【正文】 。 ，凡發(fā)現(xiàn)設(shè)施、設(shè)備出現(xiàn)故障、損壞等情況，必須立即上報(bào)，部門(mén)或班組 15 分鐘內(nèi)填寫(xiě)報(bào)修單。 42 管控范圍 酒店各部門(mén) 43 制度內(nèi)容 工程維修所用設(shè)備、材料均由工程部統(tǒng)一申購(gòu)。 2工程維修單一式三聯(lián)，服務(wù)中心文員將填好的單，送到工程值班室，工程部指定人員簽字后，第 一聯(lián)留底，兩聯(lián)給工程部，其中，一聯(lián)交工程部留底，一聯(lián)交財(cái)務(wù)核算 成本 。 46 實(shí)行安全操作一票否決制。 334 工程部日常巡查中的檢修由檢修人填寫(xiě)《巡查檢修記錄》，并由使用或保管部門(mén)驗(yàn)收簽字；如有更換配件或耗用材料以《工程報(bào)修單》方式處理。 322 以各專業(yè) 班組為單位，按既定的責(zé)任范圍，分別負(fù)責(zé)所屬區(qū)域或設(shè)備設(shè)施的維護(hù)、保養(yǎng)和檢修。 工程部設(shè)備管理模式 工程部?jī)?nèi)按設(shè)備系統(tǒng)類別劃分不同崗位，并將相應(yīng)崗位合并為三 個(gè)班組。 52 工程部設(shè)主管一名，負(fù)責(zé)工程部 每日對(duì)酒店各部門(mén)設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)工作的安排落實(shí)和檢查工作，對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)。 技術(shù) 工素質(zhì)要求 41 強(qiáng)弱電工：熟悉高低壓電氣系統(tǒng)及配電操作、電氣維護(hù)和檢修；有 3年以上實(shí)際經(jīng)驗(yàn)；持相關(guān)職業(yè)資格證。 12 運(yùn)行班組：負(fù)責(zé)配電系統(tǒng) ，空調(diào)系統(tǒng)和電梯鍋爐運(yùn)行維護(hù)工作 13 維修班組：負(fù)責(zé)酒店給排水和水暖設(shè)施的維護(hù)檢修，負(fù)責(zé)各類設(shè)備五金件機(jī)械設(shè)備的日常維修保養(yǎng)工作。 工程部的管轄范圍 負(fù)責(zé)酒店 電力、電梯、空調(diào)系統(tǒng)；冷熱給水、排水系統(tǒng)、弱電系統(tǒng)的運(yùn)行管理、設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)和故障檢修。 要求：視訊班組全體人員 掌握酒店 電視 、 電話 、 網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的線路走向情況，按照要求對(duì)酒店的電視 、 電話 、 網(wǎng)絡(luò)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。各區(qū)域空調(diào)閥門(mén)的控制及管線走向。 第 六 課 鉗工、電焊工的基本知識(shí) ： 工程部經(jīng)理，主管 ：工程部水、電工、空調(diào)、鍋爐工 ： 2 課時(shí) ：通過(guò)理論講授與實(shí)際操作。 要求：各部門(mén) 人員從整體上達(dá)到相互配合，共同完成酒店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。 四、酒店工程管理關(guān)系到酒店的利潤(rùn) 酒店的工程維護(hù)費(fèi)用及能源的消耗是酒店開(kāi)支中的大頭，其每年用于工程設(shè)備和能源消耗的費(fèi)用約占總營(yíng)業(yè)額的 10%，甚至還多。為達(dá)到這個(gè)目的，要盡可能獲取客人最大的滿意。一個(gè)現(xiàn)代化的酒店 對(duì) 設(shè)備設(shè)施 的維修維護(hù) 費(fèi)用已占總 營(yíng)業(yè)額比例 的 1%還多。另外，酒店對(duì)設(shè)備的依賴程度也日益劇增，一旦設(shè)備出了故障，服務(wù)就要受到影響，幾乎無(wú)法由人來(lái)代替。酒店“硬件”設(shè)施是這個(gè)目的的物質(zhì)基礎(chǔ)。一種說(shuō)法認(rèn)為，工程部是個(gè)利潤(rùn)中心，其開(kāi)支就是純利潤(rùn)，工程設(shè)備節(jié)約 1 分，就是利潤(rùn)增加 1 分，因此設(shè)備設(shè)施管理的好壞關(guān)系到酒店的利潤(rùn)。 第 四 課 各部門(mén)常用設(shè)施、設(shè)備的使用與保養(yǎng)。使全體人員掌握鉗工、電焊工正確操作方法和規(guī)范以及使用中的安全注意事項(xiàng)。 了解電梯機(jī)組的運(yùn)行原理 ， 控制原理 和常見(jiàn)故障 。 第十 二 課 消防知識(shí)陪訓(xùn) 1. 授課人 :安全部經(jīng)理 2. 授課對(duì)象：工程部全體員工 3. 時(shí)間： 1 課時(shí) 4. 目的： 通過(guò)本節(jié)講授 ， 使員工知道在酒店發(fā)生火警（火災(zāi)）時(shí)怎樣報(bào)警，撲救，疏散，同時(shí)介紹酒店的消防 組織 ，消防 設(shè)施和火災(zāi)處理程序。 負(fù)責(zé)酒店 水暖設(shè)備、機(jī)械設(shè)備的維修保養(yǎng)和故障檢修。 14 視訊班組：負(fù)責(zé)整個(gè)酒店的網(wǎng)絡(luò)，電視電話監(jiān)控 ，音響 設(shè)備的維修保養(yǎng)工作。 42 空調(diào)工：熟悉中央空調(diào)系統(tǒng)；有一年以上實(shí)際經(jīng)驗(yàn)；有一定機(jī)電技術(shù)基礎(chǔ)。 每個(gè)班組設(shè)領(lǐng)班一名，負(fù)責(zé)帶領(lǐng)和組織本班人員完成所屬范圍內(nèi)的任務(wù)；對(duì)主管負(fù)責(zé)。班組內(nèi)人員由領(lǐng)班按任務(wù)所需和個(gè)人專業(yè)特長(zhǎng)分配不同崗位，但可以根據(jù)排班 和實(shí)際任務(wù)的需要，調(diào)整到本班組的其他崗位，滿足以精簡(jiǎn)經(jīng)濟(jì)的人力保持設(shè)備良好運(yùn)行和維護(hù)的需要。 323 重要設(shè)備設(shè)施和綜合專業(yè)性設(shè)備設(shè)施由主管負(fù)責(zé)組織相關(guān)班組共同進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)和檢修。 技術(shù)與安全運(yùn)行保障模式 41 成立以 主管為組長(zhǎng)、各班領(lǐng)班為副組長(zhǎng)、各崗位骨干為成員的工程部技術(shù)與安全運(yùn)行保障小組，集中工程部?jī)?yōu)勢(shì)力量及時(shí)迅速的解決工程部運(yùn)作中的各種技術(shù)難題、加強(qiáng)和保證安全運(yùn)行。各崗位人員嚴(yán)格遵 守操作規(guī)程和安全制度，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，杜絕事故發(fā)生。 2在每天下班前，如沒(méi)有完成的當(dāng)天工程維修單，工程部要根據(jù)維修工作任務(wù)量安排值班人員進(jìn)行維修，并做好交接班記錄。 工程維修必備、常用的設(shè)備或材料由工程部按計(jì)劃批量申購(gòu)，如燈泡、電線等。報(bào)修單一試三聯(lián)，注明報(bào)修項(xiàng)目、報(bào)修時(shí)間、報(bào)修人姓名和要求維修完畢時(shí)間，經(jīng)領(lǐng)班（或領(lǐng)班以上管理人員）簽字后報(bào)工程部。 ，工程部須在半小時(shí)內(nèi)到達(dá)維修現(xiàn)場(chǎng)。 5 考核 凡發(fā)現(xiàn)設(shè)施、設(shè)備的故障、損壞沒(méi)有及時(shí)報(bào)修的，酌情給予責(zé)任部門(mén)處罰。 每月財(cái)務(wù)盤(pán)存日，先以班組為單位由領(lǐng)班負(fù)責(zé)進(jìn)行物品清點(diǎn)，并與倉(cāng)庫(kù)核對(duì)后， 報(bào)表交主管匯總 在上交 。 各專業(yè)班組要認(rèn)真做好設(shè)備正常維修保養(yǎng)的組織工作。 三、日常報(bào)修流程 設(shè)備使用部門(mén)發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或異?，F(xiàn)象后，填寫(xiě)報(bào)修送工程部值班室。 工程部值班人員接到報(bào)修單或報(bào)修電話后，應(yīng)標(biāo)明時(shí)間，根據(jù)類別通知班組技工前往檢修?！柏?cái)務(wù)聯(lián)”和“工程部”聯(lián)由工程部收回 ，其中“財(cái)務(wù)聯(lián)”每月匯總后轉(zhuǎn)交財(cái)務(wù)部。 預(yù)防性檢修責(zé)任人按計(jì)劃的時(shí)間、項(xiàng)目和質(zhì)量要求認(rèn)真實(shí)施，并做好記錄。主要有： 11 設(shè)備損壞部件需要采用特殊加工如車、刨、磨、銑等才能修復(fù)的。 外協(xié)項(xiàng)目竣工通過(guò)驗(yàn)收合格后，按公司財(cái)務(wù)支出程序由承包單位與財(cái)務(wù)部進(jìn)行結(jié)算。 無(wú)論是自提還是送貨，均需要經(jīng)倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收。 報(bào)廢物資需進(jìn)庫(kù)，統(tǒng)一進(jìn)行殘值處理，收入應(yīng)歸財(cái)務(wù)入賬，不得自行處理。 十二 、費(fèi)用的控制流程 工程部編制設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)及能源消耗的年度計(jì)劃。 提前對(duì)涉及重大活動(dòng)或貴賓接待的場(chǎng)所內(nèi)所有電氣設(shè)施、水暖潔具、裝飾裝潢等進(jìn)行全面的檢查維 護(hù)，必要時(shí)進(jìn)行檢修、添置或改造。 15 電容開(kāi)關(guān)自動(dòng)跳閘時(shí)，應(yīng)退出運(yùn)行，檢查后確認(rèn)無(wú)異常情況方可試送。 上梯工作時(shí)，應(yīng)放穩(wěn)靠妥；高空 作業(yè)應(yīng)系好安全帶。 三、電梯安全操作規(guī)程 機(jī)房設(shè)備的維修保養(yǎng) ，一般必須斷開(kāi)本機(jī)電源方可進(jìn)行；特殊情況下不能斷電時(shí)，應(yīng)做好安全措施并小心謹(jǐn)慎操作，以免造成人身或設(shè)備事故。 維修保養(yǎng)工作完工時(shí)，必須認(rèn)真清理現(xiàn)場(chǎng)，清點(diǎn)工具和物品，切忌遺留。 2 、維修人員應(yīng)在 接到報(bào)修通知 5 分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)；如客房已經(jīng)出租，必須由 客房服務(wù)員 陪同，在征得客人同意或不打擾客人的情況下迅速搶修，維修完成后維修人員和服務(wù)員共同檢查驗(yàn)收簽字，并向客人致歉。按規(guī)定定期巡視設(shè)備運(yùn)行情況，做到腿勤、眼尖、耳靈、手快、腦活，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理隱患。 認(rèn)真做好各種記錄，準(zhǔn)確抄錄各項(xiàng)數(shù)據(jù)。 各崗位值班人員除負(fù)責(zé)設(shè)備安全運(yùn)行外，必須對(duì)所屬機(jī)房范圍進(jìn)行安全檢查；發(fā)現(xiàn)有不安全因素，及時(shí)進(jìn)行整改。施工前盡可能排除易燃物品，施工后認(rèn)真檢查，確無(wú)火種后方能離開(kāi)。 電焊機(jī)地線不準(zhǔn)接在建筑物、機(jī)器設(shè)備、各種管道上，必須設(shè)立專用地線。 多余材料應(yīng)及時(shí)退庫(kù)。 六、備件倉(cāng)庫(kù)管理制度 物品應(yīng)按類分放，按類編號(hào)。 七、交接班制度 接班人員必須提前 15 分鐘做好接班的準(zhǔn)備工作及穿好工作服，佩戴好名牌，正點(diǎn)交接班。 所有設(shè)備均分類，分部門(mén)建立設(shè)備檔案，內(nèi)容包括：設(shè)備名稱，出廠合格證，檢驗(yàn)單，安裝質(zhì)量檢驗(yàn)單，試車記錄，維修保養(yǎng)記錄，改進(jìn)安裝記錄，運(yùn)行日志等。 未經(jīng)批準(zhǔn)，不得將公司的有關(guān)檔案資料借出。 每班交接班時(shí)應(yīng)對(duì)機(jī)房和機(jī)器設(shè)備進(jìn)行一次衛(wèi)生工作，每周進(jìn)行一次清潔衛(wèi)生大掃除。 13 設(shè)備發(fā)生故障或停臺(tái)檢修。 24 系統(tǒng)故障 及檢修， 25 重要零部件改造、代換或加工修理。 電焊機(jī)等配套工具由使用者負(fù)責(zé)保管。 機(jī)修工具全部由機(jī)修工負(fù)責(zé)保管。 上班時(shí)間嚴(yán)禁會(huì)客、擅自離崗、串崗，做與工作無(wú)關(guān)的其它事情或接聽(tīng)與工作無(wú)關(guān)的內(nèi)外線電話。 嚴(yán)格按排班表班次運(yùn)轉(zhuǎn)。 對(duì)工程部所有人員和設(shè)備全權(quán)管轄和調(diào)配。 （ 4）現(xiàn)場(chǎng)巡查重點(diǎn)設(shè)備運(yùn)行技術(shù)狀況，發(fā)現(xiàn)隱患，立即與有關(guān)班組組織力量消除；發(fā)生影響營(yíng)業(yè)的重大故障，立即組織力量盡快處理。 審核下屬員工考勤，做好技術(shù)檔案管理工作，督導(dǎo)下屬做好設(shè)備維修、故障處理、零部件更換記錄，每月交 資料 員整理歸檔。 協(xié)助主持部門(mén)工作例會(huì)，協(xié)調(diào)班組工作。 具有大專學(xué)歷，具有從事機(jī)電設(shè)備工程 5 年以上經(jīng)歷。 按照預(yù)防性維保計(jì)劃對(duì)各大機(jī)房、公共區(qū)域、餐廳、客房機(jī)電設(shè)備進(jìn)行巡查，對(duì)查出的問(wèn)題要及時(shí)發(fā)出維修通知，以保證這些區(qū)域的設(shè)備設(shè)施處于完好的狀況。 身體健康，精力充沛。設(shè)備維修、故障排除、更換零部件情況應(yīng)清楚的記錄在班組檔案，每月交主管審閱。 六、 工程部資料統(tǒng)計(jì)員崗位責(zé)任制 負(fù)責(zé)收集、整理、復(fù)印、描繪、完善工程系統(tǒng)的完工圖紙及改造工程圖紙和動(dòng)力設(shè)備的使用說(shuō)明書(shū)。 負(fù)責(zé)電梯、空調(diào)、冷凍設(shè)備動(dòng)力電源供給。 對(duì)來(lái)人來(lái)電報(bào)修及時(shí)登記，填好派工通知單通知維修班前往處理，并做好每日工時(shí)材料統(tǒng)計(jì)工作。 制訂所轄設(shè)備的檢修計(jì)劃，按時(shí)按質(zhì)量地完成，并做好記錄表格。 二、電梯工 （一）電梯工負(fù)責(zé)范圍 負(fù)責(zé)公司所有電梯的運(yùn)行管理。 機(jī)房當(dāng) 值人員接到報(bào)修項(xiàng)目應(yīng)立即與外出維修的班組人員聯(lián)系，盡快到位檢修，恢復(fù)正常，同時(shí)做好電話記錄。 遇有電梯困人故障，首先通過(guò)對(duì)講機(jī)向乘客做解釋，然后報(bào)告公司總值班經(jīng)理，并提示消防中心， 監(jiān)視被困乘客狀況，迅速采取解救對(duì)策。 值班人員必須掌握好設(shè)備運(yùn)行的技術(shù)狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即報(bào)告領(lǐng)班，并立即進(jìn)行搶修。 嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，保證維修質(zhì)量，按時(shí)完成任務(wù)。 負(fù)責(zé)公司手推車、門(mén)地彈簧的維修保養(yǎng)及五金構(gòu)件的修理。認(rèn)真履行交接班手續(xù)，系統(tǒng)及設(shè)備運(yùn)行狀況未交代清楚不交班；應(yīng)急故障未處理完畢不交班。 （三）機(jī)械維修工崗位職責(zé) 堅(jiān)守崗位，服從指揮，對(duì)領(lǐng)班安排的工 作負(fù)責(zé)。 （二）系統(tǒng)巡檢工崗位職責(zé) 巡檢人員對(duì)當(dāng)班水系統(tǒng)極其巡檢范圍設(shè)備的運(yùn)行負(fù)直接責(zé)任。 認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，熟悉設(shè)備結(jié)構(gòu)、性能及系統(tǒng)情況，以求判斷故障準(zhǔn)確，維修快捷。主機(jī)開(kāi)、停由領(lǐng)班負(fù)責(zé)或指定人員進(jìn)行操作。 三、空調(diào)工 （一）空調(diào)工負(fù)責(zé)范圍 負(fù)責(zé)公司中央空調(diào)系統(tǒng)的運(yùn)行管理。 交班時(shí)，應(yīng)交代清楚各機(jī)運(yùn)行情況；接班者應(yīng)按規(guī)定巡檢時(shí)間對(duì)各機(jī)房、各梯進(jìn)行異聲、異味、乘感、照明及內(nèi)選指示等項(xiàng)目檢查，如有異常情況應(yīng)協(xié)同維修好才能交接班。 負(fù)責(zé)各轎廂（不包廂內(nèi)）、井道及井道底、各梯整流、控制柜、電抗器的清潔。 積極協(xié)助配電班的工作，出現(xiàn)事故時(shí)無(wú)條件地迅速返回機(jī)房，聽(tīng)從值班長(zhǎng)的指揮。 發(fā)生事故時(shí)，值班人員應(yīng)保持冷靜頭腦，按照操作規(guī)程及時(shí)排除故障。 負(fù)責(zé)餐廳、 廚房 、 客房 和其他部門(mén)動(dòng)力設(shè)備電氣的維護(hù)保養(yǎng)和故障檢修工作。 負(fù)責(zé)每日匯總各班組的工作日?qǐng)?bào)表，填寫(xiě)動(dòng)力系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行、維修情況日?qǐng)?bào)表，送主管審閱后呈報(bào)總經(jīng)理。 五、 工程部技工崗位責(zé)任制 準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位，服從領(lǐng)導(dǎo)的調(diào)度和工作安排，按時(shí)、按質(zhì)、按量的完成工作任務(wù)，不擅自離崗和串崗。 管理好、使用好本班負(fù)責(zé)范圍的設(shè)備，使設(shè)備經(jīng)常處于良好的技術(shù)狀態(tài)，優(yōu)質(zhì)高效、低耗、安全運(yùn)行，是班組領(lǐng)班的首要責(zé)任。 對(duì)各維修工的工作進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，編報(bào)每天的工作日?qǐng)?bào)表。 三 維修主管崗位職責(zé) 直接上級(jí)：工程部經(jīng)理 直接下級(jí)：維修領(lǐng)班 崗位職責(zé)： 負(fù)責(zé)制定公共區(qū)域、 客房 、餐廳的裝飾、裝潢、 廚房 、 PA 設(shè)備、等設(shè)備的維修保養(yǎng)計(jì)劃，并保證這些計(jì)劃的實(shí)施。 協(xié)助工程部經(jīng)理做好消防，安全工作。 二 運(yùn)行主管崗位職責(zé) 直接上級(jí)：工程部經(jīng)理 直接下級(jí)：運(yùn)行 領(lǐng)班 、強(qiáng)弱電領(lǐng)班 崗位職責(zé)： 接受工程部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)助工程部經(jīng)理管理整個(gè)工程部的員工。 （ 6）現(xiàn)場(chǎng)巡查主要公共場(chǎng)所動(dòng)力設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問(wèn) 題及時(shí)組織維修。培養(yǎng)、鞏固骨干隊(duì)伍，切實(shí)保障動(dòng)力設(shè)備的安全運(yùn)行與裝修設(shè)施的完好。 工程部人員有義務(wù)無(wú)條件執(zhí)行上級(jí)安排的加班任務(wù)。超過(guò)上班時(shí)間的請(qǐng)假無(wú)效，視為缺勤或礦工。責(zé)任界定不清的由保管責(zé)任人負(fù)責(zé)賠償。 十三 、工程部工具分配、領(lǐng)用及保管制度 電氣班日常常用工具每人一套；領(lǐng)用人各自保管，其中： 11 電工日常常用工具，由領(lǐng)用人使用和負(fù)責(zé)保管。 27 加班、換班、補(bǔ)休、病假。 15 運(yùn)行人員短時(shí)間暫離崗位。機(jī)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙。 檔案資料借閱權(quán)履行借閱手續(xù)。 設(shè)備圖表由工程部統(tǒng)一管理。 交班人員要對(duì)接班人員負(fù)責(zé)，要交安全、交記錄、交工具、交場(chǎng)所衛(wèi)生、交設(shè)備運(yùn)行動(dòng)態(tài)，雙方要辦簽字手續(xù)。 庫(kù)存物品應(yīng)執(zhí)行“先進(jìn)先出，定期翻堆”的倉(cāng)庫(kù)管理原則。 五、機(jī)房鑰匙管理制度 凡 24 小時(shí)值班的機(jī)房，