識(shí)及陳列知識(shí) ，處理顧客投訴及營(yíng)運(yùn)中出現(xiàn)的其他問(wèn)題。 ，頂班，有特殊情況應(yīng)向上級(jí)請(qǐng)假，未經(jīng)店長(zhǎng)同意不可擅自調(diào)班，否則按曠工處理。 盡量將下列產(chǎn)品陳列到最佳位置； A. 大眾消費(fèi)者喜歡的商品 B. 希望加快走貨速度（包含正在促銷(xiāo)）的產(chǎn)品 采取“ 先賣(mài)后補(bǔ)”的方法，令產(chǎn)品轉(zhuǎn)換快捷，減少壞貨。三整潔：現(xiàn)場(chǎng)整潔；產(chǎn)品，展示柜；收銀臺(tái)整潔；倉(cāng)庫(kù)、原記錄整潔；） 、門(mén)楣及形 象墻的清潔：每天營(yíng)業(yè)前擦拭一次，要干凈明亮，不能留有污漬或水??；營(yíng)業(yè)中要保持玻璃櫥窗時(shí)刻干凈明亮 每天營(yíng)業(yè)前把地板拖拭干凈，時(shí)刻保持地板清潔干燥； 遇雨、雪天氣，要適當(dāng)增加對(duì)店內(nèi)地板的拖拭次數(shù)，保持地板清潔干燥，以免顧客滑倒；注意，清潔地面時(shí)以不妨礙顧客為原則 ：每天營(yíng)業(yè)前擦拭干凈，桌面宣傳品、計(jì)算器、小票等擺放整齊；桌里物品井然有序，擺放整齊，方便拿??；宣傳資料干凈平整，無(wú)褶皺，無(wú)折角；POP、價(jià)簽等時(shí)刻保持整潔 商品的清潔： 陳列樣品保持清 潔、光亮；庫(kù)存商品包裝完好，擺放整齊，方便拿?。粯悠范ㄆ诟鼡Q，同一個(gè)商品不能長(zhǎng)時(shí)間用做擺樣 ： ：外側(cè)清潔，垃圾袋需及時(shí)調(diào)換，垃圾桶滿 3分之 2就應(yīng)該及時(shí)清理、不外溢 、電表箱、電燈開(kāi)關(guān)：無(wú)污漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)痰跡、無(wú)灰塵 、中央空調(diào)：出風(fēng)口無(wú)污物、無(wú)灰塵、表面無(wú)污跡； 、椅：無(wú)灰塵、無(wú)污漬、玻璃桌面無(wú)手印、無(wú)雜物、膠跡，茶盤(pán)底部無(wú)茶屑 ：葉面無(wú)積塵，盆內(nèi)無(wú)煙頭落葉等雜物； 二、服務(wù)規(guī)范 儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)： 按規(guī)定著工作服上崗，工作服要保持清潔平整，衣服口袋里不許塞得過(guò)滿，服裝的紐扣整齊，無(wú)脫落，制服需熨燙整齊，不得有污損 工牌要端正地掛在胸前，不許有破損和污跡；佩戴飾物要符合身份，以少為佳；精品資料．為你而備 項(xiàng)鏈應(yīng)放于制服內(nèi)，不可外露 ，鞋跟為 13寸，鞋子光亮、清潔；襯衫袖口須扣上，襯衫下擺需束在裙內(nèi)或褲內(nèi)，穿裙裝時(shí)，需著膚色無(wú)花紋絲襪，無(wú)破洞；禁止工作時(shí)間穿拖鞋或赤腳穿鞋 ，不披頭散發(fā)，頭發(fā)不宜過(guò)長(zhǎng) ，過(guò)肩要束起，發(fā)髻不超過(guò)耳垂，不得染過(guò)于鮮艷的顏色，額頭劉海不宜蓋過(guò)眉毛 指甲要修剪整齊，無(wú)污垢，手上需保持干凈，不允許涂抹有色指甲油 淡妝上崗，不準(zhǔn)濃妝艷抹，不擦顏色怪異的口紅，不裝假睫毛 服務(wù)禮儀標(biāo)準(zhǔn) 語(yǔ)言：接待顧客一律使用普通話，要清晰、洪亮、親切、自然，運(yùn)用要及時(shí)、準(zhǔn)確得體；稱呼使用“女士”“小姐”“先生”“小朋友”“您”，并注意使用標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)用語(yǔ)：“您好”“請(qǐng)”“歡迎光臨”（歡迎下次光臨）“再見(jiàn)”“對(duì)不起”“請(qǐng)指教”“謝謝 ”“不用客氣”“需要幫助嗎？”（我能幫助您做什么）“請(qǐng)隨便看看
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