食品公司生產(chǎn)車間衛(wèi)生操作方法、處罰與獎懲制度-免費閱讀
【正文】 2. 對于生產(chǎn)員工違反生產(chǎn)人員個人衛(wèi)生、生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、物料傳遞衛(wèi)生、 生產(chǎn)工具衛(wèi)生管理 、生產(chǎn)員工個人遵守制度所沒有造成嚴(yán)重后果的，采取以下處罰措施： A：處罰的總金額在 5— 50 塊之間 B；對于同一員工在同一天所犯相同錯誤 ，采取第一次處罰，后在犯，如果態(tài)度予以配合，能認(rèn)識到自己的錯誤，可以不用處罰，對于態(tài)度不合作，甚至惡劣的，視 具體情況予以雙倍的處罰。 十 一 . 工廠的衛(wèi)生管理 、保養(yǎng) 、消毒工作 、滅害的管理 、污物的管理 A：洗手、消 毒池，鞋、靴消毒池，更衣室、淋浴室、廁所等衛(wèi)生設(shè)施，應(yīng)有專人管理，建立管理制度，責(zé)任到人，應(yīng)該經(jīng)常保持良好狀態(tài)。要根據(jù)產(chǎn)品特點配備防雨、防塵、冷藏、保溫等設(shè)施。 、及時剔除不符合質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原料、鋪料、內(nèi)外包材，防止污染。 七 .生產(chǎn)員工個人遵守制度 ，吃東西，帶個人物品進入車間 ,嬉戲 ,追跑 ,打鬧 ，任何人員都有權(quán)指責(zé)其錯誤，并且要馬上改正。 3. 各種物料進入生產(chǎn)區(qū)域必須在指定的地方進行解包、清潔、表面擦拭等處理才能進入 4. 文件、筆等需經(jīng)過潔凈處理。衛(wèi)生要求地面無積水，衛(wèi)生無死角，設(shè)備見本色，無灰塵，工具、器具定點放置。門、窗、各種管道、燈具以及其他設(shè)施。 9. 員工必須認(rèn)真填寫生產(chǎn)原始記錄，不得隨意涂改，并妥善保存，隨著工藝進程，一 步步傳到下一個工序，每批產(chǎn)品生產(chǎn)完后，將記錄一并交與品質(zhì)管理部存檔備案。工作服應(yīng)該蓋住外衣 ,頭發(fā)不得露與帽外 ,并且洗盡雙手 . (如 接觸贓物、進廁所、吸煙、用餐后 )應(yīng)再次冼手消毒，方可穿工作服進入崗位 間內(nèi)吸煙，吃東西，帶個人物品進入車間 ，如衣物、食品、煙酒、化妝品等 、鞋進廁所或離開生產(chǎn)加工場所 （包括參觀人員）均應(yīng)該遵守本規(guī)定 二 .生產(chǎn)的工藝衛(wèi)生 。凡是指明的應(yīng)用文件（有引用日期），其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版本均適用與本文件，凡是沒有指明使用日期的引用文件，其最新的版本適用與本文件規(guī)范。 ，必須經(jīng)過嚴(yán)格的清潔。 設(shè)備、工
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