【正文】 認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，熟悉設(shè)備性能及系統(tǒng)情況，判斷故障快捷準(zhǔn)確，處理迅速及時(shí)。 負(fù)責(zé)電氧焊施工及機(jī)加工、五金構(gòu)件的小批量加工。 發(fā)生故障時(shí)積極搶修，應(yīng)急故障未處理完畢不得下班。 當(dāng)班空調(diào)設(shè)備運(yùn)行由領(lǐng)班負(fù)責(zé)主持。電梯值班人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行“電梯困人的救援和處理辦法”，把好安全關(guān)，防止失控造成危險(xiǎn)。 當(dāng)值班人員遇到運(yùn)行中的電梯出現(xiàn)緊急情況，首先應(yīng)保持鎮(zhèn)定，立即報(bào)告領(lǐng)班主管并通知當(dāng)班外出作業(yè)人員迅速回崗，按應(yīng)急處理辦法進(jìn)行處理。 負(fù)責(zé)公司所有電 梯及附屬設(shè)備的維修保養(yǎng)和故障檢修工作。 除完成日常維修及計(jì)劃維修任務(wù)外，有計(jì)劃地其他工程任務(wù)。 值班長(zhǎng)負(fù)責(zé)安排電工日常維修工作。電機(jī)和控制電氣一般由電梯、空調(diào)班自理，但對(duì)方力量 或設(shè)備不足時(shí)，應(yīng)積極配合支持。 每月負(fù)責(zé)把各系統(tǒng)的設(shè)備檔案有關(guān)故障情況、維修項(xiàng)目、更換零部件或更新等內(nèi)容填入設(shè)備檔案書。 做好班組人員考勤和維修臺(tái)帳，每月報(bào)辦公室匯總。 四、 班組領(lǐng)班崗位責(zé)任制 模范執(zhí)行崗位責(zé)任制、操 作規(guī)程、員工守則和各項(xiàng)規(guī)章制度，承上啟下，及時(shí)完成各項(xiàng)工作任務(wù)。 負(fù)責(zé)制定和實(shí)施下屬員工的培訓(xùn)計(jì)劃，著重加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)、技術(shù)水平、一專多能等方面的培訓(xùn)。 身體健康，精力充沛。 協(xié)助分析工程項(xiàng)目報(bào)價(jià)單，親臨現(xiàn)場(chǎng)檢查施工與工程進(jìn)度。 1掌握科技發(fā)展動(dòng)態(tài)，認(rèn)真推廣新技術(shù)，改造不合理的設(shè)備，完善設(shè)計(jì)和施工遺留的缺陷；對(duì)所屬系統(tǒng)的重大改造工程參與 設(shè)計(jì)，提出與原系統(tǒng)匹配的可行方案，監(jiān)督外協(xié)施工，驗(yàn)收施工質(zhì)量。 （ 5）現(xiàn)場(chǎng)檢查重要維修工程及增改工程的工作質(zhì)量與進(jìn)度，發(fā)現(xiàn)失控及時(shí)采取措施。挑選和配備下屬各崗位管理人員。嚴(yán)禁私自換班換崗，任何未經(jīng)主管同意的班次或崗位移換視為曠工。 病休需在上班前持醫(yī)生診斷證明向領(lǐng)班請(qǐng)假；急重病也可打電話請(qǐng)假，事后補(bǔ)病休證明。 工具保管責(zé)任人負(fù)責(zé)所保管工具的保養(yǎng)、維修和每月一次清點(diǎn)盤存；凡非正常損壞或使用保管不當(dāng)造成的工具缺失和損毀，均由直接責(zé)任人負(fù)責(zé)照價(jià)賠償。 凡屬人為的工具損壞，均應(yīng)酌情予以經(jīng)濟(jì)賠償。 26 領(lǐng)用工具、備件、材料（低值易耗品例外）。 14 零部件改造、代換或加工修理。 工程部地域及各機(jī)房不準(zhǔn)懸掛和晾曬衣物。 公司重要的檔案資料應(yīng)保管原件，原件通常不予借閱，以復(fù)印件的版本外借。每種設(shè)備的各種檔案內(nèi)容分別按記錄種類和時(shí)間歸檔編號(hào)以便查找。 接班人員要詳細(xì)閱讀交接班日記和有關(guān)通知單，詳細(xì)了解上一班設(shè)備運(yùn)行情況，對(duì)不清楚的問題一定要向交班者問清楚，交班者要主動(dòng)向接班者交底，交班記錄要詳細(xì)完整。 所有物品均應(yīng)建立明細(xì)帳。 有回收價(jià)值的備件應(yīng)以舊換新。 焊割地點(diǎn)與乙炔發(fā)生器和氧氣瓶的距離不少于 10米，氧氣瓶與乙炔發(fā)生器保持 5 米以上的距離。 不得隨意挪動(dòng)消防設(shè)施，發(fā)現(xiàn)消防設(shè)施損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)告保安部。 不得隨意配制各機(jī)房鑰匙。精心操作和維護(hù)設(shè)備，確保安全、高效運(yùn)行及節(jié)能降耗。 接聽電話應(yīng)使用禮貌用語，接到報(bào)修應(yīng)按規(guī)定程序及時(shí)處理。 3 、如遇設(shè)備損壞較嚴(yán)重，應(yīng)向客人解釋，并告知服務(wù)員，由服務(wù)員征得客人同意后為客人換一新房。 機(jī)房、井道如需動(dòng)火時(shí)，必須嚴(yán)格遵守公司動(dòng)火規(guī)定，辦好動(dòng)火證，指定專人負(fù)責(zé)操作和監(jiān)視，事后清理火種。 客梯因檢修或保養(yǎng)需要停機(jī)時(shí)，必須確認(rèn)轎廂內(nèi)無乘客后方可停機(jī)。 清掃配電箱時(shí)，應(yīng)注意所使用的工具的絕緣。 高壓停電檢修的技術(shù)規(guī)定 在高壓室進(jìn)行檢修工作，至少應(yīng)有兩人在一起工作。 對(duì)其他區(qū)域也應(yīng)加強(qiáng)巡檢力度，確保萬無一失。 財(cái)務(wù)部應(yīng)根據(jù)上年度的實(shí)際費(fèi)用情況，考慮物價(jià)上漲的因素，審批核準(zhǔn)。 十 、重大設(shè)備保養(yǎng)流程 公司重大設(shè)備應(yīng)有專人、定時(shí)進(jìn)行日常保養(yǎng)，主管應(yīng)親臨現(xiàn)場(chǎng)，負(fù)責(zé)檢查。 驗(yàn)收合格的物資要根據(jù)發(fā)票上寫明的物品名稱、型號(hào)、規(guī)格、單位、單價(jià)、數(shù)量和金額填寫物品入庫單。 需要外協(xié)的項(xiàng)目中涉及金額 小、或有緊急的需要的，按公司物品采購程序處理。 12 新增土木裝修工程中較大規(guī)模的項(xiàng)目。 檢修時(shí)，設(shè)備的操作人員應(yīng)在場(chǎng)協(xié)助，便于更好地了解設(shè)備構(gòu)造和性能。 重大設(shè)備故障未處理完畢當(dāng)班檢修人員不得下班，應(yīng)協(xié)同接班的人員共同修復(fù)。 檢修人員應(yīng)在接到報(bào)修通知后 5 分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢修。特別緊急的報(bào)修也可直接電話通知，事后再補(bǔ)報(bào)修單。每次比較重要的設(shè)備維修保養(yǎng)完成后，主管要進(jìn)行檢查。 經(jīng)理負(fù)責(zé)將本月所有財(cái)務(wù)報(bào)表匯總交財(cái)務(wù)部。 凡工程部未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)且事前未協(xié)商，導(dǎo)致一線部門投訴的，根據(jù)具體情況給予工程部警告或處罰，導(dǎo)致酒店經(jīng)濟(jì)損失的要給予責(zé)任人過失處分。如因故不能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到 達(dá)的，須與報(bào)修部門溝通，在不影響正常工作及服務(wù)的前提下，協(xié)商確定維修時(shí)間，否則報(bào)修部門有權(quán)投訴。 量，提高維修效率，營業(yè)部門可根據(jù)自身特點(diǎn)，從工程部二級(jí)庫領(lǐng)取燈泡等可自行更換物資，工程部做好統(tǒng)計(jì)以便考核，部門做好控制，存有安全及不便于員工維修的仍由工程部人員進(jìn)行維修。 報(bào)修部門申報(bào)緊急維修項(xiàng)目，如沒有相應(yīng)材料，由工程部填寫緊急采購單，按規(guī)定程序報(bào)采供部 采購。 2工程部主管要在每周五檢查未完成的工程維修單項(xiàng)目并及時(shí)向部門經(jīng)理匯報(bào)。在部門或酒店 組織的安全檢查中不能達(dá)標(biāo)的班組和崗位，本月各項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)一律取消。 42 技術(shù)與安全小組各成員在日常工作中同步負(fù)責(zé)所在班組或崗位的技術(shù)與安全保障。 33 維修控制 331 經(jīng)理負(fù)責(zé)制定維修控制方案，考核方案落實(shí)情況。 各崗位當(dāng)班人員按職責(zé)范圍和崗位職責(zé)負(fù)責(zé)所屬設(shè)備的運(yùn)行和維修保養(yǎng)，嚴(yán)格遵守設(shè)備安全操作規(guī)程，按制訂的運(yùn)作程序規(guī)范的完成工作任務(wù)。 53 各班組內(nèi)采取靈活的崗位人員分配方式，本班組內(nèi)的所有人員根據(jù)排班或工作任務(wù)情況由領(lǐng)班安排在相應(yīng)崗位，并可隨時(shí)根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整。 43 電梯工：熟悉高層樓宇客梯原理和運(yùn)行、維護(hù)檢修；有一年以上實(shí)際經(jīng)驗(yàn)；持特業(yè)操作證。 組織結(jié)構(gòu) 按以上崗位結(jié)構(gòu)和人員編制，工程部 分為 3 班組： 21 電工班：強(qiáng)弱電工共 8 人編為單獨(dú)班組；其中 1 人兼任 領(lǐng)班 。 負(fù)責(zé)酒店 電冰箱、清潔機(jī)械、人力推車和五金構(gòu)件的檢修工作。 第四章 酒 店工程部運(yùn)作手冊(cè) 工程部的特點(diǎn) 工程部負(fù)責(zé)電力、電梯、空調(diào)、給排水及弱電等系統(tǒng)的運(yùn)行 管理 、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，負(fù)責(zé)裝修設(shè)施的維修工作，堪稱酒店 的心臟部門。 ：掌握新風(fēng)機(jī)組和盤管的清洗 方法，各水泵的開啟與檢修，空調(diào)機(jī)組的故障排除。 ：人員掌握鉗工在鏨削、鋸削、鉆孔、套扣以及手工焊接的焊條選用，焊接電流的判斷，安全注意事項(xiàng)等。 :工程部經(jīng)理 ： 工程部 全體員工 ： 5 課時(shí) ：通過本課內(nèi)容的講授，使員工對(duì)本部門所使用設(shè)備用途及操作有明確的認(rèn)識(shí)，特別是每個(gè)員工對(duì)實(shí)際工作中 發(fā)生問題的設(shè)備，經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)示范，互動(dòng)以及示例講解，起到 “會(huì)操作使用，會(huì)自己保養(yǎng)，會(huì)排除一般故障 ”的目的。另外，由于酒店出售的產(chǎn)品（如 客房 、會(huì)議室、餐廳等）維修不及 時(shí)必然影響出租率，應(yīng)給予充分的重視。我們無法設(shè)想，電話不通、音響不響、電梯不動(dòng)、浴室無水、房門不能正常開關(guān)的酒店能使客人滿意。現(xiàn)在越來越多的酒店的 管理 者們認(rèn)識(shí)到，做好酒店工程管理，是酒店經(jīng)營取得成功的關(guān)鍵之一。經(jīng) 理 主 管 維修班組領(lǐng)班 運(yùn)行班組領(lǐng)班 視訊班組領(lǐng)班 二級(jí)庫 機(jī)電管道維修工 強(qiáng)弱電維修工 萬 能 工 木 工 泥 工 配電房值班員 電梯熱水爐值班員 空調(diào)值班員 電視電話維護(hù)員 網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控維護(hù)員 二級(jí)庫管理員 第二章 酒店工程管理重要性 現(xiàn)代酒店為適應(yīng)人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的需求，已不再是僅僅提供住宿的場(chǎng)所，而是從衣食住行、視聽娛樂，到運(yùn)動(dòng)健身、商務(wù)購物、醫(yī)療美容等，應(yīng)有盡有，設(shè)備設(shè)施日趨完善。 二、酒店的工程管理關(guān)系到服務(wù) 質(zhì)量 酒店是一種以出售 服務(wù) 為主的企業(yè)，經(jīng)營酒店的目的是 贏得并保全 客源。所以設(shè) 備設(shè)施管理和合理的配置，關(guān)系到銷售價(jià)格的高低。 第 三 課 酒店工程管理 1. 授課人 :工程部經(jīng)理 2. 授課對(duì)象： 工程部 全體人員 3. 時(shí)間： 1 課時(shí) 4. 目的：通過本章的內(nèi)容 , 使全體員工明確學(xué)習(xí)技術(shù)及理論與實(shí)踐的指導(dǎo)意義；了解工程部在酒店中所起的作用和日常工作 ,了解酒店所需能源及流向。注意日常工作中節(jié)能、環(huán)保的作用。 第 九 課 空調(diào)系統(tǒng) ，電梯系統(tǒng) 的運(yùn)行與維護(hù) ： 工程部經(jīng)理 ：工程部水、電、空調(diào) 、 電梯 工 ： 3 課時(shí) ：通過本節(jié)講授 ,對(duì)酒店空調(diào)系統(tǒng)冷熱源、末端及管 線有清楚的認(rèn)識(shí)，了解 酒店中央空調(diào) 的 基本 原理； 制冷機(jī)的工作原理和參數(shù)設(shè)置 。 第十 一 課 電視 、 電話 、 網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的運(yùn)行和維護(hù) ： 工程部經(jīng)理 ：工程部 視訊班組 全體 人員 ： 2 課時(shí) ： 通過本節(jié)講授 ，了解酒店電話 、 電視 、 網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的布線走向和日常維護(hù)保養(yǎng)的細(xì)節(jié)和要求。 設(shè)備設(shè)施增建、更新和改造 為了發(fā)揮設(shè)備的綜合效益和避免設(shè)備老化 ,并不斷提高和完善酒店 的形象 ,使酒店 永褒青春 ,提高競(jìng)爭(zhēng)力 ,應(yīng)對(duì)設(shè)備設(shè)施和酒店 裝修進(jìn)行增建 ,更新和改造。 工程部組織結(jié) 構(gòu) 崗位設(shè)置 11 工程部 經(jīng)理負(fù)責(zé)工程部全面管理工作，主管 負(fù)責(zé)工程部的運(yùn)作管理。并對(duì)部門全體員工進(jìn)行考核。 管理模式 51 按酒店 管理結(jié)構(gòu)，工程部實(shí)行 經(jīng)理 負(fù)責(zé)制， 經(jīng)理對(duì)工程部責(zé)任范圍內(nèi)的各項(xiàng)事務(wù)負(fù)有全部責(zé)任，并直接對(duì)酒店 總經(jīng)理負(fù)責(zé)。工程部?jī)?nèi)部按星級(jí)酒店管理模式實(shí)行單一的制度化管理，各崗位的各項(xiàng)任務(wù)均按標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行量化，根據(jù)完成情況予以考核，每月根據(jù)考核結(jié)果獎(jiǎng)優(yōu)罰劣 。 32 維修結(jié)構(gòu) 321 經(jīng)理 負(fù)責(zé)根據(jù) 設(shè)施 設(shè)備 規(guī)模制訂維修程序和維修計(jì)劃，主管負(fù)責(zé)落實(shí)執(zhí)行 。 333 預(yù)防性檢修項(xiàng)目由維修人填寫《檢 修記錄》，使用或保管部門進(jìn)行驗(yàn)收簽字；如有更換配件或耗用材料以《工程報(bào)修單》方式處理。確認(rèn)部?jī)?nèi)無力解決的，由主管及時(shí)向上反映，并盡快聯(lián)系專業(yè)公司或廠家支持，確保公司正常經(jīng)營。服務(wù)中心文員然后將工程維修單，隨后補(bǔ)交給工程部。 工程維修管理規(guī)定 41 管控目的 為加強(qiáng)酒店管理，規(guī)范報(bào)修、維修、催修程序，確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，控制酒店工程維修成本，提高部門管理人員、員工責(zé)任心，特制定本規(guī)定。 工程部對(duì)每日完成的維修項(xiàng)目單按部門分類整理存放 ，統(tǒng)計(jì)各部門維修消耗用料及費(fèi)用情況，每月底由工程部匯總各部門維修費(fèi)用后報(bào)各部門核對(duì)，部門根據(jù)工程部提供的費(fèi)用合計(jì)同保存的維修單核對(duì)，確認(rèn)無誤簽字后，工程部留存一聯(lián)、報(bào)財(cái)務(wù)部一聯(lián)；財(cái)務(wù)部對(duì)工程部及各部門的費(fèi)用進(jìn)行審核，維修費(fèi)用同部門的每月費(fèi)用考核掛鉤。 其他一線面客區(qū)域報(bào)修，工程部須在 15 分鐘內(nèi)到達(dá)維修現(xiàn)場(chǎng)。 ，由請(qǐng)修部門的領(lǐng)班或其他有效管理人員簽字確認(rèn)驗(yàn)收。 工程部所有物品申購領(lǐng)用均需 經(jīng)理 主管審核簽字，嚴(yán)格控制備件庫存成本和非營業(yè)所需物品領(lǐng)用。 每次維修保養(yǎng)前，對(duì)設(shè)備運(yùn)行記錄進(jìn)行檢查，準(zhǔn)備好維修工具和器材，按照維修保養(yǎng)規(guī)程進(jìn)行調(diào)試、緊固、加油，保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 如技工本身要求調(diào)換班組，首先由本人提出申請(qǐng)，寫明調(diào)出理由，經(jīng)本班組領(lǐng)班簽署意見，報(bào)工程部主管決定。電話通知的報(bào)修應(yīng)及時(shí)補(bǔ)填報(bào)修單。 設(shè)備故障修復(fù)后，經(jīng)報(bào)修部門試用驗(yàn)收，維修人詳細(xì)填寫報(bào)修單中的維修項(xiàng)目和耗用材料項(xiàng)目，由驗(yàn)收人簽字。 巡查內(nèi)容還包括對(duì)各部門節(jié)能 降耗情況的監(jiān)督。批準(zhǔn)后即由工程部進(jìn)行申購、安裝，然后交付使用。 項(xiàng)目方案及合同樣本通過審批后，由工程部代表公司與施工單位簽定正式合同。 所有優(yōu)惠、折扣、贈(zèng)送、回扣均歸公司所有。 對(duì)有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值的物品，應(yīng)以舊更新。 因此酒店 的各種大型設(shè)備、關(guān)鍵性設(shè)備、技術(shù)性較復(fù)雜性的設(shè)備均應(yīng)建立設(shè)備登記卡，應(yīng)將設(shè)備的名稱、作用、安裝地點(diǎn)、廠家、型號(hào)、名牌數(shù)據(jù)、設(shè)備附件、估計(jì)使用年限、易損件名稱規(guī)格及維修要求，記錄好維修、保養(yǎng)、故障的記錄。 十三 、公司重大活動(dòng)及 VIP 貴賓接待的工程保障工作流程 公司重大活動(dòng)及貴賓接待任務(wù)由總經(jīng)理辦公室將具體安排通知單告工程部值班室。 13 油開關(guān)嚴(yán)重漏油時(shí)，應(yīng)先切斷低壓側(cè)負(fù)荷，才能進(jìn)行掉閘。 二、電工維修操作技術(shù)安全規(guī)程 維修過程中，必須嚴(yán)格按照國家和本地的技術(shù)與安全方面的規(guī)定 ,并遵守以下補(bǔ)充規(guī)定： 在地下室、廚房等潮濕場(chǎng)地或上、下夾層工作時(shí)，都要先切斷電源；不能停電檢修時(shí)，至少應(yīng)有兩人在場(chǎng)一起工作。 開關(guān)開合